專利名稱：一種由海蛇提取的能促進(jìn)食欲的保健品及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種由海蛇提取的能促進(jìn)食欲的保健品及其制備方法。
背景技術(shù)：
海蛇(Hydrophis cyanocinctus)亦稱“青環(huán)海蛇”，“斑海蛇”，爬行綱，海蛇科，分布于我國(guó)遼寧、江蘇、浙江、福建、廣東、廣西和臺(tái)灣近海。海蛇主要成分為蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸，肌肉含精胺、蛇肉堿、多種氨基酸等，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)食物。中醫(yī)認(rèn)為海蛇性味甘、咸、溫。臨床用于風(fēng)濕痹癥、肌膚麻木、小兒營(yíng)養(yǎng)不良等。其肉、膽、油、皮、血、毒等均可入藥。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于開(kāi)發(fā)出一種由海蛇提取制成的能促進(jìn)食欲的保健品及其制備方法。
本發(fā)明以海蛇為原料，通過(guò)原料預(yù)處理、酶解、超濾、濃縮等工藝過(guò)程，得到天然、安全無(wú)毒并能明顯促進(jìn)食欲的保健品，從而實(shí)現(xiàn)了本發(fā)明的目的。
本發(fā)明由海蛇提取的能促進(jìn)食欲的保健品的技術(shù)特征在于組成中含有由下述制備方法得到的物質(zhì)，所述的制備方法包括如下幾個(gè)步驟(1)將原料海蛇去頭、皮及皮下油脂，取肉打碎；(2)將上述蛇肉酶解用木瓜蛋白酶或胰蛋白酶或胃蛋白酶酶解，所述酶用量為蛇肉質(zhì)量的0.1％～0.6％，加水量為蛇肉質(zhì)量的2～6倍，酶解溫度45～65℃，時(shí)間2～5小時(shí)，80～100℃常規(guī)方法滅酶5～15分鐘；(3)將液渣分離，取上清液；(4)將上清液用分子質(zhì)量30000u的濾膜超濾，截取分子質(zhì)量30000u以下的部分；(5)將上述所得部分真空濃縮，然后在真空條件下60～80℃干燥，粉碎。
所述的步驟(3)中所述的液渣分離是除去酶解液中殘留的蛇骨及不溶性雜質(zhì)；所述的分離采用常規(guī)的方法，例如過(guò)濾、離心等。
本發(fā)明保健品組成中還可以含有輔料。
本發(fā)明海蛇提取的保健品的制備方法包括上述(1)、(2)、(3)、(4)和(5)步驟。
本發(fā)明保健品的制備方法還可以在步驟(5)所得的提取物中填加輔料制成顆粒或其它劑型。
本發(fā)明所用的輔料是制藥品和食品時(shí)通常添加的輔料，例如填充劑淀粉、糊精等，調(diào)味料如甜味劑阿斯巴甜、增香劑乙基麥芽酚等。所述的輔料用量沒(méi)有嚴(yán)格限制，根據(jù)工藝和需要可以不同。
本發(fā)明的保健品，每日服用一次，按步驟(5)所得提取物量計(jì)算每次1～2g。
本發(fā)明保健品天然、安全無(wú)毒、促進(jìn)食欲效果明顯、起效速度快，經(jīng)常食用可有效改善食欲不振、消瘦等狀況。
具體實(shí)施例方式
實(shí)施例1取海蛇10kg，斬去頭、去皮及皮下脂肪，剩余部分用粉碎機(jī)打碎，然后加入木瓜蛋白酶40g，加水20kg，于62℃保溫2小時(shí)，再升溫至100℃，保持10分鐘滅酶；將酶解液放出，用高速離心機(jī)離心除雜，取上清液用分子質(zhì)量30000u的濾膜超濾，收集分子質(zhì)量30000u以下的部分；置于真空濃縮器中濃縮；濃縮液轉(zhuǎn)移至真空干燥箱中于70℃烘干，然后粉碎，得成品。每日一次，每次1～2g，服后40min內(nèi)產(chǎn)生饑餓感、有食欲、飯量增加，而且精神、體力均感覺(jué)有好的改善。
實(shí)施例2取海蛇10kg，斬去頭、去皮及皮下脂肪，剩余部分用粉碎機(jī)打碎，然后加入胰蛋白酶60g，加水60kg，于50℃保溫5小時(shí)，再升溫至80℃，保持15分鐘滅酶；將酶解液放出，用高速離心機(jī)離心除雜，取上清液用分子質(zhì)量30000u的濾膜超濾，收集分子質(zhì)量30000u以下的部分；置于真空濃縮器中濃縮；濃縮液轉(zhuǎn)移至真空干燥箱中于80℃烘干，然后粉碎，與輔料淀粉混合、造粒、得成品。每日一次，每次1～2g(按未加輔料時(shí)的量計(jì)算)，服后40min內(nèi)產(chǎn)生饑餓感、有食欲、飯量增加，而且精神、體力均感覺(jué)有好的改善。
實(shí)施例3取海蛇10kg，斬去頭、去皮及皮下脂肪，剩余部分用粉碎機(jī)打碎，然后加入胃蛋白酶10g，加水20kg，于45℃保溫3小時(shí)，再升溫至80℃，保持5分鐘滅酶；將酶解液放出，用高速離心機(jī)離心除雜，取上清液用分子質(zhì)量30000u的濾膜超濾，收集分子質(zhì)量30000u以下的部分；置于真空濃縮器中濃縮；濃縮液轉(zhuǎn)移至真空干燥箱中于60℃烘干，然后粉碎，與輔料糊精混合、造粒、得成品。每日一次，每次1～2g(按未加輔料時(shí)的量計(jì)算)，服后40min內(nèi)產(chǎn)生饑餓感、有食欲、飯量增加，而且精神、體力均感覺(jué)有好的改善。
權(quán)利要求
1.一種由海蛇提取的能促進(jìn)食欲的保健品，其特征在于組成中含有由下述制備方法得到的物質(zhì)，所述的制備方法包括如下幾個(gè)步驟(1)將原料海蛇去頭、皮及皮下油脂，取肉打碎；(2)將上述蛇肉酶解用木瓜蛋白酶或胰蛋白酶或胃蛋白酶酶解，所述酶用量為蛇肉質(zhì)量的0.1％～0.6％，加水量為蛇肉質(zhì)量的2～6倍，酶解溫度45～65℃，時(shí)間2～5小時(shí)，80～100℃常規(guī)方法滅酶5～15分鐘；(3)將液渣分離，取上清液；(4)將上清液用分子質(zhì)量30000u的濾膜超濾，截取分子質(zhì)量30000u以下的部分；(5)將上述所得部分真空濃縮，然后在真空條件下60～80℃干燥，粉碎。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種由海蛇提取的能促進(jìn)食欲的保健品，其特征在于在組成中含有輔料。
3.一種由海蛇提取的能促進(jìn)食欲的保健品的制備方法，其特征在于包括如下的幾個(gè)步驟(1)原料海蛇去頭、皮及皮下油脂，取肉打碎；(2)將上述蛇肉酶解用木瓜蛋白酶或胰蛋白酶或胃蛋白酶酶解，所述酶用量為蛇肉質(zhì)量的0.1％～0.6％，加水量為蛇肉質(zhì)量的2～6倍，酶解溫度45～65℃，時(shí)間2～5小時(shí)，80～100℃常規(guī)方法滅酶5～15分鐘；(3)將液渣分離，取上清液；(4)將上清液用分子質(zhì)量30000u的濾膜超濾，截取分子質(zhì)量30000u以下的部分；(5)將上述所得部分真空濃縮，然后在真空條件下60～80℃干燥，粉碎。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種由海蛇提取的能促進(jìn)食欲的保健品的制備方法，其特征在于在步驟(5)所得的提取物中填加輔料制成顆?；蚱渌鼊┬汀?br> 全文摘要
本發(fā)明涉及一種由海蛇提取的能促進(jìn)食欲的保健品及其制備方法，其特征在于以海蛇為原料，通過(guò)原料預(yù)處理、酶解、超濾、濃縮等工藝過(guò)程，得到天然、安全無(wú)毒并能明顯促進(jìn)食欲的保健品。本發(fā)明所得制品天然、安全無(wú)毒、促進(jìn)食欲效果明顯、起效速度快，經(jīng)常食用可有效改善食欲不振、消瘦等狀況，而且精神、體力均感覺(jué)有好的改善。
文檔編號(hào)A23L1/327GK1593235SQ0314041
公開(kāi)日2005年3月16日 申請(qǐng)日期2003年9月8日 優(yōu)先權(quán)日2003年9月8日
發(fā)明者聞克威, 高璇, 周健元, 孟廣豪, 秦春峰 申請(qǐng)人:中國(guó)科學(xué)院南海海洋研究所