專利名稱：新型食品加工設(shè)備的制作方法
專利說明
涉及技術(shù)領(lǐng)域本實(shí)用新型屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，特別是一種用于炸制和煮燉肉制品的設(shè)備。
本實(shí)用新型的目的是提供一種結(jié)構(gòu)緊湊、功能齊全的新型食品加工設(shè)備。
技術(shù)方案本實(shí)用新型是這樣實(shí)現(xiàn)的包括有煮燉槽1、炸鍋2、上色鍋3、瀝油盤4、冰箱7、風(fēng)機(jī)9、冷藏箱11、清洗槽15，在支架16底盤上設(shè)置有清洗槽15、冷藏箱11、壓縮機(jī)10、排風(fēng)扇9，支架16底盤上設(shè)置有萬向輪8；清洗槽15底部設(shè)置有輪，輪設(shè)置在支架底座上的軌道上，清洗槽15內(nèi)一側(cè)設(shè)置有瀝水支架，與瀝水支架同高度設(shè)置有溢水口，溢水口接排污槽，清洗槽15底部設(shè)置有排水口，上部有進(jìn)水口；冷藏箱11設(shè)置有冷藏和加熱裝置，在冷藏箱11一側(cè)壁上設(shè)置有錐閥14，頂端設(shè)置有磁性開關(guān)13，在冷藏箱11底部出口接有泵，泵的出口接煮燉槽1底部，煮燉槽1、炸鍋2、上色鍋3、瀝油盤4設(shè)置在支架16的上部，固定接于支架16的框架上；煮燉槽1底部設(shè)置有進(jìn)、排口，進(jìn)、排口上部設(shè)置有濾網(wǎng)5，進(jìn)排口通過三通接進(jìn)湯管和排污管，炸鍋2底部接有排污管，排污管均與支架16底部設(shè)置的排污槽相接，排污槽一側(cè)設(shè)置有出口；在冰箱7一側(cè)框架上設(shè)置有連接板6，連接板6螺接在支架16的側(cè)框上。
權(quán)利要求1.一種新型食品加工機(jī)，包括有煮燉槽(1)、炸鍋(2)、上色鍋(3)、瀝油盤(4)、冰箱(7)、風(fēng)機(jī)(9)、冷藏箱(11)、清洗槽(15)，其特征在于在支架(16)底盤上設(shè)置有清洗槽(15)、冷藏箱(11)、壓縮機(jī)(10)、排風(fēng)扇(9)，支架(16)底盤上設(shè)置有萬向輪(8)；清洗槽(15)底部設(shè)置有輪，輪設(shè)置在支架底座上的軌道上，清洗槽(15)內(nèi)一側(cè)設(shè)置有瀝水支架，與瀝水支架同高度設(shè)置有溢水口，溢水口接排污槽，清洗槽(15)底部設(shè)置有排水口，上部有進(jìn)水口；冷藏箱(11)設(shè)置有冷藏和加熱裝置，在冷藏箱(11)一側(cè)壁上設(shè)置有錐閥(14)，頂端設(shè)置有磁性開關(guān)(13)，在冷藏箱(11)底部出口接有泵，泵的出口接煮燉槽(1)底部，煮燉槽(1)、炸鍋(2)、上色鍋(3)、瀝油盤(4)設(shè)置在支架(16)的上部，固定接于支架(16)的框架上；煮燉槽(1)底部設(shè)置有進(jìn)、排口，進(jìn)、排口上部設(shè)置有濾網(wǎng)(5)，進(jìn)排口通過三通接進(jìn)湯管和排污管，炸鍋(2)底部接有排污管，排污管均與支架(16)底部設(shè)置的排污槽相接，排污槽一側(cè)設(shè)置有出口；在冰箱(7)一側(cè)框架上設(shè)置有連接板(6)，連接板(6)螺接在支架(16)的側(cè)框上。
專利摘要一種新型食品加工設(shè)備，屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，特別是一種用于炸制和煮燉肉制品的設(shè)備。包括有煮燉槽1、炸鍋2、上色鍋3、瀝油盤4、冰箱7、風(fēng)機(jī)9、冷藏箱11、清洗槽15，該設(shè)備將以上設(shè)備有機(jī)地聯(lián)為一體，并且能夠保證加工食品的衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生。
文檔編號A21B5/00GK2562589SQ022687
公開日2003年7月30日 申請日期2002年8月7日 優(yōu)先權(quán)日2002年8月7日
發(fā)明者趙和衛(wèi), 王利民 申請人:趙和衛(wèi), 王利民