專利名稱：含鈣、鋅的面包的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及面包，具體為一種含鈣、鋅的面包。
背景技術(shù)：
鈣是一種金屬元素，在人體循環(huán)、呼吸、神經(jīng)、血液、消化、內(nèi)分泌、生殖泌尿免疫等系統(tǒng)中起到至關(guān)重要的作用。是孕育生命體必要的物質(zhì)、缺鈣會引起很多疾病，這是人人皆知的，鋅在體內(nèi)參與多種酶的合成，在機體蛋白質(zhì)正常代謝生長發(fā)育起到重要作用。缺鋅味蕾功能阻塞，味覺遲鈍，影響人的正常生育，造成侏儒癥、孕婦、缺鋅、可出現(xiàn)胎兒畸形、影響智力?？梢?，鈣鋅對人類是多么重要，人民對鈣鋅的重要認識提高了，保健意識增強了，鈣鋅市場也應(yīng)運而起，沖劑、散劑、片劑、口服液乃至注射液、琳瑯滿目、五光十色、目不暇接、究竟該選用哪一種，有人卻盲言不知所措。到目前為止市面上鈣鋅都是無機鈣鋅。經(jīng)過中華人民共和國專利局的光盤查新檢索沒有在面包內(nèi)有鈣鋅的面包。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種制作工藝簡單、具有有機鈣鋅的、無毒無害，老少皆宜，吸收率高的含鈣、鋅的面包。本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的它包含面粉、鈣、鋅、雞蛋。組份以重量百分比計，鈣1-≤8、鋅0.1-≤0.2，每100斤面加30個-50個雞蛋，將上述物料在一起攪拌均勻后，放入面包爐俱內(nèi)進行烘烤即為成品。本發(fā)明的優(yōu)點是無毒無害，老少皆宜，吸收率高、含有人體內(nèi)所需有的氨基酸，維生素，卵磷脂、核酸物質(zhì)，藥補不如食補每天吃一個面包輕輕松松去補鈣鋅。
具體實施例方式它包含面粉、鈣、鋅、雞蛋。組份以重量百分比計，鈣1-≤8、鋅0.1-≤0.2，每100斤面加30個-50個雞蛋，將上述物料在一起攪拌均勻后，放入面包爐俱內(nèi)進行烘烤即為成品。雞蛋是買帶有鈣鋅的雞蛋。
權(quán)利要求
1.一種含鈣、鋅的面包，它包含面粉、鈣、鋅、雞蛋，其特征是組份以重量百分比計，鈣1-≤8、鋅0.1-≤0.2，每100斤面加30個-50個雞蛋，將上述物料在一起攪拌均勻后，放入面包爐俱內(nèi)進行烘烤即為成品。
全文摘要
本發(fā)明涉及面包，具體為一種含鈣、鋅的面包。其特點是它包含面粉、鈣、鋅、雞蛋。組份以重量百分比計，鈣1－≤8、鋅0.1－≤0.2，每100斤面加30個－50個雞蛋，將上述物料在一起攪拌均勻后，放入面包爐具內(nèi)進行烘烤即為成品。本發(fā)明的優(yōu)點是無毒無害，老少皆宜，吸收率高、含有人體內(nèi)所需有的氨基酸，維生素，卵磷脂、核酸物質(zhì)，藥補不如食補每天吃一個面包輕輕松松去補鈣鋅。
文檔編號A21D13/00GK1698443SQ20051000978
公開日2005年11月23日 申請日期2005年3月4日 優(yōu)先權(quán)日2005年3月4日
發(fā)明者劉成立, 吳家志 申請人:劉成立