專利名稱:一種智能面條機的制作方法
【專利摘要】本實用新型提供一種智能面條機，包括機座、設在機座上的攪拌杯和擠壓組件，所述擠壓組件包括螺桿以及與螺桿配合的擠面筒，所述螺桿與設置在機座內(nèi)的電機傳動連接，其中，所述智能面條機還包括用于檢測面團含水率的電極。這樣當面條機對面團進行攪拌時，由于無法獲取面團內(nèi)的含水率，會導致擠出的面條過軟或過硬，這時在面條機內(nèi)設有用于檢測面團含水率的電極，對智能面條機內(nèi)的面團的含水率進行實時監(jiān)控，當含水率較低時進行加水處理，最終使得擠壓面條的面團含水率處于適宜的區(qū)間，得到口感較好的面條，提升用戶的使用感受。
【專利說明】
一種智能面條機
技術領域
[0001]本實用新型涉及食品加工機領域，尤其涉及一種智能面條機。
【背景技術】
[0002]目前市面上的面條機在使用時，需要手動加入面粉和水。如果加水的量不合適，會導致擠出的面條過硬或過軟，影響面條的口感。由于無法獲取面團準確的含水率，所以無法對加水的量進行準確控制。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實用新型的目的在于提供一種制作出的面條口感好的智能面條機。
[0004]為了達到上述目的，本實用新型采用如下技術方案:一種智能面條機，包括機座、設在機座上的攪拌杯和擠壓組件，所述擠壓組件包括螺桿以及與螺桿配合的擠面筒，所述螺桿與設置在機座內(nèi)的電機傳動連接，其中，所述智能面條機還包括用于檢測面團含水率的電極。
[0005]進一步的，所述電極設置在擠面筒上，所述電極與擠面筒一體或分體設置。
[0006]進一步的，所述面條機還包括固定在擠面筒上的第一電路板、安裝在機座上且對應第一電路板位置設置的第二電路板，所述第一電路板上還設有與電極電連接的第一耦合線圈、與電極和第一耦合線圈電連接的從控制器，所述電極凸出于擠面筒底側壁的內(nèi)表面，所述第二電路板上設有主控制器、與主控制器電連接的第二耦合線圈，所述第一電路板和第二電路板之間設有間隙，所述間隙的間距為D，所述D為5_?50_。
[0007]進一步的，所述電極設于第一線路板上。
[0008]進一步的，所述智能面條機還包括與第二電路板電連接的電源模塊，所述主控制器控制第二耦合線圈從電源模塊處取電并以LC諧振電磁耦合方式向第一耦合線圈供電，所述從控制器控制第一耦合線圈將電極獲取到的面團含水率通過無線通信的方式經(jīng)由第二耦合線圈發(fā)送至主控制器。
[0009]進一步的，所述電極固定于擠面筒底側壁上并且凸出于擠面筒底側壁內(nèi)表面，所述機座上設置有與電極電連接的主控制器，所述主控制器從電極處獲取面團含水率。
[0010]進一步的，所述電極設置在攪拌杯內(nèi)，所述電極與攪拌杯一體或分體設置。
[0011]進一步的，所述主控制器控制電機在面團含水率低于預設閾值時按和面方向旋轉，所述主控制器控制電機在面團含水率高于或等于預設閾值時按擠面方向旋轉。
[0012]進一步的，所述智能面條機還包括加水裝置，所述加水裝置包括盛水的水箱、與水箱通過管道連接并且與主控制器電連接的水栗，所述管道上設置有檢測管道內(nèi)水流量的流量計，所述主控制器控制水栗在面團含水率低于預設閾值時向攪拌杯內(nèi)注水。
[0013]進一步的，所述智能面條機還包括與主控制器電連接的提醒裝置，所述主控制器控制提醒裝置在面團含水率低于預設閾值時提示用戶加水。
[0014]采用上述技術方案后，本實用新型具有如下優(yōu)點:
[0015]1、將面粉和水放置在智能面條機的攪拌杯中進行攪拌，攪拌后形成的面團進入擠面筒中，擠面筒內(nèi)的螺桿在電機的帶動下，將面團擠壓形成面條。但在擠壓面團的過程中，面團含水率的高低會影響面條的口感。通過設置用于檢測面團的含水率的電極，從而對面條機內(nèi)的面團的含水率進行實時監(jiān)控，當含水率較低時進行加水處理，最終使得擠壓面條的面團含水率處于適宜的區(qū)間，得到口感較好的面條，提升用戶的使用感受。
[0016]2、從攪拌軸與擠壓筒內(nèi)螺桿的相對位置來看，傳統(tǒng)的面條機分為立式和臥式兩種。無論面條機采用何種形式，用于檢測面團含水率的電極一般設置在擠面筒上，以便于實時獲取面團的含水率，從而確定需要添加的水量。當電極與擠面筒呈一體設置時，能夠防止電極由于多次拆卸引起的含水率測量結果的不準確；當電極與擠面筒呈分體設置時，能夠方便的對電極進行清洗，防止累積在電極與擠面筒之間的污物影響信號傳輸。
[0017]3、從控制器控制電極獲取位于擠面筒內(nèi)的面團的含水率，并將獲取到的含水率通過LC諧振調(diào)幅的方式發(fā)送至第二耦合線圈，以便于主控制器獲取含水率。第一耦合線圈與第二耦合線圈之間采取了無線傳輸?shù)姆绞?，一方面能夠減少面條機內(nèi)的線纜數(shù)量，簡化線路;另一方面能夠降低污物對信號傳輸?shù)挠绊?，提高了含水率傳輸?shù)臏蚀_性。
[0018]4、將第一電路板與第二電路板之間的間隙大小限定在5mm?50mm。如果間隙小于5_，容易在間隙內(nèi)積累面粉等粉塵，影響信號傳輸;如果間隙大于50_，會因第一耦合線圈與第二耦合線圈之間距離過大，造成信號質量下降，容易造成信號傳輸錯誤。
[0019]5、主控制器還控制第二耦合線圈從設置在智能面條機內(nèi)的電源模塊處取電，并以LC諧振的方式向第一耦合線圈供電，保證第一耦合線圈能夠得到持續(xù)性的供電，進而保證第二耦合線圈從第一耦合線圈實時獲取面條的含水率。
[0020]6、電極除了前文中描述的與主控制器之間通過無線連接的方式之外，還以電連接的方式直接與主控制器連接，這樣主控制器直接從電極獲取擠面筒內(nèi)的面團當前的含水率，防止通過將含水率在無線傳輸過程中出現(xiàn)錯誤。
[0021 ] 7、電極除了安裝在擠面筒處，還能夠安裝在攪拌杯處，與安裝在擠面筒處類似，電極與攪拌杯可以呈一體設置或者分體設置。當電極與攪拌杯呈一體設置時，能夠防止電極由于多次拆卸引起的含水率測量結果的不準確；當電極與攪拌杯呈分體設置時，能夠方便的對電極進行清洗，防止累積在電極與攪拌杯之間的污物影響信號傳輸。
[0022]8、當主控制器獲取到的含水率低于預設閾值，則令機座內(nèi)的電機按和面方向旋轉，同時向攪拌杯內(nèi)加水，以便提高面團的濕度;如果含水率高于或等于預設閾值，則直接令機座內(nèi)的電機按擠面方向旋轉，擠出含水率適宜的面條。
[0023]9、在智能面條機內(nèi)還設置有加水裝置，加水裝置包括盛水的水箱、與水箱通過管道連接并且與主控制器電連接的水栗，在管道上設置有檢測管道內(nèi)水流量的流量計。當獲取到的含水率低于預設閾值時，主控制器控制水栗工作，將水箱中的水經(jīng)管道傳輸至攪拌杯內(nèi)，進而浸入面團中，從而提高面團的含水率。在加水過程中，還能夠通過流量計對加水的量進行控制，防止加水過量或加水不足。
[0024]10、智能面條機還設置有與主控制器電連接的提醒裝置，主控制器檢測到面團的含水率低于預設閾值時，通過提醒裝置向智能面條機的用戶發(fā)送提醒，告知用戶需要進行加水操作，以便于保證面團含水率處于適宜區(qū)間，得到口感較好的面條，提升用戶的使用感受。
【附圖說明】

[0025]下面結合附圖對本實用新型作進一步說明:
[0026]圖1為本實用新型所述面條機實施例一的結構示意圖；
[0027]圖2為圖1中A的放大圖；
[0028]圖3為本實用新型所述面條機實施例二的結構示意圖；
[0029]圖4為圖3中B的放大圖；
[0030]圖5為本實用新型所述面條機實施例三的結構示意圖。
[0031 ]圖中所標各部件名稱如下:
[0032]1-機座、2-攪拌杯、31-螺桿、32-擠面筒、4-電機、5-電極、6-第一電路板、61-第一耦合線圈、62-從控制器、7-第二電路板、71-主控制器、72-第二耦合線圈、81-水箱、82-管道、83-水栗、84-流量計。
【具體實施方式】
[0033]實施例一；
[0034]本實用新型實施例提供一種智能面條機，包括機座1、設在機座I上的攪拌杯2和擠壓組件，擠壓組件包括螺桿31以及與螺桿31配合的擠面筒32，螺桿31與設置在機座I內(nèi)的電機4傳動連接。使用方法為將適量的面粉倒入攪拌杯2內(nèi)，再向攪拌杯2內(nèi)加入適量的水，接通開關后，電機3帶動攪拌杯2內(nèi)的攪拌桿旋轉，逐漸的將面粉攪拌成面團，面團進入擠面筒32內(nèi)，螺桿31在電機4的帶動下旋轉，通過設置在螺桿31表面的螺紋，將面團從擠壓筒32中擠出，形成面條。
[0035]如圖1所示，該智能面條機還包括檢測面團含水率的電極5，電極5材質為金屬等導體，通過測量面團電阻值的方式確定面團的含水率。當面團內(nèi)含水率高時，面團的導電性好，對應的電阻值較低；當面團內(nèi)含水率低時，面團的導電性差，對應的電阻值較高，基于上述理論，獲取多組電阻值與面團含水率的對應關系，將對應關系存儲在智能面條機內(nèi)，在實際使用時，根據(jù)電極5獲取到的電阻值，就能快速的確定面團當前的含水率。在獲取面團含水率時，優(yōu)選采用兩個以上數(shù)量的電極5用以確保獲取電阻值的準確性。
[0036]如圖2所示，擠面筒32上的設有第一電路板6，電極5設于第一電路板6上，第一電路板6上還設有與電極5電連接的第一耦合線圈61，在第一電路板6上還設置有與電極5、第一耦合線圈61電連接的從控制器62。其中電極5是凸出于擠面筒32底側壁表面的，當面團在擠壓筒32內(nèi)被旋轉的螺桿31擠壓時，凸出的電極5可以插入面團內(nèi)部，排除被擠壓到面團表面水分的干擾，獲取到面團內(nèi)部的含水率。
[0037]在機座I上與第一電路板6對應的位置，設置有第二電路板7，在第二電路板7上設有主控制器71、與主控制器71電連接的第二耦合線圈72。第一電路板6上的從控制器62控制電極5獲取到面團當前的含水率后，基于電連接將含水率數(shù)值通過第一耦合線圈61以LC諧振調(diào)幅的方式進行發(fā)送，進而被主控制器71控制第二耦合線圈72接收。由從控制器62、第一耦合線圈61和主控制器71、第二耦合線圈72構成的無線收發(fā)裝置通過類似進場通信的方式完成了面團含水率的數(shù)據(jù)傳遞，替代傳統(tǒng)信號傳輸方式中的有線傳輸。由于省去了布線的需求，因此第一電路板6和第二電路板7上眾多元件的排布可以更加靈活，降低了電路的設計壓力。還降低了因多次使用后由于污物過多引起的導線接觸不良引起的故障，提升了用戶的使用感受。
[0038]為了保證第二電路板7能夠從第一電路板6處以無線信號傳輸?shù)姆绞綄崟r獲取面團的含水率，主控制器71還控制第二耦合線圈72從設置在智能面條機內(nèi)的電源模塊處取電，并以LC諧振的方式向第一耦合線圈61供電，保證第一電路板6上的元件能夠從第一耦合線圈61處得到持續(xù)性的供電，從而能夠令從控制器62從電極5處實時獲取面團的含水率，并通過第一耦合線圈61向受控于主控制器71的第二耦合線圈72進行無線信號傳輸。
[0039]為了確保第一電路板6和第二電路板7之間能夠進行穩(wěn)定的無線信號傳輸以及持續(xù)的無線供電，需要將第一電路板6和第二電路板7之間的間隙尺寸進行限定?；诖罅繉嶒灒瑢⒌谝浑娐钒?與第二電路板7之間的間隙大小限定在5mm?50_。如果間隙小于5_，容易在間隙內(nèi)積累面粉等粉塵，影響信號傳輸;如果間隙大于50mm，會因第一耦合線圈61與第二耦合線圈72之間距離過大，造成無線信號質量以及供電功率下降，容易造成信號傳輸錯誤和供電失敗。
[0040]電極5與擠面筒32采用一體設置，這樣能夠防止電極5由于多次拆卸引起的含水率測量結果的不準確。當然，電極5與擠面筒32也可以為分體設置，此時能夠方便的對電極5進行清洗，防止累積在電極5與擠面筒32之間的污物影響信號傳輸。
[0041]在主控制器71獲取到面團的含水率后，如果含水率低于預設閾值，則令機座內(nèi)的電機4按和面方向旋轉，同時向攪拌杯2內(nèi)加水，使得面團在和面過程中加入適量的水，最終提高面團的濕度;如果含水率高于或等于預設閾值，則直接令電機4按擠面方向旋轉，擠出含水率適宜的面條。
[0042]智能面條機還設置有與主控制器71電連接的提醒裝置，主控制器71檢測到面團的含水率低于預設閾值時，通過提醒裝置向智能面條機的用戶發(fā)送提醒，告知用戶需要進行加水操作，以便于保證加水后的面團含水率處于適宜區(qū)間，得到口感較好的面條，提升用戶的使用感受。
[0043]可以理解的，電極5安裝在攪拌杯2內(nèi)，電極5與攪拌杯2—體或分體設置。
[0044]實施例二:
[0045]本實施例與實施例一的區(qū)別在于，電極5的連接方式不同。
[0046]在本實施例中，如圖3、4所示，第二電路板7設于機座I內(nèi)，電極5設于第二電路板7上并凸出于擠面筒32底側壁表面，電極5直接與主控制器71電連接，電極5作為主控制器71的外圍部件，主控制器71焊接于第二電路板7上，這樣電極5以有線的方式將獲取到的面團的含水率并傳輸?shù)街骺刂破?1內(nèi)，且無需設置第一線路板，降低了制造成本;還能夠防止傳輸過程中出現(xiàn)錯誤，提高智能面條機的可靠性和穩(wěn)定性。當然，主控制器71也可以通過耦合器與第二電路板7連接，使得主控制器71可插拔，當主控器71損壞，便于主控制器71的更換。
[0047]實施例三:
[0048]本實施例與實施例一、二的區(qū)別在于，智能面條機還設置有加水裝置。
[0049]如圖5所示，加水裝置設置于機座I上，加水裝置包括盛水的水箱81、與水箱81通過管道82連接并且與主控制器71電連接的水栗83，當主控制器71獲取到的含水率低于預設閾值時，主控制器71控制水栗83工作，將水箱81中的水經(jīng)管道82傳輸至攪拌杯2內(nèi)，進而浸入面團中，從而提高面團的含水率。在加水過程中，還能夠根據(jù)實時獲取到的含水率通過流量計84對加水的量進行控制，防止加水過量或加水不足，從而確保面團的含水率保持在適宜區(qū)間。
[0050]除上述優(yōu)選實施例外，本實用新型還有其他的實施方式，本領域技術人員可以根據(jù)本實用新型作出各種改變和變形，只要不脫離本實用新型的精神，均應屬于本實用新型所附權利要求所定義的范圍。
【主權項】
1.一種智能面條機，包括機座、設在機座上的攪拌杯和擠壓組件，所述擠壓組件包括螺桿以及與螺桿配合的擠面筒，所述螺桿與設置在機座內(nèi)的電機傳動連接，其特征在于，所述智能面條機還包括用于檢測面團含水率的電極。2.根據(jù)權利要求1所述的智能面條機，其特征在于，所述電極設置在擠面筒上，所述電極與擠面筒一體或分體設置。3.根據(jù)權利要求2所述的智能面條機，其特征在于，所述面條機還包括固定在擠面筒上的第一電路板、安裝在機座上且對應第一電路板位置設置的第二電路板，所述第一電路板上還設有與電極電連接的第一耦合線圈、與電極和第一耦合線圈電連接的從控制器，所述電極凸出于擠面筒底側壁的內(nèi)表面，所述第二電路板上設有主控制器、與主控制器電連接的第二耦合線圈，所述第一電路板和第二電路板之間設有間隙，所述間隙的間距為D，所述D為5mm?50mmο4.根據(jù)權利要求3所述的智能面條機，其特征在于，所述電極設于第一線路板上。5.根據(jù)權利要求3所述的智能面條機，其特征在于，所述智能面條機還包括與第二電路板電連接的電源模塊，所述主控制器控制第二耦合線圈從電源模塊處取電并以LC諧振電磁耦合方式向第一耦合線圈供電，所述從控制器控制第一耦合線圈將電極獲取到的面團含水率通過無線通信的方式經(jīng)由第二耦合線圈發(fā)送至主控制器。6.根據(jù)權利要求2所述的智能面條機，其特征在于，所述電極固定于擠面筒底側壁上并且凸出于擠面筒底側壁內(nèi)表面，所述機座上設置有與電極電連接的主控制器，所述主控制器從電極處獲取面團含水率。7.根據(jù)權利要求1所述的智能面條機，其特征在于，所述電極設置在攪拌杯內(nèi)，所述電極與攪拌杯一體或分體設置。8.根據(jù)權利要求3—6任一項所述的智能面條機，其特征在于，所述主控制器控制電機在面團含水率低于預設閾值時按和面方向旋轉，所述主控制器控制電機在面團含水率高于或等于預設閾值時按擠面方向旋轉。9.根據(jù)權利要求8所述的智能面條機，其特征在于，所述智能面條機還包括加水裝置，所述加水裝置包括盛水的水箱、與水箱通過管道連接并且與主控制器電連接的水栗，所述管道上設置有檢測管道內(nèi)水流量的流量計，所述主控制器控制水栗在面團含水率低于預設閾值時向攪拌杯內(nèi)注水。10.根據(jù)權利要求8所述的智能面條機，其特征在于，所述智能面條機還包括與主控制器電連接的提醒裝置，所述主控制器控制提醒裝置在面團含水率低于預設閾值時提示用戶加水。
【文檔編號】A21C11/20GK205695319SQ201620371391
【公開日】2016年11月23日
【申請日】2016年4月28日
【發(fā)明人】王旭寧, 林小財, 周偉, 蔣金星
【申請人】九陽股份有限公司