專利名稱：一種水溶性蜂膠及提取方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于蜂產(chǎn)品深加工領(lǐng)域，涉及一種蜂膠及提取方法，尤其涉及水溶性蜂膠及水提取方法，該發(fā)明制備的蜂膠原料特別適用于保健品、化妝品和食品添加劑。
背景技術(shù)：
目前，國內(nèi)外的蜂膠制品基本上都是通過酒精浸提獲取有效成分。傳統(tǒng)的蜂膠醇提方法有一種難以接受的刺激味道，使用時對酒精過敏者也易產(chǎn)生過敏反應(yīng)，增加了過敏源，作為化妝品和口服保健品的原料有很大的限制性，而且蜂膠醇提液不易溶于水，吸收利用度低，水溶性活性成分有一部分沒有被提取出來。已經(jīng)報道的其它的提取方法大致有蜂膠氯仿、乙酸乙酯、二氯甲烷、甘油浸提、油提和超臨界抽提法等，成本高，活性成分提取不完全。有報道的蜂膠水浸提也采用冷水浸提或者是熱回流，提取效率低，生物活性成分破壞程度大。
長期以來，蜂膠的水提技術(shù)常規(guī)的采用冷水浸提，得到的蜂膠水提液，其中黃酮類化合物的含量只有1.914mg/ml，盡管蜂膠醇提液在相應(yīng)條件下得到總黃酮的含量最高達51.36mg/ml，但是當(dāng)溶于水時100ml水只能溶解4～6ml的蜂膠醇提液。目前有利用甘油浸泡加熱的水溶性蜂膠的制備方法，但這種生理學(xué)活性未經(jīng)檢驗，而且是一種將醇提品溶于水而不是用水提取。因此，蜂膠的水提技術(shù)沒有得到實質(zhì)性的突破，嚴(yán)重制約了產(chǎn)品的深層次開發(fā)。由于蜂膠難溶于水，蜂膠液體制劑大都采用乙醇提取的方法。產(chǎn)品的氣味濃、刺激性強，多數(shù)消費者難以接受也不適合服用。醇提蜂膠的固體劑型產(chǎn)品雖然刺激性不強，但產(chǎn)品的劑型受到限制，而且其生物學(xué)活性和人體吸收率不如水提物理想。目前，國內(nèi)也有少量的醇提蜂膠的堿化處理的水溶性蜂膠投放市場。由于堿性環(huán)境對蜂膠的活性發(fā)揮有一定的干擾作用，生物學(xué)效應(yīng)受一定影響。因此，理想的水提技術(shù)是當(dāng)前蜂膠產(chǎn)品深加工研究中的熱點和難點。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的一個目的是提供一種水溶性蜂膠及提取方法，得到水溶性的蜂膠水提液中總黃酮含量高達12.765mg/ml，該提取方法主要包括取蜂膠原料(毛膠)，用水為溶劑，加入少量天然綠色表面活性劑，控溫加熱，經(jīng)超聲波處理，過濾，制取蜂膠水提液。
本發(fā)明提供蜂膠提取方法中加入的表面活性劑，包括卵磷脂、大豆磷脂、聚乙二醇6000、吐溫80、甘油酯等。
本發(fā)明提供的蜂膠提取方法，其中加溫溫度在60～80℃。
本發(fā)明提供的蜂膠提取方法，其中加熱時間10～16小時。
本發(fā)明提供的蜂膠提取方法，其中超聲波處理15～45分鐘。
本發(fā)明的另一個目的是提供用本發(fā)明方法提取的蜂膠水提液為原料制備的各類產(chǎn)品。
采用本發(fā)明方法提取的蜂膠水提液具有以下優(yōu)點(1)毒性低。按人正常劑量的400倍、600倍的情況下灌胃給小鼠進行急性毒性實驗，一周內(nèi)無死亡情況，說明毒性很低；(2)效果好。提取有效成分含量高，與常規(guī)的醇提取方法相比較，用量只有醇提的一半就可以達到相同的效果，甚至更好；(3)刺激性小。減少了過敏源成分，擴大了適用范圍，特別是在減少傳統(tǒng)的醇提取帶來的酒精過敏方面有很大優(yōu)勢；(4)劑型易于被機體吸收和易于調(diào)味。特別適用于保健品、化妝品和食品添加劑。


圖1為本發(fā)明方法的簡單工藝流程圖。
具體實施例方式
下面結(jié)合具體實施例，進一步闡述本發(fā)明。應(yīng)理解，這些實施例僅用于說明本發(fā)明而不用于限制本發(fā)明的范圍。
實施例1 本發(fā)明方法的一個實例取蜂膠原料(毛膠)，用水為溶劑，加入1％卵磷脂，溶液經(jīng)超聲波處理15～45分鐘、控制溫度60～80℃、加熱時間10～16小時，提取、過濾、即得蜂膠水提液。
簡單工藝流程參見附圖1。
采用本發(fā)明方法，可以提取到總黃酮含量高達12.765mg/ml的蜂膠提取液。而常規(guī)的冷水浸提得到的蜂膠水提液黃酮類化合物的含量只有1.914mg/ml。盡管蜂膠醇提液在相應(yīng)條件下得到總黃酮的含量最高達51.36mg/ml，但是當(dāng)溶于水時100ml水只能溶解4～6ml的蜂膠醇提液，相比較而言，本方法提取的水溶性蜂膠的黃酮類化合物的提取率遠高于傳統(tǒng)方法。經(jīng)動物實驗證實，用本發(fā)明方法提取的蜂膠液具有良好的藥理學(xué)活性包括抗炎和免疫調(diào)節(jié)作用、抗糖尿病作用以及降血脂作用。
實施例2 水提蜂膠液的抗炎免疫作用采用4種急性炎癥動物模型(角叉菜膠致大鼠足腫脹模型、醋酸致小鼠腹腔毛細血管通透性增高模型、角叉菜膠致大鼠胸膜炎模型及油酸加LPS致大鼠急性肺損傷模型)及小鼠棉球肉芽腫慢性炎癥模型、完全弗氏佐劑致大鼠免疫性炎癥模型等共6批整體動物實驗觀察了蜂膠水提液的抗炎作用，在此基礎(chǔ)上從對炎癥介質(zhì)生成與釋放、過氧化脂質(zhì)含量及SOD活性、細胞因子、黏附分子、轉(zhuǎn)錄調(diào)節(jié)因子等多方面、多層次地研究了該方法提取的蜂膠水提液的抗炎作用及其機理。研究表明，該方法提取的提取液具有良好的抗炎作用，能抑制炎癥急性期白細胞游走，減輕炎癥反應(yīng)的發(fā)生程度.對角叉菜膠致大鼠急性胸膜炎炎癥滲出液中NO和PGE2的產(chǎn)生有明顯的抑制作用，降低NO和前列腺素間相互作用，減少各種蛋白酶的激活效應(yīng)，從而減輕炎癥反應(yīng)的發(fā)生程度。而且能夠?qū)棺魟┬躁P(guān)節(jié)炎大鼠造模期間體重的減輕，對慢性炎癥和免疫性炎癥有良好的防治作用，能夠預(yù)防糖尿病大鼠并發(fā)癥糖尿病腎病、高血脂高血壓病的發(fā)生，在一定程度上能夠控制血糖的升高。特別是在糖尿病模型中表現(xiàn)出低劑量、高活性的效應(yīng)。通過免疫組化和原位雜交技術(shù)發(fā)現(xiàn)蜂膠水提液能夠抑制NF-kBp65的活化和組織中細胞間粘附分子-1(CD54)表達，說明蜂膠水提液通過此途徑發(fā)揮抗炎癥作用是其作用機理之一。與其抗炎作用相關(guān)的環(huán)節(jié)有減少炎癥部位PGE2及MDA的生成；降低胸膜炎大鼠胸腔滲出液中NO的含量；阻止炎癥反應(yīng)過程中IL-6的異常升高；抑制急性肺損傷大鼠支氣管上皮細胞中CD54的表達；抑制急性炎癥期間細胞中NF-kB p65的活化及p65 mRNA的轉(zhuǎn)錄增加，控制炎癥反應(yīng)的中心環(huán)節(jié)。
實施例3 水提蜂膠液對糖尿病的作用用本發(fā)明方法提取的蜂膠液在限飼條件下對糖尿病有良好的防治作用，效果比同劑量的蜂膠醇提液好。蜂膠水提取液能降低糖尿病大鼠體內(nèi)血糖水平給藥2周后與模型組相比水提液組血糖下降了22.3％(P＜0.05)而醇提液組下降12.8％；給藥3周后與模型組相比水提液組下降了22.2％(P＜0.01)，而醇提液組下降15.2％(P＜0.01)；給藥4周后與模型組相比水提液組下降了17.9％(P＜0.05)，而醇提液組下降6.8％；給藥5周后，水提液組下降了27.3％(P＜0.01)，而醇提液組下降18.6％(P＜0.05)；給藥6周后，下降了33.8％(P＜0.01)，而醇提液組下降22.3％(P＜0.01)，給藥7周后，水提液組下降了30.4％(P＜0.01)，而醇提液組下降21.7％(P＜0.01)；隨著時間的延長，控制血糖的效果有增加的趨勢。調(diào)節(jié)體內(nèi)脂質(zhì)代謝和蛋白質(zhì)代謝，降低蛋白質(zhì)的消耗與模型組相比水提液組總膽固醇降低了18.4％(P＜0.05)，而醇提液組降低了15.8％(P＜0.05)；極低密度脂蛋白膽固醇水提液組下降了34.4％(P＜0.01)，而醇提液組降低了24.5％(P＜0.05)；總蛋白水提液組升高了4.8％，而醇提液組升高了5.4％，白蛋白含量水提液組升高了32.1％，而醇提液組升高了9.5％。對腎臟具有一定的保護作用與模型組相比，水提液組尿酸下降了12.5％，而醇提液組降低了12.3％；水提液組肌酐下降了7.4％，而醇提液組降低了4.9％；并且能夠抑制腎腫大。蜂膠水提液對糖尿病的血糖控制是通過抑制α-葡萄糖苷酶而達到降低血糖的目的。
實施例4 水提蜂膠液對高脂血癥的作用實驗研究證明，該提取液對高脂血癥有良好的治療效果。該水提法提取的提取液能有效抑制高脂血癥SD大鼠血清甘油三酯(TG)、總膽固醇(TC)、低密度脂蛋白(LDL-C)的升高；能顯著降低肝臟組織TC、TG值，并且能顯著降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶(GOT)、谷草轉(zhuǎn)氨酶(GPT)的濃度；能顯著提高超氧化物歧化酶(SOD)的活性。表明采用該法提取的蜂膠液能顯著改善高脂血癥大鼠的脂肪代謝，并具有一定的抗氧化作用。
實施例5 不同提取方法蜂膠液中總黃酮類化合物含量及對小鼠S180腫瘤生長的影響將用不同提取方法獲得的蜂膠液，比較其中總黃酮類化合物含量及對小鼠S180腫瘤生長的影響，結(jié)果見表1。
表1蜂膠提取液中的總黃酮濃度蜂膠液抑瘤率(％)(mg/m1)75％蜂膠酊 27.09948.7680％蜂膠酊 51.36 67.3695％蜂膠22.64455.75普通水提液 1.914 53.48本發(fā)明方法水提液12.76580.78
本發(fā)明涉及的部分參考文獻(1)郭華，葉暾昊，李次力等.微波對蜂膠黃酮提取率影響的研究.江蘇食品與發(fā)酵，2001，105(2)10-11.
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在本發(fā)明提及的所有文獻都在本申請中引用作為參考，就如同每一篇文獻被單獨引用作為參考那樣。此外應(yīng)理解，在閱讀了本發(fā)明的上述講授內(nèi)容之后，本領(lǐng)域技術(shù)人員可以對本發(fā)明作各種改動或修改，這些等價形式同樣落于本申請所附權(quán)利要求書所限定的范圍。
權(quán)利要求
1.一種水溶性蜂膠及提取方法，其特征是提取方法的主要步驟包括取蜂膠原料(毛膠)，用水為溶劑，加入少量天然綠色表面活性劑，控溫、加熱，經(jīng)超聲波處理，過濾，制取蜂膠水提液。
2.如權(quán)利要求1所述的一種水溶性蜂膠及提取方法，其特征是加入的表面活性劑包括大豆磷脂、聚乙二醇6000、吐溫80、甘油酯、卵磷脂等。
3.如權(quán)利要求1所述的一種水溶性蜂膠及提取方法，其特征是加溫溫度控制在60～80℃。
4.如權(quán)利要求1所述的一種水溶性蜂膠及提取方法，其特征是加熱時間控制在10～16小時。
5.如權(quán)利要求1所述的一種水溶性蜂膠及提取方法，其特征是超聲波處理時間控制在15～45分鐘。
6.如權(quán)利要求1所述的一種水溶性蜂膠及提取方法，其特征是用本發(fā)明方法提取的蜂膠水提液為原料制備的產(chǎn)品。
全文摘要
本發(fā)明提供一種水溶性蜂膠及提取方法，該提取方法是利用增溶、超聲技術(shù)和控制合理的溫度、加熱時間，對蜂膠中的活性成分進行提取。該方法提取有效成分完全，能夠減少活性成分的破壞，而且能夠避免過敏源之一酒精的使用。該方法提取的蜂膠液總黃酮含量高達12.765mg/ml，具有良好的抗炎免疫、降血脂、降血糖和防止糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生作用，對腎上腺皮質(zhì)系統(tǒng)的影響較小。由于水提制劑易于被機體吸收，不存在溶劑殘留帶來的副作用，也容易調(diào)味，因而極具開發(fā)潛力，在保健品、化妝品和食品添加劑方面有良好的應(yīng)用前景。
文檔編號A23L1/076GK1515176SQ03150648
公開日2004年7月28日 申請日期2003年8月25日 優(yōu)先權(quán)日2003年8月25日
發(fā)明者胡福良, 李英華, 王超敏 申請人:浙江大學(xué), 江山天寶蜂業(yè)科技開發(fā)有限公司