專利名稱：一種草本咖啡強身補茶及其制備方法
技術領域：
本發(fā)明屬于食品技術領域，涉及一種草本咖啡強身補茶及其制備方法。
背景技術：
草本咖啡內含蛋白質和18種氨基酸，還有鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、硒等，根據(jù)《本草綱目》記載了草本咖啡具有利尿、護肝、明目、通便、生津、強身健體、延年益壽之功效。在人間失傳1400后，草本咖啡在今人李占義等人的十多年努力下得以在我國大面積種植并取得豐收。目前尚未有見到有關草本咖啡飲用茶的報道。

發(fā)明內容
本發(fā)明的目的在于克服上述的不足之處，提供一種草本咖啡強身補茶及其制備方法。
本發(fā)明的目的可以這樣達到一種草本咖啡強身補茶，其特征是每1000公斤的優(yōu)質礦泉水，配熟料草本咖啡豆30公斤、木本咖啡粉5公斤、白糖15公斤，還有食用香精適量。
一種草本咖啡強身補茶的制備方法，其特征是經(jīng)過如下工序(1)將生料草本咖啡豆在380℃恒溫下焙炒7分鐘左右后冷卻至常溫制得熟料草本咖啡豆；(2)將草本咖啡豆和木本咖啡粉倒入礦泉水中煮沸20分鐘左右，然后用紗網(wǎng)過濾得咖啡原汁；(3)在咖啡原汁中配入白糖和食用香精，加熱至沸騰5分鐘，經(jīng)冷卻過濾即可罐裝。
本發(fā)明具有如下特點1、香醇可口，余味無窮；2、濕潤又甘甜，常喝可以精力充沛；3、制備工藝簡單，省時省力。
具體實施例方式
本發(fā)明下面作進一步的說明。(1)將不定量的草本咖啡豆倒入380℃恒溫鍋內焙炒7分鐘左右后出鍋，冷卻至常溫，制得熟料草本咖啡豆；(2)將30公斤的熟料草本咖啡豆和5公斤的木本咖啡粉倒入1000公斤的礦泉水中煮沸20分鐘左右，然后用40目紗網(wǎng)粗過濾得咖啡原汁；(3)在所得咖啡原汁中配入15公斤白糖和500～1000克的食用香精，加熱至沸騰5分鐘，經(jīng)冷卻用2000目紗網(wǎng)過濾即可罐裝。食用香精的加入量以礦泉水量的0.5‰～1‰為適量。
權利要求
1.一種草本咖啡強身補茶，其特征是每1000公斤的優(yōu)質礦泉水，配熟料草本咖啡豆30公斤、木本咖啡粉5公斤、白糖15公斤，還有食用香精適量。
2.一種草本咖啡強身補茶的制備方法，其特征是經(jīng)過如下工序(1)將生料草本咖啡豆在380℃恒溫下焙炒7分鐘左右后冷卻至常溫制得熟料草本咖啡豆；(2)將草本咖啡豆和木本咖啡粉倒入礦泉水中煮沸20分鐘左右，然后用紗網(wǎng)過濾得咖啡原汁；(3)在咖啡原汁中配入白糖和食用香精，加熱至沸騰5分鐘，經(jīng)冷卻過濾即可罐裝。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種草本咖啡強身補茶及其制備方法。所述茶每1000公斤的優(yōu)質礦泉水，配熟料草本咖啡豆30公斤、木本咖啡粉5公斤、白糖15公斤，還有食用香精適量。所述方法包括如下工序(1)將生料草本咖啡豆在380℃恒溫下焙炒7分鐘左右后冷卻至常溫制得熟料草本咖啡豆；(2)將草本咖啡豆和木本咖啡粉倒入礦泉水中煮沸20分鐘左右，然后用紗網(wǎng)過濾得咖啡原汁；(3)在咖啡原汁中配入白糖和食用香精，加熱至沸騰5分鐘，經(jīng)冷卻過濾即可罐裝。本發(fā)明具有如下特點香醇可口，余味無窮；濕潤又甘甜，常喝可以精力充沛；制備工藝簡單，省時省力。
文檔編號A23F5/14GK1608482SQ200310103710
公開日2005年4月27日 申請日期2003年10月23日 優(yōu)先權日2003年10月23日
發(fā)明者陳尚金 申請人:陳尚金