專利名稱:新型巧克力精磨機(jī)的制作方法
本實(shí)用新型提出的是一種生產(chǎn)巧克力的專用機(jī)－－新型巧克力精磨機(jī)，屬機(jī)械領(lǐng)域。
現(xiàn)有的生產(chǎn)巧克力機(jī)，由于其機(jī)體端蓋脫氣口的直徑為120mm呈圓形孔，故在攪拌精磨過(guò)程中，巧克力漿料乳狀結(jié)合水份，致使產(chǎn)生的熱量汽水水份均不易發(fā)揮，造成巧克力漿料含水量過(guò)高，從而導(dǎo)致巧克力產(chǎn)生
敗現(xiàn)象；另外機(jī)體外包層采用普通鋼板噴涂油漆，包層中的隔層內(nèi)又有保溫加熱蒸氣的作用，油漆往往起裂而脫落，產(chǎn)生生銹沾污。再因刀片和加強(qiáng)板采用三點(diǎn)緊固鉚合，剛性連接，故在精磨運(yùn)行中，刀片端的平面和內(nèi)膽襯條端的平面其離心校正平行度往往是達(dá)不到工藝要求，產(chǎn)生接觸磨合不良、細(xì)度也達(dá)不到理想的要求，致使精磨時(shí)間長(zhǎng)、功耗大、效率低。刀柄結(jié)構(gòu)尺寸也不合理，剛性大，機(jī)體內(nèi)膽襯條圓周直徑與刀面圓周直徑產(chǎn)生同軸度偏差值較大時(shí)，刀面不易緩沖和調(diào)節(jié)，噪聲也較大。
本實(shí)用新型的目的在于針對(duì)上述存在的問題，提出一種結(jié)構(gòu)合理、縮短精磨時(shí)間、功耗小，效率高，能延長(zhǎng)機(jī)體使用壽命的新型巧克力精磨機(jī)。
本實(shí)用新型的技術(shù)方案主要由機(jī)體、刀架、傳動(dòng)件、出料門四部分組成。機(jī)體端蓋脫氣口由原來(lái)的圓形孔(直徑120毫米)改為長(zhǎng)方形(450×245毫米)孔，增大溢氣面積，并還設(shè)置了脫氣風(fēng)管，采用400毫米排風(fēng)扇，將原來(lái)的自然溢氣改為強(qiáng)迫脫氣，使?jié){料含水量低于1％；精磨機(jī)外層改用不銹鋼(Cr18Ni9Ti)并表面拋花；刀片和加強(qiáng)板組合采用中間單支點(diǎn)，緊固柔性連接，取代原型的兩側(cè)剛性組合鉚釘，并在加強(qiáng)板下部和兩側(cè)焊合兩塊擋板，這樣在運(yùn)行過(guò)程中，當(dāng)?shù)镀图訌?qiáng)板貼緊時(shí)富有彈性，利用離心的作用自動(dòng)校正刀面與襯條平面的平行度；刀柄由原來(lái)的6×65毫米改為5×65毫米；機(jī)體內(nèi)膽襯條為圓周軸向排列共610根組成內(nèi)正齒輪型，增大相鄰面積，延長(zhǎng)機(jī)體的使用壽命。
圖1為本實(shí)用新型的內(nèi)部括刀結(jié)構(gòu)圖，圖2是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)圖附圖中的1是括柄、2是鉚釘、3是刀、4是加強(qiáng)板、5是固定板、6是襯圈、7是擋塊、8是傳動(dòng)件、9是脫氣口、10是機(jī)體、11是刀架、12是進(jìn)料口、13出料門。
實(shí)施例機(jī)體分外包層和內(nèi)膽，外包層采用不銹鋼(1Cr18Ni9Ti)材料，表面拋花，這樣不易生銹，也增加了美觀，機(jī)體端蓋脫氣口呈長(zhǎng)方形(450×245毫米)孔增大溢氣面積，選用400毫米排風(fēng)扇作為脫氣風(fēng)管。由原來(lái)的自然溢氣為強(qiáng)迫脫氣，漿料含水量大大降低，可達(dá)到低于1％。刀架設(shè)在機(jī)體的主軸端部，呈傘狀形，在刀架圓周上裝置44根括刀，由手輪、拉桿聯(lián)動(dòng)傘形機(jī)構(gòu)，調(diào)節(jié)刀面與襯條機(jī)的磨合緊度?？侩妱?dòng)機(jī)驅(qū)動(dòng)，由蝸輪減速箱傳遞，其主軸轉(zhuǎn)速為33轉(zhuǎn)／分，按順時(shí)針方向旋轉(zhuǎn)。使投入機(jī)內(nèi)物料通過(guò)運(yùn)轉(zhuǎn)，攪拌達(dá)到物料調(diào)和，刀面和襯條貼合，達(dá)到物料粉碎、磨細(xì)。刀片和加強(qiáng)板采用中間單支點(diǎn)，緊固柔性連接，并在加強(qiáng)板下部和兩側(cè)焊合兩塊擋板，保證在運(yùn)行過(guò)程中刀片和加強(qiáng)板在貼緊時(shí)富有彈性。攪拌時(shí)利用離心作用，使刀面與襯條平面之間平行度能自行校正。從而由原來(lái)的30－36小時(shí)精磨時(shí)間縮短為16－22小時(shí)，細(xì)度可達(dá)25－20微米。刮板刀柄5×56毫米，減小了剛性，增加彈性、機(jī)體內(nèi)膽襯條共610根，每根高度為10毫米，定位方式在筒體內(nèi)壁切削定位槽安置定位條，增大相鄰接觸面積，從而不易松動(dòng)和跳出。這樣刀面和襯條面磨合度好，大大減低了噪聲，約在75分貝左右，電流由原來(lái)的30安培降為18－22安培。節(jié)省了電能，降低了巧克力糖的生產(chǎn)成本。
權(quán)利要求
1.一種由機(jī)體、刀架、傳動(dòng)件、出料門所組成的巧克力精磨機(jī)其特征是機(jī)體端蓋脫氣口為450×245毫米的長(zhǎng)方形口，設(shè)置排風(fēng)扇作為脫氣風(fēng)管，機(jī)體外層采用不銹鋼(1Cr18Ni9Ti)材料制成，并對(duì)其表面拋光，刀片和加強(qiáng)板組合采用中間單支點(diǎn)，緊固柔性連接，并在加強(qiáng)板下部和兩側(cè)焊合兩塊擋板，刀柄結(jié)構(gòu)尺寸為5×65毫米，機(jī)體內(nèi)膽襯條為圓周軸向排列共610根呈內(nèi)正齒輪型。
專利摘要
本實(shí)用新型提出的是一種新型的巧克力精磨機(jī)，它主要由機(jī)體、刀架、傳動(dòng)件和出料門所組成。其機(jī)體端蓋脫氣口呈長(zhǎng)方形口，機(jī)體外層采用不銹鋼材料制成，刀片和加強(qiáng)板組合采用中間單支點(diǎn)，緊固柔性連接，加強(qiáng)板下部和兩側(cè)焊合兩塊擋板，機(jī)體內(nèi)膽衫條為圓周軸向排列呈內(nèi)正齒輪形。它具有結(jié)構(gòu)合理、美觀、衛(wèi)生、功耗小、效率高、使用壽命長(zhǎng)、成本低等優(yōu)點(diǎn)。
文檔編號(hào)A23G1/04GK87205574SQ87205574
公開日1988年1月13日 申請(qǐng)日期1987年3月25日
發(fā)明者夏俊倫, 陳海千, 徐杏生, 王永興 申請(qǐng)人:吳縣姑蘇食品機(jī)械廠導(dǎo)出引文BiBTeX, EndNote, RefMan