專利名稱：植物源的低鈉鹽的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種具有植物源的低鈉鹽含量的均勻組分鹽混合物以及其制備方法。更具體地，本發(fā)明涉及通過混合植物副產(chǎn)品的粗氯化鈉和氯化鉀鹽來制備低鈉鹽，然后，以一種成本上合算的方式，在有水的條件下處理，獲得所期望組成的低鈉鹽。低鈉鹽是一種氯化鈉和氯化鉀的混合物，對(duì)于那些由于醫(yī)療問題(如高血壓)被建議少吃普通鹽的病人，低鈉鹽是有益的。
背景技術(shù)：
眾所周知，在某些心臟疾病和腎疾病中，特別當(dāng)與水腫、高血壓、動(dòng)脈硬化、妊娠并發(fā)癥、癲癇癥等相關(guān)時(shí)，飲食必須相對(duì)無(wú)鹽以避免進(jìn)一步惡化并改善這些疾病達(dá)到控制飲食所能達(dá)到的程度。進(jìn)一步已知，普通食鹽的有害作用是由于其含有鈉，因?yàn)樗且遭c離子形式的鈉，而這是必須避免。進(jìn)一步，飲食中的鈉含量引起流體聚集以及相應(yīng)的身體組織重量的提高的可能性強(qiáng)調(diào)了減少飲食中鈉攝入的重要性。
還已知，在許多水果、蔬菜和豆類中出現(xiàn)的一種礦物質(zhì)——鉀鹽可以防止高血壓。在低鈉鹽中鉀的出現(xiàn)抑制了鈉導(dǎo)致的高血壓?？梢詤⒖家韵沦Y料Benzamin T Burton編寫，海因茨營(yíng)養(yǎng)手冊(cè)，McGrew Hill Book Co.公司為H.J.Heinz co.公司出版，第二版，p132-133(“The Heinz Handbook of Nutrition”byBenzamin T Burton，by McGrew Hill Book Co.，Second Edition，Page 132-133)，其中，提到鉀的飲食需要量大致等于鈉的飲食需要量。
鹽是一種用于供應(yīng)任何營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充物(包括鉀和微量營(yíng)養(yǎng)素如鎂、鈣、鋅、鐵和銅)的優(yōu)秀運(yùn)輸者，因?yàn)槿藗兠刻煜M(fèi)鹽以改善食物的味道，盡管是非常有限的量。一個(gè)很重要的例子增加碘和鐵的鹽可分別用于控制甲狀腺腫和貧血癥(M G Venkatesh Manner，S Jaipal and C S Pandya，第六屆國(guó)際會(huì)議會(huì)議錄，首爾，1989(M G Venkatesh Manner，S Jaipal and C S Pandya，Proceedings of sixth international congress，Seoul，1989))。
已經(jīng)做出許多嘗試以提供含鹽組合物作為食鹽的替代物。它可以給予相類似的調(diào)味作用，并由實(shí)質(zhì)上減少量的氯化鈉來組成。
在化學(xué)技術(shù)領(lǐng)域，從鹽鹵(鹽工業(yè)的副產(chǎn)物)中回收低鈉鹽已經(jīng)獲得重視，因?yàn)樾呐K病或者高血壓的病人對(duì)其的需要，而且還因?yàn)樾枰錉I(yíng)養(yǎng)價(jià)值。最典型地，純鹽混合在一起以生產(chǎn)低鈉鹽，但是現(xiàn)有技術(shù)也揭示了通過用CaCl2化學(xué)處理鹽鹵以分離硫酸鹽的工藝方法可能直接生產(chǎn)低鈉鹽。濃縮鹽鹵以生產(chǎn)鹽和光鹵石的混合物，最后處理混合物以生產(chǎn)低鈉鹽。
可以參考Biale和Zolotov的專利(1998年3月12日的EP0809942以及1998年12月29日的美國(guó)專利No.5,853,792)，其標(biāo)題分別為“低鈉可食用的鹽混合物”和“低鈉可食用的鹽組合物及其制備方法”。其中，所描述的低鈉可食用的鹽組合物含有(基于組分的干重)0-50％的氯化鈉、45-99.5％的氯化鉀和至少0.5％的添加劑，其中所述添加劑包括至少一種可食用的核苷單磷酸鹽和至少一種選自由下列所組成的組的非所述核苷單磷酸鹽的成員低有機(jī)酸、低有機(jī)酸鹽、磷酸、磷酸鹽、鎂鹽、糖和焦糖。添加劑具有抵消氯化鉀的苦味的作用。然而，該方法缺點(diǎn)是用簡(jiǎn)單的物理混合組分的方法獲得產(chǎn)品，因此很難獲得組分均勻的混合物。
可以參考Rood Robert P.和Tilkian Sarko M.的專利(1985年3月14日的WO8500958和1984年9月25日的US4473595)，其標(biāo)題為“低鈉鹽替代物”，其中，描述了一種低鈉組合物制備方法，作為普通食鹽的代替品和鎂飲食補(bǔ)充物含有大約40-50％的氯化鈉、25-35％的氯化鉀以及15-25％的鎂鹽(包括硫酸鎂和氯化鎂)。當(dāng)提供合適的鎂飲食補(bǔ)充物時(shí)，鎂的出現(xiàn)會(huì)克服由鉀產(chǎn)生的苦味或者余味。然而，該方法缺點(diǎn)是通過簡(jiǎn)單的物理混合組分獲得產(chǎn)品，因此很難獲得真正組分均勻的固體混合物。
可以參考Vohra等人的專利(2003年8月7日的WO03064323)，其題目為“一種從鹽鹵中回收低鈉鹽的方法”，他們公開了通過天然工藝從鹽水/鹽鹵(鹽工業(yè)的副產(chǎn)物)中制備含有其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)(如鎂和鈣)的氯化鈉和氯化鉀混合物的方法。該方法的主要缺點(diǎn)是該鹽不包含必需微量營(yíng)養(yǎng)元素如碘、鋅、鐵和錳。
可以參考Alves de Lima等人的專利No.BR 9806380 A(2000年9月12日)，其題目為“用混合法制備食鹽”，其聲稱可以通過將海鹽與氯化鉀、碘化鉀和鋁硅酸鈉進(jìn)行混合來生產(chǎn)低鈉食鹽，因此，將4份氯化鈉與6份氯化鉀進(jìn)行混合。該方法的缺點(diǎn)是為了獲得不同氯化鈉∶氯化鉀比例的低鈉鹽，人們需要分別獲得氯化鈉和氯化鉀，并以不同的比例把它們混合在一起，制備固體混合物。使用該方法難以制備一種真正固體均勻組分的混合物。此外，在該專利中，沒有提到產(chǎn)物的自由流動(dòng)特征以及出現(xiàn)新陳代謝過程所必需的重要微量營(yíng)養(yǎng)素。
可以參考王樹青(Shuqing Wang)的專利No.CN 1271541A(2000年11月)，其題目為“多元素營(yíng)養(yǎng)低鈉鹽”，他公開了通過在真空條件下從飽和鹽水中結(jié)晶的方法制備低鈉營(yíng)養(yǎng)鹽，然后，將該鹽與鹽(如氯化鉀和MgSO4·7H2O)均勻地混合，接著與KIO3和Na2SeO3的溶液混合，干燥，以及最后與活性乳酸鈣和乳酸鋅混合。該方法的缺點(diǎn)是除了難以將各種組分混合成為均勻的固體混合物外，從熱的飽和鹽水中結(jié)晶制備鹽涉及到高能量消耗，因此增加了生產(chǎn)成本。
可以參考DuBois等人的美國(guó)專利5,098,723(1992年3月)，其題目為“低鈉鹽組合物以及其制備方法”，其中，提供了低鈉鹽組合物以及其制備方法。在此，將氯化鈉與非砂類填充劑和任選的基料(binder)結(jié)合，以形成一種適合于撒在制備的食物上的鹽組合物。這提供了一種帶咸味的組合物，其釋放了更少的鈉。該方法的缺點(diǎn)是添加劑減少鈉含量，但并不是通過增加氯化鉀的量，而氯化鉀是減少鈉誘導(dǎo)的高血壓所必需的。
可以參考Davy E D的美國(guó)專利No.2,471,144(1949年)，其題目為“鹽替代物”，其中，一種無(wú)鈉的配制品包含作為主要鹽組分(占整個(gè)組分的70-95％)的鉀和銨的氯化物，還添加有少量的鈣和鎂陽(yáng)離子以及磷酸根和檸檬酸根陰離子，這種無(wú)鈉的配制品被建議作為鹽替代物。這些離子被包括在配制品中以平緩其味道，使配制品的味道類似于氯化鈉鹽的味道。該方法的缺點(diǎn)是產(chǎn)品由物理混合組分而獲得，因此很難獲得真正地均勻組分的混合物。
可以參考鄭海彬(Zheng Haibin)的中國(guó)專利(2001年7月17日的CN1358456)以及鄭海彬和岳靜(Yue Jing)的中國(guó)專利(2003年1月1日的CN1387794)，其題目分別為“食用保健鹽”和“健康食鹽”。第一個(gè)專利描述了可食用的保健鹽，它通過混合氯化鈉、碳酸鈣、亞硒酸鈉、硫酸鎂和碘酸鉀以及微量元素來制備。該產(chǎn)品具有明顯的保健作用。后一個(gè)專利描述了通過混合氯化鈉、各種氨基酸、肽物質(zhì)、B族維生素、多聚糖、抗氧化劑、核酸調(diào)味劑、氯化鉀、鎂鹽、硒鹽和碘化鉀而制備的產(chǎn)品。該產(chǎn)品有效地防治各種疾病。然而，該方法的缺點(diǎn)是通過簡(jiǎn)單的物理混合組分而獲得的該產(chǎn)品不能提供一種真正地固體均勻組分的混合物。而且，其所要求保護(hù)的產(chǎn)品不是低鈉鹽，并且不含有必需微量營(yíng)養(yǎng)元素。
可以參考Kim Won-Dae的韓國(guó)、日本和美國(guó)專利(KR2001083036(2001年8月31)，JP2001292725以及US2001021408)，其題目為“蔬菜鹽制備方法”。在該專利中，描述了一種制備具有高礦物質(zhì)含量的和低重金屬鹽含量的蔬菜鹽的方法。為了獲得該產(chǎn)品，使用嗜鹽植物如鹽角草(Salicorniaeuropaea)、日本堿蓬(Suaeda japonica)、海生堿蓬(Suaeda maritime)以及堿菀(Aster tripolium)，將它們進(jìn)行熱水提取。將所獲得的提取物進(jìn)行干燥，依次通過在150-250℃下灰化30分鐘、在500℃下灰化2小時(shí)、在700℃下灰化2小時(shí)以上，研磨成粉以獲得鹽顆粒。該方法的主要缺點(diǎn)是將整個(gè)植物用于鹽的制備。而且，由于熱水提取以及在700℃下灰化植物材料，該方法是不經(jīng)濟(jì)的。同時(shí)所述產(chǎn)品不是低鈉鹽。
可以參考Ghosh等人的題目為“從植物源制備富營(yíng)養(yǎng)鹽”的專利WO0307981(2003年10月2日)和US 2003185954(2003年10月2日，)和題目為“植物源形成的營(yíng)養(yǎng)鹽及其制備方法”的US 2003185955(2003年10月2日)。其中，描述了從高鹽聚集的和可食用的含有油的耐鹽植物-海蓬子(Salicornia brachiata)以一種允許同時(shí)回收鹽和油的方式制備富營(yíng)養(yǎng)鹽。通過使用海水以及偶爾使用富鹽鹵和/或者其它類型的廢物/副產(chǎn)物的海水有規(guī)律地沖洗植物，該海水中含有基本的營(yíng)養(yǎng)物，在鹽中的這種營(yíng)養(yǎng)物的水平也得到提高。然而，通過該方法所獲得的鹽含有在1-20％范圍的氯化鉀，并且從嚴(yán)格意義上講，它不是一種具有合適醫(yī)療價(jià)值的低鈉鹽。
可以參考兩個(gè)韓國(guó)專利KR2003024737(Jm John Hwan，2003年3月26日，題目為“海藻鹽的生產(chǎn)”)和KR2002062878(Choi Byung Soo，2002年7月31日，題目為“用褐色海藻(墨角藻)制備調(diào)味鹽的方法”)，在這些專利中，海藻被用來生產(chǎn)鹽。然而，所要求保護(hù)的產(chǎn)品是從墨角藻獲得的，因此，它并不是具有醫(yī)療價(jià)值的低鈉鹽。
可以參考吳錫信(Wu Xixin)的專利CN 1217196(1998年5月26日)，其題目為“一種治療腎臟病的食用代鹽”。其中，描述了制備無(wú)鈉或者低鈉的可食用的鹽替代物用于治療腎疾病。它通過使用中藥和化學(xué)鹽經(jīng)提取和精練的方法來制成。該方法的缺點(diǎn)是植物材料與化學(xué)來源的鹽進(jìn)行混合，以獲得所期望的產(chǎn)品。因此，它不能被認(rèn)為是完全蔬菜源的產(chǎn)品。
可以參考Okabe Mitsutoshi的日本專利JP10327799(98年12月15日)，其題目為“生產(chǎn)蔬菜/海藻鹽”。其中，提供制備鹽的一種方法，其能夠有效減少變咸所需要的鹽的量，并能夠通過將食鹽的咸味保存潛力與蔬菜、有益植物、海藻和草的防腐保存潛力進(jìn)行結(jié)合使美味(如香味和咸味)與美味來源結(jié)合的一種方法。該方法的缺點(diǎn)是來自于蔬菜源的組分與食鹽混合獲得所期望的產(chǎn)品，但該方法不能給予真正地均勻組分的固體混合物。
可以參考Yamahara Joji的日本專利JP2000004824(2000年1月11日)，其題目為“植物源的礦物鹽”。其中，描述了一種方法，即通過灰化一種富灰植物，接著從所得的灰中用海水和/或者源自海水的水溶液(pH值6-8)提取，獲得便宜的植物源礦物鹽。所使用的富灰植物是娑羅雙樹(Shorea robusta)、紅色海藻(red algae)、或者棕色海藻(brown algae)。在上述方法中，將用海水提取所得的液體提取物進(jìn)行過濾，接著在減壓下進(jìn)行濃縮，然后沸騰蒸發(fā)以獲得目標(biāo)產(chǎn)品。與常見的商業(yè)普通鹽相比，該產(chǎn)品含有礦物鹽(例如鎂的而不是鉀的礦物鹽)多達(dá)幾百倍，但是它是普通鹽的鈉含量的一半。然而，該方法的缺點(diǎn)是將所給定的pH值的海水用于提取和濃縮，是在減壓條件下完成，它使該方法不經(jīng)濟(jì)。此外，植物完全用于回收鹽，使該方法可能不會(huì)成為經(jīng)濟(jì)上有吸引力。
可以參考Setsuko的日本專利(1998年5月26日的JP 10136932)，其題目為“健康鹽”。其中，描述了一種制備健康鹽的方法，在該方法中，天然鹽和燃燒的海藻鹽是其主要的組分，并補(bǔ)充少量的檸檬酸、麥芽糖、蔗糖以及酶(如麥芽糖酶、轉(zhuǎn)化酶)。該鹽是在用強(qiáng)磁場(chǎng)對(duì)礦物質(zhì)組分進(jìn)行離子化之后從溶液中回收。該方法的缺點(diǎn)是產(chǎn)品是通過混合食用鹽與海藻灰來獲得。這不能給予真正地均勻組分的固體混合物。而且，使用強(qiáng)磁場(chǎng)對(duì)礦物質(zhì)組分進(jìn)行離子化而完成回收鹽，這使該方法不經(jīng)濟(jì)。
可以參考Hiroshima Nobuki的日本專利(1998年11月10日的JP10295319)，其題目為“含有蔬菜粉末和維生素C的食用鹽”。在該專利中，通過適量的天然金虎尾(natural acerola)、剌玫果(rose hip)、綠茶粉(powderedgreen tea)或者艾草(mugwort)的蔬菜粉末與源自柑橘類水果(如酸橙或者檸檬)的維生素C混合，改進(jìn)食用鹽的味道。所混合粉末的量?jī)?yōu)選為每1kg食用鹽0.05g。然而，所要求保護(hù)的產(chǎn)品是食用鹽和蔬菜粉末的混合物，因此，這種產(chǎn)品不是完全來自于蔬菜。此外，所述產(chǎn)品不是低鈉鹽。
可以參考紅海藻(red seaweed)、異枝麒麟菜(Eucheuma striatum)(更普遍稱作麒麟菜(Eucheuma))，異枝麒麟菜被認(rèn)為是κ-角叉膠(κ-carrageenan)的來源。麒麟菜配制品也用作葉狀噴灑物，用來改進(jìn)農(nóng)作物的開花和生長(zhǎng)，也可以用作可食用的海藻，其名字為Tosaka nori沙拉(V J Chapman和D JChapman在他們書中“海藻及其應(yīng)用(Seaweeds an their uses)”，Chapman andHall，倫敦和紐約，1980，第二章，第30-61頁(yè))。還可以參考H J Bixler論文“角叉膠的生長(zhǎng)和市場(chǎng)的最近發(fā)展(Recent Developments in manufacturing andmarketing carrageenan)”，水生物學(xué)報(bào)(Hydrobiologia)，326/327卷，199635-57。在該論文中，提到“已經(jīng)由很長(zhǎng)的歷史，東南亞人吃未經(jīng)加工的麒麟菜而沒有任何健康問題的流行病癥狀”。
可以參考Q.Hurado-Ponce(海洋生物學(xué)報(bào)(Botanica Marina)，38，137，1995)，他報(bào)道了將異枝麒麟菜(Eucheuma striatum)進(jìn)行收割、洗滌、太陽(yáng)/烤爐干燥，用于回收角叉膠。沒有從干燥的海藻中回收粘附的鹽作為氯化鉀來源的相關(guān)參考資料。
可以參考K Eswaran等人專利“從新鮮海藻中生產(chǎn)交叉菜膠和液體肥料”(美國(guó)專利US 10/222977，國(guó)際申請(qǐng)日為2002年10月8日的國(guó)際專利號(hào)PCT/IB 02/04112)。在該專利中，開發(fā)了一種綜合的方法，該方法最大程度地使用異枝麒麟菜(Eucheuma striatum)的新鮮植物材料，通過碾碎海草，用以回收液體肥料(樹液)，而剩余物是用于提取κ-角叉膠的上等原材料。盡管它提到植物體液富含鉀，所干燥的海草含有高氯化鉀含量，可用作鉀肥，但沒有嘗試用氯化鉀制備低鈉鹽。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的主要目的是提供一種用于制備低鈉鹽含量的、來自于植物源的混合物的方法，所述方法包括下列步驟a)收獲從海中獲得的麒麟菜(Eucheuma)植物/海藻，并將其進(jìn)行干燥以獲得預(yù)定的濕度水平。
b)在室溫條件下，碾碎/捶碎步驟(a)中所干燥的麒麟菜植物/海藻10-30分鐘范圍內(nèi)的一段時(shí)間；并且分離粘附的粗鹽，其含有以重量/重量計(jì)為90-99％的氯化鉀和痕量的微量營(yíng)養(yǎng)素。
c)收獲從海中獲得海篷子屬(Salicornia)植物/海藻，除去含有油的種子，并將其進(jìn)行干燥以獲得預(yù)定的濕度水平。
d)在室溫條件下，碾碎步驟(c)中所干燥的海篷子屬(Salicornia)植物；并分離粗鹽，其含有以重量/重量計(jì)為20-60％的氯化鈉和痕量的微量營(yíng)養(yǎng)素。
e)將步驟(d)中所獲得的粗鹽與步驟(b)中的粗鹽以在1∶5～5∶1范圍內(nèi)的比例進(jìn)行混合。
f)在300℃-600℃范圍內(nèi)的溫度下，對(duì)步驟(e)中所獲得的混合物共灰化1-10小時(shí)，以獲得不含有機(jī)物的草本植物的粗低鈉鹽。
g)將步驟(f)中所獲得的灰化混合物溶解在水中，以制備鹽溶液。
h)使用已知的技術(shù)過濾步驟(g)中的鹽溶液，并對(duì)該溶液進(jìn)行濃縮，以獲得蔬菜源的鹽和低鈉鹽的混合物。
本發(fā)明的另一個(gè)目的是提供一種低鈉鹽含量的、自由流動(dòng)的和來自于植物源的組分均勻混合物，所述混合物含有以重量/重量計(jì)35-80％的氯化鉀；以重量/重量計(jì)20-30％的氯化鈉；以重量/重量計(jì)0.02-0.5％的鈣；以重量/重量計(jì)0.02-1.2％的鎂；以重量/重量計(jì)0.0005-0.0007％的碘；其余為營(yíng)養(yǎng)物。
本發(fā)明的另一個(gè)目的是制備含有但不提高其含量的必需微量營(yíng)養(yǎng)元素(如鈣、鎂、鋅、鐵和碘)。
本發(fā)明的另一個(gè)目的是制備不含不溶雜質(zhì)的精制低鈉鹽。
本發(fā)明的另一個(gè)目的是提供無(wú)味、外表為白色以及本質(zhì)上可以自由流動(dòng)的低鈉鹽。
本發(fā)明的另一個(gè)目的是提供含有低鈉鹽的鹽土植物材料以及氯化鉀聚集的海藻，用于制備植物源的低鈉鹽。
本發(fā)明的另一個(gè)目的是使用廢的海蓬子(Salicornia brachiata)(一種鹽土植物，生長(zhǎng)在海附近的內(nèi)潮汐地區(qū))植物材料作為氯化鈉來源，用于制備低鈉鹽。
本發(fā)明的另一個(gè)目的是使用麒麟菜(Eucheuma)(一種紅海藻，生長(zhǎng)在海中)作為氯化鉀的來源，用于制備低鈉鹽。
本發(fā)明的另一個(gè)目的是使用干燥的麒麟菜(Eucheuma)的粘附的鹽(一種廢材料)作為氯化鉀的來源。
本發(fā)明的另一個(gè)目的是從海蓬子(Salicornia brachiata)的剩余植物材料和來自曬干麒麟菜(Eucheuma)物種的粘附的鹽獲得不同氯化鈉∶氯化鉀比例的低鈉鹽。
本發(fā)明的另一個(gè)目的是在沒有任何外部能量輸入下，使用儲(chǔ)存在干燥的海篷子屬(Salicornia)植物材料中的能量使兩種原材料實(shí)現(xiàn)灰化，以生產(chǎn)粗低鈉鹽。
本發(fā)明的另一個(gè)目的是在不影響其主要產(chǎn)品(即在海篷子屬(Salicornia)中為油，在麒麟菜(Eucheuma)中為κ-角叉膠)的產(chǎn)量和質(zhì)量下提供低鈉鹽。
本發(fā)明的另一個(gè)目的是通過使用NaCl-KCl-H2O系統(tǒng)不變點(diǎn)對(duì)溫度的函數(shù)的知識(shí)來提供不同氯化鈉∶氯化鉀比例的低鈉鹽。
本發(fā)明的另一個(gè)目的是通過以一種綜合的形式使用和處理兩種廢材料以獲得另外的產(chǎn)品-價(jià)值增加的低鈉鹽，從而使培養(yǎng)這兩種植物的經(jīng)濟(jì)回報(bào)最大化。
本發(fā)明概括盡管蔬菜鹽(如從海蓬子(Salicornia brachiata)所獲得的)含有少量的氯化鉀，但本發(fā)明公開了蔬菜源的、組分中含有所期望量(10-90％)的氯化鉀的低鈉鹽的制備。除了作為蔬菜源的明顯吸引力以外，其對(duì)于許多人包括素食者所優(yōu)選的，低鈉鹽被經(jīng)加熱、消毒并含有少量(5-10ppm)的碘和其它一些必需微量營(yíng)養(yǎng)素。本發(fā)明的實(shí)用性來源于以下事實(shí)從使用這些植物的副產(chǎn)品制備增加價(jià)值的產(chǎn)品即蔬菜源的低鈉鹽方面來看，培養(yǎng)植物如海篷子屬(Salicornia)和麒麟菜(Eucheuma)變得在經(jīng)濟(jì)上更有吸引力。
因此，本發(fā)明提供一種用于制備植物源的低鈉鹽的方法，該方法包括(i)在除掉含油的種子之后，在剩余的海篷子屬植物材料中添加適量的含氯化鉀的源自麒麟菜(Eucheuma)的粗鹽；在沒有外部能量輸入下，通過利用其中的高木質(zhì)素含量和其它的有機(jī)物質(zhì)，維持燃燒；(ii)從殘余的灰中用適量的水重復(fù)濾出鹽；(iii)混合上述來自步驟(ii)的濾出液；(iv)在蒸發(fā)器中濃縮鹽溶液，過濾，并在烤箱中對(duì)鹽進(jìn)行干燥。
本發(fā)明詳細(xì)描述因此，本發(fā)明涉及一種用于制備均勻組分和低含量源自植物的鈉鹽的方法，所述方法包括以下步驟a.收獲從海中獲得的麒麟菜(Eucheuma)植物/海藻，并將其進(jìn)行干燥以獲得預(yù)定的濕度水平。
b.在室溫條件下，碾碎/捶碎步驟(a)中所干燥的麒麟菜(Eucheuma)植物/海藻10-30分鐘范圍內(nèi)的一段時(shí)間；并且分離粘附的粗鹽，其含有以重量/重量計(jì)為90-99％的氯化鉀和痕量的微量營(yíng)養(yǎng)素。
c.收獲從海中獲得海篷子屬(Salicornia)植物/海藻，除去含有油的種子，并將其進(jìn)行干燥以獲得預(yù)定的濕度水平。
d.在室溫條件下，碾碎步驟(c)中所干燥的海篷子屬(Salicornia)植物；并分離粗鹽，其含有以重量/重量計(jì)為20-60％的氯化鈉和痕量的微量營(yíng)養(yǎng)素。
e.將步驟(d)中所獲得的粗鹽與步驟(b)中的粗鹽以在1∶4～6∶7范圍內(nèi)的比例進(jìn)行混合。
f)在300℃-600℃范圍內(nèi)的溫度下，對(duì)步驟(e)中所獲得的混合物共灰化1-10小時(shí)，以獲得不含有機(jī)物的草本植物的粗低鈉鹽。
g)將步驟(f)中所獲得的灰化混合物溶解在水中，以制備鹽溶液。
h)使用已知的技術(shù)過濾步驟(g)中的鹽溶液，并對(duì)該溶液進(jìn)行濃縮，以獲得蔬菜源的鹽和低鈉鹽的混合物。
本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施方式涉及一種方法，其中在步驟(a)中，用來收獲的麒麟菜(Eucheuma)植物的生長(zhǎng)時(shí)間為45-90天。
本發(fā)明的另一實(shí)施方式涉及一種方法，其中在步驟(a)中，進(jìn)行干燥是用來維持植物中20-25％的濕度水平。
本發(fā)明的另一實(shí)施方式涉及一種方法，其中在步驟(b)中，粗鹽含有30-80％的溶解的鹽、90-99％的氯化鉀、0.1-2％的氯化鈉和營(yíng)養(yǎng)元素。
本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施方式涉及一種方法，其中在步驟(c)中，用來收獲的海蓬子屬(Salicornia)植物的生長(zhǎng)時(shí)間為為45-90天。
本發(fā)明的另一實(shí)施方式涉及一種方法，其中在步驟(d)中，微量營(yíng)養(yǎng)元素為直接從植物源回收的鈣、鎂、鐵、銅和鋅。
本發(fā)明的另一實(shí)施方式涉及一種方法，其中在步驟(e)中，將步驟(d)中的粗鹽與步驟(b)中的粗鹽以1∶4～6∶7范圍內(nèi)的比例進(jìn)行混合。
本發(fā)明的另一實(shí)施方式涉及一種方法，其中在步驟(g)中，在水中溶解灰化的混合物是在10℃-110℃的溫度范圍內(nèi)通過連續(xù)攪拌下進(jìn)行30分鐘～2個(gè)小時(shí)，以獲得15-35％的鹽含量。
本發(fā)明的另一實(shí)施方式涉及一種方法，其中在步驟(h)中，所獲得的鹽包含以重量/重量計(jì)為35-85％的氯化鉀、以重量/重量計(jì)為20-30％的氯化鈉、以重量/重量計(jì)為0.02-0.5％的鈣、以重量/重量計(jì)為0.02-1.2％的鎂、5-10ppm的碘以及痕量的鋅、鐵、銅。
本發(fā)明的另一實(shí)施方式涉及一種方法，其中在步驟(h)中，濃縮溶液是在蒸發(fā)器中進(jìn)行的。
本發(fā)明的另一實(shí)施方式涉及一種方法，其中，所獲得的鹽含有5-7ppm范圍內(nèi)的碘。
本發(fā)明的另一實(shí)施方式涉及一種方法，其中在步驟(a)和(c)中，所使用的植物/海藻含有以重量/重量計(jì)在20-60％范圍內(nèi)的氯化鈉和氯化鉀。
本發(fā)明的另一實(shí)施方式涉及一種方法，其中在步驟(a)和(c)中，所使用的植物/海藻本質(zhì)上是可食用的。
本發(fā)明的另一實(shí)施方式涉及一種方法，其中在步驟(h)中，所獲得的鹽為任意顏色，并且本質(zhì)上可自由流動(dòng)，沒有任何添加劑。
本發(fā)明的另一實(shí)施方式涉及一種方法，其中所獲得的鹽為白色，并且本質(zhì)上可自由流動(dòng)，沒有任何添加劑。
本發(fā)明的進(jìn)一步實(shí)施方式涉及一種組分均勻、可自由流動(dòng)以及來自于植物源的低含量鈉鹽，所述低鈉鹽包括以重量/重量計(jì)35-80％的氯化鉀；以重量/重量計(jì)20-30％的氯化鈉；以重量/重量計(jì)0.02-0.5％的鈣；以重量/重量計(jì)0.02-1.2％的鎂；以重量/重量計(jì)0.0005-0.0007％的碘；其余為營(yíng)養(yǎng)物。
本發(fā)明的另一實(shí)施方式涉及一種鈉鹽，其中，氯化鉀是從海篷子屬(Salicornia)植物中獲得的。
本發(fā)明的另一實(shí)施方式涉及一種鈉鹽，其中，氯化鈉是從麒麟菜(Eucheuma)植物/海藻中獲得。
本發(fā)明的另一實(shí)施方式涉及一種鈉鹽，其中，將從海篷子屬(Salicornia)植物和麒麟菜(Eucheuma)植物/海藻中獲得的粗鹽以在1∶4～6∶7范圍內(nèi)的比例進(jìn)行混合。
本發(fā)明的另一實(shí)施方式涉及一種鹽，其中，所使用的植物/海藻本質(zhì)上是可食用的。
本發(fā)明的另一實(shí)施方式涉及一種鹽，其中，所述鹽為白色，并且本質(zhì)上可自由流動(dòng)，沒有任何添加劑。
本發(fā)明的進(jìn)一步實(shí)施方式涉及一種鹽，其中，鹽中的營(yíng)養(yǎng)物為鋅、鐵和銅。
本發(fā)明公開了成本上合算的低鈉鹽制備，該低鈉鹽是僅來自于蔬菜源，并具所期望的氯化鈉和氯化鉀比例。對(duì)于本發(fā)明，一種鹽土植物海蓬子(Salicornia brachiata)(它的嫩芽端可以用作沙拉來消費(fèi))可用作氯化鈉的來源，正如在早期發(fā)明中所公開的；一種海生的紅海藻、麒麟菜(Eucheuma)(它是κ-角叉膠的來源，被證明為可食用的海藻)可以用作氯化鉀的來源。這些植物也提供微量營(yíng)養(yǎng)元素如碘。
鹽土植物是那些可以在海水/鹽湖土壤中生長(zhǎng)并且可生產(chǎn)植物材料的植物。因此，這樣的植物非常適合在鹽堿地進(jìn)行培養(yǎng)。如果可以從產(chǎn)品中實(shí)現(xiàn)有吸引力的酬勞，它的培養(yǎng)的動(dòng)機(jī)將會(huì)更高。在單一的基礎(chǔ)上，從種子中回收油的數(shù)量不能使其大規(guī)模培養(yǎng)并具有經(jīng)濟(jì)上的吸引力。為了增加其吸引力，必須從生產(chǎn)中獲得有增加價(jià)值的二級(jí)產(chǎn)品(second product)，而不影響第一產(chǎn)品(first product)的質(zhì)量和數(shù)量。而且后一個(gè)產(chǎn)品應(yīng)該也同樣適于銷售。在去除植物種子后，每公頃的培養(yǎng)面積剩余10-20噸的廢植物材料，因?yàn)樗?0-50％的鹽，所以從該植物材料中生產(chǎn)3-10噸的普通可食用的鹽。
類似地，紅海藻、麒麟菜(Eucheuma)是κ-角叉膠的最佳來源。這種海藻的培養(yǎng)在印度和許多其它的世界地區(qū)是商業(yè)化操作。在收割之后，立刻在其海岸邊曬干海藻材料。該曬干的材料用于角叉膠的提取。在干燥期間，該材料釋放出鹽，其沉積在材料的表面。該鹽是材料干重的主要貢獻(xiàn)，基于培養(yǎng)地點(diǎn)(生態(tài)條件)和培養(yǎng)方法的不同，其在35％-50％之間變化。用于角叉膠生產(chǎn)的的最佳原材料具有在2附近的C/S比，其中C是干凈無(wú)水的海藻的重量；S是在海藻中出現(xiàn)的可溶鹽的重量。在轉(zhuǎn)移原材料之前，對(duì)原材料進(jìn)行敲打，以最大程度地除去粘附的鹽，這樣減少了海藻的重量，使運(yùn)輸變得經(jīng)濟(jì)，而且也改進(jìn)了C/S比。由于沒有嘗試從該廢材料中回收任何重要的化學(xué)物質(zhì)，所以該鹽被認(rèn)為是廢材料。
在本發(fā)明中所涉及的重要的有獨(dú)創(chuàng)性的步驟是1.構(gòu)思一種制備富微量營(yíng)養(yǎng)元素的、僅來自于植物源的低鈉鹽的方法。
2.將海蓬子(Salicornia brachiata)在移除含油的種子之后的剩余植物材料的普通鹽與在太陽(yáng)下干燥的麒麟菜麒麟菜(Eucheuma)中粘附的鹽進(jìn)行結(jié)合，制備這樣的鹽，該鹽富含氯化鉀。
3.通過從廢物中獲得一種另外的產(chǎn)品，進(jìn)而同時(shí)解決了廢物處理的問題，使得農(nóng)民的回報(bào)得到最大化。
4.通過使用植物材料的單位物質(zhì)釋放的熱量灰化植物材料，以一種成本合算的方式生產(chǎn)這樣的鹽，所以免除了有害有機(jī)物和顏色的問題，并且同時(shí)使所得到的鹽得到消毒。
5.通過改變灰化的原材料的比例，靈活地改變?cè)诘外c鹽中氯化鉀對(duì)氯化鈉內(nèi)的比例。
6.生產(chǎn)可以天然地增加碘和某些其它微量營(yíng)養(yǎng)元素的低鈉鹽。
7.通過利用在NaCl-KCl-H2O系統(tǒng)不變點(diǎn)作為溫度的函數(shù)的各種變化，使得用于從灰中溶解鹽的水的體積最小化，從而生產(chǎn)鹽的能量效率最大化。
以下的實(shí)施例是以舉例說明方式給出，因此，其不會(huì)構(gòu)成對(duì)本發(fā)明范圍的限制。
實(shí)施例1從麒麟菜(Eucheuma)中獲得50g含有22g的氯化鉀的粗鹽，將其與105g含有27g氯化鈉和3g氯化鉀的海篷子屬(Salicornia)植物材料進(jìn)行均勻混合，將所得到的物質(zhì)在350℃和靜止條件下于馬弗爐(muffle fumace)中共灰化2小時(shí)。將所述被煅燒的材料在不斷攪拌和室溫(30℃)條件下溶解于200ml水中。對(duì)對(duì)該溶液使用傳統(tǒng)的技術(shù)進(jìn)行過濾，去除懸浮的不溶解的材料，用木炭對(duì)濾液進(jìn)行脫色，再過濾，所獲得的濾出液是無(wú)色，將所述澄清溶液在水浴中進(jìn)行強(qiáng)制蒸發(fā)。將固體剩余物研磨成細(xì)小顆粒，然后在烤箱中60℃下干燥12小時(shí)，以獲得44g乳狀、可自由流動(dòng)的低鈉鹽，其含有45％的氯化鉀、24％的氯化鈉、5％的有機(jī)物、2.5％的硫酸鹽、2.5％的濕度、0.4％的鈣、0.05％的鎂和3ppm的碘以及其它痕量的鋅、銅和鐵。
實(shí)施例2從麒麟菜(Eucheuma)中獲得的50g含有22g氯化鉀的粗鹽，將其與105g含有27g氯化鈉和3g氯化鉀的海篷子屬(Salicornia)植物材料均勻混合，所得物質(zhì)在450℃和靜止條件下于馬弗爐中共灰化4小時(shí)。將所述被煅燒的材料在不斷攪拌和室溫(30℃)條件下溶解于200ml水中。使用傳統(tǒng)的技術(shù)對(duì)該溶液進(jìn)行過濾，去除懸浮的不溶解的材料，所獲得的濾出液是無(wú)色，將所述澄清溶液在水浴中進(jìn)行強(qiáng)制蒸發(fā)。將固體剩余物研磨成細(xì)小顆粒，然后在烤箱中60℃下干燥12小時(shí)，以獲得48g乳狀、可自由流動(dòng)的低鈉鹽，其含有50％的氯化鉀、28％的氯化鈉、1.5％的硫酸鹽、1.5％的濕度、0.31％的鈣、0.04％的鎂和4ppm的碘以及其它痕量的鋅、銅和鐵。
實(shí)施例3從麒麟菜(Eucheuma)中獲得的125g含有55g氯化鉀的粗鹽，將其與含有100g氯化鈉和2.8g氯化鉀的105g海篷子屬(Salicornia)植物材料均勻混合，所得物質(zhì)在450℃和靜止條件下于馬弗爐中共灰化4小時(shí)。將所述被煅燒的材料在不斷攪拌和室溫(30℃)條件下溶解于300ml水中。對(duì)該溶液使用傳統(tǒng)的技術(shù)進(jìn)行過濾，去除懸浮的不溶解的材料，所獲得的濾出液是無(wú)色，將所述澄清溶液在水浴中進(jìn)行強(qiáng)制蒸發(fā)。將固體剩余物研磨成細(xì)小顆粒，然后在烤箱中60℃下干燥12小時(shí)，以獲得75g白色，可自由流動(dòng)的低鈉鹽，其含有66％的氯化鉀、30％的氯化鈉、1.1％的硫酸鹽、1.5％的濕度、0.34％的鈣、0.07％的鎂和2ppm的碘以及其它痕量的鋅、銅和鐵。
實(shí)施例4從麒麟菜(Eucheuma)中獲得的175g含有77g氯化鉀的粗鹽，將其與含有31g氯化鈉和3.3g氯化鉀的125g海篷子屬(Salicornia)植物材料均勻混合，將所得的物質(zhì)在450℃和靜止條件下于馬弗爐中共灰化4小時(shí)。將所述被煅燒的材料在不斷攪拌和室溫(60℃)條件下溶解于300ml水中。對(duì)該溶液使用傳統(tǒng)的技術(shù)進(jìn)行過濾，去除懸浮的不溶解的材料，所獲得的濾出液是無(wú)色，將所述澄清溶液在水浴中進(jìn)行強(qiáng)制蒸發(fā)。將固體剩余物研磨成細(xì)小顆粒，然后在烤箱中60℃下干燥12小時(shí)，以獲得75g白色，可自由流動(dòng)的低鈉鹽，其含有73％的氯化鉀、24％的氯化鈉、1.01％的硫酸鹽、1.0％的濕度、0.33％的鈣、0.06％的鎂和2ppm的碘以及其它痕量的鋅、銅和鐵。
本發(fā)明優(yōu)點(diǎn)與其它低鈉鹽不同，本發(fā)明的低鈉鹽僅從植物源獲得，其天然地富有而不提高其含量的碘和其它微量營(yíng)養(yǎng)元素。
1.這是第一次在世界上報(bào)道從植物源制備作為一種額外產(chǎn)品的低鈉鹽，而不影響第一產(chǎn)品的質(zhì)量和數(shù)量。
2.利用移除含油的種子之后的海蓬子(Salicornia brachiata)剩余植物材料和曬干的麒麟菜(Eucheuma)中的粘附的鹽(被認(rèn)為廢物材料)制備低鈉鹽。
3.通過從廢物中獲得一種額外的產(chǎn)品，因此，同時(shí)解決了廢物處理問題，使給農(nóng)民的回報(bào)最大化。
4.在不需要外來的能量輸入下，利用海篷子屬植物所儲(chǔ)存的能量共灰化，以生產(chǎn)沒有有機(jī)物和顏色問題的粗低鈉鹽。
5.通過將處理來自于兩種植物的粗鹽以及利用在NaCl-KCl-H2O系統(tǒng)中不變點(diǎn)作為溫度的函數(shù)的各種變化進(jìn)行整合，以利用最大能量效率來獲得期望組分的低鈉鹽。
6.利用現(xiàn)有的培養(yǎng)方法，從每公頃海蓬子屬(Salicornia)植物培養(yǎng)面積以及每3公頃的麒麟草(Eucheuma)培養(yǎng)面積中獲得最高達(dá)到4噸的富營(yíng)養(yǎng)低鈉鹽。
7.該健康鹽對(duì)素食主義者很有吸引力，因?yàn)樗莾H來源于蔬菜源。
8.該產(chǎn)品還包含微量的有益營(yíng)養(yǎng)元素如鈣、鎂、鐵、銅、鋅和碘，而且沒有其量。
9.該產(chǎn)品為白色，本質(zhì)上可自由流動(dòng)，且沒有任何添加劑。
權(quán)利要求書(按照條約第19條的修改)6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其中，在步驟(d)中，微量營(yíng)養(yǎng)元素為直接從植物源回收的鈣、鎂、鐵、銅和鋅。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其中，在步驟(e)中，將步驟(d)中的粗鹽與步驟(b)中的粗鹽以1∶4～6∶7范圍內(nèi)的比例進(jìn)行混合。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其中，在步驟(g)中，在水中溶解灰化的混合物是在10℃-110℃的溫度范圍內(nèi)通過連續(xù)攪拌下進(jìn)行30分鐘～2個(gè)小時(shí)，以獲得15-35％的鹽含量。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其中，在步驟(h)中，所獲得的鹽包含以重量/重量計(jì)為35-85％的氯化鉀、以重量/重量計(jì)為20-30％的氯化鈉、以重量/重量計(jì)為0.02-0.5％的鈣、以重量/重量計(jì)為0.02-1.2％的鎂、5-10ppm的碘以及痕量的鋅、鐵、銅。
10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其中，在步驟(h)中，濃縮溶液是在蒸發(fā)器中進(jìn)行。
11.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其中，所獲得的鹽含有5-7ppm范圍內(nèi)的碘。
12.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其中，其中在步驟(a)和(c)中，所使用的植物/海藻含有以重量/重量計(jì)在20-60％范圍內(nèi)的氯化鈉和氯化鉀。
13.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其中，在步驟(a)和(c)中，所使用的植物/海藻本質(zhì)上是可食用的。
14.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其中，在步驟(h)中，所獲得的鹽為任意顏色，并且本質(zhì)上可自由流動(dòng)，沒有任何添加劑。
15.根據(jù)權(quán)利要求13所述的方法，其中，其中所獲得的鹽為白色，并且本質(zhì)上可自由流動(dòng)，沒有任何添加劑。
16.一種植物源的可自由流動(dòng)的具有低鈉含量的均勻鹽混合物，該混合物由權(quán)利要求1的方法獲得，其中，所述混合物包括以重量/重量計(jì)35-80％的氯化鉀；以重量/重量計(jì)20-30％的氯化鈉；以重量/重量計(jì)0.02-0.5％的鈣；以重量/重量計(jì)0.02-1.2％的鎂；
關(guān)于國(guó)際申請(qǐng)第19條的修改的聲明申請(qǐng)人對(duì)權(quán)利要求進(jìn)行了修改，以克服審查員在書面意見中所指出的缺陷。
然而，如果審查員對(duì)申請(qǐng)人所提交的答復(fù)仍不完全同意，請(qǐng)給予我們提交適當(dāng)答復(fù)的機(jī)會(huì)。
權(quán)利要求
1.一種用于制備來自植物源的低鈉鹽含量的均勻組分鹽混合物的方法，所述方法包括以下步驟a)收獲從海中獲得的麒麟菜(Eucheuma)植物/海藻，并將其進(jìn)行干燥以獲得預(yù)定的濕度水平，b)在室溫條件下，碾碎/捶碎步驟(a)中所干燥的麒麟菜(Eucheuma)植物/海藻10-30分鐘，并分離粘附的粗鹽，其含有以重量/重量計(jì)為90-99％的氯化鉀和痕量的微量營(yíng)養(yǎng)素，c)收獲從海中獲得海篷子屬(Salicornia)植物/海藻，除去含有油的種子，并將其進(jìn)行干燥以獲得預(yù)定的濕度水平，d)在室溫條件下，碾碎步驟(c)中所干燥的海篷子屬(Salicornia)植物，并分離粗鹽，其含有以重量/重量計(jì)為20-60％的氯化鈉和痕量的微量營(yíng)養(yǎng)素，e)將步驟(d)中所獲得的粗鹽與步驟(b)中的粗鹽以在1∶5～5∶1范圍內(nèi)的比例進(jìn)行混合，f)在300℃-600℃范圍內(nèi)的溫度下，對(duì)步驟(e)中所獲得的混合物共灰化1-10小時(shí)，以獲得不含有機(jī)物的草本植物的粗低鈉鹽，g)將步驟(f)中所獲得的灰化混合物溶解在水中，以制備鹽溶液，h)使用已知的技術(shù)過濾步驟(g)中的鹽溶液，并對(duì)該溶液進(jìn)行濃縮，以獲得蔬菜源的鹽和低鈉鹽的混合物。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其中，在步驟(a)中，用來收獲的麒麟菜(Eucheuma)植物的生長(zhǎng)時(shí)間為45-90天。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其中，在步驟(a)中，進(jìn)行干燥是用來維持植物中20-25％的濕度水平。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其中，在步驟(b)中，粗鹽含有30-80％的溶解的鹽、90-99％的氯化鉀、0.1-2％的氯化鈉和營(yíng)養(yǎng)物。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其中，在步驟(c)中，用來收獲的海蓬子屬(Salicornia)植物的生長(zhǎng)時(shí)間為為45-90天。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其中，在步驟(d)中，微量營(yíng)養(yǎng)元素為直接從植物源回收的鈣、鎂、鐵、銅和鋅。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其中，在步驟(e)中，將步驟(d)中的粗鹽與步驟(b)中的粗鹽以1∶4～6∶7范圍內(nèi)的比例進(jìn)行混合。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其中，在步驟(g)中，在水中溶解灰化的混合物是在10℃-110℃的溫度范圍內(nèi)通過連續(xù)攪拌下進(jìn)行30分鐘～2個(gè)小時(shí)，以獲得15-35％的鹽含量。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其中，在步驟(h)中，所獲得的鹽包含以重量/重量計(jì)為35-85％的氯化鉀、以重量/重量計(jì)為20-30％的氯化鈉、以重量/重量計(jì)為0.02-0.5％的鈣、以重量/重量計(jì)為0.02-1.2％的鎂、5-10ppm的碘以及痕量的鋅、鐵、銅。
10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其中，在步驟(h)中，濃縮溶液是在蒸發(fā)器中進(jìn)行。
11.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其中，所獲得的鹽含有5-7ppm范圍內(nèi)的碘。
12.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其中，其中在步驟(a)和(c)中，所使用的植物/海藻含有以重量/重量計(jì)在20-60％范圍內(nèi)的氯化鈉和氯化鉀。
13.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其中，在步驟(a)和(c)中，所使用的植物/海藻本質(zhì)上是可食用的。
14.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其中，在步驟(h)中，所獲得的鹽為任意顏色，并且本質(zhì)上可自由流動(dòng)，沒有任何添加劑。
15.根據(jù)權(quán)利要求13所述的方法，其中，其中所獲得的鹽為白色，并且本質(zhì)上可自由流動(dòng)，沒有任何添加劑。
16.一種植物源的可自由流動(dòng)的具有低鈉含量的均勻鹽混合物，所述混合物包括以重量/重量計(jì)35-80％的氯化鉀；以重量/重量計(jì)20-30％的氯化鈉；以重量/重量計(jì)0.02-0.5％的鈣；以重量/重量計(jì)0.02-1.2％的鎂；以重量/重量計(jì)0.0005-0.0007％的碘；其余為營(yíng)養(yǎng)物。
17.根據(jù)權(quán)利要求16所述的鈉鹽，其中，氯化鉀是從海篷子屬(Salicornia)植物中獲得的。
18.根據(jù)權(quán)利要求16所述的鈉鹽，其中，氯化鈉是從麒麟菜(Eucheuma)植物/海藻中獲得。
19.根據(jù)權(quán)利要求16所述的鈉鹽，其中，將從海篷子屬(Salicornia)植物和麒麟菜(Eucheuma)植物/海藻中獲得的粗鹽以在1∶4～6∶7范圍內(nèi)的比例進(jìn)行混合。
20.根據(jù)權(quán)利要求16所述的鈉鹽，其中，所使用的植物/海藻本質(zhì)上是可食用的。
21.根據(jù)權(quán)利要求16所述的鈉鹽，其中，所述鹽為白色，并且本質(zhì)上可自由流動(dòng)，沒有任何添加劑。
22.根據(jù)權(quán)利要求16所述的鈉鹽，其中，鹽中的營(yíng)養(yǎng)物為鋅、鐵和銅。
全文摘要
本發(fā)明描述了用于制備含有低鈉鹽(健康鹽)和僅來自于蔬菜源的鹽混合物的成本上合算的方法，所制備的鹽混合物具有期望的氯化鈉∶氯化鉀比例以及包括碘的微量營(yíng)養(yǎng)素。所述鹽為白色，并且本質(zhì)上可自由流動(dòng)。
文檔編號(hào)A23L1/237GK1953936SQ200480042970
公開日2007年4月25日 申請(qǐng)日期2004年11月9日 優(yōu)先權(quán)日2004年4月6日
發(fā)明者普什皮托·庫(kù)馬·戈什, 卡爾帕納·哈雷什·莫迪, 默帕拉·帕蘭德哈米·雷迪, 吉那拉爾·沙姆赫?！づ镣欣飦? 卡魯帕南·埃斯瓦蘭, 拉朱爾·阿什文海·沙阿, 巴爾加夫·考?？撕！ぐ吐逄? 馬厄什·拉姆尼克拉·甘德希, 阿迪特亞·尚提海·梅爾塔, 阿喬伊·穆拉里德哈?！ぐ吞? 阿拉穆魯·文卡塔·拉米·雷迪 申請(qǐng)人:印度科學(xué)工業(yè)研究所