專利名稱：低鈉硒碘營(yíng)養(yǎng)鹽的制作方法
一種食用鹽，涉及人們?nèi)粘ｏ嬍潮仨毱贰?br> 食鹽是人們?nèi)粘ｏ嬍持须x不開(kāi)得調(diào)味品，但是用量過(guò)大時(shí)對(duì)人們的心臟、血液系統(tǒng)均產(chǎn)生不良后果。其主要原因在于食鹽中的鈉離子對(duì)人體會(huì)產(chǎn)生不良作用。因此，降低食鹽中的鈉離子是一種切實(shí)可行的辦法，世界許多國(guó)家均有低鈉鹽。
中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院的有關(guān)專家，經(jīng)過(guò)多年的研究實(shí)驗(yàn)，于1994年也發(fā)明了“含硒鉀碘食用保健鹽”，但此專利產(chǎn)品在加工過(guò)程中和原材料取材方面存在一些困難，產(chǎn)品難以實(shí)施。在此基礎(chǔ)上，根據(jù)我國(guó)的實(shí)際情況，又經(jīng)進(jìn)一步研究改進(jìn)，我們發(fā)明了一種即對(duì)人體有益，又能做到生產(chǎn)加工方便可行的喜康低鈉硒碘營(yíng)養(yǎng)鹽。
一、本鹽特點(diǎn)1、預(yù)防高血壓；這是喜康鹽的主要功能，為人人預(yù)防高血壓提供了可能。它針對(duì)誘發(fā)高血壓的一個(gè)重要因素高鈉低鉀的攝入量，來(lái)減少食鹽中的鈉的比例，增加鉀的含量。從而達(dá)到預(yù)防高血壓的作用，效果顯著。而已患有高血壓的人長(zhǎng)期食用此鹽，有利于改善癥狀，降低血壓。
2、防癌；這主要?dú)w功于微量元素“硒”，硒是聯(lián)合國(guó)世界衛(wèi)生組織規(guī)定的人體必須品。被公認(rèn)具有防癌的作用，號(hào)稱抗腫瘤之王。亦是肝臟保護(hù)劑，可增加食欲，清理人體代謝物等。
3、其它；此鹽還可以預(yù)防腦血管系統(tǒng)疾病，解毒。抗衰老等。二、低鈉硒碘營(yíng)養(yǎng)鹽的配方及比例1、氯化鈉75-85％；2、氯化鉀15-25％；3、硒3-8mg/kg；4、碘20-50mg/kg三、加工方法1、將氯化鉀裝入攪拌機(jī)攪拌，隨后將定量的硒、碘用清水稀釋，邊攪拌邊用噴霧器噴入氯化鉀中攪拌10分鐘；2、將50％的氯化鈉裝入攪拌機(jī)的氯化鉀中，繼續(xù)攪拌20分鐘；3、將余下的50％的氯化鈉全部裝入攪拌機(jī)中再攪拌20分鐘即可裝袋。
權(quán)利要求
要求1、低鈉硒碘營(yíng)養(yǎng)鹽的配方；
2.低鈉硒碘營(yíng)養(yǎng)鹽各種成分的比例；
3.低鈉硒碘營(yíng)養(yǎng)鹽的加工方法。
全文摘要
一種新型食用鹽，以食鹽為載體，通過(guò)專門(mén)的方法加入科學(xué)適量的硒、碘、鉀等人體必須的微量元素，平衡人體的鈉鉀比值，能有效預(yù)防高血壓、防癌，補(bǔ)充人體所需的微量元素，促進(jìn)人體新陳代謝。
文檔編號(hào)A23L1/237GK1448073SQ0211639
公開(kāi)日2003年10月15日 申請(qǐng)日期2002年4月1日 優(yōu)先權(quán)日2002年4月1日
發(fā)明者蘇青林, 王建開(kāi) 申請(qǐng)人:蘇青林, 王建開(kāi)