專利名稱：一種黑大豆保健面條的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種黑大豆保健面條。
背景技術(shù)：
當(dāng)今市場(chǎng)上銷售的面條品種多種多樣，一般是用傳統(tǒng)的面粉和方法生產(chǎn)面條；隨著我國(guó)城鄉(xiāng)生活水平的日益不斷提高，對(duì)原有生產(chǎn)的面條原料質(zhì)量及營(yíng)養(yǎng)和口味是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠現(xiàn)代人們所需要求；長(zhǎng)期以來，人們渴望期待能有一種利用純天然植物添加到面條里去，使面條有較好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能，又是一種美味可口的保健面條。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種黑大豆保健面條，通過加入幾味純天然植物組合制成的保健面條，該發(fā)明適宜于慢性腎炎的治療與保??；對(duì)于氣陰兩虛、面色少華、少氣乏力、口咽干燥等病癥患者食用，有較好的治療和保健作用。
本發(fā)明的目的是采用以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)的所述的一種黑大豆保健面條，是由黑大豆、紅棗、枸杞子、面粉組成；其所述的組份重量百分比為黑大豆0.1-20％，紅棗0.1-15％，枸杞子0.1-18％，面粉47-99.7％。首先備足需用量的枸杞子、紅棗放入容器中并加入適量的清水浸泡至少1小時(shí)，再把浸泡過的枸杞子、紅棗和浸泡水一同置入鍋內(nèi)用文火煎煮至少1小時(shí)，過濾去渣質(zhì)，澄清濾液備用；另外再將黑大豆碾成細(xì)粉末備用，將備用濾液、黑大豆細(xì)粉末與面粉混合再一起，按現(xiàn)有的生產(chǎn)面條工藝方法生產(chǎn)面條。
本發(fā)明的有益效果是選用適量紅棗、枸杞子的濾液、黑大豆細(xì)粉末與面粉混合，制成面條，很好地保留了黑大豆、紅棗、枸杞子的有效成份，使面條的口味、口感有了顯著的改善，面條進(jìn)鍋不混湯，耐煮，爽口細(xì)滑，粘而不膩，生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，原料廣，成本低，該發(fā)明適宜于慢性腎炎的治療與保健；對(duì)于氣陰兩虛、面色少華、少氣乏力、口咽干燥等病癥患者食用，有較好的治療和保健作用。
具體實(shí)施方案下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的詳細(xì)說明實(shí)施例一本發(fā)明的一種黑大豆保健面條，是由黑大豆、紅棗、枸杞子、面粉組成；其所述的組份重量百分比為黑大豆0.1-20％，紅棗0.1-15％，枸杞子0.1-18％，面粉47-99.7％。首先備足需用量的枸杞子、紅棗放入容器中并加入適量的清水浸泡至少1小時(shí)，再把浸泡過的枸杞子、紅棗和浸泡水一同置入鍋內(nèi)用文火煎煮至少1小時(shí)，過濾去渣質(zhì)，澄清濾液備用；另外再將黑大豆碾成細(xì)粉末備用，將備用濾液、黑大豆細(xì)粉末與面粉混合再一起，按現(xiàn)有的生產(chǎn)面條工藝方法生產(chǎn)面條。
權(quán)利要求
1.一種黑大豆保健面條，其特征在于由黑大豆、紅棗、枸杞子、面粉組成。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種黑大豆保健面條，其特征在于所述的組份重量百分比為黑大豆0.1-20％，紅棗0.1-15％，枸杞子0.1-18％，面粉47-99.7％。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種黑大豆保健面條，是由黑大豆、紅棗、枸杞子、面粉組成；很好地保留了有效成分，使面條的口味、口感有了顯著的改善，面條進(jìn)鍋不混湯，耐煮，爽口細(xì)滑，粘而不膩，生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，原料廣，成本低，本發(fā)明適宜于慢性腎炎的治療與保?。粚?duì)于氣陰兩虛、面色少華、少氣乏力、口咽干燥等病癥患者食用，有較好的治療和保健作用。
文檔編號(hào)A23L1/16GK1711895SQ20051008128
公開日2005年12月28日 申請(qǐng)日期2005年6月25日 優(yōu)先權(quán)日2005年6月25日
發(fā)明者王浩貴 申請(qǐng)人:王浩貴