專(zhuān)利名稱(chēng)：一種用于糖尿病的食療奶片及其制造方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種使用植物和動(dòng)物的提取物制成的用于預(yù)防和治療糖尿病的食療品，具體說(shuō)是一種用于糖尿病的食療奶片及其制造方法。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有的用于預(yù)防和治療糖尿病的食品或藥品，其存在的缺點(diǎn)主要包括1、其中成分單一的類(lèi)型，只用單一一種原料，功效不明顯。2、其中成分復(fù)雜的類(lèi)型，僅用中藥傳統(tǒng)方法提取總組分，不易作到定性定量，功效不明顯，有不同程度的副作用或不良反應(yīng)。3、其中大部分原料不是藥食同源，屬中藥材類(lèi)，不能做成方便食品。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于克服了上述背景技術(shù)中的不足之處，提供一種用于糖尿病的食療奶片及其制造方法，該奶片的原料為藥食同源，使用該方法制造的奶片，可定性定量分別提取出已知有效的化學(xué)成分，有效率高，無(wú)副作用和不良反應(yīng)。
為達(dá)到上述目的，本發(fā)明所提供的技術(shù)解決方案為一種用于糖尿病的食療奶片，其特殊之處在于包括以下組分由牛初乳提取的胰島素樣生長(zhǎng)因子及其結(jié)合的蛋白、多肽，由川芎提取的四甲基吡嗪，由肉桂提取的桂皮醛。
上述各組分的含量范圍可以是胰島素樣生長(zhǎng)因子及其結(jié)合的蛋白、多肽0.5～2b，四甲基吡嗪16～20b，桂皮醛5～10b(其中b為重量單位)。
上述各組分的含量可以是胰島素樣生長(zhǎng)因子及其結(jié)合的蛋白、多肽2b，四甲基吡嗪16b，桂皮醛7b(其中b為重量單位)。
一種用于糖尿病的食療奶片的制造方法，其特殊之處在于包括以下操作步驟(1)將牛初乳進(jìn)行胰島素樣生長(zhǎng)因子及其結(jié)合的蛋白、多肽的提取，得到胰島素樣生長(zhǎng)因子及其結(jié)合的蛋白、多肽；(2)將川芎進(jìn)行四甲基吡嗪的提取，得到四甲基吡嗪；(3)將肉桂進(jìn)行桂皮醛的提取，得到桂皮醛；(4)將以上提取得到的三種成分與牛初乳粉、糊精等輔料混合均勻后按配方壓片，制成成品。
在上述操作步驟中，在壓片前進(jìn)行桂皮醛包埋工藝處理，即將桂皮醛用高壓噴槍均勻噴射快速攪拌中的糊精干粉，桂皮醛與糊精干粉的比例為4.5～5，形成粉狀桂皮醛，然后按配方壓片，制成成品。
在上述操作步驟中，胰島素樣生長(zhǎng)因子及其結(jié)合的蛋白、多肽的提取工藝過(guò)程為將牛初乳加入適量食品級(jí)的乳酸或磷酸，調(diào)整酸度為pH4.4～4.6，然后加熱并離心沉淀，取上清液進(jìn)行澄清過(guò)濾，再進(jìn)行超濾，將濾液冷凍干燥，得胰島素樣生長(zhǎng)因子及其結(jié)合的蛋白、多肽。
在上述操作步驟中，川芎的提取工藝過(guò)程為將川芎粉碎，乙醇回流提取，提取液減壓濃縮，冷卻后除去糖和油，減壓蒸發(fā)掉殘留的乙醇，加入熱水溶解，冷卻，用乙醚提取，將提取液再用硫酸提取，在提取液中加入飽和碳酸鈉溶液調(diào)整pH9.5～10，用氯仿提取后進(jìn)行減壓濃縮，再次將膏狀物溶于硫酸中，用濃氨水調(diào)整pH9.5～10，再次用氯仿提取，減壓蒸發(fā)掉殘留的氯仿，將提取物用石油醚提取，減壓蒸發(fā)掉殘留的石油醚，將膏狀物用堿性氧化鋁柱層分離，用石油醚加氯仿洗脫，減壓蒸發(fā)洗脫液，將得到的晶體用升華法進(jìn)行重結(jié)晶，得四甲基吡嗪。
在上述操作步驟中，桂皮醛的提取工藝過(guò)程為將肉桂皮粉碎，用水蒸氣蒸餾法提取，常壓水蒸氣蒸餾肉桂粉，將水與油的混合蒸汽冷卻，然后進(jìn)行油水分離，得肉桂精油，即含量85％～90％的桂皮醛。
與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有的優(yōu)點(diǎn)和效果如下1、本發(fā)明應(yīng)用現(xiàn)代生化技術(shù)提取其中已知有效的化學(xué)成分，組方簡(jiǎn)單，成分明確，定性定量。
2、本發(fā)明全部采用動(dòng)、植物天然食物作原料，提取物純度高，用量小，無(wú)異味，可添加到多種方便食品中，無(wú)副作用和不良反應(yīng)。
3、本發(fā)明既是食品，又可以做成藥品，便于制造商選擇。
4、本發(fā)明制成的成品符合中國(guó)、日本、美國(guó)、歐盟的食品法規(guī)。
具體實(shí)施例方式牛初乳中含有豐富的胰島素樣生長(zhǎng)因子及其結(jié)合的蛋白、多肽，肉桂中的主要化學(xué)成分為桂皮醛，均為已知的降糖成分，川芎(藥食同源)中的主要化學(xué)成分四甲基吡嗪，是已知能改善微循環(huán)的成分，可預(yù)防和治療糖尿病并發(fā)癥。本發(fā)明的主要成分為由牛初乳提取的胰島素樣生長(zhǎng)因子及其結(jié)合的蛋白、多肽，由川芎提取的四甲基吡嗪，由肉桂提取的桂皮醛。本發(fā)明的制造方法包括以下操作步驟(一)將牛初乳、肉桂、川芎分別進(jìn)行三種主要成分的提取，它包括1、將牛初乳進(jìn)行胰島素樣生長(zhǎng)因子及其結(jié)合的蛋白、多肽的提取，得胰島素樣生長(zhǎng)因子及其結(jié)合的蛋白、多膚。
2、將肉桂進(jìn)行桂皮醛的提取，得桂皮醛。
3、將川芎進(jìn)行四甲基吡嗪的提取，得四甲基吡嗪。
(二)配料將以上提取得到的三種成分與牛初乳粉等輔料混合均勻后壓片，壓片前，須進(jìn)行桂皮醛包埋工藝處理，制成性質(zhì)比較穩(wěn)定，抗氧化性能較好的粉狀桂皮醛，其工藝是在密閉的攪拌器中，將桂皮醛用高壓噴槍均勻噴射快速攪拌中的糊精干粉，桂皮醛與糊精干粉比例為1∶4.5～5，形成粉狀桂皮醛，然后按配方壓片，得糖尿病食療奶片。
實(shí)施例以下給出本發(fā)明多次試驗(yàn)而得到的一個(gè)優(yōu)選實(shí)施例。
(一)牛初乳中胰島素樣生長(zhǎng)因子及其結(jié)合的蛋白、多肽，肉桂中桂皮醛，川芎中四甲基吡嗪的提取，它包括1、胰島素樣生長(zhǎng)因子及其結(jié)合的蛋白、多肽的提取，其工藝過(guò)程如下將新采集或冷藏(4～6℃)的牛初乳加入適量食品級(jí)的乳酸或磷酸，調(diào)整酸度為pH4.4～4.6，80℃加熱15分鐘，4000r/min離心沉淀20分鐘，取上清液進(jìn)行澄清過(guò)濾，再進(jìn)行能滯留分子量8000道爾頓以上物質(zhì)的超濾，將濾液冷凍干燥，得胰島素祥生長(zhǎng)因子及其結(jié)合的蛋白、多肽。
2、桂皮醛的提取，其工藝過(guò)程如下將肉桂皮粉碎，新采的肉桂皮須放置六天以上，用水蒸氣蒸溜法提取，常壓水蒸氣蒸溜肉桂粉，將油與水的混合蒸汽冷卻，進(jìn)行油水分離，得肉桂精油，其中桂皮醛含量85～90％。
3、四甲基吡嗪的提取，其工藝過(guò)程如下將川芎粉碎，用乙醇提取，提取液減壓濃縮，冷卻后除去糖和油，減壓蒸發(fā)掉殘留的乙醇，加入55～60℃的熱水溶解，冷卻，用乙醚提取，將提取液再用2mol/L硫酸提取，提取液加入飽和碳酸鈉調(diào)整pH為9.5～10，用氯仿提取后進(jìn)行減壓濃縮，再次將膏狀物溶于2mol/L的硫酸中，用濃氨水調(diào)整pH為9.5～10，再次用氯仿提取，減壓蒸發(fā)掉殘留的氯仿，將提取物用60℃石油醚提取，減壓蒸發(fā)掉殘留的石油醚，將膏狀物用堿性氧化鋁柱層分離，用8∶2的石油醚十氯仿洗脫，減壓蒸發(fā)洗脫液，將得到的晶體用升華法進(jìn)行重結(jié)晶，得四甲基吡嗪。
(二)配料將上述分別提取所得的胰島素祥生長(zhǎng)因子及其結(jié)合的蛋白、多膚，桂皮醛，四甲基吡嗪，接配方比例進(jìn)行配料，加牛初乳等輔料后進(jìn)行壓片，壓片前須進(jìn)行桂皮醛包埋工藝處理，制成性質(zhì)比較穩(wěn)定，抗氧化性能較好的粉狀桂皮醛，工藝是密閉的攪拌器中，將桂皮醛用高壓噴槍均勻噴射快速攪拌中的糊精干粉，桂皮醛與糊精干粉比例為1∶4.5～5，形成粉狀桂皮醛，然后接配方壓片，即制得糖尿病食療奶片，每片含胰島素樣生長(zhǎng)因子及其結(jié)合的蛋白、多肽2mg，桂皮醛7mg，四甲基吡嗪16mg。
權(quán)利要求
1.一種用于糖尿病的食療奶片，其特征在于包括以下組分由牛初乳提取的胰島素樣生長(zhǎng)因子及其結(jié)合的蛋白、多肽，由川芎提取的四甲基吡嗪，由肉桂提取的桂皮醛。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于糖尿病的食療奶片，其特征在于所述各組分的含量范圍為胰島素樣生長(zhǎng)因子及其結(jié)合的蛋白、多肽0.5～2b，四甲基吡嗪16～20b，桂皮醛5～10b(其中b為重量單位)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種用于糖尿病的食療奶片，其特征在于所述各組分的含量為胰島素樣生長(zhǎng)因子及其結(jié)合的蛋白、多肽2b，四甲基吡嗪16b，桂皮醛7b(其中b為重量單位)。
4.一種用于糖尿病的食療奶片的制造方法，其特征在于包括以下操作步驟(1)將牛初乳進(jìn)行胰島素樣生長(zhǎng)因子及其結(jié)合的蛋白、多肽的提取，得到胰島素樣生長(zhǎng)因子及其結(jié)合的蛋白、多肽；(2)將川芎進(jìn)行四甲基吡嗪的提取，得到四甲基吡嗪；(3)將肉桂進(jìn)行桂皮醛的提取，得到桂皮醛；(4)將以上提取得到的三種成分與牛初乳粉、糊精等輔料混合均勻后按配方壓片，制成成品。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種用于糖尿病的食療奶片的制造方法，其特征在于在壓片前進(jìn)行桂皮醛包埋工藝處理，即將桂皮醛用高壓噴槍均勻噴射快速攪拌中的糊精干粉，桂皮醛與糊精干粉的比例為4.5～5，形成粉狀桂皮醛，然后按配方壓片，制成成品。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種用于糖尿病的食療奶片的制造方法，其特征在于所述胰島素樣生長(zhǎng)因子及其結(jié)合的蛋白、多肽的提取工藝過(guò)程為將牛初乳加入適量食品級(jí)的乳酸或磷酸，調(diào)整酸度為pH4.4～4.6，然后加熱并離心沉淀，取上清液進(jìn)行澄清過(guò)濾，再進(jìn)行超濾，將濾液冷凍干燥，得胰島素樣生長(zhǎng)因子及其結(jié)合的蛋白、多肽。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種用于糖尿病的食療奶片的制造方法，其特征在于所述川芎的提取工藝過(guò)程為將川芎粉碎，乙醇回流提取，提取液減壓濃縮，冷卻后除去糖和油，減壓蒸發(fā)掉殘留的乙醇，加入熱水溶解，冷卻，用乙醚提取，將提取液再用硫酸提取，在提取液中加入飽和碳酸鈉溶液調(diào)整pH9.5～10，用氯仿提取后進(jìn)行減壓濃縮，再次將膏狀物溶于硫酸中，用濃氨水調(diào)整pH9.5～10，再次用氯仿提取，減壓蒸發(fā)掉殘留的氯仿，將提取物用石油醚提取，減壓蒸發(fā)掉殘留的石油醚，將膏狀物用堿性氧化鋁柱層分離，用石油醚加氯仿洗脫，減壓蒸發(fā)洗脫液，將得到的晶體用升華法進(jìn)行重結(jié)晶，得四甲基吡嗪。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的一種用于糖尿病的食療奶片的制造方法，其特征在于所述桂皮醛的提取工藝過(guò)程為將肉桂皮粉碎，用水蒸氣蒸餾法提取，常壓水蒸氣蒸餾肉桂粉，將水與油的混合蒸汽冷卻，然后進(jìn)行油水分離，得肉桂精油，即含量85％～90％的桂皮醛。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種用于糖尿病的食療奶片及其制造方法，該奶片的原料為藥食同源，使用該方法制造的奶片，可定性定量分別提取出已知有效的化學(xué)成分，有效率高，無(wú)副作用和不良反應(yīng)。本發(fā)明包括以下組分由牛初乳提取的胰島素樣生長(zhǎng)因子及其結(jié)合的蛋白、多肽，由川芎提取的四甲基吡嗪，由肉桂提取的桂皮醛。本發(fā)明制造方法包括以下操作步驟(1)將牛初乳進(jìn)行胰島素樣生長(zhǎng)因子及其結(jié)合的蛋白、多肽的提??；(2)將川芎進(jìn)行四甲基吡嗪的提??；(3)將肉桂進(jìn)行桂皮醛的提?。?4)將以上提取得到的三種成分與牛初乳粉、糊精等輔料混合均勻后按配方壓片，制成成品。
文檔編號(hào)A23C19/09GK1498545SQ0213950
公開(kāi)日2004年5月26日 申請(qǐng)日期2002年11月4日 優(yōu)先權(quán)日2002年11月4日
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