專利名稱：多用饅頭機的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種食品機械，特別是多用饅頭機。
(二)、背景技術目前用的饅頭機大多是為作坊設計的，體積大、結(jié)構(gòu)復雜、成本高、不適合家庭使用。
(三)、發(fā)明內(nèi)容為了克服現(xiàn)有技術的缺點，本發(fā)明提供一種多用饅頭機，它結(jié)構(gòu)簡單、體積小、重量輕、成本低、操作靈活方便、易清洗、多用途。
本發(fā)明解決其技術問題所采取的技術方案是電機固定在連接板上，連接板兩端與機架上一組支架連接，電機動力傳至裝在機頭軸上兩軸承之間的三角帶輪上，再傳至曲柄滾動機構(gòu)，曲柄滾動機構(gòu)裝于機頭軸上，機頭軸兩頭裝于兩個軸承孔內(nèi)，機頭軸和其中一個軸承鉸接，曲柄滾動機構(gòu)的曲柄的一端裝一滾動件，滾動件另一端的外形與導槽配合相對滾動，導槽通過連接板和平行四邊形剪式伸縮架連接，滾動件隨曲柄轉(zhuǎn)動帶動導槽隨平行四邊形剪式伸縮架垂直升降上下往復運動，導槽下面垂直固定連接壓面軸，壓面軸下端裝壓面杠子或裝具有固定形狀的饅頭托模，或裝沖壓水餃皮和小籠包皮的上模具，之下是面盆水平裝于面盆支架上部，面盆下有細長的滾動件，面盆可前后靈活拉動，從機架側(cè)面看，面盆可以不露出機架，面盆支架通過升降絲杠固定在機架底部，機架為組合式機架，機架支腿從機架正面看機架兩側(cè)呈八字型，支腿下為側(cè)立安裝的滾輪。
所述的曲柄滾動機構(gòu)通過機頭軸和兩個軸承安裝在一組支架上，該支架橫跨機架兩側(cè)水平裝于連接支腿的兩根側(cè)梁上。
所述曲柄滾動機構(gòu)的曲柄一端和滾動件在垂直于滾動件軸線的接觸面中，其中有一接觸面為一面為平面、另一面為有間隔的平面凸臺在同一平面。
所述的平行四邊形剪式伸縮架水平安裝在和裝曲柄滾動機構(gòu)的支架上部兩側(cè)梁相連接的橫梁上，平行四邊形剪式伸縮架的左上方桿的上頭與連接板的小軸鉸接，左下方桿的下頭和橫梁上的小軸鉸接，右上方桿的上頭鉸接一滾子，滾子可在連接板的導槽中滾動，右下方桿的下頭鉸接一滾子，滾子可在橫梁的導槽中滾動。
所述的壓面杠子橫截面外形為圓形，壓面杠子沿長度方向上寬下窄有斜度，而且上輕下重，壓面杠子和壓面杠子軸固定為一體，所述軸的兩頭裝在壓面杠子安裝架的孔內(nèi)，可以轉(zhuǎn)動。
所述的饅頭托模的頂部窄下口寬，下口往外翻蓋邊成倒八字型，饅頭托模至少為一個裝在壓面軸下端。
所述的沖壓水餃皮和小籠包皮的上模固定在上模安裝架上，稱作上模具，需要時將其與壓面軸連接，下模固定在下模安裝架上，稱作下模具，需要時與面盆兩側(cè)的支撐件連接。
所述的機架的一側(cè)上部固定切面條和寬面皮的裝置，所述裝置的轉(zhuǎn)筒一端通過軸承固定在機架上，轉(zhuǎn)筒的另一端固定一個大圓筒，轉(zhuǎn)筒內(nèi)固定絲杠，絲杠的一端旋合絲母，絲母上固定小套筒，小套筒外端面上通過螺母固定切刀板和擋桿的一端，切刀板上固定切刀，擋桿的另一端動配合插入導向管，導向管與靠近大圓筒的軸承外圈固定，小套筒的外圓柱面與所述的大圓筒間隙配合，絲杠的另一端固定小輪，與小輪配合的大輪的軸裝于小軸承孔內(nèi)，小軸承與機架固定，大輪上固定手搖把，所述大圓筒內(nèi)壁和筒內(nèi)底面有凸臺，所述大輪和小輪為輕質(zhì)材料制成的齒輪，也可以是摩擦輪。
本發(fā)明的優(yōu)點模擬人工操作，壓面杠子反復壓、揉和滾壓面團，加上托模擠壓面團，所以成型的面團質(zhì)量高，成型的饅頭、水餃皮、面條等質(zhì)量高，口感好，本發(fā)明結(jié)構(gòu)簡單、成本低、操作靈活方便、易清洗、多用途，是一種理想的家用食品制作機械。


圖1為本發(fā)明示意主視圖。
圖2為本發(fā)明示意左視圖。
圖3為本發(fā)明沖壓水餃皮和小籠包皮的模具結(jié)構(gòu)示意圖。
圖4為本發(fā)明切面條和寬面皮裝置示意主視圖。
圖5為本發(fā)明切面條和寬面皮裝置示意左視圖。
具體實施方式
如圖1、圖2所示，電機3固定在連接板2上，連接板2兩端與機架上一組支架6連接，電機動力傳至裝在機頭軸5上兩軸承5a之間的三角帶輪上，再傳至曲柄滾動機構(gòu)21。曲柄滾動機構(gòu)21裝于機頭軸5上，機頭軸兩頭裝于兩個軸承5a孔內(nèi)，機頭軸5和其中一個軸承5a鉸接，曲柄滾動機構(gòu)21的曲柄一端裝一滾動件21b，滾動件21b的另一端外形與導槽20配合相對滾動，導槽20通過連接板19和平行四邊形剪式伸縮架18連接，導槽20下面垂直固定連接壓面軸16，壓面軸16下端裝壓面杠子17a或裝具有固定形狀的饅頭托模14或裝沖壓水餃皮和小籠包皮的上模具，之下為面盆15水平裝于面盆支架9上部，面盆15下有細長的滾動件9a，從機架1側(cè)面看面盆可以不露出機架，面盆支架9通過升降絲杠9b固定在機架1底部，壓面杠子17a隨壓面軸16上下運動，壓、揉面團，壓面杠子可以轉(zhuǎn)動，前后拉動面盆15時，可以滾壓面團。托模時換成饅頭托模14，饅頭托模隨壓面軸16上下運動，先托一遍，再人工用切刀22切取生饅頭。
如圖3所示，所述模具結(jié)構(gòu)為上模23d，固定在上模安裝架23a上稱作上模具，需要時將其與壓面軸16連接，下模23c固定在下模安裝架23b上，稱作下模具，需要時與面盆支架9兩側(cè)的支撐件23連接，然后把在多用饅頭機上，揉好的面團分取小塊放入上模頂內(nèi)或下模頂上，經(jīng)過上下模沖壓成型水餃皮或小籠包皮，人工取出。
如圖4、圖5所示，所述機架1的一側(cè)上部固定切面條和寬面皮裝置，所述裝置的轉(zhuǎn)筒30一端通過軸承29固定在機架1上，轉(zhuǎn)筒30的另一端固定一個大圓筒34，大圓筒內(nèi)放多用饅頭機上揉好的面團，轉(zhuǎn)筒30內(nèi)固定絲杠31，絲杠31的一端旋合絲母32，絲母32上固定小套筒33，小套筒33外端面上通過螺母35固定切刀板27和擋桿26的一端，切刀板27上固定切刀28，擋桿26的另一端動配合插入導向管36內(nèi)，導向管36與靠近大圓筒的軸承外圈固定，小套筒33的外圓柱面與所述的大圓筒34間隙配合，絲杠31的另一端固定小輪37，與小輪37配合的大輪24的軸38裝于小軸承25孔內(nèi)，小軸承25與機架1固定，大輪上固定一手搖把39，搖動手把39帶動絲杠31轉(zhuǎn)動時，帶動大圓筒34內(nèi)面團相對于小套筒33轉(zhuǎn)動，絲杠31轉(zhuǎn)動同時帶動絲母32小套筒33，切刀板27，切刀28和擋桿26一起前后運動從而切出面條，換上寬切刀可切出寬面皮。所述大圓筒34的內(nèi)壁和筒內(nèi)底面有凸臺，所述大輪24和小輪37為輕質(zhì)材料制成的齒輪，也可以是摩擦輪。
權利要求
1.一種多用饅頭機，其特征在于電機(3)固定在連接板(2)上，連接板(2)兩端與機架上一組支架(6)連接，電機動力傳至裝在機頭軸(5)上兩軸承(5a)之間的三角帶輪(7)上，再傳至曲柄滾動機構(gòu)(21)，曲柄滾動機構(gòu)(21)裝于機頭軸(5)上，機頭軸(5)兩頭裝于兩個軸承(5a)孔內(nèi)，機頭軸(5)和其中一個軸承(5a)鉸接，曲柄滾動機構(gòu)(21)的曲柄一端裝一滾動件(21b)，滾動件(21b)的另一端外形與導槽(20)配合相對滾動，導槽(20)通過連接板(19)和平行四邊形剪式伸縮架(18)連接，導槽(20)下面垂直固定連接壓面軸(16)，壓面軸(16)下端裝壓面杠子(17a)或裝具有固定形狀的饅頭托模(14)或裝沖壓水餃皮和小籠包的上模具，之下為面盆(15)，水平裝于面盆支架(9)上部，面盆(15)下有細長的滾動件(9a)，從機架(1)側(cè)面看面盆可以不露出機架，面盆支架(9)通過升降絲杠(9b)固定在機架(1)底部，機架(1)為組合式機架，機架支腿從機架(1)正面看機架(1)兩側(cè)呈八字型，支腿下為側(cè)立安裝的滾輪(12)。
2.根據(jù)權利要求1所述的多用饅頭機，其特征在于曲柄滾動機構(gòu)(21)通過機頭軸(5)和兩個軸承(5a)安裝在一組支架(10)上，支架(10)橫跨機架兩側(cè)，水平裝于連接支腿(11)的兩根側(cè)梁(8)上。
3.根據(jù)權利要求1所述的多用饅頭機，其特征在于曲柄一端和滾動件在垂直于滾動件軸線的接觸面中，其中有一接觸面為一面為平面，另一面為有間隔的平面凸臺在同一平面。
4.根據(jù)權利要求1所述的多用饅頭機，其特征在于平行四邊形剪式伸縮架(18)水平安裝在和裝曲柄滾動機構(gòu)(21)的支架(10)上部兩側(cè)梁(4)相連接的橫梁(13)上，平行四邊形剪式伸縮架(18)的左上方桿(18a)的上頭與連接板(19)的小軸鉸接，左下方桿(18b)的下頭和橫梁(13)上的小軸鉸接，右上方桿(18c)的上頭鉸接一滾子，滾子可在連接板(19)的導槽中滾動，右下方桿(18d)的下頭鉸接一滾子，滾子可在橫梁(13)的導槽中滾動。
5.根據(jù)權利要求1所述的多用饅頭機，其特征在于壓面杠子(17a)橫截面外形為圓形，壓面杠子沿長度方向上寬下窄有斜度，而且上輕下重，壓面杠子(17a)和壓面杠子軸(17c)固定為一體，所述軸(17c)兩頭裝在壓面杠子安裝架(17b)的孔內(nèi)可以轉(zhuǎn)動。
6.根據(jù)權利要求1所述的多用饅頭機，其特征在于饅頭托模(14)的頂部窄下口寬、下口往外翻蓋邊成倒八字型，饅頭托模(14)至少為一個裝在壓面軸下端。
7.根據(jù)權利要求1所述的多用饅頭機，其特征在于沖壓水餃皮和小籠包皮的上模(23d)固定在上模安裝架(23a)上稱作上模具，需要時將其與壓面軸(16)連接，下模(23c)固定在下模安裝架(23b)上稱作下模具，需要時與面盆支架(9)兩側(cè)的支撐件(23)連接，上模和下模上頭小下口大
8.根據(jù)權利要求1所述的多用饅頭機，其特征在于所述機架(1)的一側(cè)上部固定切面條和寬面皮的裝置，所述裝置的轉(zhuǎn)筒(30)一端通過軸承(29)固定在機架(1)上，轉(zhuǎn)筒(30)的另一端固定一個大圓筒(34)，轉(zhuǎn)筒(30)內(nèi)固定絲杠(31)，絲杠(31)的一端旋合絲母(32)，絲母(32)上固定小套筒(33)，小套筒(33)外端面上通過螺母(35)固定切刀板(27)和擋桿(26)的一端，切刀板(27)上固定切刀(28)、擋桿(26)的另一端動配合插入導向管(36)內(nèi)，導向管(36)與靠近大圓筒的軸承外圈固定，小套筒(33)的外圓柱面與所述的大圓筒(34)間隙配合，絲杠(31)的另一端固定小輪(37)，與小輪(37)配合的大倫(24)的軸(38)裝于小軸承(25)孔內(nèi)，小軸承(25)與機架(1)固定，大輪(24)上固定手搖把(39)。
9.根據(jù)權利要求8所述的多用饅頭機，其特征在于大圓筒(34)的內(nèi)壁和筒內(nèi)底面有凸臺。
10.根據(jù)權利要求8所述的多用饅頭機，其特征在于大輪(24)和小輪(37)為輕質(zhì)材料制成的齒輪，也可以是摩擦輪。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種家用食品機械，特別是多用饅頭機，其主要特征是在機架上裝有電機，機頭軸上裝有曲柄滾動機構(gòu)，曲柄一端裝一滾動件，滾動件另一端外形與導槽配合，導槽下固定壓面軸，壓面軸下端裝壓面杠子或裝具有固定形狀的饅頭托?；蜓b沖壓水餃皮和小籠包皮的上模具，之下是面盆，裝在面盆支架上，機架一側(cè)上部固定切面條和寬面皮裝置，本發(fā)明體積小，重量輕，成本低，操作靈活方便，好清洗，多用途。
文檔編號A21C11/00GK1623404SQ200410083038
公開日2005年6月8日 申請日期2004年9月24日 優(yōu)先權日2004年9月24日
發(fā)明者徐玉芹 申請人:徐玉芹