專利名稱:一種肉類食品用的殺菌機(jī)構(gòu)的制作方法
【專利摘要】本實(shí)用新型提供一種肉類食品用的殺菌機(jī)構(gòu)，它包括有底座、儲水箱、熱水罐、滅菌罐，其中，滅菌罐、熱水罐均呈圓筒形，滅菌罐沿長度方向水平安裝在底座上，滅菌罐底部設(shè)有廢水管，熱水罐通過支撐柱安裝在滅菌罐頂部，熱水罐底部通過滅菌管與滅菌罐內(nèi)腔連接，滅菌罐長度方向一側(cè)固定有儲水箱，儲水箱通過供水管與熱水罐相連接，滅菌罐一端設(shè)有罐蓋，罐蓋通過氣缸帶動(dòng)對滅菌罐罐體進(jìn)行密封。采用本方案后具有滅菌速度快、不影響肉類原味的優(yōu)點(diǎn)。
【專利說明】
一種肉類食品用的殺菌機(jī)構(gòu)
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本實(shí)用新型涉及肉類食品加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其是指一種肉類食品用的殺菌機(jī)構(gòu)。
【背景技術(shù)】
[0002]肉類食品在真空包裝后需要進(jìn)行滅菌，現(xiàn)有一般用高壓蒸汽滅菌鍋，再將熟產(chǎn)品真空包裝之后放入高壓蒸汽滅菌鍋之中滅菌15?20分鐘(120 °C左右)，這種方式會影響到包裝內(nèi)的產(chǎn)品口味。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實(shí)用新型的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種肉類食品用的滅菌速度快、不影響肉類原味的殺菌機(jī)構(gòu)。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型所提供的技術(shù)方案為:一種肉類食品用的殺菌機(jī)構(gòu)，它包括有底座、儲水箱、熱水罐、滅菌罐，其中，滅菌罐、熱水罐均呈圓筒形，滅菌罐沿長度方向水平安裝在底座上，滅菌罐底部設(shè)有廢水管，熱水罐通過支撐柱安裝在滅菌罐頂部，熱水罐底部通過滅菌管與滅菌罐內(nèi)腔連接，滅菌罐長度方向一側(cè)固定有儲水箱，儲水箱通過供水管與熱水罐相連接，滅菌罐一端設(shè)有罐蓋，罐蓋通過氣缸帶動(dòng)對滅菌罐罐體進(jìn)行密封，滅菌罐內(nèi)腔下部沿長度方向設(shè)有兩條輸送軌道，兩條輸送軌道之間設(shè)有導(dǎo)向軌，導(dǎo)向軌與輸送軌道平行，所述的導(dǎo)向軌采用圓柱形金屬棒制作成形，并通過卡塊固定在滅菌罐內(nèi)。
[0005]所述的兩條輸送軌道分別位于滅菌罐內(nèi)腔下部兩側(cè)。
[0006]所述的滅菌管上設(shè)有與外界連接的排水管。
[0007]本實(shí)用新型在采用上述方案后，通過儲水箱儲水，然后通過熱水罐對水進(jìn)行加熱壓縮，滅菌時(shí)將肉類通過輸送軌道推入滅菌罐，氣缸帶動(dòng)罐蓋密封，熱水罐上的控制閥打開，通過滅菌管瞬間將熱水沖入滅菌罐內(nèi)對肉類進(jìn)行滅菌處理;采用本方案后具有滅菌速度快、不影響肉類原味的優(yōu)點(diǎn)。
【附圖說明】

[0008]圖1為本實(shí)用新型的整體結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0009]下面結(jié)合所有附圖對本實(shí)用新型作進(jìn)一步說明，本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例為:參見附圖1，本實(shí)施例所述的一種肉類食品用的殺菌機(jī)構(gòu)包括有底座1、儲水箱2、熱水罐3、滅菌罐4，其中，滅菌罐4、熱水罐3均呈圓筒形，滅菌罐4沿長度方向水平安裝在底座I上，滅菌罐4底部設(shè)有廢水管，熱水罐3通過支撐柱5安裝在滅菌罐4頂部，熱水罐3底部通過滅菌管6與滅菌罐4內(nèi)腔連接，所述的滅菌管6上設(shè)有與外界連接的排水管7，滅菌罐4長度方向一側(cè)固定有儲水箱2，儲水箱2通過供水管與熱水罐3相連接，滅菌罐4 一端設(shè)有罐蓋8，罐蓋8通過氣缸帶動(dòng)對滅菌罐4罐體進(jìn)行密封，滅菌罐4內(nèi)腔下部沿長度方向設(shè)有兩條輸送軌道9，兩條輸送軌道9分別位于滅菌罐4內(nèi)腔下部兩側(cè)，兩條輸送軌道9之間設(shè)有導(dǎo)向軌10，導(dǎo)向軌10與輸送軌道9平行，所述的導(dǎo)向軌10采用圓柱形金屬棒制作成形，并通過卡塊固定在滅菌罐4內(nèi)。本實(shí)施例通過儲水箱儲水，然后通過熱水罐對水進(jìn)行加熱壓縮，滅菌時(shí)將肉類通過輸送軌道推入滅菌罐，氣缸帶動(dòng)罐蓋密封，熱水罐上的控制閥打開，通過滅菌管瞬間將熱水沖入滅菌罐內(nèi)對肉類進(jìn)行滅菌處理。
[0010]以上所述之實(shí)施例只為本實(shí)用新型之較佳實(shí)施例，并非以此限制本實(shí)用新型的實(shí)施范圍，故凡依本實(shí)用新型之形狀、原理所作的變化，均應(yīng)涵蓋在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種肉類食品用的殺菌機(jī)構(gòu)，其特征在于:它包括有底座(I)、儲水箱(2)、熱水罐(3)、滅菌罐(4)，其中，滅菌罐(4)、熱水罐(3)均呈圓筒形，滅菌罐(4)沿長度方向水平安裝在底座(I)上，滅菌罐(4)底部設(shè)有廢水管，熱水罐(3)通過支撐柱(5)安裝在滅菌罐(4)頂部，熱水罐(3)底部通過滅菌管(6)與滅菌罐(4)內(nèi)腔連接，滅菌罐(4)長度方向一側(cè)固定有儲水箱(2 )，儲水箱(2 )通過供水管與熱水罐(3 )相連接，滅菌罐(4) 一端設(shè)有罐蓋(8 )，罐蓋(8)通過氣缸帶動(dòng)對滅菌罐(4)罐體進(jìn)行密封，滅菌罐(4)內(nèi)腔下部沿長度方向設(shè)有兩條輸送軌道(9)，兩條輸送軌道(9)之間設(shè)有導(dǎo)向軌(10)，導(dǎo)向軌(10)與輸送軌道(9)平行，所述的導(dǎo)向軌(10)采用圓柱形金屬棒制作成形，并通過卡塊固定在滅菌罐(4)內(nèi)。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種肉類食品用的殺菌機(jī)構(gòu)，其特征在于:兩條輸送軌道(9)分別位于滅菌罐(4)內(nèi)腔下部兩側(cè)。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種肉類食品用的殺菌機(jī)構(gòu)，其特征在于:滅菌管(6)上設(shè)有與外界連接的排水管(7)。
【文檔編號】A23L3/16GK205695453SQ201620370065
【公開日】2016年11月23日
【申請日】2016年4月28日
【發(fā)明人】李述初
【申請人】湖南省流沙河花豬生態(tài)牧業(yè)股份有限公司