專利名稱：一種自動恒溫制茶方法及裝置的制作方法
一種自動恒溫制茶方法及裝置，涉及到食品和電子儀表領(lǐng)域，是用CamelliaSinensis O.Ktze.(Thea sinensis Linn.，T.Bohea Linn.)茶Tea植物的葉制備的龍井茶、巖茶、烏龍花等綠茶與紅茶。制茶工藝全過程是用計算機(jī)自動化控制，26℃恒溫，設(shè)定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)后，從原料到產(chǎn)品及包裝過程如出現(xiàn)質(zhì)量不合格，會自動報警并停電永久性的保存資料。
一種自動恒溫制茶方法的裝置由原料無公害檢測→滾動篩網(wǎng)泥沙等→磁鐵吸鐵質(zhì)→太陽能熱水器(電動熱水器或溫泉水)→加溫50-90℃→干燥→檢測→包裝等分別由計算機(jī)控制和自動記錄及表達(dá)，分別由傳感器與探頭聯(lián)接各種檢驗指標(biāo)輸入機(jī)算機(jī)內(nèi)自動化監(jiān)控，每道工序和中間體發(fā)生質(zhì)量問題即可自動儀表顯示并報警淘汰原料或半成品。各項指標(biāo)都附合《中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)》GB18745-2002等《國家標(biāo)準(zhǔn)》和《國際標(biāo)準(zhǔn)》。一種自動恒溫制茶方法及裝置的工藝流程圖，附

圖1。
熱水器型號或電加熱水器設(shè)備的配套，溫濕度傳感器HMP231墻掛式溫濕度傳感器(壹臺)配單顯控制C803-01-12-HL-A(壹臺)配八回路閃光報警儀WP-X803A-0A-A壹臺。CO2成分分析儀LI/CO2二氧化碳傳感器(瑞典、紅外線)，測量范圍0-3000PPM，輸出4-20MA，電源bc24v，LCD液晶顯示可選485接口功能，量程2％、5％、20％三種配C80301-12-HL-A。茶葉水份分析儀XY617系列紅外水份儀(紅外線+二次儀表)，光度儀，光譜儀，色譜儀、溫濕度空調(diào)器、香味傳感器、恒溫水調(diào)節(jié)儀、生物顯微鏡。
保健茶配方的組合干茶葉+桔皮+三七花+滕茶+桂花+魚腥草+人參+苦瓜+絞股藍(lán)的比例比為，98∶0.2∶0.2∶0.1∶0.1∶0.3∶0.1∶0.9∶0.1，鮮茶葉采摘后用不銹鋼壓榨機(jī)，榨取茶汁后，將茶葉固體粉碎→烘干到30∽60目，制成袋泡茶、茶粉等，茶汁制成沐浴露、飲料等，解決了茶葉采收季節(jié)人工和制茶設(shè)備不夠延誤采茶等困難，并將茶葉延伸到美容，保健領(lǐng)域，解決茶葉深加工與季節(jié)性強(qiáng)的矛盾。
制備方法1.武夷巖茶初制工序茶青→做青→殺青→揉捻→烘干(初烘、攤涼、復(fù)烘)→毛茶。
2.工序毛茶→歸堆、定級→篩號茶取料→揀剔→號茶拼配→干燥→攤涼→勻堆裝箱。
一、感官指標(biāo)1.大紅袍產(chǎn)品的感官指標(biāo)表1 大紅袍
2. 名樅”產(chǎn)品的感官指標(biāo)表2 名縱
3. “肉桂”產(chǎn)品的感官指標(biāo)表3 肉桂
權(quán)利要求
1.一種自動恒溫制茶方法及裝置由原料無公害檢測→滾動篩泥沙等→磁鐵吸鐵質(zhì)→太陽能熱水器(電動熱水器或溫泉水)→加溫50-90℃→干燥→檢測→包裝等分別由計算機(jī)控制和自動記錄及表達(dá)，分別由傳感器與控頭聯(lián)接各種檢驗指標(biāo)輸入計算機(jī)內(nèi)自動化監(jiān)控，每道工序和中間體發(fā)生質(zhì)量問題即可自動儀表顯示并報警淘汰原料或半成品。各項指標(biāo)附合《中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)》GB18745-2002等《國家標(biāo)準(zhǔn)》和《國際標(biāo)準(zhǔn)》26℃恒溫。經(jīng)過檢測、滾篩、吸鐵、殺青、壓榨、制型、干燥、檢測、包裝的流程。
2.一種保健茶配方的組合干茶葉+桔皮+三七花+滕茶+桂花+魚腥草+人參+苦瓜+絞股藍(lán)的比例比為，98∶0.2∶0.2∶0.1∶0.1∶0.3∶0.1∶0.9∶0.1。鮮茶葉采摘后用不銹鋼壓榨機(jī)，榨取茶汁后，將茶葉固體粉碎→烘干到30∽60目，制成袋泡茶、茶粉等，茶汁制成沐浴露、飲料等。
全文摘要
一種自動恒溫制茶方法及裝置，涉及到食品和電子儀表領(lǐng)域，是用茶(Tea)的葉制備的龍井茶、巖茶、烏龍花等綠茶與紅茶。制茶工藝全過程是用計算機(jī)自動化控制，26℃恒溫，設(shè)定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)后，從原料到產(chǎn)品及包裝過程如出現(xiàn)質(zhì)量不合格，會自動報警并停電永久性的保存資料。每道工序和中間體發(fā)生質(zhì)量問題即可自動儀表顯示并報警淘汰原料或半成品。各項指標(biāo)附合GB18745－2002等《國家標(biāo)準(zhǔn)》和《國際標(biāo)準(zhǔn)》。
文檔編號A23F3/00GK1640281SQ20041002854
公開日2005年7月20日 申請日期2004年3月11日 優(yōu)先權(quán)日2004年3月11日
發(fā)明者馬文華, 楊飛, 鄭水發(fā), 尹東, 呂遠(yuǎn), 呂忠軍, 歐陽明勝, 楊賢文, 楊秀珍, 陳月麗, 謝新辭, 尹辛銓, 金愛香, 莊文榮 申請人:馬文華