專(zhuān)利名稱(chēng)：撥盤(pán)式和面機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型屬于炊事機(jī)具技術(shù)領(lǐng)域，具體是一種模擬人工揉面的和面機(jī)。
背景技術(shù)：
在現(xiàn)有技術(shù)中，和面機(jī)的結(jié)構(gòu)大都是臥軸結(jié)構(gòu)，攪拌器采用葉片式、橢圓式、花環(huán)式等形狀，所有以上機(jī)器均存在有功能單一的缺陷，即僅有攪拌功能而無(wú)揉面功能。使用中存在兩方面嚴(yán)重缺陷，第一、在攪拌過(guò)程后期，攪拌器葉片或花環(huán)要強(qiáng)行從逐漸粘成團(tuán)的面團(tuán)芯部反復(fù)穿過(guò)，不僅使面團(tuán)不能形成一個(gè)整體，而且在面斗和攪拌器上粘邊大量面絮，由于葉片和花環(huán)形狀結(jié)構(gòu)復(fù)雜，很難將面絮清理干凈。日積月累，結(jié)茄發(fā)酵，很不衛(wèi)生；第二，由于攪拌器動(dòng)作單一，強(qiáng)行攪拌，后期阻力很大，使配套電機(jī)功率加大，從而造成大馬拉小車(chē)的不合理配套形式，同時(shí)也增加了制造成本。另外，在普通家庭中仍采用千年未變的手工方法，但也存在勞動(dòng)強(qiáng)度大和不衛(wèi)生等缺點(diǎn)。

發(fā)明內(nèi)容
本實(shí)用新型解決了和面機(jī)中只能攪拌而無(wú)揉面功能和攪拌部件清理難等技術(shù)問(wèn)題。
本實(shí)用新型是實(shí)樣實(shí)現(xiàn)的，撥盤(pán)式和面機(jī)，包括有面斗、傳動(dòng)裝置，其特征在于裝在面斗內(nèi)的撥盤(pán)與轉(zhuǎn)軸相連，轉(zhuǎn)軸與傳動(dòng)裝置相連。
本實(shí)用新型的撥盤(pán)的一端為圓弧形，另一端為尖端形，撥盤(pán)的表面涂覆一層疏水、疏油的納米涂料。撥盤(pán)的圓弧一端具有攪拌、擠壓、搓揉面絮的功能，直至把機(jī)揉成光潔的面團(tuán)。撥盤(pán)尖端的作用一是在往復(fù)擺動(dòng)中可將分散的面絮歸攏并擠壓成團(tuán)，二是括潔面斗內(nèi)壁，保持內(nèi)壁光潔不粘連面絮。
本實(shí)用新型的面斗為圓筒狀。便于和面作業(yè)時(shí)清理面斗內(nèi)壁上的面層。
本實(shí)用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比具有攪拌均勻、阻力小、效率高；機(jī)器內(nèi)部光潔衛(wèi)生，整個(gè)作業(yè)過(guò)程模擬人工和面的動(dòng)作，是一種高效、衛(wèi)生的廚房和面機(jī)。


圖1為撥盤(pán)式和面機(jī)的結(jié)構(gòu)圖圖2為撥盤(pán)式和面機(jī)的原理圖圖中1面斗，2上蓋，3轉(zhuǎn)軸，4撥盤(pán)，5減速器，6電動(dòng)機(jī)，7機(jī)架，8定時(shí)開(kāi)關(guān)，
具體實(shí)施方式
根據(jù)附圖對(duì)實(shí)施例做進(jìn)一步的描述，撥盤(pán)式和面機(jī)，由面斗1、撥盤(pán)4和傳動(dòng)裝置轉(zhuǎn)軸3、減速器5、電動(dòng)機(jī)6、機(jī)架7等組成，撥盤(pán)4裝在面斗1內(nèi)，與轉(zhuǎn)軸3相連，面斗1為立式圓筒形，面斗中心固定一立式轉(zhuǎn)軸，撥盤(pán)4偏心安裝在轉(zhuǎn)軸上，使撥盤(pán)4的尖端與面斗內(nèi)壁保持接觸，以達(dá)到面斗光潔的目的；圓弧形一端留有一定距離，發(fā)便模擬人工動(dòng)作在往復(fù)運(yùn)動(dòng)中將面團(tuán)與水?dāng)嚢杈鶆虿⑷喑晒鉂嵉拿鎴F(tuán)。使用時(shí)，打開(kāi)上蓋2先倒入定量面粉，再加入適量水，蓋好上蓋，開(kāi)啟定時(shí)開(kāi)關(guān)8，電動(dòng)機(jī)6帶動(dòng)減速器5和轉(zhuǎn)軸3轉(zhuǎn)動(dòng)，機(jī)器開(kāi)始工作，撥盤(pán)4將面與水來(lái)回?cái)嚢杈鶆虿⑷喑晒鉂嵉拿鎴F(tuán)，機(jī)器自動(dòng)停止工作。取出面團(tuán)，整個(gè)過(guò)程只需十分鐘，而且無(wú)需清理面斗。
權(quán)利要求1.一種撥盤(pán)式和面機(jī)，包括有面斗、傳動(dòng)裝置，其特征在于裝在面斗(1)內(nèi)的撥盤(pán)(4)與轉(zhuǎn)軸(3)相連，轉(zhuǎn)軸(3)與傳動(dòng)裝置(5)、(6)相連。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的撥盤(pán)式和面機(jī)，其特征在于撥盤(pán)(4)的截面一端為弧形，另一端為尖端形。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的撥盤(pán)式和面機(jī)，其特征在于撥盤(pán)(4)的表面涂覆一層疏水、疏油的納米涂料。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的撥盤(pán)式和面機(jī)，其特征在于所述的面斗(1)為圓筒狀。
專(zhuān)利摘要本實(shí)用新型是一種模擬人工揉面的撥盤(pán)式和面機(jī)，解決了和面機(jī)中只能攪拌而無(wú)揉面功能和攪拌部件清理難等技術(shù)問(wèn)題；撥盤(pán)式和面機(jī)，包括有面斗、傳動(dòng)裝置，其特征在于裝在面斗內(nèi)的撥盤(pán)與轉(zhuǎn)軸相連，轉(zhuǎn)軸與傳動(dòng)裝置相連，撥盤(pán)的一端為圓弧形，另一端為尖端，撥盤(pán)的表面涂覆一層疏水、疏油的納米涂料，使用時(shí)，先倒入定量面粉，再加入適量水，蓋好上蓋，開(kāi)啟定時(shí)開(kāi)關(guān)，機(jī)器開(kāi)始工作，撥盤(pán)將面與水來(lái)回?cái)嚢杈鶆虿⑷喑晒鉂嵉拿鎴F(tuán)，機(jī)器自動(dòng)停止工作。取出面團(tuán)，整個(gè)過(guò)程只需十分鐘，而且無(wú)需清理面斗。與現(xiàn)有技術(shù)相比具有攪拌均勻、阻力小、效率高；機(jī)器內(nèi)部光潔衛(wèi)生，整個(gè)作業(yè)過(guò)程模擬人工和面的動(dòng)作，是一種高效、衛(wèi)生的廚房和面機(jī)。
文檔編號(hào)A21C1/02GK2545835SQ02213778

公開(kāi)日2003年4月23日 申請(qǐng)日期2002年4月3日 優(yōu)先權(quán)日2002年4月3日
發(fā)明者王孝峰 申請(qǐng)人:王孝峰