專利名稱：魚肝油西洋參蜂皇漿凍干粉膠囊及其生產(chǎn)工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種保健食品及其生產(chǎn)工藝，確切地說是一種魚肝油西洋參蜂皇漿凍干粉及其生產(chǎn)工藝。
背景技術(shù)：
人們服用的魚肝油、西洋參、蜂皇漿都是直接口服或與蜂蜜調(diào)和后服用。而魚肝油、蜂皇漿需要冷藏保鮮，否則會變質(zhì)。隨著人們生活水平的提高及外出活動的增加，則需攜帶魚肝魚、西洋參、蜂皇漿在身邊隨時服用，但無法實現(xiàn)，因為冷藏保鮮無法進行。近來市場上出現(xiàn)有便于攜帶的蜂皇漿膠囊，但直至今日還沒有既便于攜帶、服用且又保證魚肝油、蜂皇漿內(nèi)活性成份不被破壞的魚肝油西洋參蜂皇漿膠囊。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是給人們提供一種生產(chǎn)過程中魚肝油、蜂皇漿內(nèi)活性成份不被破壞，且重量輕，體積小，口服，攜帶方便，正常情況下不會變質(zhì)的魚肝油西洋參蜂皇漿凍干粉膠囊及其生產(chǎn)工藝。
本發(fā)明是由魚肝油西洋參蜂皇漿凍干粉裝于空心膠囊內(nèi)構(gòu)成，其魚肝油西洋參蜂皇漿凍干粉配方的重量組份為魚肝油1～30，西洋參5～75，蜂皇漿25～95，脫脂奶25～50。魚肝油西洋參蜂皇漿凍干粉配方的組份最佳重量份為魚肝油10，西洋參10，蜂皇漿70，脫脂奶10。所述空心膠囊采用明膠硬空心膠囊。
一種專用于生產(chǎn)魚肝魚西洋參蜂皇漿凍干粉膠囊的工藝(1)將鮮蜂皇漿用6～12層紗布過濾后按所述比例加入魚肝油混合，攪拌均勻；(2)將西洋參洗凈、切碎后放入溫度為60～90℃的水內(nèi)浸泡2～4小時后濾出浸出液；
(3)將西洋參浸出液、脫脂奶121℃高壓滅菌消毒30分鐘，用2～6層紗布過濾；(4)將魚肝油蜂皇漿混合液與西洋參浸出液和奶液按所需比例混合均勻，成懸液；(5)將懸液倒入平皿內(nèi)， 置真空冷凍干燥箱中進行冷凍，其溫度為-30～-50℃，時間為3～6小時，再加溫至-40～10℃，經(jīng)24小時后升溫到10～30℃，經(jīng)6～10小時升華水份后得魚肝油西洋參蜂皇漿凍干粉；(6)用球磨機將凍干粉進行粉碎，再用不銹鋼篩過篩，使其成為魚肝油西洋參蜂皇漿凍干粉半成品；(7)抽檢；(8)采用自動膠囊填充機將半成品魚肝油西洋參蜂皇漿凍干粉進行膠囊灌裝。
另外，對灌裝后的膠囊進行拋光，再按一定的規(guī)格進行鋁塑泡罩包裝或瓶裝。所述的不銹鋼篩采用60～120目不銹鋼篩。
本發(fā)明效果1、生產(chǎn)過程中魚肝油蜂皇漿內(nèi)的活性成份不被破壞，從而功效佳。
2、魚肝油西洋參蜂皇漿凍干粉膠囊重量輕、體積小，同時產(chǎn)品保藏無特殊要求，攜帶方便。
3、魚肝油、西洋參、蜂皇漿混在一起服用，不僅服用方便，而且滋補效果更佳。
具體實施例方式
實施例1將25kg鮮蜂皇漿用6～12層紗布過濾后加入1kg魚肝油，攪拌均勻；將5kg西洋參洗凈、切碎后放入溫度為60～90℃的水內(nèi)浸泡2～4小時后濾出浸出液；將西洋參浸出液、25kg脫脂奶121℃高壓滅菌消毒30分鐘，用2～6層紗布過濾；將魚肝油蜂皇漿混合液與西洋參浸出液和奶液按所需比例混合，一般按1∶1～8的比例混合，攪拌均勻，成懸液；將懸液倒入平皿內(nèi)，置真空冷凍干燥箱中進行冷凍，溫度為-30～-50℃，時間為3～6小時，再加溫至-40～10℃，經(jīng)24小時后升溫到10～30℃，經(jīng)6～10小時升華水份后得魚肝油西洋參蜂皇漿凍干粉；用球磨機將凍干粉進行粉碎，再用60～120目不銹鋼篩過篩，對其進行抽檢后將符合食品衛(wèi)生要求的合格魚肝油西洋參蜂皇漿凍干粉半成品按200mg/粒的裝量用自動膠囊填充機進行膠囊灌裝，采用的空心膠囊為GB13731-1992藥用的明膠硬空心膠囊；最后，對灌裝好的膠囊進行拋光，再按一定規(guī)格進行鋁塑泡罩包裝或瓶裝后出售。
實施例2將95kg鮮蜂皇漿用6～12層紗布過濾后加入30kg魚肝油，攪拌均勻，將75kg西洋參洗凈、切碎后放入溫度為60～90℃的水內(nèi)浸泡2～4小時后濾出浸出液；將西洋參浸出液、50kg脫脂奶121℃高壓滅菌消毒30分鐘，用2～6層紗布過濾；其他同實施例1。
實施例3將70kg鮮蜂皇漿用10層紗布過濾后加入10kg魚肝油，攪拌均勻；將10kg西洋參洗凈、切碎后放入溫度為80℃的水內(nèi)浸泡3小時后濾出浸出液；將西洋參浸出液、10kg脫脂奶121℃高壓滅菌消毒30分鐘，用4層紗布過濾；將魚肝油蜂皇漿混合液與西洋參浸出液和奶液按所需比例混合，一般按1∶4的比例混合，攪拌均勻，成懸液；將懸液倒入平皿內(nèi)，置真空冷凍干燥箱中進行冷凍，其溫度為-40℃，時間為4小時，再加溫至-40～10℃，經(jīng)24小時后升溫到10～30℃，經(jīng)6～10小時升華水份后得魚肝油西洋參蜂皇漿凍干粉；用球磨機將凍干粉進行粉碎，再用80目不銹鋼篩過篩，其他同實施例1。
權(quán)利要求
1.一種魚肝油西洋參蜂皇漿凍干粉膠囊，其特征在于由魚肝油西洋參蜂皇漿凍干粉裝于空心膠囊內(nèi)構(gòu)成，其魚肝油西洋參蜂皇漿凍干粉配方的重量組份為魚肝油1～30，西洋參5～75，蜂皇漿25～95，脫脂奶25～50。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的魚肝油西洋參蜂皇漿凍干粉膠囊，其特征在于所述魚肝油西洋參蜂皇漿凍干粉配方的組份最佳重量份為魚肝油10，西洋參10，蜂皇漿70，脫脂奶10。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的魚肝油西洋參蜂皇漿凍干粉膠囊，其特征在于所述的空心膠囊采用明膠硬空心膠囊。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的魚肝油西洋參蜂皇漿凍干粉膠囊的工藝為(1)將鮮蜂皇漿用6～12層紗布過濾后按所述比例加入魚肝油混合，攪拌均勻；(2)將西洋參洗凈、切碎后放入溫度為60～90℃的水內(nèi)浸泡2～4小時后濾出浸出液；(3)將西洋參浸出液、脫脂奶121℃ 高壓滅菌消毒30分鐘，用2～6層紗布過濾；(4)將魚肝油蜂皇漿混合液與西洋參浸出液和奶液按所需比例混合均勻，成懸液；(5)將懸液倒入平皿內(nèi)，置真空冷凍干燥箱中進行冷凍，其溫度為-30～-50℃，時間為3～6小時，再加溫至-40～10℃，經(jīng)24小時后升溫到10～30℃，經(jīng)6～10小時升華水份后得魚肝油西洋參蜂皇漿凍干粉；(6)球磨機將凍干粉進行粉碎，再用不銹鋼篩過篩，使其成為魚肝油西洋參蜂皇漿凍干粉半成品；(7)抽檢；(8)用自動膠囊填充機將半成品魚肝油西洋參蜂皇漿凍干粉進行膠囊灌裝。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的工藝，其特征在于對灌裝后的膠囊進行拋光，再按一定的規(guī)格進行鋁塑泡罩包裝或瓶裝。
6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的工藝，其特征在于所述的不銹鋼篩采用60～120目不銹鋼篩。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種魚肝油西洋參蜂皇漿凍干粉膠囊，其特征在于由魚肝油西洋參蜂皇漿凍干粉裝于空心膠囊內(nèi)構(gòu)成，其配方的重量組份為魚肝油1～30，西洋參5～75，蜂皇漿25～95，脫脂奶25～50。其工藝是將鮮蜂皇漿過濾后加入魚肝油，西洋參浸出液、脫脂奶高壓滅菌消毒后過濾，將混合液、浸出液、奶液混合均勻，置真空冷凍干燥箱內(nèi)冷凍干燥，凍干粉粉碎過篩成半成品，抽檢后進行膠囊灌裝、拋光，包裝后出售。本膠囊生產(chǎn)簡單，生物活性物質(zhì)未受破壞，保存無特殊要求，攜帶、保存、服用方便，是一種魚肝油、西洋參、蜂皇漿三合一的滋補品。
文檔編號A23C9/152GK1541547SQ20031010623
公開日2004年11月3日 申請日期2003年11月5日 優(yōu)先權(quán)日2003年11月5日
發(fā)明者沈詠舟 申請人:沈詠舟