專利名稱：茶膏及其生產(chǎn)方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬茶葉深加工制品及其生產(chǎn)方法技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
最受人們歡迎和飲用最為廣泛的飲料是茶，但現(xiàn)有茶葉飲用時都需用開水沖泡一段時間，并留有茶渣要丟棄，因此無論是方便性還是環(huán)保性都有必要提高。
馳名中外的普洱茶產(chǎn)自中國云南省思茅地區(qū)。產(chǎn)地氣候溫和，雨量充沛，云霧繚繞。普洱茶屬后發(fā)酵茶，系選用大葉青茶經(jīng)特殊過程精制而成。茶葉外形條索粗壯肥大，湯色濃厚，味醇厚回甘，具獨特清香。普洱茶還具有在一定年限內(nèi)，越陳品質(zhì)越好的特點，被稱譽為能飲能藏的珍品。清人所著本草綱目拾遺記載“普洱茶清香獨絕也，醒酒第一，消食化痰，清胃生津，功力尤大也”，可見其品位之高和保健養(yǎng)生效力之大，普受珍視。經(jīng)醫(yī)藥界的研究和臨床分析證實，普洱茶有抑菌、消食、降低血脂和血壓、提高人體免疫力的作用。試驗還比較了許多品種茶葉的抗癌功效，發(fā)現(xiàn)普洱茶殺滅癌細(xì)胞的作用最明顯。雖然和一般茶相比，普洱茶具有上述諸多優(yōu)點，但飲用時仍需用開水沖泡一段時間，并也留有茶渣要丟棄，因此無論是方便性還是環(huán)保性都更有改進(jìn)提高的價值。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種茶膏、尤其是普洱茶膏，以及茶膏的生產(chǎn)方法，發(fā)明產(chǎn)品不但品質(zhì)好，而且飲用和攜帶方便，衛(wèi)生環(huán)保。
本發(fā)明的生產(chǎn)方法包括以下步驟1、將1份重量的成品茶放入容器內(nèi)，加入6至11份重量的沸水，浸泡8至35分鐘后，上火煮沸，再用文火慢慢熬40～80分鐘，隨后在室溫下靜置8～18小時，再煮沸，濾除茶渣，得茶汁，2、將所得茶汁用文火慢慢熬，3～6小時出濃香味，繼續(xù)用文火慢熬、直至收盡水分得熱膏體，3、趁熱將所得熱膏體成型，最后涼干得茶膏成品。
以上過程所用的成品茶可以是一般綠茶，烏龍茶等，但最好是普洱茶。
本發(fā)明所保護(hù)的產(chǎn)品，就是按本發(fā)明的生產(chǎn)方法所獲得的茶膏、尤其是普洱茶膏。
飲用本發(fā)明茶膏時，只需用適量開水沖泡即可立即品嘗，無須久等。
本發(fā)明的有益效果提供了一種新的茶葉深加工制品及其生產(chǎn)方法。發(fā)明產(chǎn)品不但保留了原成品茶作為飲品對人體有用的成分，而且使用方便，體積小巧易于攜帶和收藏，沒有茶渣，清潔衛(wèi)生，保護(hù)環(huán)境，更為難得的是經(jīng)內(nèi)行人士實際品嘗評定，用其泡出的茶水與用相應(yīng)成品茶泡出的茶水相比，口感更好，滋味更為醇香，品位更高。
下面由實施例對本發(fā)明做進(jìn)一步的說明，但發(fā)明的范圍不受所舉實施例的局限。
具體實施例方式
見如下的實施例1～2。
實施例1冬季，取1000克普洱茶磚放入鍋內(nèi)，加入7升沸水，浸泡30分鐘后，上火煮沸，再用文火慢慢熬80分鐘，隨后在室溫下靜置18小時，再煮沸，用棉布濾除茶渣，得茶汁。將所得茶汁用文火慢熬至收盡水分，得普洱茶熱膏體。趁熱將所得熱膏體用模具成型為園方塊，涼干后得普洱茶膏。所得普洱茶膏泡出的茶水，其普洱茶固有的香味比原來更濃厚，甘甜味增加，并伴有絕妙的咖啡醇香，回味沁心，達(dá)到一種比原普洱茶更高的境界，成為普洱茶品種中的新貴。
實施例2夏季，稱取3000克普通綠茶成品茶葉放入鍋內(nèi)，加入沸水30升，浸泡15分鐘后，上火煮沸，再用文火慢熬50分鐘，隨后在室溫下靜置8小時，再煮沸并濾除茶渣得茶汁。將所得茶汁用文火慢熬至收盡水分，得綠茶熱膏體。趁熱將所得熱膏體用模具成型為園方磚狀，涼干后得綠茶膏，外觀呈棕色。用所得茶膏泡出的茶水，特別清涼解渴，消炎，口感爽，清香回甘。綠茶膏保質(zhì)期比一般綠茶的保質(zhì)期要長得多，可用于茶飲料的生產(chǎn)，也可做方便茶泡飲。
權(quán)利要求
1.一種茶膏。
2.如權(quán)利要求1所說的茶膏，其特征是為普洱茶茶膏。
3.一種茶膏的生產(chǎn)方法，其特征是包括以下步驟(1)、將1份重量的成品茶放入容器內(nèi)，加入6至11份重量的沸水，浸泡8至35分鐘后，上火煮沸，再用文火慢慢熬40～80分鐘，隨后在室溫下靜置8～18小時，再煮沸，濾除茶渣，得茶汁，(2)、將所得茶汁用文火慢慢熬，3～6小時出濃香味，繼續(xù)用文火慢熬、直至收盡水分得熱膏體，(3)、趁熱將所得熱膏體成型，最后涼干得茶膏成品。
4.如權(quán)利要求3所說的茶膏的生產(chǎn)方法，其特征是所說的成品茶為普洱茶。
全文摘要
本發(fā)明屬于茶葉深加工制品及其生產(chǎn)方法技術(shù)領(lǐng)域。將1份重量的成品茶放入容器內(nèi)，加入6至11份重量的沸水，浸泡8至35分鐘后，上火煮沸，再用文火慢慢熬40～80分鐘，隨后在室溫下靜置8～18小時，再煮沸，濾除茶渣，得茶汁。將所得茶汁用文火慢慢熬，3～6小時出濃香味，繼續(xù)用文火慢熬、直至收盡水分得熱膏體。趁熱將所得熱膏體成型，最后晾干得茶膏成品。發(fā)明產(chǎn)品就是按上述方法所獲得的茶膏、尤其是普洱茶膏。發(fā)明產(chǎn)品不但保留了原成品茶作為飲品對人體有用的成分，而且使用方便，體積小巧易于攜帶和收藏，沒有茶渣，清潔衛(wèi)生，保護(hù)環(huán)境，更為難得的是經(jīng)內(nèi)行人士實際品嘗評定，用其泡出的茶水口感更好，滋味更為醇香，品位更高。
文檔編號A23F3/00GK1561775SQ20041002214
公開日2005年1月12日 申請日期2004年3月24日 優(yōu)先權(quán)日2004年3月24日
發(fā)明者饒克芬 申請人:饒克芬