專利名稱:一種面食食品加工的制造方法
【專利摘要】本實(shí)用新型涉及食品加工設(shè)備【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其涉及一種面食食品加工機(jī)，包括底座和上模座，所述底座和上模座之間設(shè)置有導(dǎo)向柱，所述導(dǎo)向柱的一端與底座固定連接，所述導(dǎo)向柱的另一端與上模座滑動(dòng)連接，所述底座設(shè)置有驅(qū)動(dòng)上模座沿導(dǎo)向柱上下滑動(dòng)的壓模機(jī)構(gòu)，所述底座的中部還設(shè)有食品加工模具，位于食品加工模具的兩側(cè)均設(shè)置有用于給食品加工的加工刀組，所述加工刀組與上模座聯(lián)動(dòng)連接，本實(shí)用新型將傳統(tǒng)人工操作變?yōu)闄C(jī)械加工，提高了生產(chǎn)效率，而且制成的面筋成品切花均勻一致，易煮熟、易燒烤、易入味。
【專利說明】一種面食食品加工機(jī)

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及食品加工設(shè)備【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其涉及一種面食食品加工機(jī)。

【背景技術(shù)】
[0002]面筋屬于面食類食品的一種，可以做成主食或者副食，也可以加工成各種風(fēng)味小吃，傳統(tǒng)的面筋為了容易煮熟、入味，是將生面筋纏繞在一固定物上煮熟或烤熟定型，而且螺旋狀的面筋方便食用，傳統(tǒng)的面筋不足之處在于:1.由人工制成，生產(chǎn)效率低；2.人工纏繞成品直徑不均勻，導(dǎo)致面筋有些部位不易煮熟、不易入味。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實(shí)用新型的目的在于針對現(xiàn)有技術(shù)的不足提供一種面食食品加工機(jī)，本實(shí)用新型將傳統(tǒng)人工操作變?yōu)闄C(jī)械加工，提高了生產(chǎn)效率，而且制成的面筋成品切花均勻一致，易煮熟、易燒烤、易入味。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述目的，一種面食食品加工機(jī)，包括底座和上模座，所述底座和上模座之間設(shè)置有導(dǎo)向柱，所述導(dǎo)向柱的一端與底座固定連接，所述導(dǎo)向柱的另一端與上模座滑動(dòng)連接，所述底座設(shè)置有驅(qū)動(dòng)上模座沿導(dǎo)向柱上下滑動(dòng)的壓模機(jī)構(gòu)，所述底座的中部還設(shè)有食品加工模具，位于食品加工模具的兩側(cè)均設(shè)置有用于給食品加工的加工刀組，所述加工刀組與上模座聯(lián)動(dòng)連接。
[0005]作為優(yōu)選，所述加工刀組包括刀架，所述刀架設(shè)置有刀片，所述刀架的底部設(shè)置有滑塊，所述滑塊與底座滑動(dòng)連接，所述加工刀組還包括第一復(fù)位彈簧，所述第一復(fù)位彈簧的一端與滑塊固定連接，所述第一復(fù)位彈簧的另一端與底座固定連接。
[0006]作為優(yōu)選，上模座的底部設(shè)置有梯形驅(qū)動(dòng)塊，所述刀架為梯形刀架，壓模機(jī)構(gòu)將上模座下壓時(shí)，所述梯形驅(qū)動(dòng)塊的斜面與刀架的斜面抵接滑動(dòng)。
[0007]作為優(yōu)選，所述滑塊的橫截面為燕尾形。
[0008]作為優(yōu)選，所述壓模機(jī)構(gòu)包括支桿，所述支桿的一端與底座固定連接，所述支桿的另一端鉸接有手柄，所述手柄的中部設(shè)置有壓模柱，所述壓模柱的一端與手柄固定連接，所述壓模柱的另一端設(shè)置有壓輪。
[0009]作為優(yōu)選，所述食品加工模具包括與底座固定連接的底模，所述底模的頂部設(shè)置有容納食品的容管，所述容管的管身設(shè)置有螺旋狀刀紋。
[0010]作為優(yōu)選，所述導(dǎo)向柱套設(shè)有第二復(fù)位彈簧，所述第二復(fù)位彈簧的一端與底座抵接，所述第二復(fù)位彈簧的另一端與上模座抵接。
[0011]本實(shí)用新型的有益效果:一種面食食品加工機(jī)，包括底座和上模座，所述底座和上模座之間設(shè)置有導(dǎo)向柱，導(dǎo)向柱的一端與底座固定連接，導(dǎo)向柱的另一端與上模座滑動(dòng)連接，底座設(shè)置有驅(qū)動(dòng)上模座沿導(dǎo)向柱上下滑動(dòng)的壓模機(jī)構(gòu)，所述底座的中部還設(shè)有食品加工模具，位于食品加工模具的兩側(cè)均設(shè)置有用于給食品加工的加工刀組，所述加工刀組與上模座聯(lián)動(dòng)連接，壓模機(jī)構(gòu)驅(qū)動(dòng)上模座下壓，位于食品加工模具的兩側(cè)的加工刀組在上模座驅(qū)動(dòng)下，向食品加工模具方向位移，對食品加工模具內(nèi)的面筋進(jìn)行加工，將傳統(tǒng)人工操作變?yōu)闄C(jī)械加工，提高了生產(chǎn)效率，而且制成的面筋成品切花均勻一致，易煮熟、易燒烤、易入味。

【附圖說明】

[0012]圖1為本實(shí)用新型的主視圖。
[0013]圖2為本實(shí)用新型的右視圖。
[0014]圖3為本實(shí)用新型刀架和刀片的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0015]圖4為本實(shí)用新型容管的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0016]附圖標(biāo)記為:
[0017]I 一底座2—上模座
[0018]21 一梯形驅(qū)動(dòng)塊3—導(dǎo)向柱
[0019]31 —第二復(fù)位彈簧4 一壓模機(jī)構(gòu)
[0020]41一支桿42—手柄
[0021]43—壓模柱44 一壓輪
[0022]51—刀架52—刀片
[0023]53—滑塊54—第一復(fù)位彈簧
[0024]61—容管62—螺旋狀刀紋。

【具體實(shí)施方式】
[0025]下面結(jié)合附圖1至圖4，以及【具體實(shí)施方式】對本實(shí)用新型做進(jìn)一步地說明。
[0026]如圖1至圖4所示，一種面食食品加工機(jī)，包括底座I和上模座2，所述底座I和上模座2之間設(shè)置有導(dǎo)向柱3，所述導(dǎo)向柱3的一端與底座I固定連接，所述導(dǎo)向柱3的另一端與上模座2滑動(dòng)連接，所述底座I設(shè)置有驅(qū)動(dòng)上模座2沿導(dǎo)向柱3上下滑動(dòng)的壓模機(jī)構(gòu)4，所述底座I的中部還設(shè)有食品加工模具，位于食品加工模具的兩側(cè)均設(shè)置有用于給食品加工的加工刀組，所述加工刀組與上模座2聯(lián)動(dòng)連接。
[0027]本實(shí)施例壓模機(jī)構(gòu)驅(qū)動(dòng)上模座2下壓，位于食品加工模具的兩側(cè)的加工刀組在上模座2驅(qū)動(dòng)下，向食品加工模具方向位移，對食品加工模具內(nèi)的面筋進(jìn)行加工，將傳統(tǒng)人工操作變?yōu)闄C(jī)械加工，提高了生產(chǎn)效率，而且制成的面筋成品切花均勻一致，易煮熟、易燒烤、易入味。
[0028]本實(shí)施例中，所述加工刀組包括刀架51，所述刀架51設(shè)置有刀片52，所述刀架51的底部設(shè)置有滑塊53，作為最佳實(shí)施方式，所述滑塊53的橫截面為燕尾形，所述滑塊53與底座I滑動(dòng)連接，所述加工刀組還包括第一復(fù)位彈簧54，所述第一復(fù)位彈簧54的一端與滑塊53固定連接，所述第一復(fù)位彈簧54的另一端與底座I固定連接，上模座2的底部設(shè)置有梯形驅(qū)動(dòng)塊21，所述刀架51為梯形刀架，壓模機(jī)構(gòu)將上模座2下壓時(shí)，所述梯形驅(qū)動(dòng)塊21的斜面與刀架51的斜面抵接滑動(dòng)，上模座2下壓，梯形驅(qū)動(dòng)塊21的斜面與刀架51的斜面滑動(dòng)配合，使滑塊53向食品加工模具方向位移，底座I設(shè)置有與滑塊53匹配的滑槽，刀架51上的刀片52對食品加工模具內(nèi)的面筋進(jìn)行切刀加工，上模座2上移后，刀架51在第一復(fù)位彈簧54的作用下復(fù)位。
[0029]本實(shí)施例中，所述壓模機(jī)構(gòu)4包括支桿41，所述支桿41的一端與底座I固定連接，所述支桿41的另一端鉸接有手柄42，所述手柄42的中部設(shè)置有用于下壓上模座2的壓模柱43，所述壓模柱43的一端與手柄42固定連接，所述壓模柱43的另一端設(shè)置有壓輪44，撥動(dòng)手柄42，壓模柱43下壓上模座2，設(shè)置壓輪44，減少壓模柱43與上模座2之間的摩擦，省力。
[0030]本實(shí)施例中，所述食品加工模具包括與底座I固定連接的底模，所述底模的頂部設(shè)置有容納食品的容管61，所述容管61的管身設(shè)置有螺旋狀刀紋62。
[0031]本實(shí)施例中，所述導(dǎo)向柱3套設(shè)有第二復(fù)位彈簧31，所述第二復(fù)位彈簧31的一端與底座I抵接，所述第二復(fù)位彈簧31的另一端與上模座2抵接，松開手柄42，在第二復(fù)位彈簧31的作用下，上模座2復(fù)位。
[0032]本實(shí)用新型工作原理:撥動(dòng)手柄42，壓模柱43下壓上模座2，壓輪44在上模座2表面滾動(dòng)，用于減少壓模柱43與上模座2之間的摩擦，節(jié)省力，上模座2下壓，梯形驅(qū)動(dòng)塊21的斜面與刀架51的斜面滑動(dòng)配合，使滑塊53向食品加工模具方向位移，底座I設(shè)置有與滑塊53匹配的滑槽，刀架51上的刀片52通過容管61設(shè)置的螺旋狀刀紋62對容管61內(nèi)的面筋進(jìn)行切刀加工；加工完后，松開手柄42，在第二復(fù)位彈簧31的作用下，上模座2復(fù)位，刀架51在第一復(fù)位彈簧54的作用下復(fù)位，再將容管61內(nèi)的成品面筋取出。
[0033]另外，本實(shí)用新型還可以適用于燒烤攤和麻辣燙，用于切割火腿腸之類的食品。
[0034]以上內(nèi)容僅為本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例，對于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員，依據(jù)本實(shí)用新型的思想，在【具體實(shí)施方式】及應(yīng)用范圍上均會(huì)有改變之處，本說明書內(nèi)容不應(yīng)理解為對本實(shí)用新型的限制。
【權(quán)利要求】
1.一種面食食品加工機(jī)，其特征在于:包括底座(I)和上模座(2)，所述底座(I)和上模座(2)之間設(shè)置有導(dǎo)向柱(3)，所述導(dǎo)向柱(3)的一端與底座(I)固定連接，所述導(dǎo)向柱(3)的另一端與上模座(2)滑動(dòng)連接，所述底座(I)設(shè)置有驅(qū)動(dòng)上模座(2)沿導(dǎo)向柱(3)上下滑動(dòng)的壓模機(jī)構(gòu)(4)，所述底座(I)的中部還設(shè)有食品加工模具，位于食品加工模具的兩側(cè)均設(shè)置有用于給食品加工的加工刀組，所述加工刀組與上模座(2)聯(lián)動(dòng)連接。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種面食食品加工機(jī)，其特征在于:所述加工刀組包括刀架(51)，所述刀架(51)設(shè)置有刀片(52)，所述刀架(51)的底部設(shè)置有滑塊(53)，所述滑塊(53)與底座(I)滑動(dòng)連接，所述加工刀組還包括第一復(fù)位彈簧(54)，所述第一復(fù)位彈簧(54)的一端與滑塊(53)固定連接，所述第一復(fù)位彈簧(54)的另一端與底座(I)固定連接。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種面食食品加工機(jī)，其特征在于:上模座(2)的底部設(shè)置有梯形驅(qū)動(dòng)塊(21 )，所述刀架(51)為梯形刀架，壓模機(jī)構(gòu)將上模座(2)下壓時(shí)，所述梯形驅(qū)動(dòng)塊(21)的斜面與刀架(51)的斜面抵接滑動(dòng)。4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種面食食品加工機(jī)，其特征在于:所述滑塊(53)的橫截面為燕尾形。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種面食食品加工機(jī)，其特征在于:所述壓模機(jī)構(gòu)(4)包括支桿(41)，所述支桿(41)的一端與底座(I)固定連接，所述支桿(41)的另一端鉸接有手柄(42),所述手柄(42 )的中部設(shè)置有壓模柱(43 )，所述壓模柱(43 )的一端與手柄(42 )固定連接，所述壓模柱(43)的另一端設(shè)置有壓輪(44)。6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種面食食品加工機(jī)，其特征在于:所述食品加工模具包括與底座(I)固定連接的底模，所述底模的頂部設(shè)置有用于容納食品的容管(61)，所述容管(61)的管身設(shè)置有螺旋狀刀紋(62)。7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種面食食品加工機(jī)，其特征在于:所述導(dǎo)向柱(3)套設(shè)有第二復(fù)位彈簧(31)，所述第二復(fù)位彈簧(31)的一端與底座(I)抵接，所述第二復(fù)位彈簧(31)的另一端與上模座(2)抵接。
【文檔編號(hào)】A21C11-10GK204292082SQ201420704547
【發(fā)明者】趙利平, 陳亮 [申請人]廣東科技學(xué)院