專利名稱：油導熱式烤箱的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種食品烤箱，尤其是一種油導熱式烤箱。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有的食品烘烤箱大都是電烤箱，用電量大，成本較高而且還受供電時間的限制，特別是在一些供電不足的縣城和邊遠鄉(xiāng)鎮(zhèn)，給使用者帶來很大的不便。為了克服電烤箱的不足，中國專利ZL96245175公開了一種《導熱油加熱烘烤裝置》該裝置包括加熱爐和烤箱，其加熱爐由爐體和設(shè)在爐體內(nèi)的導熱油套組成，烤箱包括箱體和裝于箱體內(nèi)用于加熱的導熱油散熱器，其導熱油套經(jīng)管路與導熱油散熱器聯(lián)通，該裝置的導熱油散熱器兼做烘烤物品的支架，簡化了烤箱的結(jié)構(gòu)，加熱爐在爐體內(nèi)加裝一導熱油套，熱源直接作用于導熱油套，加溫速度快，導熱量可達2-300萬大卡/小時，由于熱源直接作用于導熱油套，可使油套內(nèi)的導熱油表面油膜遭到破壞，從而減少導熱油的使用壽命。
實用新型內(nèi)容本實用新型的目的是提供一種結(jié)構(gòu)新穎，可有效延長導熱油使用壽命的油導熱式烤箱。
本實用新型的技術(shù)方案是一種油導熱式烤箱，包括可儲循環(huán)導熱油的中空箱體框架，箱門以及位于箱體頂部的熱膨脹集油箱和油溫表，在箱體中從底面向上裝有二至七層并列的導熱油管構(gòu)成的導熱散熱器，每根導熱油管的左右兩端分別與箱體左右兩邊的中空框架相聯(lián)通，在箱體底面上的一層并列導熱油管的表面上包覆有不定形耐火材料層。
在每層并列的導熱油管構(gòu)成的烘烤室左右兩邊的壁面上設(shè)有由隔熱材料構(gòu)成的隔熱夾層。
所述的隔熱材料是耐火纖維或礦物棉。
本實用新型有以下優(yōu)點1、可使導熱油的使用壽命延長。本油導熱式烤箱的工作原理是通過位于烤箱底部的加熱爐對位于烤箱內(nèi)底面上的一層并列導熱油管內(nèi)的導熱油加熱產(chǎn)生循環(huán)，對烤箱內(nèi)的食品進行烘烤，并列導油管所形成的總體傳熱面積較大，造成導熱油管中的導熱油的油溫迅速上升。為了防止導熱油溫度過高，在烤箱底面上的一層并列導熱油管的表面上包覆有耐火材料層，這樣可防止導熱油管內(nèi)的油溫過高，從而使導熱油的使用壽命延長。
2、可使烤箱內(nèi)的物品受熱均勻。由于烤箱內(nèi)各烘烤室左右兩邊的溫度較高而中部溫度較低，使烘烤室內(nèi)的食品受熱不均，造成色澤和口味欠佳，為了降低烘烤室左右兩邊的溫度，使烘烤室內(nèi)的烘烤溫度一致，在其表面上設(shè)有隔熱夾層，在夾層中裝有隔熱材料。


圖1為本實用新型示意圖；圖2為圖1在A-A面的剖視圖；圖3為圖1在B-B面的剖視圖。
具體實施方式
本實用新型的結(jié)構(gòu)如圖1、圖2和圖3所示，包括可儲循環(huán)導熱油的中空箱體框架3，箱門7以及位于箱體頂部的熱膨脹集油箱1和油溫表2，在箱體中從底面向上依次裝有二至七層并列的導熱油管4構(gòu)成的導熱油散熱器，把箱體分成若干個烘烤室，每根導熱油管的左右兩端分別與箱體左右兩邊的中空框架3相聯(lián)通，形成一個封閉的循環(huán)油路，在每個烘烤室左右兩邊的壁面上設(shè)有隔熱夾層10，在夾層中裝有隔熱材料9，隔熱材料是耐火纖維或礦物棉，在烤箱的底下裝有加熱爐8，加熱爐8對烤箱底面上的并列導熱油管4進行加熱，使其內(nèi)的導熱油產(chǎn)生循環(huán)，對各烘烤室內(nèi)的食品進行加熱，由于在烘烤室左右兩邊的壁面上設(shè)有隔熱夾層10，這樣可使整個烤箱內(nèi)的溫度趨于均衡，烤出的食品色香味俱佳。為了避免烤箱內(nèi)循環(huán)油的溫度過高，從而縮短循環(huán)油的使用壽命，在箱體底面上的一層并列導熱油管的上下表面包覆有不定形耐火材料層11，該耐火材料層11可由不定形耐火材料制成后，包覆在導熱油管4的表面上成型即可。
權(quán)利要求1.一種油導熱式烤箱，包括可儲循環(huán)導熱油的中空箱體框架，箱門以及位于箱體頂部的熱膨脹集油箱和油溫表，其特征是，在箱體中從底面向上裝有二至七層并列的導熱油管構(gòu)成的導熱散熱器，每根導熱油管的左右兩端分別與箱體左右兩邊的中空框架相聯(lián)通，在箱體底面上的一層并列導熱油管的表面上包覆有不定形耐火材料層。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的油導熱式烤箱，其特征是，在每層并列的導熱油管構(gòu)成的烘烤室左右兩邊的壁面上設(shè)有由隔熱材料構(gòu)成的隔熱夾層。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的油導熱式烤箱，其特征是，所述的隔熱材料是耐火纖維或礦物棉。
專利摘要本實用新型公開了一種油導熱式烤箱，包括可儲循環(huán)導熱油的中空箱體框架，箱門以及位于箱體頂部的熱膨脹集油箱和油溫表，在箱體中從底面向上裝有二至七層并列的導熱油管構(gòu)成的導熱散熱器，每根導熱油管的左右兩端分別與箱體左右兩邊的中空框架相聯(lián)通，在箱體底面上的一層并列導熱油管的表面上包覆有耐火材料層。本實用新型結(jié)構(gòu)新穎，可有效延長導熱散熱器中循環(huán)導熱油的使用壽命。
文檔編號A21B1/02GK2531725SQ02229028

公開日2003年1月22日 申請日期2002年4月10日 優(yōu)先權(quán)日2002年4月10日
發(fā)明者孟憲文 申請人:孟憲文