專利名稱：魚片剝皮機的制作方法
技術領域：
本實新型涉及一種水產(chǎn)加工設備，尤其涉及一種魚片剝皮機。
背景技術：
目前我國與水產(chǎn)工業(yè)相配套的水產(chǎn)加工設備整體水平較低，設備普遍存在技術含量低、自動控制系統(tǒng)與工藝流程設計和機械制造脫節(jié)，穩(wěn)定性和成套性差，加工精度差，機械笨重，操作繁瑣，刀具等易耗件更換成本高，對工人操作技術要求高，缺乏特色等諸多缺點，從而影響了水產(chǎn)品加工的經(jīng)濟效益，制約了水產(chǎn)加工的生產(chǎn)發(fā)展。常見的魚片剝皮工作原理如下通過大功率制冷系統(tǒng)，把魚片快速冷凍，使魚片變硬后貼在切割板上，然后用鋸子鋸開魚片。這種方式不但耗能大，占用空間大，運作維護費用高，而且鋸開魚片后魚片上留有難看的鋸齒痕跡，嚴重損壞了魚片品質(zhì)。

發(fā)明內(nèi)容
本實用新型的目的在于提供一種結構簡單、能加工完成各種規(guī)格魚片、提高剝皮及加工魚片效率的高效魚片剝皮機。
為了實現(xiàn)上述目的，本實用新型采用了以下技術方案魚片剝皮機，機身上安設有一刀架結構，一傳動機構，及一進料前臺板，所述刀架結構包括一刀片，刀片刃口靠近進料前臺板邊緣；所述傳動機構包括一剝皮滾軸及一除皮滾軸，所述剝皮滾軸與進料前臺板邊緣相切，除皮滾軸緊鄰于剝皮滾軸。
本實用新型能實現(xiàn)帶皮魚肉的剝皮、除皮、去皮魚肉收集、魚皮收集的自動化操作，整個加工過程一氣呵成，提高了生產(chǎn)效率，節(jié)約了操作空間，耗能減小，加工精度高，魚肉表面均勻，不留鋸齒印，較好地保持了魚肉的品質(zhì)。因此，本實用新型能帶來可觀的經(jīng)濟效益，提高市場競爭力。


圖1是本實用新型整體結構示意圖。
圖2是圖1的A向剖示圖。
圖3是圖1的B向剖示圖。
圖4是圖1的C向視圖。
圖5是圖1的D向剖示圖。
具體實施方式
如圖1、圖4所示為本實用新型的外部機構，機身1上安設有前臺板26、后臺板25、左側板28及右側板27。機身1底部安裝有腳輪4，支撐桿5用于承托固定機身1。
如圖2、圖3、圖5所示，機身內(nèi)部安設有一傳動機構，包括電動機3，減速器2，主動鏈輪6、7，被動鏈輪10、11、剝皮滾軸23及除皮滾軸24。主動鏈輪6、7與電動機3，減速器2同軸連接。主動鏈輪7通過鏈條9傳動被動鏈輪11，鏈輪11與剝皮滾軸23同軸連接。主動鏈輪6通過鏈條8傳動被動鏈輪10，鏈輪10與剝皮滾軸24同軸連接。31、32為軸承座。
機身1上方固定一刀架結構，包括刀片調(diào)校螺絲16、刀片支承板17、刀片夾板18、刀架支撐塊19、刀架支承塊20、刀架調(diào)校螺絲21和刀片22。刀片支承板支承于刀片22下方；刀片夾板18夾于刀片22上方。刀架由一刀架調(diào)整機構調(diào)整其位置。刀架調(diào)整機構由手輪29、蝸輪蝸桿副30、齒輪副12、軸桿14和搖臂15構成。
本實用新型是通過電動控制裝置進行操作的。電動控制裝置包括電源線入口接柱13、控制開關33及電控箱34。
現(xiàn)詳細說明本實用新型的工作原理。
開啟控制機關33后，電動機3運轉，并通過減速器2輸出動力，帶動同軸連接的主動鏈輪6和7轉動。主動鏈輪7通過鏈條9傳動被動鏈輪11，并由被動鏈輪11帶動同軸連接的剝皮滾軸23轉動。同時，主動鏈輪6通過鏈條8傳動被動鏈輪10，由被動鏈輪10帶動同軸連接的除皮滾軸24轉動。此時，放在前臺板26上的帶皮魚肉被剝皮滾軸23帶動推進刀片22的刃口處并被切削魚片，繼而被除皮滾軸24剝落魚片。魚片從魚肉塊上分離，掉落預先安放在除皮滾軸24下方的魚皮收集箱中。而魚肉塊從剝皮滾軸23上方通過刀片22的刃口及刀片夾板18上方滑向后臺板25，從而達到皮肉分離的目的。
權利要求1.一種魚片剝皮機，其特征在于機身(1)上安設有一刀架結構，一傳動機構，及一進料前臺板(26)，所述刀架結構包括一刀片(22)，刀片(22)刃口靠近進料前臺板(26)邊緣；所述傳動機構包括一剝皮滾軸(23)及一除皮滾軸(24)，所述剝皮滾軸(23)與進料前臺板(26)邊緣相切，除皮滾軸(24)緊鄰于剝皮滾軸(23)。
2.根據(jù)權利要求1所述的魚片剝皮機，其特征在于所述刀架結構還包括一刀片支承板(17)，支承于刀片(22)下方；一刀片夾板(18)，夾于刀片(22)上方；一刀片調(diào)校螺絲(16)；用于固定刀架于機身(1)的刀架支撐塊(19)及刀架支承塊(20)。
3.根據(jù)權利要求1所述的魚片剝皮機，其特征在于剝皮滾軸(23)及除皮滾軸(24)分別通過鏈輪組傳動，鏈輪組的主動輪(6)、(7)由電動機(3)和減速器(2)帶動。
4.根據(jù)權利要求3所述的魚片剝皮機，其特征在于主動輪(6)、(7)為同軸安裝的直徑不等的鏈輪。
5.根據(jù)權利要求1所述的魚片剝皮機，其特征在于所述刀架結構后方還安設一送料后臺板(25)。
6.根據(jù)權利要求1所述的魚片剝皮機，其特征在于所述機身(1)底部安設有腳輪(4)。
7.根據(jù)權利要求1所述的魚片剝皮機，其特征在于所述除皮滾軸(24)下方安設有一魚皮收集箱。
專利摘要本實用新型公開了一種魚片剝皮機，機身上安設有一刀架結構，一傳動機構，及一進料前臺板，所述刀架結構包括一刀片，刀片刃口靠近進料前臺板邊緣；所述傳動機構包括一剝皮滾軸及一除皮滾軸，所述剝皮滾軸與進料前臺板邊緣相切，除皮滾軸緊鄰于剝皮滾軸。本實用新型能實現(xiàn)帶皮魚肉的剝皮、除皮、去皮魚肉收集、魚皮收集的自動化操作，整個加工過程一氣呵成，提高了生產(chǎn)效率，節(jié)約了操作空間，耗能減小，經(jīng)加工的魚肉表面均習，不留鋸齒印，較好地保持了魚肉的品質(zhì)。
文檔編號A22C25/17GK2712089SQ20042007090
公開日2005年7月27日 申請日期2004年6月28日 優(yōu)先權日2004年6月28日
發(fā)明者殷小春 申請人:湛江市赤坎實創(chuàng)食品機械設備有限公司