專利名稱：豆腐衣自動(dòng)起皮機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及的是一種制作豆腐衣的自動(dòng)起皮裝置，屬于制作豆腐衣的主要裝置之一。
背景技術(shù)：
豆腐衣制作工藝中有一道豆?jié){液起皮，即豆?jié){液結(jié)皮工序，通常這道工序是采用人工操作方式完成的，其原因在于豆?jié){必須在相對靜止的條件下才能起皮，一旦豆?jié){液流動(dòng)就無法結(jié)皮或起皮，因此長期來豆腐皮的起皮或結(jié)皮工序無法采用常規(guī)的機(jī)械化生產(chǎn)和自動(dòng)化操作等方法進(jìn)行，豆腐衣的制作工效較低，勞動(dòng)強(qiáng)度大，成本高，成品率也低，無法滿足大規(guī)模豆腐衣制作生產(chǎn)的需要。

發(fā)明內(nèi)容
本實(shí)用新型的目的在于提供一種能對豆?jié){液進(jìn)行自動(dòng)起皮的豆腐衣自動(dòng)起皮機(jī)，它有一起皮鍋，鍋體內(nèi)安置有加熱器、循環(huán)滾筒或泵，機(jī)體的一側(cè)設(shè)置有起皮輥。
所述的加熱器為一帶有進(jìn)出管的可通入蒸氣的加熱室，在加熱器的外圍設(shè)置有由電機(jī)帶動(dòng)的傳動(dòng)輪帶裝置。
所述的加熱器位于起皮輥所處水平面下的鍋體內(nèi)，鍋體的底或側(cè)部設(shè)置有進(jìn)漿口。
所述的進(jìn)漿口設(shè)置在鍋體的底部，其邊上設(shè)置有與鍋體相連的去泡桶，該去泡桶通過一管道閥門與進(jìn)漿口相連通。
所述的鍋體上面至少設(shè)置有二只向鍋內(nèi)進(jìn)行冷熱間隔吹風(fēng)的吹風(fēng)器。
所述的鍋體內(nèi)安置的起皮輥為螺紋擴(kuò)幅輥，且它被安置在鍋體的起皮口邊沿上。
本實(shí)用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比，具有結(jié)構(gòu)簡單，使用方便，自動(dòng)化程度高，能提高豆腐衣制作工效，降低工人的勞動(dòng)強(qiáng)度，有利于推廣應(yīng)用等特點(diǎn)。


圖1是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施方式
下面將結(jié)合附圖對本實(shí)用新型作詳細(xì)的介紹圖中所示，本實(shí)用新型主要包括有一起皮鍋1，該起皮鍋的底部由底架2支撐。起皮鍋1內(nèi)安置有一加熱器，圖中所示的加熱器為一蒸氣室3，該蒸氣室上分別接有進(jìn)出蒸氣管，它可以使起皮鍋內(nèi)的豆?jié){液加熱并加快表面結(jié)皮。所述的加熱器在其它實(shí)施例中可以是一種電加熱器，也可以是盤管式熱交換器等等。在蒸氣室3上設(shè)置有自動(dòng)溫控器4，以保證起皮鍋1內(nèi)豆?jié){液的一定溫度。起皮鍋1內(nèi)還設(shè)置有一由電機(jī)帶動(dòng)的循環(huán)用的滾筒或泵5，以保證豆?jié){液能按序流動(dòng)，或同步流動(dòng)，并保證起皮鍋內(nèi)豆?jié){液的溫度一致。起皮鍋1內(nèi)還設(shè)置有由電機(jī)帶動(dòng)的傳動(dòng)輪帶裝置6，它圍繞著蒸氣室3而安置。在起皮鍋1的底部開設(shè)有進(jìn)漿口7，豆?jié){液8從此進(jìn)漿口輸入，不斷地送入豆?jié){液以保證起皮鍋內(nèi)的豆?jié){液量。在起皮鍋1的左側(cè)內(nèi)設(shè)置有螺紋擴(kuò)幅輥9，豆?jié){液的表面起皮后，與豆?jié){液同步移動(dòng)并從螺紋擴(kuò)幅輥上面的導(dǎo)引口送出。在起皮鍋1上面依次設(shè)置有三只對著豆?jié){液表面吹風(fēng)的、間隔排列的冷風(fēng)和熱風(fēng)器10，這種冷熱風(fēng)間隔吹風(fēng)可促進(jìn)豆?jié){液的快速起皮。本實(shí)用新型還在進(jìn)漿口7的邊上設(shè)置有一與起皮鍋相通的去泡桶11，該去泡桶通過一管道閥門12與進(jìn)漿口7內(nèi)相連通，利用泡沫與豆?jié){液不同的比重來達(dá)到去除豆?jié){液中的泡沫，即每次都從豆?jié){桶底取豆?jié){液進(jìn)行生產(chǎn)，讓泡沫過濾隔留在去泡桶的一側(cè)上部。本實(shí)用新型采用同步衛(wèi)星與地球同步運(yùn)轉(zhuǎn)的原理，使豆?jié){液與起皮同速運(yùn)動(dòng)，這樣，對“皮”與“漿”來說，形成了相對靜止的環(huán)境，從而解決了既靜止又運(yùn)動(dòng)的矛盾，達(dá)到了能夠自動(dòng)化操作，進(jìn)行連續(xù)起皮生產(chǎn)的目的。
權(quán)利要求1.一種豆腐衣自動(dòng)起皮機(jī)，其特征在于它有一起皮鍋(1)，鍋體內(nèi)安置有加熱器(3)、循環(huán)滾筒或泵(5)，鍋體的一側(cè)設(shè)置有起皮輥(9)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的豆腐衣自動(dòng)起皮機(jī)，其特征在于所述的加熱器(3)為一帶有進(jìn)出管的可通入蒸氣的蒸氣室，在蒸氣室的外圍設(shè)置有由電機(jī)帶動(dòng)的傳動(dòng)輪帶裝置(6)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的豆腐衣自動(dòng)起皮機(jī)，其特征在于所述的加熱器(3)位于起皮輥(9)所處水平面下的鍋體內(nèi)，鍋體的底或側(cè)部設(shè)置有進(jìn)漿口(7)。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的豆腐衣自動(dòng)起皮機(jī)，其特征在于所述的進(jìn)漿口(7)設(shè)置在鍋體的底部，其邊上設(shè)置有與鍋體相連的去泡桶(11)，該去泡桶通過一管道閥門(12)與進(jìn)漿口(7)相連通。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的豆腐衣自動(dòng)起皮機(jī)，其特征在于所述的鍋體上面至少設(shè)置有二只向鍋內(nèi)進(jìn)行冷熱間隔吹風(fēng)的吹風(fēng)器(10)。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的豆腐衣自動(dòng)起皮機(jī)，其特征在于所述的鍋體內(nèi)安置的起皮輥(9)為螺紋擴(kuò)幅輥，且它被安置在鍋體的起皮口邊沿上。
專利摘要一種豆腐衣自動(dòng)起皮機(jī)，它有一起皮鍋，鍋體內(nèi)安置有蒸氣室加熱器、循環(huán)筒或泵，鍋體的一側(cè)設(shè)置有起皮輥，在蒸氣室的外圍設(shè)置有由電機(jī)帶動(dòng)的傳動(dòng)輪帶裝置，鍋體的底部設(shè)置有進(jìn)漿口，其邊上設(shè)置有與鍋體相連的去泡桶，它通過一管道閥門與進(jìn)漿口相連通，另在鍋體上面至少設(shè)置有二只向鍋內(nèi)進(jìn)行冷熱間隔吹風(fēng)的吹風(fēng)器，從而使本實(shí)用新型具有結(jié)構(gòu)簡單，使用方便，自動(dòng)化程度高，能提高豆腐衣制作工效，降低工人的勞動(dòng)強(qiáng)度，有利于推廣應(yīng)用等特點(diǎn)。
文檔編號(hào)A23L1/20GK2607030SQ0320329
公開日2004年3月24日 申請日期2003年2月24日 優(yōu)先權(quán)日2003年2月24日
發(fā)明者許榮耿 申請人:許榮耿