專利名稱：亞健康營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明專利“亞健康營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑”涉及一種營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑及其生產(chǎn)方法，屬食品加工制備領(lǐng)域.本發(fā)明的目的，是為了提高血液中和酸性的能力，擺脫血液PH值低于7.35的”亞健康”狀態(tài)，恢復(fù)自然正常值7.35-7.45。
本專利發(fā)明人系兄弟，共同致力于營(yíng)養(yǎng)食品的研究，兄楊根源發(fā)明了“正分子骨質(zhì)增強(qiáng)劑及其制造工藝”(專利號(hào)96116831.5，證書號(hào)第61890號(hào))；弟楊康康發(fā)明了“一種固齒營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑及其生產(chǎn)方法”(專利申請(qǐng)?zhí)?9113537.7)和“一種制備魔芋水溶性食用纖維的方法”(專利號(hào)96116621.5，證書號(hào)82927號(hào))。這些專利中的活性成分，都有助于“亞健康”體質(zhì)的改善。兄弟合作，對(duì)增強(qiáng)骨質(zhì)、促進(jìn)消化、防止心腦血管疾病等方面，進(jìn)行試驗(yàn)研究，發(fā)明了“亞健康營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑”。
生命在于平衡，保健的首要措施，是要取得“生理平衡”，其中，保持血液穩(wěn)定在PH值7.35-7.45，是個(gè)重要條件。影響血液PH值的物質(zhì)，是血液中存在的各種離子。血液中的礦質(zhì)常量元素，鈣、鎂、鉀、磷、鈉、氯是對(duì)血液PH值影響最大的元素，又是生命不可或缺的元素。彼此之間應(yīng)保持一定比例范圍，才能發(fā)揮正常的生理功能，使新陳代謝能夠順利地的進(jìn)行。若血液的PH值超出這一范圍時(shí)，就會(huì)產(chǎn)生“酸中毒”(Acidosis)或“堿中毒”(Alkalosis)的現(xiàn)象。“酸中毒”的情況較“堿中毒”普遍，因?yàn)槎鄶?shù)人喜歡葷食，吃的“生理酸性”食物較多，代謝產(chǎn)物屬于酸性。血液需要緩沖并穩(wěn)定在PH值7.35-7.45。血液的緩沖能力，叫做“堿貯量”(Alkaline reserve)，是指中和酸性的能力；在酸中毒時(shí)，“堿貯量”減少；在堿中毒時(shí)，“堿貯量”增加。當(dāng)酸性或堿性物質(zhì)在血液中不斷增加時(shí)，要維持穩(wěn)定的PH值，就需有緩沖劑。在醫(yī)學(xué)上，把血液PH值在正常范圍(PH7.35-7.45)的人，叫做“堿性體質(zhì)者”，但這種人只占人群總數(shù)的15％左右，而大多數(shù)人血液的PH值達(dá)不到7.35，其健康狀態(tài)，介于健康與疾病之間，叫做“亞健康”狀態(tài)。
醫(yī)學(xué)證明，如果酸性物質(zhì)積累體內(nèi)，出現(xiàn)酸性傾向，則細(xì)胞內(nèi)廢物不易排除，影響細(xì)胞活力，使新陳代謝變得緩慢，人體各器官功能減弱，出現(xiàn)亞健康狀態(tài)；此時(shí)自我感覺精力不足，身體易于疲乏，沒精打采，記憶力下降，神思彷徨，懷疑身體有病，到醫(yī)院檢查，卻查不出毛病。酸性物質(zhì)積累體內(nèi)，使毛細(xì)血管被堵，血液循環(huán)受阻，會(huì)導(dǎo)致糖尿病、腎炎、心血管病和消化系統(tǒng)被侵蝕，而引起腸、胃、泌尿系統(tǒng)的各種疾病。癌癥也起源于酸性體質(zhì)，日本著名醫(yī)學(xué)博士柳澤文正曾對(duì)100名癌癥病人作血液檢驗(yàn)，結(jié)果100％是酸性體質(zhì)。亞健康狀態(tài)的人，對(duì)酸性體質(zhì)不能掉以輕心，若不設(shè)法擺脫，任其發(fā)展，當(dāng)血液PH值接近7.0時(shí)，就會(huì)大禍臨頭。老年人癡呆癥、中老年人各種退化性疾病，皆由此而起；當(dāng)血液PH值下降到6.9時(shí)，就成為“植物人”，當(dāng)PH值下降到6.7-6.8時(shí)，就會(huì)死亡。差不多各種疾病，都與”酸性體質(zhì)“掛上鉤，所以日本醫(yī)學(xué)專家筱原秀隆博士指出酸性體質(zhì)是百病之源，體內(nèi)積累酸性物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致疾病。
一、各種礦物元素對(duì)生理的影響(1)鈣鈣是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要礦物元素，人體99％的鈣以羥基磷灰石3Ca3(PO4)2Ca(OH)2骨鹽的形態(tài)存在于骨骼，鈣與磷的重量比約為2∶1。鈣是人體礦物成分中含水量最高、生理功能最多、最重要的成分。體內(nèi)的鈣離子，幫助神經(jīng)傳遞，缺鈣引起神經(jīng)緊張不能松弛，疲勞不易解除，易發(fā)脾氣。女性對(duì)鈣的需要，與卵巢活動(dòng)有關(guān)，月經(jīng)來潮前一周血鈣降低，來潮時(shí)更低?？梢鹱訉m壁肌肉痙攣，補(bǔ)充鈣劑可緩解；婦女更年期，卵巢激素分泌不足，出現(xiàn)嚴(yán)重缺鈣癥狀，需大量補(bǔ)鈣，其需要量可高達(dá)每天1500毫克左右。鈣有鎮(zhèn)痛作用，是血液凝結(jié)劑。與鈣關(guān)系最大的其它元素是磷和鎂。
(2)磷磷和鈣是骨骼的主要礦物元素。鈣、磷關(guān)系對(duì)健康非常重要。飲食中若含磷過量，會(huì)使大量的鈣隨尿液流失。某些食物的磷/鈣比很高，例如瘦豬肉磷/鈣比＝90(每百克180mgP/2mgCa)，高粱49.6(248/5)，玉米38.5(231/6)羊肉24.7(148/6)雞20.56(185/9)等，磷的攝取量超過鈣二倍以上，就很難保留鈣。鈣、磷按比例結(jié)合在一起才有利于骨骼健康，若鈣的比例不足，磷就不能與鈣結(jié)合，導(dǎo)致鈣、磷俱失。
(3)鎂鎂是鈣的同族元素，性能與鈣接近，有保護(hù)神經(jīng)的作用。長(zhǎng)期缺鎂引起抽筋、失眠、肌肉無力、兩手顫抖、思維混亂、脾氣暴躁。缺鎂會(huì)出現(xiàn)腎結(jié)石。若飲食中磷含量高而缺鎂缺鉀，則易引起心臟病。鈣、磷含量高而缺鎂，會(huì)引起腎結(jié)石。飲食中有了充足的鎂，即使吃含膽固醇和飽和脂肪酸高的食物，也不會(huì)出現(xiàn)心臟病。對(duì)于任何心臟病和動(dòng)脈硬化，缺鎂是導(dǎo)致高死亡率的主要原因。鎂能降低血液的膽固醇，有報(bào)導(dǎo)指出血液中鎂含量高(2.06mg/100ml)的人，平均膽固醇含量為170毫克，而血液中含鎂量較低(1.71mg/100ml)的人平均膽固醇含量為470毫克，在這種情況下，心臟病隨時(shí)可能發(fā)作。低鎂膳食導(dǎo)致鈣沉積于軟組織，發(fā)生骨刺、關(guān)節(jié)炎等疼痛，被誤認(rèn)為鈣過多的關(guān)系而排斥吃富鈣食物，實(shí)際上，應(yīng)該同時(shí)補(bǔ)給鈣、鎂，否則病情無法改善。喝酒引起鎂大量流失，每天喝酒60毫升，尿液中排出的鎂，比不喝酒時(shí)高3-5倍。癲癇病人血液和細(xì)胞中明顯缺鎂，美國(guó)Taxas州醫(yī)師L.B.Barnett給30名癲癇癥兒童每天服用鎂450毫克，取得明顯治療效果。維生素B6和鎂協(xié)同，對(duì)治療癲癇癥有持續(xù)效果；懷孕期婦女嚴(yán)重抽筋用鎂和維生素B6治療同樣有效。維生素B6和鎂對(duì)蛋白質(zhì)合成、碳水化合物和脂肪代謝系統(tǒng)發(fā)揮作用，多數(shù)酶含有維生素B6，必需與鎂協(xié)同，才能發(fā)揮作用，若缺其一，就會(huì)出現(xiàn)抽筋、顫抖、失眠、腎結(jié)石等癥狀。鎂輔助鈣中和磷的酸性，延緩骨質(zhì)疏松病的發(fā)展。缺鎂會(huì)使大量鈣隨尿液流失。嬰兒缺鎂，也會(huì)使大量鈣隨尿液流失，缺鎂使嬰兒對(duì)聲音產(chǎn)生敏感，只要有一點(diǎn)聲響就會(huì)驚醒，整夜啼哭不止，連累父母也跟著徹夜失眠。鎂營(yíng)養(yǎng)不足，使大量鈣隨尿液流失，產(chǎn)生齲齒、骨骼發(fā)育不良、骨質(zhì)疏松等后果。缺鎂是導(dǎo)致腎結(jié)石的原因，需補(bǔ)給鎂和維生素B6；若缺鎂而不缺維生素B6，則鈣和磷酸結(jié)合，產(chǎn)生的是磷酸鈣結(jié)石；若缺鎂和缺維生素B6，則鈣和草酸結(jié)合，形成草酸鈣結(jié)石。鎂的需要量與鈣的攝入量成比例，單獨(dú)攝取鈣會(huì)導(dǎo)致鎂的缺乏。有動(dòng)物試驗(yàn)結(jié)果指出，飼料中提供鈣而不給鎂，導(dǎo)致動(dòng)物出現(xiàn)抽筋癥狀。攝取鈣與鎂的適當(dāng)比例約為鈣∶鎂＝2∶1有文獻(xiàn)報(bào)導(dǎo)，醫(yī)師們每年為數(shù)百萬名神經(jīng)緊張，情緒失控、神經(jīng)過敏的病人開鎮(zhèn)靜劑處方，檢測(cè)大多數(shù)人缺鎂。有一位女醫(yī)師過去給病人開的處方也大多數(shù)是鎮(zhèn)靜劑，但自她研究了營(yíng)養(yǎng)學(xué)以后，改為給病人吃富含鈣、鎂的食物，結(jié)果這些病人治療效果好而快，不再需要鎮(zhèn)靜劑了。
(4)鉀和“鎂鉀平衡”鎂離子對(duì)于保持細(xì)胞壁內(nèi)外的“鉀鈉平衡”有重要作用。在缺鎂條件下，無論鉀的來源多么豐富，細(xì)胞都不能吸收鉀?！版V鉀平衡”，促進(jìn)鉀納平衡。鉀處于細(xì)胞內(nèi)，鈉處于細(xì)胞外，當(dāng)人們進(jìn)行肌肉活動(dòng)時(shí)，細(xì)胞失去鉀而獲得鈉，鈉穿過細(xì)胞壁進(jìn)入細(xì)胞，鉀被逐出漏到細(xì)胞外。鉀離子在各種細(xì)胞內(nèi)，都與細(xì)胞外的鈉離子保持“生理平衡”。血液中離子分為兩組一組是帶正電荷的陽離子，有鈣(Ca++)、鎂(Mg++)、鉀(K+)、鈉(Na+)；另一組是帶負(fù)電荷的陰離子，包括Cl-、HCO3-、HPO4-、SO4-和蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì))、有機(jī)酸(有機(jī)酸)的離子。陽離子和陰離子的濃度，都以每公斤毫克當(dāng)量為單位。正電荷的數(shù)目與負(fù)電荷的數(shù)目相等。鉀和鎂是細(xì)胞內(nèi)的主要陽離子，約占細(xì)胞內(nèi)陽離子總數(shù)的94％，主宰著細(xì)胞的活力，對(duì)保健非常重要?！扳洝㈡V協(xié)同”，能預(yù)防心絞痛、心肌梗塞、心力衰竭等。
細(xì)胞內(nèi)外各種離子的分布，如下表所示
由表可知，鎂、鉀離子是細(xì)胞內(nèi)的主要陽離子，在“生理平衡”條件下細(xì)胞內(nèi)的鎂、鉀離子，約占細(xì)胞內(nèi)陽離子總數(shù)的94％，主宰著細(xì)胞的功能和活力。如果血液中鈉離子過多，會(huì)打亂細(xì)胞內(nèi)離子平衡，迫使細(xì)胞嚴(yán)重缺鉀、失鎂，削弱細(xì)胞活力，使血液中氯離子的作用增強(qiáng)，PH值降低到正常值7.35以下，出現(xiàn)亞健康狀態(tài)。
鉀對(duì)保持肌肉和神經(jīng)的健康非常重要，如果細(xì)胞漏鉀，就會(huì)引起肌肉萎縮。鉀能保持血壓正常，心肌靠鉀離子在每次收縮間隙保持適當(dāng)?shù)姆潘伞ｂ涍€幫助體液保持正常的滲透壓。腺和激素功能的發(fā)揮，也需要充足的鉀。
醫(yī)師們普遍認(rèn)為，心臟病人典型的血栓癥(血凝塊)或冠狀動(dòng)脈栓塞，是病人猝死的原因。然而尸體解剖很少發(fā)現(xiàn)血凝塊。在50歲以下的猝死病人中，有77％送醫(yī)院急救前已死亡。有研究報(bào)告指出，猝死的主要原因是心肌細(xì)胞缺鉀。而心肌細(xì)胞缺鉀，是由于心肌細(xì)胞缺鎂，鉀無法進(jìn)入細(xì)胞。
(5)鈉和氯另外兩種礦質(zhì)元素是鈉和氯，是食鹽的成分，它們和鉀一起，決定著身體中水分的多寡，維持一定的滲透壓，使?fàn)I養(yǎng)成分通過腸進(jìn)入血液，再由血液送入細(xì)胞。氯用于形成胃酸，使事物產(chǎn)生水解，若沒有氯形成鹽酸，食鹽就無法消化。鈉和鉀必須保持“生理平衡”，過多的納會(huì)使“亞健康”人群本來不足的鉀隨尿液流失；反之，過多的鉀也會(huì)造成鈉的嚴(yán)重流失。例如，食草動(dòng)物攝取的鈉很少，攝取的鉀很高，使鈉不能留存體內(nèi)，必須補(bǔ)給食鹽，否則會(huì)導(dǎo)致牲畜死亡。
鈉攝入過多，會(huì)引起缺鉀，導(dǎo)致心腦血管??；對(duì)骨骼保健也很不利，因?yàn)槿扁浐笤斐裳篜H值降低，增加骨質(zhì)流失。澳大利亞科學(xué)家花了兩年時(shí)間，對(duì)食鹽攝入量和骨質(zhì)流失的關(guān)系作過研究，發(fā)現(xiàn)更年期的婦女每天攝入食鹽2.1克，對(duì)骨質(zhì)無影響，但攝入量每天超過3克，骨質(zhì)就會(huì)有明顯流失。缺乏鹽分，會(huì)產(chǎn)生輕微疲勞、虛弱感；氣候炎熱時(shí)引起倦怠、中暑等情況，在酷熱環(huán)境中，必需在飲水中補(bǔ)充鹽分。膳食不可無鹽，但鹽太多有害，應(yīng)該少到不影響胃酸的分泌。由于日常膳食含鹽足夠，營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑不需要加鹽，但需注意“鉀鈉平衡”。
二、分子設(shè)計(jì)本專利從細(xì)胞和分子的基礎(chǔ)知識(shí)出發(fā)，認(rèn)為生命是系統(tǒng)工程，防治疾病，必須顧及人體各系統(tǒng)的相互聯(lián)系、相互影響，不能“頭痛醫(yī)頭，腳痛醫(yī)腳”。必須重視“生理平衡”和各種營(yíng)養(yǎng)素的“協(xié)同效應(yīng)”。為此，根據(jù)細(xì)胞和分子的基礎(chǔ)知識(shí)，對(duì)營(yíng)養(yǎng)配方和生產(chǎn)工藝，進(jìn)行“分子設(shè)計(jì)”。分子設(shè)計(jì)所依據(jù)的原理是物質(zhì)是由分子組成的，其性能由分子本身及其所含的原子、基團(tuán)、離子所決定，改變分子及其構(gòu)成，就能改變物質(zhì)的性能，達(dá)到我們所希望的效能。
“亞健康營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑”需要解決的，是“生理平衡”和“酸堿平衡”問題，需要提高“亞健康”人群血液的堿貯量(Alkaline reserve)，使PH值保持在“堿性體質(zhì)”范圍。如前所述，應(yīng)該以礦物常量元素鈣、鎂、鉀的“生理平衡”與協(xié)同為基礎(chǔ)。協(xié)同效應(yīng)劑的組成，以元素重量計(jì)，取用鈣(Ca++)∶鉀(K+)∶鎂(Mg++)＝1∶1∶0.45(以元素重量計(jì))在此基礎(chǔ)上，再用“分子設(shè)計(jì)方法配用其它所需的營(yíng)養(yǎng)素和食物原料，形成系列產(chǎn)品。
三、血液酸堿平衡的緩沖劑血液正常穩(wěn)定在PH7.35-7.45，當(dāng)血液中酸性或堿性物質(zhì)不斷增加時(shí)，要維持PH值的穩(wěn)定，血液中需有緩沖劑存在。緩沖劑存在血漿中和紅血球細(xì)胞中。在血漿中，主要是‘鈉緩沖劑’；而在紅血球細(xì)胞內(nèi)，主要是‘鉀緩沖劑’。緩沖劑通常由弱酸和弱酸鹽組成，它能抵抗PH值的變化。體內(nèi)血液緩沖劑包括以下三類(1)碳酸氫鹽緩沖劑，(2)磷酸鹽緩沖劑，(3)血紅蛋白緩沖劑。
以碳酸氫鹽緩沖劑論，紅血球細(xì)胞內(nèi)含的是H2CO3和KHCO3，血漿中含的是H2CO3和NaHCO3。磷酸鹽緩沖劑含有K2HPO4和KH2PO4的混合物，或Na2HPO4和NaH2PO4的混合物。碳酸和磷酸都是在代謝過程中形成的。碳酸氫鹽緩沖劑和血紅蛋白緩沖劑是控制血液PH值的主體，而磷酸鹽緩沖劑在細(xì)胞內(nèi)和在尿液中起重要作用。血紅蛋白緩沖劑對(duì)血液的緩沖作用，要占總緩沖作用的一半以上。這些緩沖作用與血液中的離子Ca++、Mg++、K+、Na+密切相關(guān)。鈣、鎂、鉀的生理平衡和協(xié)同，起主導(dǎo)作用，也是制備“亞健康營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑”的理論基礎(chǔ)。
四、關(guān)于“正分子骨質(zhì)增強(qiáng)劑”“亞健康營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑”，包含了專利產(chǎn)品“正分子骨質(zhì)增強(qiáng)劑”中的活性成分和功能，現(xiàn)對(duì)該專利產(chǎn)品作簡(jiǎn)要說明該產(chǎn)品區(qū)別于傳統(tǒng)鈣劑三要點(diǎn)是(1)“正分子”(2)生理平衡(3)協(xié)同效應(yīng)?！罢肿印笔侵复嬖谟隗w內(nèi)而對(duì)生命又是必需的“分子”。使用代謝循環(huán)中間體羧酸將珍珠母粉、鎂及多種微量元素離子全部轉(zhuǎn)化為“正分子”，并與多種維生素配伍，制成具有“生理平衡”和“協(xié)同效應(yīng)”的“正分子骨質(zhì)增強(qiáng)劑”。制劑中十多種骨質(zhì)營(yíng)養(yǎng)素，組成多組“協(xié)同效應(yīng)劑”，分別促進(jìn)骨質(zhì)成分(1)無機(jī)質(zhì)(2)骨膠原(3)軟骨和(4)彈性蛋白的代謝，補(bǔ)益作用全面。動(dòng)物試驗(yàn)和臨床應(yīng)用證明，堅(jiān)齒強(qiáng)骨效果顯著。適用于男女老幼，可長(zhǎng)期服用，對(duì)齲齒、骨折、骨質(zhì)疏松有良好防治效果。
在“正分子骨質(zhì)增強(qiáng)劑”良好功效的基礎(chǔ)上，對(duì)食品科學(xué)作進(jìn)一步研究，并研究該產(chǎn)品抗血液酸性的能力，發(fā)明了“亞健康營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑”。
五、“亞健康營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑”的制備制備“亞健康營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑”系列產(chǎn)品，可根據(jù)不同情況，選用營(yíng)養(yǎng)素配方。但最基本的是鈣、鎂、鉀的配比，必須“生理平衡”，對(duì)提高亞健康者的血液“堿貯量”起協(xié)同作用。在此基礎(chǔ)上，添加各種微量元素、各種維生素、食品、及其它特種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
制劑的主要成分，包括常量元素，鈣、鎂、鉀、磷，微量元素鋅、錳、銅、鐵、硼、硒，番茄、β-胡蘿卜素、維生素B6、葉酸、維生素D3、魔芋精粉和海帶等。番茄汁中富含硼、β-胡蘿卜素、番茄紅等成分；魔芋精粉是膳食纖維，富含硒；海帶富含鉻。
根據(jù)不同人群的生理狀況，確定制劑的配方例如中老年人男性不缺鐵，不宜盲目補(bǔ)鐵。因?yàn)殍F在體內(nèi)積累過多，會(huì)影響免疫力，使血液運(yùn)鐵蛋白增加飽和度，不僅對(duì)細(xì)菌繁殖有利，而且能促進(jìn)癌細(xì)胞生長(zhǎng)；婦女和兒童需要鐵；現(xiàn)在食鹽中普遍加碘，制劑中就不必加碘。此外，還必須考慮營(yíng)養(yǎng)素之間的“協(xié)同”和“拮抗”，以及配伍禁忌等問題。
六、制備方法和工藝(一)實(shí)施例一本例適用于防治心腦血管病、增強(qiáng)骨骼健康、為亞健康人群提供血液的“堿貯量”，中和血液中的酸性物質(zhì)。
原料配比
操作方法(1)將上述珍珠母粉、碳酸鉀、磷酸氫鈣、氧化鎂分別干燥、粉碎通過80目，充分混和后備用；(2)制取新鮮番茄汁；(3)稱取檸檬酸(一水物結(jié)晶)溶于番茄汁，制取60％高濃溶液；(4)將微量元素鋅、銅、錳的原料在加熱攪拌下緩慢投入溶液，進(jìn)行正分子轉(zhuǎn)化反應(yīng)。制得含微量元素的濃酸液；(5)將混和好的鈣、鎂、鉀、磷原料投入換罐式反應(yīng)器，在攪拌下緩慢流加，控制發(fā)泡，按專利99113537.7“仿生綜合工藝”操作。經(jīng)發(fā)泡、營(yíng)造毛細(xì)通道、結(jié)晶、養(yǎng)晶、蒸發(fā)、蒸騰、微波干燥、粉碎得“亞健康營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑”原粉；(6)原粉加魔芋精粉，按1∶1的比例混和，制得“功能性保健食品”——“亞健康營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑”。
應(yīng)用例煮稀粥時(shí)，按每人添加5克的量，加到飯鍋內(nèi)，拌和加熱煮熟后飲用。
由于增加了血液堿貯量，能逐步改善亞健康體質(zhì)，提高健康水平；且膳食纖維，具有防治便秘和大腸癌的作用。
(二)實(shí)施例二本例適用于糖尿病人作營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑與高血糖關(guān)系最大的微量元素是鉻、鎂、鋅、錳。(1)補(bǔ)鉻糖尿病人由于胰島功能受損，體內(nèi)貯存的鉻過多地進(jìn)入血液，隨尿排出而缺鉻。補(bǔ)鉻可維持正常的葡萄糖耐量，糾正糖代謝和脂肪代謝的紊亂。
(2)補(bǔ)鎂糖尿病人攝取鎂能力下降，尿鎂排出增多，缺鎂損害胰島B細(xì)胞分泌胰島素，補(bǔ)鎂可防糖尿病及并發(fā)癥。
(3)補(bǔ)鋅鋅直接參與胰島素合成、貯存和釋放，鋅能使胰島素的作用延長(zhǎng)，補(bǔ)鋅能使病情好轉(zhuǎn)。
(4)補(bǔ)錳缺錳使胰島素?cái)?shù)目減少，胰島素合成量降低，導(dǎo)致糖代謝障礙，補(bǔ)錳使胰腺功能正常。
原料配比
南瓜粉被認(rèn)為是治療糖尿病的特效食物，能使胰臟活絡(luò)而降低血糖。魔芋是優(yōu)質(zhì)膳食纖維，能減肥，防治便秘。防止大腸癌。海帶是富鉻食品，每百克中微量元素含量為鉻1653毫克，鈷158毫克，氟256毫克，碘10509毫克，釩420毫克等。將海帶洗凈后涼干，經(jīng)風(fēng)吹日曬形成脆性片狀物，粉碎至60目即可。
操作方法與實(shí)施例一基本相同，(1)將珍珠母粉、碳酸鉀、氧化鎂干燥、粉碎、過篩、混和備用(2)制備新鮮番茄汁(3)制備番茄汁的檸檬酸濃液(4)溶入鋅、錳等微量元素(5)將酸性液流加到(1)的粉末混合體中，按專利99113537.7“仿生綜合工藝”操作，制取“亞健康營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑”原粉(6)原粉加南瓜粉、海帶粉、魔芋精粉，充分混和，制取“功能保健食品”即為糖尿病人專用的“亞健康營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑”。
應(yīng)用例取糖尿病人專用的“亞健康營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑”5克，加少量元貞糖，在攪拌下用開水沖泡，早、中、晚服用。
(三)實(shí)施例三本例是“亞健康營(yíng)養(yǎng)飲料”，除了適用于擺脫亞健康狀態(tài)，增強(qiáng)骨質(zhì)，防治心腦血管疾病和糖尿病外，還能防治便秘和預(yù)防大腸癌。制作方法如下(1)“亞健康營(yíng)養(yǎng)飲料”原粉的制備原料配比
按專利991135.37.7“仿生綜合工藝”方法操作，制得“亞健康營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑”原粉。過篩，120目。
(2)“魔芋水溶性食用纖維”的制備按專利號(hào)96116621.5的工藝方法，采取凈化水∶魔芋精粉＝100∶1的比例，制取無異味的魔芋水溶性食用纖維。
(3)飲抖的調(diào)配取魔芋水溶性食用纖維和“亞健康營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑”原粉，按100∶0.5的比例混和，煮沸、冷卻、裝罐。
應(yīng)用例罐裝容積350毫升，早、晚飲用共2罐，即可逐步擺脫“亞健康”和達(dá)到防治疾病的目的。
權(quán)利要求
1.一種亞健康營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，其特點(diǎn)在于含“正分子”的鈣、鎂、鉀和多種微量元素、多種維生素，具有中和血液酸性物質(zhì)的能力，提高“堿貯量”(Alka line reserve)，使血液PH值緩沖在7.35-7.45，幫助亞健康人群擺脫酸性體質(zhì)，轉(zhuǎn)變?yōu)椤皦A性體質(zhì)者”，提高健康水平。
2.如權(quán)利要求書1所述，其特征是“鈣、鎂、鉀”離子的相互協(xié)同，是提高血液“堿貯量”的基礎(chǔ)。
3.如權(quán)利要求書1所述，多種營(yíng)養(yǎng)成分包括鈣、鎂、鉀、多種微量元素和多種維生素，有些營(yíng)養(yǎng)成分取之于天然食物，如番茄、魔芋、海帶等，作為“亞健康營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑”的組成部分。
4.如權(quán)利要求書1所述，本產(chǎn)品具有“正分子”、“生理平衡”和“協(xié)同效應(yīng)”的特點(diǎn)，各種組分都是人體代謝和生命所必需的成分。
5.如權(quán)利要求書3所述，多種營(yíng)養(yǎng)成分取之于天然食物，如硼、鉀、β-胡蘿卜素取之于番茄，硒取之于魔芋精粉，鉻、鈷、氟、碘、釩取之于海帶等。
6.本實(shí)用新型專利配方和生產(chǎn)工藝的特點(diǎn)，是發(fā)明人兄弟創(chuàng)新的“分子設(shè)計(jì)”方法和“仿生綜合”生產(chǎn)工藝。
全文摘要
“亞健康營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑”屬食品領(lǐng)域。人體血液正常pH值是7.35－7.45，食入“生理酸性”食物過多，使pH值低于7.35，影響細(xì)胞內(nèi)廢物排除和細(xì)胞活力，使新陳代謝變慢，造成“亞健康”狀態(tài)。為擺脫“亞健康”，提高血液中和酸性的能力，必需補(bǔ)鉀，以提高“堿貯量”(Alkaline reserve)。但在缺鎂條件下，無論鉀的來源多么豐富，細(xì)胞都不能吸收鉀，為此必須保持血液中礦物元素(鈣、鎂、磷、鉀、鈉、氯)的“生理平衡”，特別是“鈣鎂平衡”，為細(xì)胞吸收鉀創(chuàng)造條件。同時(shí)，微量元素和其他營(yíng)養(yǎng)素，也必須保持“生理平衡”。本劑是按上述原理生產(chǎn)的。
文檔編號(hào)A23L1/304GK1504116SQ02152328
公開日2004年6月16日 申請(qǐng)日期2002年11月28日 優(yōu)先權(quán)日2002年11月28日
發(fā)明者楊根源, 楊康康 申請(qǐng)人:楊康康, 楊根源