專利名稱：薯條切割機的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種薯類物料的切割成型機械，尤其涉及一種利用水力推送物料切割的設(shè)備。
目前，馬鈴薯等薯類物料的切條、切片方式，主要借助其機械式切割來完成加工；切割時，首先將馬鈴薯切割成片狀，然后再將薯片切割成條；這種加工方法不僅生產(chǎn)效率低、成本率不高；而且薯條形狀大小不一，外觀質(zhì)量較差。中國專利(專利號00257874.3)說明書公開了“一種水力切割機”，該專利技術(shù)方案是由專用泵將進(jìn)料管道中的水和馬鈴薯一起吸入后，再借助專用泵產(chǎn)生的高速水流推力，將馬鈴薯和水一起推向并穿過切割刀具，而直接切割成馬鈴薯片或條；這種借助水力的切割方法，具有生產(chǎn)效率高，加工成本相對較低的特點，但由于進(jìn)料口位于專用泵的吸入端，馬鈴薯和水是一起經(jīng)過專用泵而被推向切割刀具的，因而高速旋轉(zhuǎn)的泵葉片不可避免地要損傷甚至打碎馬鈴薯，不僅造成馬鈴薯等物料大量破碎，功耗提高，成品率下降，嚴(yán)重時造成整機無法正常工作；而且由于泵吸入端進(jìn)料管道中既有物料又有水流，管道內(nèi)的輸送物密度不一，既易造成水流流速波動和紊流，直接影響薯條外形質(zhì)量，又易吸入空氣而形成氣泡，減弱水流對物料的推進(jìn)力。
本實用新型針對現(xiàn)有技術(shù)所存在的上述問題而提供一種薯條切割機，其主要目的在于能有效避免薯類物料在輸送過程中的破損，從而提高成品率和成品的外形質(zhì)量，降低功耗。
本實用新型的另一目的在于輸料管道上的加料斗，既能將物料均衡加入輸料管，又能阻止輸料管中壓力水流的反向溢出。
本實用新型的上述目的是這樣實現(xiàn)的，一種薯條切割機，包括加壓泵、加壓泵吸入端的進(jìn)水管以及加壓泵輸出端的輸料管；進(jìn)水管連通于貯水槽上，輸料管上安裝有切割裝置，所述加壓泵與切割裝置之間的輸料管上并接有密封加料裝置。
所述密封加料裝置是在其機架上安裝有可轉(zhuǎn)動的星形加料輪，可伸縮的密封刮板通過彈簧安裝于機架上，密封刮板的前端緊貼星形加料輪的外周面上。
所述星形加料輪的周向均布有星輪容物倉和星輪密閉倉，星輪容物倉和星輪密閉倉交替地與料倉入口、加料裝置輸出口相對應(yīng)。
采用上述結(jié)構(gòu)后，由于將物料從加壓泵輸出端的輸料管中加入，從而避免了因物料通過加壓泵而造成的破損和打碎，不僅大幅度提高了成品率和成品質(zhì)量，而且降低了整機功耗；另一方面又由于加壓泵吸入端吸進(jìn)的僅是水流，介質(zhì)密質(zhì)一致，水流波動減少，水流平穩(wěn)，有利于薯條外形質(zhì)量的提高；還由于加料裝置設(shè)有星輪容物倉和密閉倉以及與之外周面緊貼的密封刮板，不僅能有效控制加料量和加料，而且阻斷輸料管內(nèi)高壓水流的反向溢出，同時改變星形加料板轉(zhuǎn)變可實現(xiàn)定量均衡加料。
以下結(jié)合附圖對本實用新型的實施例進(jìn)行詳細(xì)說明。


圖1是本實用新型的一個具體實施方案的結(jié)構(gòu)示意圖；圖2是
圖1所示結(jié)構(gòu)中A-A剖面(切割裝置)的剖視圖3是
圖1所示結(jié)構(gòu)中的一種加料裝置的結(jié)構(gòu)剖視圖。
圖1所示的薯條水力切割機，加壓泵2的吸入端通過進(jìn)水管1與貯水槽7相連通，加壓泵2的輸出端與輸料管3相連接，輸料管3通過安裝其上的切割裝置8通向緩沖出料口5，在加壓泵2與切割裝置8之間的輸料管3上并接有密封加料裝置4。由于密封加料裝置4并接于加壓泵2輸出端的輸料管上，一方面，完全避免了加壓泵葉片對物料的損傷和粉碎，另一方面加壓泵吸入端介質(zhì)一致，有效地防止了水流的波動。在貯水槽7的上方、緩沖出料口5的下方位置設(shè)有輸送帶6，輸送帶6采用網(wǎng)狀輸送帶，既能完成成品的輸送，又能實現(xiàn)成品與水的分離，分離的水流入貯水槽7繼續(xù)重復(fù)使用，不僅節(jié)省水資源，而且防止了環(huán)境污染；緩沖出料口5具有集料防濺和緩沖減壓的效果。
圖2薯條切割機的組合式切割裝置8由其刀架81和若干刀片82組成，刀片82固定安裝于刀架81上，刀片由高強度不銹鋼或合金工具鋼等材料制成。刀片不完全處于同一截面內(nèi)，而是在縱向上分布多個平面排列，如二個、三個或更多個平面上縱向排列，這種結(jié)構(gòu)有利對物料實現(xiàn)逐步逐層切割，使切割阻力在各層面上分擔(dān)，以提高切割效率。刀盤可根據(jù)實際加工物料成品的需要，任意排列、組合成各種網(wǎng)格型式，如條形網(wǎng)格、正方形網(wǎng)格、矩形網(wǎng)格、三角形網(wǎng)格等各種類型。
圖3所示為薯條切割機的密封加料裝置4，它是在其機架42裝有能連續(xù)轉(zhuǎn)動的星形加料輪43，機架42的頂部裝有加料倉41，機架42上還通過彈簧45裝有能在大致為徑向的位置伸縮滑動的密封刮板44，密封刮板由具有彈性氟材料制成；密封刮板44的端緊貼星形加料輪43的周面上，星形加料輪43的軸向兩端同時采用通用密封結(jié)構(gòu)，從而有效阻斷輸料管3中的帶壓水流的反向溢出。星形加料輪43的周向均布有三個星輪容物倉48和三個星輪密閉倉47，星輪容物倉48和星輪密閉倉47相互間隔，其數(shù)量可根據(jù)整機加工量和加工效率等因素確定。星輪容物倉48、星輪密閉倉47隨著星形加料輪43的轉(zhuǎn)動交替地與加料倉41、加料裝置輸出口46相對應(yīng)，以實現(xiàn)定量加料和密封。
薯條切割機工作時，加壓泵2從貯水槽中吸入水流并將水流泵入輸料管3，密封加料裝置4加入的物料9在輸料管3水流的抽吸和重力作用下，進(jìn)入輸料管3并在水流的推進(jìn)下沖向切割裝置8，物料9被切割后，從緩沖出料口5落入網(wǎng)狀輸送帶6上，實現(xiàn)料、水分離，水流入貯水槽7繼續(xù)使用，成品料則由輸送帶輸出。
本薯條切割機不僅用于切割馬鈴薯等薯類物料，而且也可以切割蘿卜、榨菜、大頭菜等根莖、果蔬類物料。
權(quán)利要求1.一種薯條切割機，包括加壓泵(2)、加壓泵(2)吸入端的進(jìn)水管(1)以及加壓泵(2)輸出端的輸料管(3)；進(jìn)水管(1)連通于貯水槽(7)上，輸料管(3)上安裝有切割裝置(8)，其特征在于所述加壓泵(2)與切割裝置(8)之間的輸料管(3)上并接有密封加料裝置(4)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的薯條切割機，其特征在于所述密封加料裝置(4)是在其機架(42)上安裝有可轉(zhuǎn)動的星形加料輪(43)，可伸縮的密封刮板(44)通過彈簧(45)安裝于機架(42)上，密封刮板(44)的前端緊貼星形加料輪(43)的外周面上。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的薯條切割機，其特征在于所述星形加料輪(43)的周向均布有星輪容物倉(48)和星輪密閉倉(47)，星輪容物倉(48)、星輪密閉倉(47)交替地與加料倉(41)入口、加料裝置輸出口(46)相對應(yīng)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的薯條切割機，其特征在于所述切割裝置(8)由刀架和若干刀片組成，安裝于刀架上的刀片縱向排列成網(wǎng)格狀結(jié)構(gòu)。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的薯條切割機，其特征在于所述縱向排列成網(wǎng)格狀結(jié)構(gòu)的刀片分別處于不同截面上，其網(wǎng)格為條形、正方形、矩形或三角形。
6.根據(jù)要求1-5中任一項所述的薯條切割機，其特征在于所述輸料管(3)的端部設(shè)有緩沖出料口(5)，在緩沖出料口(5)與貯水槽(7)之間設(shè)有輸送帶(6)。
專利摘要本實用新型公開了一種薯類切割機械，它包括加壓泵進(jìn)、出口端的進(jìn)水管和輸料管，進(jìn)水管與貯水槽相通，輸料管上安裝有切割裝置，在加壓泵與切割裝置之間的輸料管上并接有密封加料裝置；該裝置由機架和可轉(zhuǎn)動的星形加料輪組成，星形加料輪周向布有星輪容物倉和密閉倉。該設(shè)備具有成品率和生產(chǎn)效率高、功耗低的特點，使用操作方便。
文檔編號A23L1/214GK2552354SQ022624
公開日2003年5月28日 申請日期2002年6月12日 優(yōu)先權(quán)日2002年6月12日
發(fā)明者何賢用 申請人:東臺市食品機械廠