專利名稱：甘草糖及其生產(chǎn)方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種食品添加劑和醫(yī)藥添加劑，特別是一種甘草糖及其生產(chǎn)方法。
背景技術(shù)：
目前，現(xiàn)有的甘草糖是通過浸泡萃取后的萃取液沉淀過濾濃縮干燥而成，皂甙含量低，僅有35％左右，而雜質(zhì)多、有異味，這是現(xiàn)有甘草糖及其生產(chǎn)方法的不足。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是發(fā)明一種甘草糖及其生產(chǎn)方法，這種生產(chǎn)方法生產(chǎn)出的甘草糖純度高、無異味，使用范圍廣，并可提高總皂甙含量，達(dá)到西藥輔料的衛(wèi)生指標(biāo)。
本發(fā)明的目的可以通過下述實(shí)施方案來達(dá)到本發(fā)明的原料包含有甘草80～100kg、無離子水250～350kg、三氯化鐵2kg、氫氧化鈣2kg、樹脂1000kg、食用乙醇2000kg、活性碳1000kg。本發(fā)明的生產(chǎn)方法為將精選甘草80～100kg粉碎、加入250～350kg無離子水，萃取3小時(shí)，萃取液加入三氯化鐵、氫氧化鈣，即復(fù)鹽沉淀半小時(shí)，進(jìn)入板框過濾器，過濾后的澄清液，進(jìn)入脫鹽脫色樹脂，脫色后的液體進(jìn)入大孔樹脂吸附解吸，吸附飽和后用食用乙醇解吸，解吸液通過活性碳過濾，過濾液進(jìn)入無菌過濾器，濃縮，烘干，包裝。
本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)為選料科學(xué)、考究、生產(chǎn)方法簡單、科學(xué)，本發(fā)明所制的甘草糖可直接作為食品添加劑，色澤鮮艷，無菌無異味，純度可達(dá)到蔗糖的100倍，總皂甙含量達(dá)到95％以上，是一種理想的甘草糖及其生產(chǎn)方法。
四
下面將結(jié)合附圖對本發(fā)明作進(jìn)一步地詳細(xì)描述。
圖1為本發(fā)明的工藝流程圖五具體實(shí)施方式
本發(fā)明的原料包含有甘草100kg、無離子水300kg、三氯化鐵2kg、氫氧化鈣2kg、樹脂1000kg、食用乙醇2000kg、活性碳1000kg。本發(fā)明的生產(chǎn)方法同上。
權(quán)利要求
1.一種甘草糖，其特征是其原料包含有甘草80～100kg、無離子水250～350kg、三氯化鐵2kg、氫氧化鈣2kg、樹脂1000kg、食用乙醇2000kg、活性碳1000kg。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的甘草糖的生產(chǎn)方法，其特征是精選甘草粉碎，加入無離子水，萃取3小時(shí)，萃取液加入三氯化鐵、氫氧化鈣，即復(fù)鹽沉淀半小時(shí)，進(jìn)入板框過濾器，過濾后的澄清液進(jìn)入脫鹽膠色樹脂，脫色后的液體進(jìn)入大孔樹脂吸附解吸，吸附飽和后用食用乙醇解吸，解吸液通過活性碳過濾，過濾液進(jìn)入無菌過濾器，濃縮、烘干，包裝。
全文摘要
一種甘草糖及其生產(chǎn)方法,其特點(diǎn)是其原料包含有甘草、無離子水、三氯化鐵、氫氧化鈣、復(fù)鹽、樹脂和活性碳,其優(yōu)點(diǎn)為選料科學(xué)、考究,生產(chǎn)方法簡單科學(xué),本發(fā)明所制的甘草糖可直接作為食品添加劑,色澤鮮艷,無菌無異味,甜度可達(dá)到蔗糖的100倍,總皂甙含量達(dá)到95%以上,是一種理想的甘草糖及其生產(chǎn)方法。
文檔編號C13B20/12GK1372006SQ0211623
公開日2002年10月2日 申請日期2002年3月22日 優(yōu)先權(quán)日2002年3月22日
發(fā)明者王維新, 苗文忠 申請人:王維新, 苗文忠