專利名稱：一種仙人掌汁及其制取方法
技術領域：
本發(fā)明公開了一種高營養(yǎng)仙人掌汁及一種不破壞仙人掌營養(yǎng)成分的制取方法。
背景技術：
目前現(xiàn)有的仙人掌汁都是從除墨西哥米邦塔食用仙人掌之外的仙人掌中提取的，其含有的營養(yǎng)成分相對的少一些，其制取方法中的濃縮，都普遍采用高溫濃縮，破壞了仙人掌中易被氧化的營養(yǎng)成分，從而降低了所得仙人掌汁的營養(yǎng)價值，影響了它的藥用和保健價值。

發(fā)明內容
本發(fā)明的目的旨在克服上述已有技術的不足，提供一種營養(yǎng)豐富的仙人掌汁及一種不破壞仙人掌營養(yǎng)成分的制取方法。
為達到上述目的，本發(fā)明采用的技術方案是一種仙人掌汁，其特點為，是從墨西哥米邦塔食用仙人掌中提取的。
制取上述仙人掌汁的方法是，將墨西哥米邦塔食用仙人掌掌片摘取、洗凈后，用壓榨機榨取汁液，向汁液中加入果膠酶，攪拌后進行過濾，然后將所得濾液在20-25℃的溫度下，進行風干濃縮后包裝。
本發(fā)明與已有技術相比，由于采用了營養(yǎng)成分豐富的墨西哥米邦塔食用仙人掌，尤其是提取方法中的濃縮采用的低溫風干濃縮，保證了仙人掌中易被氧化的營養(yǎng)成分不發(fā)生氧化，制取的汁液中充分保留了仙人掌中固有的各種營養(yǎng)成分，營養(yǎng)豐富，具有極高的使用價值，可防范應用于食品、飲料加工、制藥、保健品及美容化妝品等多個領域，具有巨大的市場價值和深厚的市場潛力。
具體實施例方式實施例1墨西哥米邦塔食用仙人掌掌片摘取后，將其洗凈，用壓榨機榨取汁液，向汁液中加入果膠酶，攪拌后進行過濾，然后將所得濾液在20℃的溫度下，進行風干濃縮后即得本發(fā)明所述的仙人掌汁，包裝后出售或備用。
實施例2墨西哥米邦塔食用仙人掌掌片摘取后，將其洗凈，用壓榨機榨取汁液，向汁液中加入果膠酶，攪拌后進行過濾，然后將所得濾液在22℃的溫度下，進行風干濃縮后即得本發(fā)明所述的仙人掌汁包裝后出售或備用。
實施例3墨西哥米邦塔食用仙人掌掌片摘取后，將其洗凈，用壓榨機榨取汁液，向汁液中加入果膠酶，攪拌后進行過濾，然后將所得濾液在25℃的溫度下，進行風干濃縮后即得本發(fā)明所述的仙人掌汁，包裝后出售或備用。
用上述方法和原料制取的仙人掌汁，營養(yǎng)成分豐富，具有極高的藥用價值和保健價值。
權利要求
1.一種仙人掌汁，其特征在于是從墨西哥米邦塔食用仙人掌中提取的。
2.一種制取如權利要求1所述的仙人掌汁的方法，其特征在于將墨西哥米邦塔食用仙人掌掌片摘取、洗凈后，用壓榨機榨取汁液，向汁液中加入果膠酶，攪拌后進行過濾，然后將所得濾液在20-25℃的溫度下，進行風干濃縮后包裝。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種高營養(yǎng)仙人掌汁及一種不破壞仙人掌營養(yǎng)成分的制取方法，屬于仙人掌汁及其制取方法技術領域；其特點是，該仙人掌汁是從墨西哥米邦塔食用仙人掌中提取的；制取方法是，將墨西哥米邦塔食用仙人掌掌片摘取、洗凈后，用壓榨機榨取汁液，向汁液中加入果膠酶，攪拌后進行過濾，然后將所得濾液在20－25℃的溫度下，進行風干濃縮后包裝；墨西哥米邦塔食用仙人掌富含多種對人體有益的植物營養(yǎng)素和黃酮類化合物，用上述方法從其中提取的汁液，保證了仙人掌的營養(yǎng)成分不被破壞，使得汁液的營養(yǎng)豐富，藥用和保健價值高。
文檔編號A23L2/02GK1507805SQ0213599
公開日2004年6月30日 申請日期2002年12月18日 優(yōu)先權日2002年12月18日
發(fā)明者賈玉庚, 鞠德文 申請人:煙臺市泰豐種植養(yǎng)殖科技有限公司