專利名稱：加熱烹調(diào)器的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及家用的加熱烹調(diào)器。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有的烤面包爐(加熱烹調(diào)器)具有的內(nèi)筐體在本體內(nèi)配置上加熱器和下加熱器，在該上加熱器和下加熱器之間配置有燒網(wǎng)形成烹調(diào)庫(kù)，在開(kāi)閉該內(nèi)筐體的前側(cè)開(kāi)口部的門(mén)體玻璃的庫(kù)內(nèi)側(cè)的平面部分設(shè)有格柵狀的遮蔽板，用遮蔽板反射來(lái)自上下加熱器的輻射熱，減少加在烹調(diào)物上的烤焦度和溫度的不均勻(例如參照專利文獻(xiàn)1)。
(專利文獻(xiàn)1)特開(kāi)2000-51094號(hào)公報(bào)(第三頁(yè)、圖1)發(fā)明內(nèi)容專利文獻(xiàn)1的烤面包爐設(shè)有為使來(lái)自上下加熱器的熱在庫(kù)內(nèi)均一化，使頂板和背面板向庫(kù)內(nèi)側(cè)彎曲，且在門(mén)體玻璃的庫(kù)內(nèi)側(cè)設(shè)置格柵狀的遮蔽板，但由于頂板和背面板的彎曲面大，庫(kù)內(nèi)的熱均一化不充分，因此在烹調(diào)物上產(chǎn)生烤焦不均勻。
另外，由于在門(mén)體玻璃上設(shè)有格柵狀的遮蔽板，也存在很難看到庫(kù)內(nèi)的狀態(tài)的問(wèn)題。
本發(fā)明是為了解決上述課題而提出的，其目的在于提供一種加熱烹調(diào)器，其通過(guò)使加熱室內(nèi)的熱均一化，可以焦度均勻地烤制被加熱物，還可以從門(mén)的玻璃窗清楚地看到加熱室內(nèi)。
本發(fā)明的加熱烹調(diào)器包括本體箱，其在前面有開(kāi)口部、在內(nèi)部設(shè)有加熱室；發(fā)熱體，其橫貫所述加熱室，上下設(shè)置；門(mén)，其開(kāi)閉自由地覆蓋所述本體箱的開(kāi)口部；放置盤(pán)，其可在所述加熱室中自由移動(dòng)地設(shè)置在所述上下發(fā)熱體之間。該加熱烹調(diào)器在形成所述加熱室的壁面的加熱室側(cè)設(shè)有多個(gè)突部。
根據(jù)本發(fā)明，由于來(lái)自發(fā)熱體的熱由設(shè)在加熱室壁面上的多個(gè)突部漫反射，加熱室內(nèi)的熱被均一化，可以焦度均勻地烤制被加熱物。


圖1是表示本發(fā)明實(shí)施方式1的加熱烹調(diào)器的門(mén)打開(kāi)的狀態(tài)的立體圖；圖2是關(guān)閉圖1中的加熱烹調(diào)器的門(mén)的狀態(tài)的縱剖面圖；圖3是表示圖1的側(cè)板和放置盤(pán)的關(guān)系的說(shuō)明圖；圖4是省略局部的圖1的加熱室的分解立體圖。
圖5是圖1的背面板的立體圖；圖6是設(shè)在圖5的背面板上的突出部的一例的說(shuō)明圖；圖7是設(shè)在圖5的背面板上的突出部的另一例的說(shuō)明圖；圖8是表示用實(shí)施方式1的加熱烹調(diào)器的加熱的另一例的說(shuō)明圖；圖9是圖8的烘烤托盤(pán)的立體圖；圖10是本發(fā)明實(shí)施方式2的加熱烹調(diào)器的縱剖面圖。
具體實(shí)施例方式
實(shí)施方式1圖1是表示本發(fā)明實(shí)施方式1的加熱烹調(diào)器的門(mén)打開(kāi)的狀態(tài)的立體圖；圖2是關(guān)閉圖1中的門(mén)的狀態(tài)的縱剖面圖；圖3是表示圖1的側(cè)板和放置盤(pán)的關(guān)系的說(shuō)明圖；圖4是省略局部的圖1的加熱室的分解立體圖。
在圖中，1是前面?zhèn)乳_(kāi)口(以下稱為開(kāi)口部2)的箱狀的加熱烹調(diào)器的本體箱，在內(nèi)部形成加熱室3。在本體箱1的兩側(cè)壁的內(nèi)側(cè)設(shè)有由金屬板構(gòu)成、相對(duì)設(shè)置構(gòu)成加熱室3的側(cè)壁的側(cè)板4a、4b；在該側(cè)板4a、4b的下部相對(duì)形成引導(dǎo)后述的放置盤(pán)31的圓弧狀的導(dǎo)引孔5a、5b，在上部相對(duì)形成放置后述的烘烤托盤(pán)40的導(dǎo)軌6a、6b。該導(dǎo)軌6a、6b也可以省略。
7a支持在絕緣子8上、作為橫貫加熱室3設(shè)在兩側(cè)壁4a、4b間的發(fā)熱體的上加熱器，7b為同樣的下加熱器。另外，11是設(shè)在本體箱1的側(cè)壁下部的冷卻口，12是設(shè)在本體箱1下面的腳部。
15向著加熱室3，由彎曲的多個(gè)小面(在圖中表示由5個(gè)小面構(gòu)成的情況)構(gòu)成，是由設(shè)置在本體箱1的頂壁和上加熱器7a之間的金屬板組成的加熱室3的頂板。16如圖5所示，向著加熱室3、由彎曲的多個(gè)小面(在圖中表示由7個(gè)小面構(gòu)成的情況)構(gòu)成，是由設(shè)置在本體箱3的后壁側(cè)的金屬板組成的背面板板，其上端部與頂板15連接。也可以把頂板15和背面板16形成一體。
而在背面板16的多個(gè)小面中，背面部17與本體箱1的后壁大致平行，上部彎曲部18在背面部17的上部向著加熱室3側(cè)，向斜上方彎曲，下部彎曲部19在背面部17的下部向著加熱室3側(cè)，向斜下方彎曲。在背面部17、上部彎曲部18和下部彎曲部19上設(shè)有向加熱室3側(cè)突出，漫反射來(lái)自上下加熱器7a、7b的熱的多個(gè)突出部20。
該突出部20如圖6所示，通過(guò)沖壓加工向著加熱室3側(cè)連接突出設(shè)置成大致四棱錐狀，或如圖7所示，突出設(shè)置成半球狀。突出部20的形狀不限于此，例如突出成三棱錐狀和圓錐狀等，只要是漫反射上下加熱器7a、7b的熱，也可以是其它的形狀。
21是沿本體箱1的底面滑動(dòng)并可自由插脫地安裝的托盤(pán)、形成收集面包屑等的凹部22，在前面?zhèn)仍O(shè)有拉手23。
25在開(kāi)口部2的下端部，是開(kāi)閉自由地支持在本體箱1上的門(mén)，在框體26的窗孔中設(shè)有能觀察加熱室3內(nèi)的玻璃板27，在框體26的前面?zhèn)壬喜吭O(shè)有手柄28。29a、29b設(shè)在框體26的后面?zhèn)认虏?，是保持后述的放置盤(pán)31的一對(duì)卡止件，分別設(shè)有上方開(kāi)口的卡止部30。
31是放置烹調(diào)物的例如柵格狀的放置盤(pán)，在兩側(cè)的中央部附近，在設(shè)在側(cè)板4a、4b上的導(dǎo)引孔5a、5b上設(shè)有滑動(dòng)自由地插入的支持臂32a、32b，在前面?zhèn)仍O(shè)有把手33。
該放置盤(pán)31的前面?zhèn)鹊膬蓚?cè)卡止在門(mén)25的卡止件29a、29b的卡止部30中。另外，如圖3所示，在側(cè)板4a、4b和本體箱1的側(cè)壁之間，用裝在設(shè)于側(cè)板4a、4b的本體箱1側(cè)的支持軸9a、9b(9a未作圖示)和插入導(dǎo)引孔5a、5b的支持臂32a、32b之間的彈簧10經(jīng)常向后方加力，該彈簧10還具有向關(guān)閉門(mén)25方向的彈力。放置盤(pán)31的形狀不限于圖示的格柵狀，也可以使用例如網(wǎng)狀、箅子狀等合適形狀的放置盤(pán)。
35在本體箱1的前面?zhèn)龋窃O(shè)在開(kāi)口部2的一方側(cè)的操作部，設(shè)有控制溫度用旋鈕36、定時(shí)器旋鈕37等。
其次，對(duì)上述構(gòu)成的本實(shí)施方式的作用進(jìn)行說(shuō)明。加熱烹調(diào)器的電源軟線(未作圖示)作成與電源插座連接。
首先，如圖1所示，打開(kāi)門(mén)25，從開(kāi)口部2插入被加熱物(被烹調(diào)物)50放在放置盤(pán)31上，關(guān)閉門(mén)25。接著操作操作部35的溫度控制用旋鈕36設(shè)定與被加熱物50對(duì)應(yīng)的溫度，向上下的加熱器7a、7b通電。
由此，上下的加熱器7a、7b發(fā)熱，如圖2中的箭頭所示，其熱向加熱室內(nèi)放射。這時(shí)，碰到頂板15和背面板16的熱由彎曲的多個(gè)小面反射，特別是碰到設(shè)在背面板16的的背面部17、上部彎曲部18、下部彎曲部19的突出部20的熱向四面八方漫反射，在加熱室3內(nèi)分散。
因此，加熱室3內(nèi)的熱(溫度)被均一化，均勻地傳給被加熱物50，例如用烘烤爐等也能焦度均勻地烤制烘烤面大的被加熱物。即使在放置盤(pán)31上放置多個(gè)被加熱物時(shí)，同樣也能焦度均勻地烤制所有的被加熱物。在此期間可以從門(mén)25的玻璃板27切實(shí)地觀察加熱室3內(nèi)。由于突出部20通過(guò)沖壓加工形成，制作容易。
圖8是表示本實(shí)施方式的被加熱物的另一加熱例的說(shuō)明圖；圖9是圖8的烘烤托盤(pán)的立體圖。在和圖2相同的部分賦予與其相同的符號(hào)并省略說(shuō)明。
40由金屬板組成，是放在設(shè)于加熱室3的側(cè)板4a、4b上的導(dǎo)軌6a、6b上的烘烤托盤(pán)，形成用于防止熱變形的凹部41，在前面?zhèn)仍O(shè)有拉手42。該烘烤托盤(pán)40前后方向的長(zhǎng)度比加熱室3的進(jìn)深短。
用本例的加熱烹調(diào)器加熱烹調(diào)被加熱物51a、51b時(shí)，首先，打開(kāi)門(mén)25，從開(kāi)口部2將烘烤托盤(pán)40放在導(dǎo)軌6a、6b上。這時(shí)，在烘烤托盤(pán)40的后端部和背面板16之間及前端部和門(mén)25之間分別形成空間部45a、45b。接著，在放置盤(pán)31上放置被加熱物51a、51b，關(guān)閉門(mén)25。
在該狀態(tài)下若向上下的加熱器7a、7b通電使之發(fā)熱，來(lái)自上加熱器7a的大部分熱由烘烤托盤(pán)40遮斷、加熱烘烤托盤(pán)40，用其輻射熱加熱被加熱物51a、51b，一部分熱碰到背面板16的突出部20進(jìn)行漫反射。而來(lái)自下加熱器7b的熱從下方加熱被加熱物51a、51b，一部分由背面板16的突出部20進(jìn)行漫反射。進(jìn)而，烘烤托盤(pán)40的上下的熱由在烘烤托盤(pán)40的前后形成的空間部45a、45b促進(jìn)對(duì)流，且由背面板16的突出部20進(jìn)行漫反射。
由此加熱室3內(nèi)的熱(溫度)被均一化，被加熱物51a、51b被均勻地加熱，可以焦度均勻地均勻地烘烤。特別是被加熱物高的情況，由于來(lái)自上加熱器7a的熱沒(méi)有與其上部直接接觸，不會(huì)過(guò)度烘烤或烤焦，可以烤制得均勻且柔軟。
該烘烤托盤(pán)40不使用時(shí)例如可以收藏并保管在托盤(pán)21的凹部22中。
實(shí)施方式2圖10是本發(fā)明實(shí)施方式2的加熱烹調(diào)器的縱剖面圖。與圖2相同的部分賦予同其相同的符號(hào)并省略說(shuō)明。
在實(shí)施方式1中，顯示了在形成加熱烹調(diào)器的加熱室3的背面板16的加熱室3側(cè)設(shè)有漫反射熱的多個(gè)突出部20的情況，而在本實(shí)施方式中，是進(jìn)一步在形成加熱室3的周壁的側(cè)板41a、41b、頂板15、托盤(pán)17、門(mén)25的框體26的加熱室3側(cè)的面的全部或部分上設(shè)有漫反射熱的多個(gè)突出部20的情況。
本實(shí)施方式的作用、效果與實(shí)施方式1的情況基本相同，但由于進(jìn)一步在形成加熱室3的側(cè)板4a、4b、頂板15、托盤(pán)21、門(mén)25的框體26的加熱室3側(cè)的面的全部或部分上設(shè)有多個(gè)突出部20、漫反射來(lái)自上下加熱器7a、7b的熱、使加熱室3內(nèi)的熱(溫度)進(jìn)一步被均一化，可以焦度均勻地把被加熱物烤制得柔軟。
權(quán)利要求
1.一種加熱烹調(diào)器，其特征在于，包括本體箱，其在前面有開(kāi)口部，在內(nèi)部設(shè)有加熱室；發(fā)熱體，其橫貫所述加熱室，上下設(shè)置；門(mén)，其開(kāi)閉自由地覆蓋所述本體箱的開(kāi)口部；放置盤(pán)，其可在所述加熱室中自由移動(dòng)地設(shè)置在所述上下發(fā)熱體之間，在形成所述加熱室的壁面的加熱室側(cè)設(shè)有多個(gè)突出部。
2.如權(quán)利要求1所述的加熱烹調(diào)器，其特征在于，在形成加熱室的背面板上設(shè)有所述突出部。
3.如權(quán)利要求1所述的加熱烹調(diào)器，其特征在于，使構(gòu)成所述加熱室的頂板及背面板向加熱室側(cè)彎曲，分別形成多個(gè)小面，在該小面的全部或一部分的所述加熱室側(cè)的面上設(shè)有多個(gè)突出部。
4.如權(quán)利要求1所述的加熱烹調(diào)器，其特征在于，所述加熱室由多個(gè)金屬板及所述門(mén)形成，在所述多個(gè)金屬板及門(mén)的框體的加熱室側(cè)的面的全部或一部分上設(shè)有向所述加熱室內(nèi)漫反射所述發(fā)熱體的熱的多個(gè)突出部。
5.如權(quán)利要求1～4中任一項(xiàng)所述的加熱烹調(diào)器，其特征在于，在金屬板上通過(guò)沖壓加工形成所述突出部。
全文摘要
本發(fā)明提供一種加熱烹調(diào)器，其通過(guò)使加熱室內(nèi)的熱均一化可以焦度均勻地烘烤被加熱物，還可以從門(mén)的玻璃窗清楚地觀察加熱室內(nèi)。該加熱烹調(diào)器包括本體箱(1)，其在前面有開(kāi)口部(2)、在內(nèi)部設(shè)有加熱室(3)；發(fā)熱體(7a、7b)，其橫貫加熱室(3)，上下設(shè)置；門(mén)(25)，其開(kāi)閉自由地覆蓋本體箱(1)的開(kāi)口部(2)；放置盤(pán)(31)，其可在加熱室(3)中自由移動(dòng)地設(shè)置在上下發(fā)熱體(7a、7b)之間。在形成加熱室(3)的壁面的加熱室(3)側(cè)設(shè)有多個(gè)突出部(20)。
文檔編號(hào)A21B1/00GK1911146SQ20051010712
公開(kāi)日2007年2月14日 申請(qǐng)日期2005年9月28日 優(yōu)先權(quán)日2005年8月11日
發(fā)明者諏訪尚之, 菱山弘司, 高橋健三, 小池利男 申請(qǐng)人:三菱電機(jī)株式會(huì)社, 三菱電機(jī)家用機(jī)器株式會(huì)社