專利名稱：自動攤餅機的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種食品機械，特指自動攤餅機。
背景技術：
我國的飲食文化歷史悠久，很多地方都有吃攤餅的習慣。攤餅是用面或蛋等物料經(jīng)烤制而成的薄型食品，可直接食用，也可用于包制其它食品。目前大多是手工制作，生產(chǎn)效率低。

發(fā)明內(nèi)容
為了提高生產(chǎn)效率和食品質量，降低能源消耗，改善衛(wèi)生條件，促進文明生產(chǎn)，本實用新型提供一種自動攤餅機，它既可用于食品生產(chǎn)企業(yè)的批量生產(chǎn)線，也可用作農(nóng)貿(mào)市場或個體戶的現(xiàn)場加工。
實現(xiàn)上述目的的技術方案為設置一端開口的金屬滾筒作為烤板，在封閉的一側安裝由電機驅動的傳動裝置，使?jié)L筒沿水平軸向旋轉，滾筒內(nèi)的輻射加熱元件從開口側伸入，安裝于固定架上，安裝在滾筒外側并與之接觸的油刷將油杯中的食品油均勻地涂在滾筒外表面，滾筒上方設置料斗，并經(jīng)下料器與滾筒表面相連，料斗中和制好的稀面通過閥門流入下料器，均勻鋪展在熾熱的滾筒表面，跟隨滾筒轉過一段距離后便成為攤餅。
本實用新型的有益效果是(1)可連續(xù)生產(chǎn)，出率高，能耗低；(2)烤板溫度可調(diào)，適用于制作各類餅狀食品；(3)自動控制，降低了勞動強度。


圖1本實用新型結構示意圖1-料斗 2-下料器 3-金屬滾筒 4-加熱器 5-油刷 6-油杯 7-電機 8-固定架具體實施方式
在圖1中，一端開口的金屬滾筒(3)作為烤板，在封閉的一側安裝傳動裝置并由電機(7)驅動，使?jié)L筒順時針旋轉，滾筒內(nèi)的加熱器(4)從開口側伸入，安裝于固定架(8)上，安裝在滾筒外側并與之接觸的油刷(5)將油杯(6)中的食品油均勻地涂在滾筒外表面，料斗(1)中和制好的稀面通過閥門流入下料器(2)，均勻鋪展在熾熱的滾筒表面，跟隨滾筒轉過一段距離后便成為攤餅。
權利要求1.自動攤餅機，其特征是設置一端開口的金屬滾筒(3)作為烤板，在封閉的一側安裝由電機(7)驅動的傳動裝置，滾筒內(nèi)的加熱器(4)從開口側伸入，安裝于固定架(8)上，在滾筒外側的固定架(8)上設置油杯(6)，及與滾筒(3)外表面接觸的油刷(5)，滾筒(3)上方設置料斗(1)，并經(jīng)下料器(2)與滾筒(3)表面相連。
專利摘要本實用新型為一種自動攤餅機，既可用于食品生產(chǎn)企業(yè)的批量生產(chǎn)線，也可用作農(nóng)貿(mào)市場或個體戶的現(xiàn)場加工。其設置一端開口的金屬滾筒作為烤板，在封閉的一側安裝由電機驅動的傳動裝置，使?jié)L筒沿水平軸向旋轉，滾筒內(nèi)的輻射加熱元件從開口側伸入，安裝于固定架上，安裝在滾筒外側并與之接觸的油刷將油杯中的食品油均勻地涂在滾筒外表面，滾筒上方設置料斗，并經(jīng)下料器與滾筒表面相連，料斗中和制好的稀面通過閥門流入下料器，均勻鋪展在熾熱的滾筒表面，跟隨滾筒轉過一段距離后便成為攤餅?？蛇B續(xù)生產(chǎn)，出率高，能耗低，且烤板溫度采取自動控制，可隨時調(diào)整，適用于制作各類餅狀食品，降低了勞動強度。
文檔編號A21B5/03GK2699677SQ2004200280
公開日2005年5月18日 申請日期2004年6月18日 優(yōu)先權日2004年6月18日
發(fā)明者周根明, 周云祥 申請人:江蘇科技大學