專利名稱：一種新穎的葡萄酒泡酒及其制備方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種人類日常生活所飲用的葡萄酒，更具體說涉及一種新穎的葡萄酒泡酒及其制備方法。
背景技術：
現(xiàn)在市場上的泡酒制品一般均采用傳統(tǒng)的泡制方法及原料，通常用白酒里加入中藥材及其它滋補品，這種酒與其它白酒相比，更為醇香，有的具有通脈散濕氣及其它治療保健優(yōu)點，但和其它白酒一樣，對肝脾和肺臟的刺激比較強烈，部分體質及年老的人使用禁忌較多，容易導致上火的各種癥狀，如咽喉疼痛、咳嗽、口干、便秘等過量飲用時，容易導致頭疼、耳鳴、腸胃不適，肝區(qū)疼痛，支氣管炎等癥狀；同時，現(xiàn)代社會中很多時尚或年輕人更喜歡飲用具有浪漫情調(diào)的干紅葡萄酒，飲用白酒及其泡制品的人已經(jīng)越來越少，兼之傳統(tǒng)泡酒泡制方法較復雜，原料稀少、泡制周期長，對于現(xiàn)代生活中工作生活節(jié)奏較快的家庭越來越不適應；另外，常用的干紅酒是大家所推崇的有益健康之果酒，但由于干紅本身相對較澀、酸而難以適應部分傳統(tǒng)中國人的口味。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明目的在于克服上述現(xiàn)有技術中的不足之處，而提供一種即保留大部分泡酒及干紅葡萄酒的優(yōu)點，又具有口味甘甜醇香，不易喝醉，對人體有益的特點，是老少皆益的優(yōu)良飲品。
本發(fā)明目的通過如下措施來實現(xiàn)用100份干紅葡萄酒與以下重量比的原料經(jīng)過泡制而制成，西洋參塊1——1.25份其中所述的干紅葡萄酒采用通用工藝，以新鮮葡萄或葡萄汁為原料經(jīng)發(fā)酵釀制而成。
其制備方法將西洋參塊置于容器中，加入干紅葡萄酒，泡制24小時，即可飲用，具體為將西洋參切成塊，進行消毒無菌處理后，投入容器內(nèi)，注入干紅葡萄酒，將容器密封口后靜待24小時，即成產(chǎn)品。
本發(fā)明具有如下優(yōu)點克服了傳統(tǒng)干紅葡萄酒口感中不足之處，保留干紅葡萄酒健康的優(yōu)點，結合西洋參自身的保健、養(yǎng)生特點，又具備了中國傳統(tǒng)泡酒的特色；容易上口，減輕干紅葡萄酒口感中的酸、澀、苦等雜味，增加甘甜等味，使洋傳統(tǒng)的葡萄酒更貼近中國人口感；該泡酒是一種對人體較為有益的飲品。
具體實施例方式
下面就一個實施例，對本發(fā)明作詳細說明。
實施例1從市場購得的七年齡西洋參0.01公斤切成塊狀，進行消毒無菌處理后投入已經(jīng)無菌消毒的易拉酒罐中，注入從市場購得的赤霞珠干紅葡萄酒1公斤，密封易拉酒罐口后靜待24小時，即可制得本泡酒。本泡酒泡制時間越長，效果越好，經(jīng)西洋參泡制的干紅葡萄酒，酒味甘美，酒香四溢，口感香醇。
權利要求
1.一種新穎的泡制葡萄酒，其特征在于用100份干紅葡萄酒與以下重量比的原料經(jīng)過泡制而成，西洋參1-1.25份其中所述的干紅葡萄酒是以新鮮葡萄或葡萄汁為原料，經(jīng)發(fā)酵釀制而成。
2.根據(jù)權利要求1所述一種新穎的泡制葡萄酒的制備方法，其特征在于將干紅葡萄酒置于容器中，加入西洋參塊，泡制24小時，即可飲用。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種新穎的葡萄酒泡酒及其制備方法，現(xiàn)在市場上的泡酒制品容易導致上火的各種癥狀，對肝脾和肺臟的刺激比較強烈，本發(fā)明用干紅葡萄酒100份與西洋參塊1－1.25份經(jīng)過泡制而制成，將干紅葡萄酒置于容器中，加入西洋參塊，泡制24小時，即可飲用，本發(fā)明克服了傳統(tǒng)干紅葡萄酒口感中不足之處，保留干紅健康的優(yōu)點，又具有容易上口，減輕口感中的酸、澀、苦等雜味，增加甘甜等味，使洋傳統(tǒng)的葡萄酒更貼近中國人口感。
文檔編號C12G3/04GK1629272SQ20041007383
公開日2005年6月22日 申請日期2004年9月3日 優(yōu)先權日2004年9月3日
發(fā)明者謝肯塔 申請人:謝肯塔