專利名稱：一種豆制飲料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種飲料，特別是涉及一種具有保健功能的豆制飲料。
背景技術(shù)：
眾所周知，豆類含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物及鐵、鈣、鋅、磷等人體需要的營養(yǎng)成分，同時(shí)還含有多種維生素。日常生活中，只要每餐都吃些豆類的食物，食足兩周，人體便可增加纖維的吸收，增強(qiáng)身體免疫力，降低患病的機(jī)會，豆類還有駐顏美容的作用。由此，人們常把豆類制成各種各樣的功能性食品和飲料，用以滿足人們生活的需要。目前，有很多的豆制飲料加入了添加劑、藥材或其它的營養(yǎng)成分，不僅影響了豆制飲料的純正口味，而且破壞了豆類原有的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，影響了消費(fèi)者對原汁原味的豆制飲料的需求。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是為克服背景技術(shù)的不足，而提供一種經(jīng)科學(xué)配制的具有保健功能的豆制飲料。它應(yīng)具有滋補(bǔ)五臟、補(bǔ)血、補(bǔ)肝、明目、減肥、增強(qiáng)體質(zhì)、抗衰老、美容養(yǎng)顏的功效。
本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的它的組分及重量百分?jǐn)?shù)如下四季豆 2-4％綠豆2-4％黑豆3-6％黃豆4-8％紅豆2-4％蔗糖2-4％其余為水生產(chǎn)方法將上述五種豆按重量百分?jǐn)?shù)分別用溫水浸泡脫皮，脫皮后混合、加水磨碎制成豆?jié){，將豆?jié){過濾后加水和蔗糖混合，最后進(jìn)行高溫滅菌制成飲料。
本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是它既充分利用豆類豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素及鐵、鈣、鋅、磷等人體需要的營養(yǎng)成分，又具有滋補(bǔ)五臟、補(bǔ)血、補(bǔ)肝、明目、減肥、增強(qiáng)體質(zhì)、抗衰老、美容養(yǎng)顏的功效。其制造工藝簡單，成本低廉。
具體實(shí)施例方式
實(shí)施例1配方的組分及重量百分?jǐn)?shù)如下四季豆2％ 紅豆3％綠豆 3％ 黃豆5％黑豆 4％ 蔗糖3％其余為水生產(chǎn)方法將上述五種豆按重量百分?jǐn)?shù)分別用溫水浸泡脫皮，脫皮后混合、加水磨碎制成豆?jié){，將豆?jié){過濾后加水和蔗糖混合，最后進(jìn)行高溫滅菌制成飲料。
實(shí)施例2配方的組分及重量百分?jǐn)?shù)如下四季豆3％ 紅豆4％綠豆 4％ 黃豆6％黑豆 5％ 蔗糖2％其余為水生產(chǎn)方法將上述五種豆按重量百分?jǐn)?shù)分別用溫水浸泡脫皮，脫皮后混合、加水磨碎制成豆?jié){，將豆?jié){過濾后加水和蔗糖混合，最后進(jìn)行高溫滅菌制成飲料。
實(shí)施例3配方的組分及重量百分?jǐn)?shù)如下四季豆4％ 紅豆2％綠豆 2％ 黃豆7％
黑豆 6％ 蔗糖4％其余為水生產(chǎn)方法將上述五種豆按重量百分?jǐn)?shù)分別用溫水浸泡脫皮，脫皮后混合、加水磨碎制成豆?jié){，將豆?jié){過濾后加水和蔗糖混合，最后進(jìn)行高溫滅菌制成飲料。
權(quán)利要求
1.一種豆制飲料，其特征是它的組分及重量百分?jǐn)?shù)如下四季豆 2-4％ 黃豆4-8％綠豆2-4％ 紅豆2-4％黑豆3-6％ 蔗糖2-4％其余為水
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的豆制飲料，其特征是它的組分及重量百分?jǐn)?shù)如下四季豆3％ 黃豆6％綠豆 4％ 紅豆3％黑豆 5％ 蔗糖3％其余為水
全文摘要
一種豆制飲料，其技術(shù)方案要點(diǎn)是它的組分及重量百分?jǐn)?shù)如下四季豆2－4％、綠豆2－4％、黑豆3－6％、黃豆4－8％、紅豆2－4％、蔗糖2－4％，其余為水。本發(fā)明既充分利用豆類豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素及鐵、鈣、鋅、磷等人體需要的營養(yǎng)成分，又具有滋補(bǔ)五臟、補(bǔ)血、補(bǔ)肝、明目、減肥、增強(qiáng)體質(zhì)、抗衰老、美容養(yǎng)顏的功效。
文檔編號A23L2/38GK1489934SQ0313430
公開日2004年4月21日 申請日期2003年6月17日 優(yōu)先權(quán)日2003年6月17日
發(fā)明者雷應(yīng)魁 申請人:雷應(yīng)魁