專利名稱：糖尿病人營(yíng)養(yǎng)治療食品膳食纖維素粉產(chǎn)品的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
糖尿病人治療時(shí)必須食用、營(yíng)養(yǎng)康復(fù)治療食品糖尿病人食用膳食纖維素粉治療糖尿病。糖尿病的治療是世界性的公認(rèn)的難題，為治療糖尿病世界化費(fèi)巨資，無數(shù)科學(xué)家苦苦探索，至今沒有找到發(fā)病的原因。因此被聯(lián)合國(guó)國(guó)際衛(wèi)生組織列為目前還沒有辦法治愈的疾病。糖尿病可防可治，但是就是老百姓說的話除不了根的病。通過營(yíng)養(yǎng)食品的治療完全可以成為正常人。糖尿病人治療，營(yíng)養(yǎng)食品飲食是關(guān)健。因?yàn)樘悄虿∈且粋€(gè)特殊的病，它涉及到人體日常能量(糖)的補(bǔ)充。胰島素是人體的維一降糖激素，沒有寫有胰島素密碼的糖、膽白質(zhì)、脂肪，人體細(xì)胞是不認(rèn)的，這樣就成不了能量進(jìn)入細(xì)胞。糖就在人體血液中大量存在，濃度超過一定范圍后人體的并發(fā)癥就開始發(fā)生了。
糖尿病人營(yíng)養(yǎng)治療食品膳食纖維素粉，為治療糖尿病人專用營(yíng)養(yǎng)食品本產(chǎn)品全部從植物中提取。進(jìn)入人胃后能膨脹幾十倍，并占有人的胃部空間，使攝入胃中食物量減少，增加飽腹感，同時(shí)使胃中食物形成交織網(wǎng)狀纖維形結(jié)構(gòu)，本品能夠吸收胃中的消化酶及胃酸，阻礙胃內(nèi)食物過快消化，由于食物在胃中消化速度緩漫，從而減緩并控制糖的轉(zhuǎn)化量及排入血中的量，使糖尿病人的血糖用物理的辦法得到了控制，達(dá)到平穩(wěn)均衡人體血糖的目的。由于能均勻控制食物轉(zhuǎn)化為糖份，膳食纖維雖屬于多糖類，但多糖類物質(zhì)不會(huì)使糖尿病人血糖升高。服用本品提高了糖尿病人的工作生活質(zhì)量。多糖類可以和升高血糖的單糖發(fā)生反應(yīng)，可以直接調(diào)節(jié)人體血糖。多年來糖尿病人膳食纖維素粉在國(guó)際、國(guó)內(nèi)，糖尿病人群中食用，都取得了非常滿意的效果。人體每天都需要能量(糖)。糖尿病人同樣每天都需要能量(糖)的補(bǔ)充，就象汽車需要汽油一樣而有糖尿病的人又不能多吃糖。能量補(bǔ)充怎么辦。沒有能量及缺乏能量，什么學(xué)習(xí)、工作、生活都受影響，缺乏能量(糖)長(zhǎng)期下去大大影響人的壽命。食用營(yíng)養(yǎng)食品膳食纖維素粉可調(diào)節(jié)人體糖代謝，可以在同等食用量的碳水化合物食品基礎(chǔ)上人體多消化出能量20％以上。并且人體血糖不升高。同樣是糖，但是單糖會(huì)使血糖升高，而多糖不會(huì)升高。并在人體缺乏能量時(shí)轉(zhuǎn)換成能量。具有雙向調(diào)節(jié)作用。多年來糖尿病人膳食纖維素粉在國(guó)際、國(guó)內(nèi)，糖尿病人群中食用，都取得了非常滿意的效果。隨著加工工業(yè)的現(xiàn)代化，人們對(duì)食物的加工更加去粗存精，大量食物成了精品，多種有效成份被當(dāng)作廢物去掉。由于人們消化系統(tǒng)的快節(jié)奏沒有調(diào)整慢下來，所以消化精糧速度比粗糧更快，人體中大量的糖沒有控制地排入血和尿中，怎樣能夠控制人體消化速度，讓糖能夠像涓涓細(xì)流一樣進(jìn)入人體需要的地方呢？
背景技術(shù)：
糖尿病人血液中單糖、雙糖含量高，血糖含量高容易引起并發(fā)癥。所以糖尿病人不能吃含糖量高的食品及碳水化合物食品。但是糖是維持人身體能量的必須品。沒有糖人就缺乏能量。人的糖作為能量必須寫有胰島素密碼的糖人體細(xì)胞才能接收。而胰島素是人身體維一的降糖激素。傳統(tǒng)的醫(yī)療方法是用藥使糖尿病人多分泌胰島素，來達(dá)到調(diào)節(jié)糖尿病人血糖的辦法，此辦法副作用大。

發(fā)明內(nèi)容
本品的理論方法是用控制人體胃中、大腸、小腸中食品轉(zhuǎn)化為糖的消化速度的辦法，即(碳水化合物)轉(zhuǎn)化成單糖(葡萄糖)的辦法。達(dá)到控制糖尿病人血糖升高的功能營(yíng)養(yǎng)食品。方法簡(jiǎn)單可靠。糖尿病人食用比治療藥物毒副作用小。
具體實(shí)施例方式膳食纖維素配方全部原料必須用生物方法處理，大豆纖維、小麥麩皮纖維10--30、玉米皮纖維10-30、魔芋粉10-50(高級(jí)可用魔芋膠)。聚葡萄糖(可溶性膳食纖維素)10-50阿拉伯膠10-30菊粉10-30、殼聚糖5-10、水蘇糖5-10地龍?zhí)崛∥?-10、椰子粉5-10、桔子纖維5--10、蘋果纖維5-10、西紅柿(番茄)纖維5-10，以上各原料可以任意取幾種按口味要求用重量比例配制，其效果各有側(cè)重。本品富含天然有機(jī)物葡甘聚糖、低聚果糖、聚葡萄糖及天然果膠。葡甘聚糖具有膠溶、凝膠、成膠等性能。低聚果糖幾乎不被人體內(nèi)的消化酶水解用作能源，因此攝入后不會(huì)引起血糖升高。聚葡萄糖可以降低腸內(nèi)β-葡萄糖，聚葡萄糖是高纖維低糖物，可降低血糖，生成消化系統(tǒng)保護(hù)屏，且能降低血清膽固醇和甘油三酯含量。果膠具有較強(qiáng)的吸水功能和膨脹功能，使糖尿病人產(chǎn)生飽腹感，從而抑制進(jìn)食量，營(yíng)養(yǎng)膳食纖維素粉，進(jìn)入人胃后能膨脹幾十倍，并占有人的胃部空間，使攝入胃中食物量減少，增加飽腹感，同時(shí)使胃中食物形成交織網(wǎng)狀纖維形結(jié)構(gòu)，本品能夠吸收胃中的消化酶及胃酸，阻礙胃內(nèi)食物過快消化，由于食物在胃中消化速度緩漫，從而減緩并控制糖的轉(zhuǎn)化量及排入血中量，使糖尿病人的癥狀用物理的辦法得到了控制，達(dá)到平穩(wěn)均衡人體血糖的目的。由于能均勻控制食物轉(zhuǎn)化為糖份，緩慢的補(bǔ)充糖尿病人，身體所必須的營(yíng)養(yǎng)能量(糖)的需求。
產(chǎn)品形狀描述 白色粉末，味香微甜[主要成分]水溶性、非水溶性膳食纖維，微量元素、氨基酸[主要作用]平穩(wěn)控制食物消化，控制血糖排放，平穩(wěn)補(bǔ)充人體能量(糖)[服用方法]①餐前10～15分鐘在200毫升涼開水中加入本品，攪勻后速服，服后再適量補(bǔ)充100～300毫升涼開水②每1包分三份，每日早、中、晚餐前各一份，口服降糖藥可以一同服用，對(duì)藥物有緩釋作用，增加服用后效果③注射胰島素者，每餐前可適當(dāng)加量[規(guī)格]每盒30袋，每袋10克膳食纖維素粉進(jìn)入人體后能澎脹幾十倍，占有大量的胃部空間，使人吃入胃中食物大大減少，增加飽腹感，能夠吸收胃中的消化酶及胃酸，使人的胃作無用功，阻礙胃部食物過快消化，增加膳食纖維的攝入量膳食纖維雖屬于多糖類，但它不能供給人體熱量。含食物纖維多的食物，在進(jìn)食時(shí)，需要較長(zhǎng)的咀嚼時(shí)間，可延緩胃的排空時(shí)間，減少食物的攝入量；抑制餐后血糖、膽固醇的升高；由于食物纖維的親水性，可使糞便軟化，易于排空，可預(yù)防便秘；膳食纖維對(duì)控制餐后血糖有助，且有改善葡萄糖耐量的作用。
膳食纖維是指能抗人體小腸消化吸收，而在人體大腸能部分或全部發(fā)酵的可食用的植物性成分、碳水化合物及其相類似物質(zhì)的總和，包括多糖、寡糖、木質(zhì)素以及相關(guān)的植物物質(zhì)。膳食纖維具有潤(rùn)腸通便、調(diào)節(jié)控制血糖濃度、降血脂等一種或多種生理功能。以上定義明確規(guī)定了膳食纖維的主要成分，膳食纖維是一種可以食用的植物性成分。
膳食纖維具有很高的持水能力、對(duì)陽(yáng)離子有結(jié)合和交換能力、對(duì)有機(jī)化合物有吸附螯合作用、可改變腸道系統(tǒng)中的微生物群系組成。膳食纖維有助于預(yù)防便秘和結(jié)腸癌、糖尿病、靜脈血管曲張、膽結(jié)石、腎結(jié)石、膀胱結(jié)石、十二指腸潰瘍、痔瘡等疾病，可預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病、調(diào)節(jié)血糖、抗乳腺癌，食用后可增加胃部飽腹感，減少食物攝入，具有預(yù)防肥胖的作用。
減肥作用膳食纖維具有較強(qiáng)的吸水功能和膨脹功能，使人產(chǎn)生飽腹感并抑制進(jìn)食，對(duì)肥胖人群有較好的調(diào)節(jié)減肥功能。
潤(rùn)腸通便、預(yù)防腸癌作用增加大便水分、體積，刺激腸道蠕動(dòng)，防止便秘，使糞便中的有害物質(zhì)特別是致癌物質(zhì)及時(shí)排出體外，大大減少腸道癌和痔瘡等的發(fā)病機(jī)率。
防止心血管疾病膳食纖維還能吸附膽汁酸、膽固醇等，抑制總膽固醇(TC)濃度升高，降低膽酸及其鹽類的合成與吸收，預(yù)防冠狀動(dòng)脈硬化、膽石癥和預(yù)防心腦血管疾病。即使是以注冊(cè)嚴(yán)格著稱的美國(guó)食品與藥物管理局(FDA)，也在1997年1月公布″作為低飽和脂肪和低膽固醇膳食纖維，燕麥中的水溶性膳食纖維可以降低心臟病的發(fā)病率″，這是美國(guó)官方首次宣布膳食纖維能降低心臟病的發(fā)病率。
防止糖尿病糖尿病人膳食纖維素粉能在人的腸道中產(chǎn)生一種人無法用食物補(bǔ)充和人體自身產(chǎn)生的物質(zhì)丁酸。膳食纖維素粉能夠延緩葡萄糖的吸收，有助于改善糖耐量，防止糖尿病。水溶性纖維在胃腸中能形成一種粘膜，使食物營(yíng)養(yǎng)素的消化吸收過程減慢，而在整個(gè)消化道中進(jìn)行消化吸收，從而降低血糖水平。食物中膳食纖維含量越高，血糖指數(shù)就越低，即不易引致血糖升高；膳食纖維含量越低，血糖指數(shù)就越高，即容易引致血糖升高。在預(yù)防糖尿病的意見中，三個(gè)國(guó)際權(quán)威醫(yī)學(xué)機(jī)構(gòu)都提到了膳食纖維的作用美國(guó)糖尿病學(xué)會(huì)建議糖尿病病人每天攝取的膳食纖維應(yīng)達(dá)40克；美國(guó)國(guó)立衛(wèi)生研究院認(rèn)為膳食纖維對(duì)預(yù)防糖尿病有好處；歐洲糖尿病研究會(huì)認(rèn)為每天每1000卡熱量膳食中應(yīng)包括水溶性纖維25克。
權(quán)利要求
糖尿病人營(yíng)養(yǎng)治療食品膳食纖維素粉產(chǎn)品，為治療糖尿病人專用營(yíng)養(yǎng)食品本產(chǎn)品全部從植物中提取。進(jìn)入人胃后能膨脹幾十倍，并占有人的胃部空間，使攝入胃中食物量減少，增加飽腹感，同時(shí)使胃中食物形成交織網(wǎng)狀纖維形結(jié)構(gòu)，本品能夠吸收胃中的消化酶及胃酸，阻礙胃內(nèi)食物過快消化，由于食物在胃中消化速度緩漫，從而減緩并控制糖的轉(zhuǎn)化量及排入血中的量，使糖尿病人的血糖用物理的辦法得到了控制，達(dá)到平穩(wěn)均衡人體血糖的目的。但多糖類物質(zhì)不會(huì)使糖尿病人血糖升高。服用本品提高了糖尿病人的工作生活質(zhì)量。人體每天都需要能量(糖)。糖尿病人同樣每天都需要能量(糖)的補(bǔ)充，就象汽車需要汽油一樣而有糖尿病的人又不能多吃糖。能量補(bǔ)充怎么辦。沒有能量及缺乏能量，什么學(xué)習(xí)、工作、生活都受影響，缺乏能量(糖)長(zhǎng)期下去大大影響人的壽命。食用營(yíng)養(yǎng)食品膳食纖維素粉可調(diào)節(jié)人體糖代謝，可以在同等食用量的碳水化合物食品基礎(chǔ)上人體多消化出能量20％以上。并在人體缺乏能量時(shí)轉(zhuǎn)換成能量。具有雙向調(diào)節(jié)作用。隨著加工工業(yè)的現(xiàn)代化，人們對(duì)食物的加工更加去粗存精，大量食物加工成了精品，多種有效成份被當(dāng)作廢物去掉，膳食纖維素就是其中之一。由于人們消化系統(tǒng)的快節(jié)奏沒有調(diào)整慢下來，所以消化精糧速度比粗糧更快，人體中大量的糖沒有控制地排入血和尿中，怎樣能夠控制人體消化速度，讓糖能夠像涓涓細(xì)流一樣進(jìn)入人體需要的地方呢？糖尿病人血液中單糖、雙糖含量高，血糖含量高容易引起并發(fā)癥。所以糖尿病人不能吃含糖量高的食品及碳水化合物食品。但是糖是維持人身體能量的必須品。沒有糖人就缺乏能量。人的糖作為能量必須寫有胰島素密碼的糖人體細(xì)胞才能接收轉(zhuǎn)化為能量。而胰島素是人身體維一的降糖激素。傳統(tǒng)的醫(yī)療方法是用藥使糖尿病人胰島多分泌胰島素，來達(dá)到調(diào)節(jié)糖尿病人血糖的辦法，但是由于糖尿病人在一個(gè)時(shí)間段上缺乏胰島素，胰島素表現(xiàn)為某一時(shí)間段相對(duì)不足。糖和胰島素分泌不匹配。如權(quán)力要求1的糖尿病人膳食纖維素的理論方法是用控制人體胃中、大腸、小腸中食品轉(zhuǎn)化為糖的消化速度的辦法，即(碳水化合物)轉(zhuǎn)化成單糖(葡萄糖)的辦法。達(dá)到控制糖尿病人血糖升高的功能營(yíng)養(yǎng)食品。糖尿病人膳食纖維素粉富含天然有機(jī)物葡甘聚糖、低聚果糖、聚葡萄糖及天然果膠。葡甘聚糖具有膠溶、凝膠、成膠等性能。低聚果糖幾乎不被人體內(nèi)的消化酶水解用作能源，因此攝入后不會(huì)引起血糖升高。聚葡萄糖可以降低腸內(nèi)β-葡萄糖，聚葡萄糖是高纖維低糖物，可降低血糖，生成消化系統(tǒng)保護(hù)屏，且能降低血清膽固醇和甘油三酯含量。果膠具有較強(qiáng)的吸水功能和膨脹功能，使糖尿病人產(chǎn)生飽腹感，從而抑制進(jìn)食量，營(yíng)養(yǎng)膳食纖維素粉，進(jìn)入人胃后能膨脹幾十倍，并占有人的胃部空間，使攝入胃中食物量減少，增加飽腹感，同時(shí)使胃中食物形成交織網(wǎng)狀纖維形結(jié)構(gòu)，本品能夠吸收胃中的消化酶及胃酸，阻礙胃內(nèi)食物過快消化，由于食物在胃中消化速度緩漫，從而減緩并控制糖的轉(zhuǎn)化量及排入血中量，使糖尿病人的癥狀用物理的辦法得到了控制，達(dá)到平穩(wěn)均衡人體血糖的目的。由于能均勻控制食物轉(zhuǎn)化為糖份，緩慢的補(bǔ)充糖尿病人，身體所必須的營(yíng)養(yǎng)能量(糖)的需求。膳食纖維素配方全部原料必須用生物方法處理，大豆纖維、小麥麩皮纖維10-30、玉米皮纖維10-30、魔芋粉10-50(高級(jí)可用魔芋膠)。聚葡萄糖(可溶性膳食纖維素)10-50阿拉伯膠10-30菊粉10-30、殼聚糖5-10、水蘇糖5-10地龍?zhí)崛∥?-10、椰子粉5-10、桔子纖維5-10、蘋果纖維5-10、西紅柿(番茄)纖維5-10，以上各原料可以任意取幾種按口味要求用重量比例配制，其效果各有側(cè)重。如權(quán)力要求1糖尿病人在食用膳食纖維素時(shí)，需要較長(zhǎng)的咀嚼時(shí)間，可延緩胃的排空時(shí)間，減少食物的攝入量；抑制餐后血糖、膽固醇的升高；由于食物纖維的親水性，可使糞便軟化，易于排空，可預(yù)防便秘；膳食纖維對(duì)控制餐后血糖有助，且有改善葡萄糖耐量的作用。如權(quán)力要求1膳食纖維是指能抗人體小腸消化吸收，而在人體大腸能部分或全部發(fā)酵的可食用的植物性成分、碳水化合物及其相類似物質(zhì)的總和，包括多糖、寡糖、木質(zhì)素以及相關(guān)的植物物質(zhì)。膳食纖維具有潤(rùn)腸通便、調(diào)節(jié)控制血糖濃度、降血脂等一種或多種生理功能。以上定義明確規(guī)定了膳食纖維的主要成分，膳食纖維是一種可以食用的植物性成分。如權(quán)力要求1膳食纖維具有很高的持水能力、對(duì)陽(yáng)離子有結(jié)合和交換能力、對(duì)有機(jī)化合物有吸附螯合作用、可改變腸道系統(tǒng)中的微生物群系組成。膳食纖維有助于預(yù)防便秘和結(jié)腸癌、糖尿病、靜脈血管曲張、膽結(jié)石、腎結(jié)石、膀胱結(jié)石、十二指腸潰瘍、痔瘡等疾病，可預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病、調(diào)節(jié)血糖、抗乳腺癌，食用后可增加胃部飽腹感，減少食物攝入，具有預(yù)防肥胖的作用。如權(quán)力要求1減肥作用膳食纖維具有較強(qiáng)的吸水功能和膨脹功能，使人產(chǎn)生飽腹感并抑制進(jìn)食，對(duì)肥胖人群有較好的調(diào)節(jié)減肥功能。潤(rùn)腸通便、預(yù)防腸癌作用增加大便水分、體積，刺激腸道蠕動(dòng)，防止便秘，使糞便中的有害物質(zhì)特別是致癌物質(zhì)及時(shí)排出體外，大大減少腸道癌和痔瘡等的發(fā)病機(jī)率。如權(quán)力要求1防止心血管疾病膳食纖維還能吸附膽汁酸、膽固醇等，抑制總膽固醇(TC)濃度升高，降低膽酸及其鹽類的合成與吸收，預(yù)防冠狀動(dòng)脈硬化、膽石癥和預(yù)防心腦血管疾病。膳食纖維素如果加入蜂膠效果治療老年病(心血管、高膽固醇、動(dòng)脈硬化有緩釋作用)效果會(huì)更好。如權(quán)力要求1防止糖尿病糖尿病人膳食纖維素粉能在人的腸道中產(chǎn)生一種人無法用食物補(bǔ)充和人體自身產(chǎn)生的物質(zhì)丁酸。膳食纖維素粉能夠延緩葡萄糖的吸收，有助于改善糖耐量，防止糖尿病。水溶性纖維在胃腸中能形成一種粘膜，使食物營(yíng)養(yǎng)素的消化吸收過程減慢，而在整個(gè)消化道中進(jìn)行消化吸收，從而降低血糖水平。食物中膳食纖維含量越高，血糖指數(shù)就越低，即不易引致血糖升高；膳食纖維含量越低，血糖指數(shù)就越高，即容易引致血糖升高。
全文摘要
本產(chǎn)品全部從植物中提取。進(jìn)入人胃后能膨脹幾十倍，并占有人的胃部空間，使攝入胃中食物量減少，增加飽腹感，同時(shí)使胃中食物形成交織網(wǎng)狀纖維形結(jié)構(gòu)，能夠吸收胃中的消化酶及胃酸，阻礙胃內(nèi)食物過快消化，由于食物在胃中消化速度緩漫，從而能均勻控制食物轉(zhuǎn)化為糖份，減緩并控制糖的轉(zhuǎn)化量及排入血中的量，使糖尿病人的血糖用物理的辦法得到了控制，達(dá)到平穩(wěn)均衡人體血糖的目的。糖尿病人膳食纖維素粉能在人的腸道中產(chǎn)生一種人無法用食物補(bǔ)充和人體自身產(chǎn)生的物質(zhì)丁酸。膳食纖維素粉能夠延緩葡萄糖的吸收，有助于改善糖耐量，預(yù)防糖尿病。水溶性纖維在胃腸中能形成一種粘膜，使食物營(yíng)養(yǎng)素的消化吸收過程減慢，而在整個(gè)消化道中進(jìn)行消化吸收，從而降低血糖水平。
文檔編號(hào)A23L1/10GK1742628SQ20041007533
公開日2006年3月8日 申請(qǐng)日期2004年9月3日 優(yōu)先權(quán)日2004年9月3日
發(fā)明者王錦 申請(qǐng)人:王錦