專利名稱：面皮卷管機的變速機構的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種變速機構，特別是一種面皮卷管機的變速機構。
背景技術：
卷心酥的加工過程一般是把烤熟的厚面皮卷制成管狀后，在其中間的空腔中填充餡料后而成的管狀食品，但是現(xiàn)有的加工卷管工藝是用手工搓卷而成，產(chǎn)量小、質量差，無法形成工業(yè)化的連續(xù)生產(chǎn)，現(xiàn)在有的卷管生產(chǎn)也有采用單心棒卷管機，但是僅能進行薄面皮的連幅張卷制，而對于卷心酥的厚面單張皮的卷制無能為力，現(xiàn)有的技術發(fā)明了用卷心棒加壓卷輥制成了用于加工卷心酥厚面單張皮的卷心單元，但是單個單元僅能單個依次生產(chǎn)，需要完成快速轉動卷制，慢速轉動定型，停轉取出三個卷制狀態(tài)，無法用于大產(chǎn)量的連續(xù)工業(yè)生產(chǎn)。
發(fā)明內(nèi)容
本實用新型的目的是解決現(xiàn)有技術中卷心酥食品的卷管是用單個單元僅能單個依次生產(chǎn)，需要完成快速轉動卷制，慢速轉動定型，停轉取出三個卷制狀態(tài)，無法用于大產(chǎn)量的連續(xù)工業(yè)生產(chǎn)的問題，提供一種能滿足工業(yè)化連續(xù)生產(chǎn)的面皮卷管機的變速機構，面皮卷管機的變速機構，包括機架、卷棒單元，其特征在于在機架上有一轉盤，轉盤上沿圓周上分布有多個卷棒單元，在機架上環(huán)繞轉盤有多個鏈輪，多個鏈輪分成兩組，兩組鏈輪的轉動平面平行間隔，在機架上有一主動鏈輪，主動鏈輪與一組鏈輪相對應處于同一的轉動平面，在轉盤上的卷棒單元的輸入軸上有兩個鏈輪，輸入軸上的兩個鏈輪各自與兩組鏈輪的轉動平面同平面。一組鏈輪和卷棒單元輸入軸的一個鏈輪由鏈條連接，另一組鏈輪和卷棒單元輸入軸的另一個鏈輪及一主動鏈輪由另一鏈條連接。所述的卷棒單元為八個。轉盤的轉動方向與鏈條的轉動方向相反。轉盤上的卷棒單元一部分與一組鏈條相嚙合，一部分與另一組鏈條相嚙合，一部分脫離鏈條。本實用新型的優(yōu)點是能形成工業(yè)化連續(xù)生產(chǎn)卷心酥食品的卷管，產(chǎn)量大、質量好。
以下結合附圖和實施例對本實用新型作詳細說明，附
圖1為本實用新型的結構示意圖，附圖2為本實用新型的卷棒單元結構示意圖，具體實施方式
圖中包括機架1、卷棒單元2，其特征在于在機架1上有一轉盤3，轉盤3上沿圓周上分布有多個卷棒單元2，在機架1上環(huán)繞轉盤3有多個鏈輪4，多個鏈輪4分成兩組，兩組鏈輪4的轉動平面平行間隔，在機架1上有一主動鏈輪5，主動鏈輪5與一組鏈輪4相對應處于同一的轉動平面，在轉盤3上的卷棒單元2的輸入軸上有兩個鏈輪6，輸入軸上的兩個鏈輪6各自與兩組鏈輪4的轉動平面同平面。一組鏈輪4和卷棒單元2輸入軸的一個鏈輪6由鏈條7連接，另一組鏈輪4和卷棒單元2輸入軸的另一個鏈輪6及一主動鏈輪5由鏈條8連接。所述的卷棒單元2為八個。轉盤3的轉動方向與鏈條7的轉動方向相反。在同一時刻，轉盤3上的卷棒單元2一部分與一組鏈條7相嚙合，一部分與另一組鏈條8相嚙合，一部分脫離鏈條。使用時，轉盤3作順時針轉動，卷棒單元2在圖中的A部與逆時針轉動的鏈條7嚙合，此條鏈條7由較快轉速的主動鏈輪5驅動，使得卷棒單元2高速旋轉，卷棒單元2內(nèi)的卷輥、卷棒快速地將在此區(qū)域送入的熱軟面皮卷成形，然后卷棒單元2隨轉盤3轉到B區(qū)，此時卷棒單元2脫離前面較快轉速的鏈條7，與第二根鏈條8嚙合，此條鏈條8本身不轉，靠轉盤3的轉動嚙合后帶動卷棒單元2慢速旋轉，也就是說卷棒單元2由輸入鏈輪6嚙合上鏈條8后，靠轉盤3的轉動而帶動卷棒單元2慢速轉動，此時卷棒上的熱軟面皮處于半冷半熱狀態(tài)，待慢慢冷卻，再隨轉盤3轉到C區(qū)，此時卷棒單元2脫離鏈條8，處于停轉狀態(tài)，用機械手將卷制好的成管用勾從卷棒單元2的卷棒上取出，完成卷管的作業(yè)過程。
權利要求1.面皮卷管機的變速機構，包括機架、卷棒單元，其特征在于在機架上有一轉盤，轉盤上沿圓周上分布有多個卷棒單元，在機架上環(huán)繞轉盤有多個鏈輪，多個鏈輪分成兩組，兩組鏈輪的轉動平面平行間隔，在機架上有一主動鏈輪，主動鏈輪與一組鏈輪相對應處于同一的轉動平面，在轉盤上的卷棒單元的輸入軸上有兩個鏈輪，輸入軸上的兩個鏈輪各自與兩組鏈輪的轉動平面同平面，一組鏈輪和卷棒單元輸入軸的一個鏈輪由鏈條連接，另一組鏈輪和卷棒單元輸入軸的另一個鏈輪及一主動鏈輪由另一鏈條連接。
2.按權利要求1所述的面皮卷管機的變速機構，其特征在于所述的卷棒單元為八個。
3.按權利要求1所述的面皮卷管機的變速機構，其特征在于轉盤的轉動方向與鏈條的轉動方向相反。
4.按權利要求1所述的面皮卷管機的變速機構，其特征在于轉盤上的卷棒單元一部分與一組鏈條相嚙合，一部分與另一組鏈條相嚙合，一部分脫離鏈條。
專利摘要本實用新型涉及一種面皮卷管機的變速機構，包括機架、卷棒單元，其特征在于在機架上有一轉盤，轉盤上沿圓周上分布有多個卷棒單元，在機架上環(huán)繞轉盤有多個鏈輪，多個鏈輪分成兩組，兩組鏈輪的轉動平面平行間隔，在機架上有一主動鏈輪，在轉盤上的卷棒單元的輸入軸上有兩個鏈輪，兩組鏈輪分別有兩條鏈條相連接，其中一組為固定不轉，另一組為有主動鏈輪驅動，實現(xiàn)卷棒單元的加速轉動、慢轉及停止轉動。本實用新型的優(yōu)點是能形成工業(yè)化連續(xù)生產(chǎn)卷心酥食品的卷管，產(chǎn)量大、質量好。
文檔編號A21C3/00GK2749281SQ20042002299
公開日2006年1月4日 申請日期2004年5月21日 優(yōu)先權日2004年5月21日
發(fā)明者鐘云才 申請人:上海奉賢食品飲料成套設備總廠