專利名稱：板栗炒制機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及食品加工機(jī)械，特別是一種板栗加工機(jī)械。
背景技術(shù)：
一般板栗炒制多以焦炭爐為熱源，將加工的板栗混在沙石內(nèi)在大鍋中用人工翻炒，其缺點(diǎn)是炒制溫度不能控制，勞動(dòng)強(qiáng)度大，生產(chǎn)能力低和浪費(fèi)能源，且常因?yàn)榉床粔蚓鶆?，?dǎo)致炒制板栗出現(xiàn)熟度不一致、焦糊、夾混沙石等現(xiàn)象，安全衛(wèi)生不夠，影響食用，且不適應(yīng)規(guī)?；a(chǎn)的要求。
實(shí)用新型內(nèi)容本實(shí)用新型的任務(wù)在于提供一種代替?zhèn)鹘y(tǒng)的人工翻炒板栗和炒制工藝的食品機(jī)械。
本實(shí)用新型的目的可通過如下途徑來實(shí)現(xiàn)一種板栗炒制機(jī)，包括爐體、滾筒和控制機(jī)構(gòu)，其特征在于爐體中部橫向設(shè)有一滾筒，滾筒的兩端位于爐體外側(cè)并分別設(shè)有支承軸承和傳動(dòng)軸承，有一滾筒傳動(dòng)機(jī)構(gòu)將傳動(dòng)軸承驅(qū)動(dòng)，滾筒下方的爐體內(nèi)設(shè)有爐頭，爐體上部設(shè)有排煙煙囪，輔助裝置有鼓風(fēng)機(jī)及燃料供應(yīng)裝置。
所述的滾筒由具有傳熱特性的金屬板制作，滾筒內(nèi)周邊間隔地設(shè)有若干直抄板；滾筒的兩端設(shè)有擋板圈滾筒的一端設(shè)有入料裝置，入料裝置包括料斗和導(dǎo)板，導(dǎo)板的上端連接料斗，導(dǎo)板的下端斜伸入滾筒中部；一長出料槽貫穿于滾筒的中部偏心位置，出料槽的出料端連接有接料斗，出料槽的另一端連接出料傳動(dòng)機(jī)構(gòu)；滾筒反向轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，滾筒內(nèi)的粒狀物料在直抄板的帶動(dòng)下進(jìn)入出料槽，滾筒正向轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，滾筒內(nèi)的粒狀物料在直抄板的帶動(dòng)下在滾筒內(nèi)翻動(dòng)，不進(jìn)入出料槽。
本實(shí)用新型可用于炒制板栗或其它粒狀物料的干燥處理，用于炒制板栗時(shí)，最好配合固體介質(zhì)使用，更有利于將滾筒的熱均勻地傳遞給板栗，提高制作質(zhì)量。
使用時(shí)，將爐頭供給燃料并點(diǎn)燃，將爐體內(nèi)和滾筒加熱，開動(dòng)傳動(dòng)機(jī)構(gòu)使?jié)L筒正向轉(zhuǎn)動(dòng)，從料斗通過導(dǎo)板向滾筒內(nèi)加入粒狀物料，滾筒內(nèi)的物料在直抄板的作用下隨著滾筒的轉(zhuǎn)動(dòng)而翻動(dòng)并敷展開，滾筒將熱傳遞給物料，物料受熱均勻，通過時(shí)間和溫度控制機(jī)構(gòu)確定出料，控制將滾筒反向轉(zhuǎn)動(dòng)，同時(shí)開動(dòng)出料傳動(dòng)機(jī)構(gòu)，滾筒內(nèi)物料在直抄板的作用進(jìn)入出料槽，出料槽在傳動(dòng)機(jī)構(gòu)的帶動(dòng)下振動(dòng)出料，物料從接料斗排出滾筒。
本實(shí)用新型有如下特點(diǎn)1、結(jié)構(gòu)簡單，能耗及設(shè)備運(yùn)行成本低。
2、采用瓷珠為固體介質(zhì)，受熱均勻，熟度一致。
3、自動(dòng)化程度高，操作容易，設(shè)備可靠性好。
4、使用普通材料制造，工藝簡單，造價(jià)低。


圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；圖2為圖1中沿A-A線剖面圖。
具體實(shí)施方式
如圖1和圖2所示的一種板栗炒制機(jī)，其有一爐體7，爐體7上部設(shè)有保溫蓋，爐體7中部橫向設(shè)有一滾筒6，滾筒6的兩端位于爐體外側(cè)并設(shè)有支承軸承9和傳動(dòng)軸承5，有一傳動(dòng)機(jī)構(gòu)3將傳動(dòng)軸承5驅(qū)動(dòng)，滾筒6下方的爐體內(nèi)設(shè)有爐頭，爐體7上部的保溫蓋設(shè)有排煙煙囪8；滾筒6用具有傳熱特性的金屬板制作，滾筒6內(nèi)周邊均勻間隔地設(shè)有8塊直抄板17，滾筒6的兩端設(shè)有擋板圈16；滾筒6的一端設(shè)有入料裝置，入料裝置包括料斗10和導(dǎo)板14，導(dǎo)板14的上端連接料斗10，導(dǎo)板14的下端斜伸入滾筒6內(nèi)中部；一長出料篩槽2貫穿于滾筒6的中部偏心位置，出料篩槽2的兩端用彈性振動(dòng)板20支承，出料槽2的出料端連接接料斗12，出料槽2的另一端連接出料傳動(dòng)機(jī)構(gòu)1；滾筒6反向轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，滾筒6內(nèi)的粒狀物料19在直抄板17的帶動(dòng)下進(jìn)入出料槽2，滾筒6正向轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，滾筒6內(nèi)的粒狀物料19在直抄板17的帶動(dòng)下翻動(dòng)，不進(jìn)入出料槽2(如圖2)。
輔助裝置有測溫儀4、鼓風(fēng)機(jī)13及燃料供應(yīng)裝置，測溫儀4設(shè)于滾筒6內(nèi)，將測溫儀4電連接到控制機(jī)構(gòu)11，鼓風(fēng)機(jī)13設(shè)于爐體7外靠近爐頭的地方，燃料供應(yīng)裝置包括油箱、管路及油閥等，用管路將油箱、油閥和爐頭連接。
本實(shí)例用于炒制板栗19，配合瓷珠18使用，先從入料裝置加入一定量的瓷珠18到滾筒體6內(nèi)，啟動(dòng)滾筒傳動(dòng)機(jī)構(gòu)3，使?jié)L筒體6正向轉(zhuǎn)動(dòng)；同時(shí)打開油閥將爐頭供給燃料并點(diǎn)燃爐體7內(nèi)的兩個(gè)爐頭，啟動(dòng)風(fēng)機(jī)13，加熱滾筒體6和瓷珠18，通過調(diào)節(jié)油閥和風(fēng)機(jī)風(fēng)門，使燃燒充分和調(diào)節(jié)火力的大?。淮芍?8的溫度通過測溫儀4測定達(dá)到要求時(shí)，把待炒的板栗19從入料裝置加入滾筒體6內(nèi)，通過直炒板17使瓷珠18和板栗19翻動(dòng)，充分混合；在炒制過程中通過電控系統(tǒng)11的控制，實(shí)現(xiàn)滾筒體6的運(yùn)行和停轉(zhuǎn)的時(shí)間控制；待達(dá)到總設(shè)定時(shí)間時(shí)，電控系統(tǒng)11自動(dòng)控制滾筒體6反轉(zhuǎn)，同時(shí)出料裝置2啟動(dòng)，滾筒體6反向轉(zhuǎn)動(dòng)把板栗19和瓷珠18轉(zhuǎn)入出料篩槽2內(nèi)，出料篩槽2通過出料傳動(dòng)機(jī)構(gòu)1的電機(jī)和偏心機(jī)構(gòu)的作用，把瓷珠18與板栗19分離，瓷珠18落回滾筒體6內(nèi)，而被炒熟的板栗19送出機(jī)外，完成炒制過程。
權(quán)利要求1.一種板栗炒制機(jī)，包括有爐體(7)、滾筒(6)及控制機(jī)構(gòu)(11)，其特征在于爐體(7)中部橫向設(shè)有一滾筒(6)，滾筒(6)的兩端位于爐體(6)外側(cè)并設(shè)有支承軸承(9)和傳動(dòng)軸承(5)，有一傳動(dòng)機(jī)構(gòu)(3)將傳動(dòng)軸承(5)驅(qū)動(dòng)，滾筒(6)下方的爐體(6)內(nèi)設(shè)有爐頭，爐體(6)上部設(shè)有排煙煙囪(8)，輔助裝置有鼓風(fēng)機(jī)(13)及燃料供應(yīng)裝置；滾筒(6)內(nèi)周邊間隔地設(shè)有若干塊直抄板(17)，滾筒(6)的兩端設(shè)有擋板圈(16)；滾筒(6)的一端設(shè)有入料裝置，入料裝置包括料斗(10)和導(dǎo)板(14)，導(dǎo)板(14)的上端連接料斗(10)，導(dǎo)板(14)的下端斜伸入滾筒(6)內(nèi)中部；一長出料裝置(2)貫穿于滾筒(6)的中部偏心位置，出料裝置(2)的出料端連接接料斗(12)，出料裝置(2)的另一端連接出料傳動(dòng)機(jī)構(gòu)(1)。
2.如權(quán)利要求1所述的板栗炒制機(jī)，其特征在于在滾筒(6)內(nèi)設(shè)有測溫裝置(4)，測溫裝置(4)電連接到控制機(jī)構(gòu)(11)。
3.如權(quán)利要求1或2所述的板栗炒制機(jī)，其特征在于所述的出料裝置(2)為振動(dòng)篩槽，其兩端連接有振動(dòng)板(20)。
專利摘要本實(shí)用新型涉及食品加工機(jī)械，提供一種板栗炒制機(jī)，包括爐體、滾筒和控制機(jī)構(gòu)，爐體中部橫向設(shè)有一滾筒，滾筒的兩端位于爐體外側(cè)并分別設(shè)有支承軸承和傳動(dòng)軸承，有一滾筒傳動(dòng)機(jī)構(gòu)將傳動(dòng)軸承驅(qū)動(dòng)，滾筒下方的爐體內(nèi)設(shè)有爐頭。所述的滾筒內(nèi)周邊間隔地設(shè)有若干直抄板；滾筒的兩端設(shè)有擋板圈；滾筒的一端設(shè)有入料裝置；一長出料槽貫穿于滾筒的中部偏心位置，出料槽的出料端連接有接料斗，出料槽的另一端連接出料傳動(dòng)機(jī)構(gòu)；具有滾筒正轉(zhuǎn)加熱物料和反轉(zhuǎn)出料的特點(diǎn)。本實(shí)用新型有結(jié)構(gòu)簡單、能耗及設(shè)備運(yùn)行成本低；物料受熱均勻，熟度一致；自動(dòng)化程度高，操作容易，設(shè)備可靠性好；使用普通材料制造，工藝簡單，造價(jià)低等特點(diǎn)。
文檔編號(hào)A21B1/50GK2676639SQ20032011949
公開日2005年2月9日 申請(qǐng)日期2003年12月22日 優(yōu)先權(quán)日2003年12月22日
發(fā)明者趙錫和, 劉清化, 蘇建, 龔麗, 李浩權(quán) 申請(qǐng)人:廣東省農(nóng)業(yè)機(jī)械研究所