專利名稱：一種溫性軟飲料及其制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種飲料及其制作方法，尤其是涉及一種溫性軟飲料及其制作方法。
背景技術(shù)：
目前的軟飲料以降溫、解渴為主，不適應(yīng)于冬季、常年高寒、潮濕、無法使用含乙醇飲料、不能享用咖啡等飲料的人群。在常年以高寒、低溫為主的地區(qū)和其它地區(qū)的這些季節(jié)生活以及在礦井下、隧道內(nèi)工作的人群，一般很難飲用通常的解熱止渴類型的軟飲料。目前還沒有根據(jù)這些地區(qū)和這類工作環(huán)境下生活工作的人專門設(shè)計的軟飲料。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明為了解決上述背景技術(shù)中的不足之處，提供一種溫性軟飲料及其制作方法，其性溫、止渴、利肺、高能量，可以彌補(bǔ)工作環(huán)境缺陷帶來的健康特殊營養(yǎng)需求，并且能夠久儲，滿足在應(yīng)激情形下，用于延緩處于斷絕飲食供應(yīng)險境下人員的生命。
為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案為一種溫性軟飲料，其特殊之處在于包括以下組分植物性浸提液、熟蜂蜜、桔子原汁，其中植物性浸提液由肉豆蔻、陳皮、桂枝、甘草經(jīng)過提取制成。
上述組分的含量范圍可以是植物性浸提液(30％～50％，v/v)、熟蜂蜜(3％～5％，w/v)、桔子原汁(30％～50％，v/v)，植物性浸提液組分的含量范圍為肉豆蔻(1～3g/l)、陳皮(2～4g/l)、桂枝(2～4g/l)、甘草(4～6g/l)。
一種溫性軟飲料的制作方法，其特殊之處在于包括以下操作步驟取肉豆蔻、陳皮、桂枝、甘草，將上述原料粉碎后加入潔凈水，在常溫下加熱至沸騰，沸水加蓋熱浸提，粗過濾后得到植物性浸提液，取植物性浸提液、熟蜂蜜、桔子原汁，加水定容混合，混合液經(jīng)充分?jǐn)嚢韬?，靜置至明顯分層后對上清液進(jìn)行粗濾，粗濾液經(jīng)過細(xì)濾，再經(jīng)微孔濾膜過濾后無菌分裝。
上述熱浸提時間可以是1～2小時。
上述終端產(chǎn)品可以是液體。
上述終端產(chǎn)品可以是固體粉末。
上述終端產(chǎn)品可以是半固體。
與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有的優(yōu)點(diǎn)和效果如下1、本發(fā)明性溫、止渴、利肺、高能量，可彌補(bǔ)工作環(huán)境缺陷帶來的健康特殊營養(yǎng)需求(如長期缺少陽光時對維生素D的需求)，滿足適當(dāng)能夠久儲，特別是涼飲而后溫的需求。
2、本發(fā)明是根據(jù)常年以高寒、低溫為主的地區(qū)以及這類工作環(huán)境下生活工作的人設(shè)計的軟飲料。在地下坑道工作遇到塌方和瓦斯爆炸等應(yīng)激情形下，平時集中分點(diǎn)存放的這類飲料可以用于延緩處于斷絕飲食供應(yīng)險境下員工的生命。
3、本發(fā)明能滿足在應(yīng)激情形下，通過平時作為“班中餐”輔助品而經(jīng)常性發(fā)放方式的個人攜帶，以及管理部門在地下工作場所定點(diǎn)適量集中存放，解決例如坑道塌方后短期內(nèi)的遇險人員的簡單飲食需要。
具體實施例方式本發(fā)明原料組成均來自動植物，其是根據(jù)高寒、低溫為主的地區(qū)實地和大量相關(guān)人群的調(diào)查分析后研制而成的，已經(jīng)被在這些地區(qū)長期生活和經(jīng)常在這樣的環(huán)境下工作的人們逐步體會認(rèn)識、積累和總結(jié)。這些原料可以在不添加任何色素、防腐劑的前提下，通過對植物性原料的熱浸提以及其他動植物性原料的混合，經(jīng)過濾和滅菌，創(chuàng)造出本產(chǎn)品。終端產(chǎn)品為液體，也可以根據(jù)需要制成固體粉末或者半固體。受原料來源影響，通過各組分比例調(diào)整，產(chǎn)品達(dá)到(g/ml)還原糖11～12％蔗糖0.24-0.3％，氨基酸總量0.03-0.05％；適量的Vc、VD和Ca、Mg、Zn、Fe離子；總揮發(fā)油0.21-0.3％，總酸為(以檸檬酸計)0.21-0.23％。
在地下工作面實施分點(diǎn)堆、存放時，采用50L的大的無毒塑料桶，如家用潔凈水桶分裝。地下工作個人平時攜帶和地面日常性使用時，采用500ml無毒塑料瓶分裝。
實施例取肉豆蔻1.5g/l、陳皮2g/l、桂枝2g/l、甘草5g/l，將上述原料粉碎后加入1000ml潔凈水，在常溫下加熱至沸騰，沸水加蓋進(jìn)行熱浸提1小時，粗過濾后得到植物性浸提液。取植物性浸提液(30％，v/v)、熟蜂蜜(3％，w/v)、桔子原汁(30％，v/v)，加水定容至1000ml混合，混合液經(jīng)充分?jǐn)嚢韬?，靜置至明顯分層后對上清液進(jìn)行粗濾，粗濾液經(jīng)過細(xì)濾，再經(jīng)微孔濾膜過濾后無菌分裝。
權(quán)利要求
1.一種溫性軟飲料，其特征在于包括以下組分植物性浸提液、熟蜂蜜、桔子原汁，其中植物性浸提液由肉豆蔻、陳皮、桂枝、甘草經(jīng)過提取制成。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種溫性軟飲料，其特征在于所述組分的含量范圍為植物性浸提液(30％～50％，v/v)、熟蜂蜜(3％～5％，w/v)、桔子原汁(30％～50％，v/v)，植物性浸提液組分的含量范圍為肉豆蔻(1～3g/l)、陳皮(2～4g/l)、桂枝(2～4g/l)、甘草(4～6g/l)。
3.一種溫性軟飲料的制作方法，其特征在于包括以下操作步驟取肉豆蔻、陳皮、桂枝、甘草，將上述原料粉碎后加入潔凈水，在常溫下加熱至沸騰，沸水加蓋熱浸提，粗過濾后得到植物性浸提液，取植物性浸提液、熟蜂蜜、桔子原汁，加水定容混合，混合液經(jīng)充分?jǐn)嚢韬?，靜置至明顯分層后對上清液進(jìn)行粗濾，粗濾液經(jīng)過細(xì)濾，再經(jīng)微孔濾膜過濾后無菌分裝。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種溫性軟飲料的制作方法，其特征在于所述熱浸提時間為1～2小時。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種溫性軟飲料的制作方法，其特征在于終端產(chǎn)品為液體。
6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種溫性軟飲料的制作方法，其特征在于終端產(chǎn)品為固體粉末。
7.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種溫性軟飲料的制作方法，其特征在于終端產(chǎn)品為半固體。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種溫性軟飲料及其制作方法，其性溫、止渴、利肺、高能量，可以彌補(bǔ)工作環(huán)境缺陷帶來的健康特殊營養(yǎng)需求，并且能夠久儲，滿足在應(yīng)激情形下，用于延緩處于斷絕飲食供應(yīng)險境下員工的生命。本發(fā)明包括以下操作步驟取肉豆蔻、陳皮、桂枝、甘草，將上述原料粉碎后加入潔凈水，在常溫下加熱至沸騰，沸水加蓋熱浸提，粗過濾后得到植物性浸提液，取植物性浸提液、熟蜂蜜、桔子原汁，加水定容混合，混合液經(jīng)充分?jǐn)嚢韬?，靜置至明顯分層后對上清液進(jìn)行粗濾，粗濾液經(jīng)過細(xì)濾，再經(jīng)微孔濾膜過濾后無菌分裝。
文檔編號A23L2/72GK1513371SQ0313447
公開日2004年7月21日 申請日期2003年8月8日 優(yōu)先權(quán)日2003年8月8日
發(fā)明者王聯(lián)結(jié), 萬秀梅 申請人:陜西科技大學(xué), 王聯(lián)結(jié), 萬秀梅