專利名稱：一種圓盤制曲機的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種釀造業(yè)中的加工機械，尤其指一種適用于釀造醬油、生產(chǎn)啤酒及發(fā)酵飼料等工藝中所需的制曲機。
背景技術(shù)：
制曲是釀造業(yè)中不可缺少且又極其關(guān)鍵的一道工序，制曲的好壞將直接影響產(chǎn)品的質(zhì)量和原料的利用率，因此制曲工藝中所采用的制曲機，其結(jié)構(gòu)的合理性就顯得至關(guān)緊要。而目前，制曲機大多采用自動化程度較高和適應(yīng)性范圍較廣的裝置，如中國授權(quán)公告號為2264746Y的《圓盤制曲機》和授權(quán)公告號為2473208Y的《自動制曲機》均披露了這樣的制曲設(shè)備，但在使用過程中發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)有制曲機的機架頂部均采用平板狀結(jié)構(gòu)，由于制曲室內(nèi)的濕度較大，在制曲室內(nèi)壁上容易形成許多冷凝水珠，而上述平板狀結(jié)構(gòu)的頂部易于將其水珠直接落入制曲盤內(nèi)，在造成曲料結(jié)塊的同時，還降低上、下室的通風(fēng)效果，增加雜菌污染的機會，而最終影響成曲的質(zhì)量。

發(fā)明內(nèi)容
本實用新型所要解決的技術(shù)問題是針對現(xiàn)有技術(shù)的缺陷，提供一種可防止頂部冷凝水落入圓盤內(nèi)，以確保成曲質(zhì)量的制曲機。
本實用新型解決上述技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案為該圓盤制曲機包括機架、將機架內(nèi)腔分隔成上室、下室的圓盤和位于機架上室的進料口以及位于下室的出料口，所述的圓盤上方設(shè)有由操縱機構(gòu)控制的翻曲裝置和平料、出曲裝置，其特征在于所述機架的頂部呈錐形狀結(jié)構(gòu)。
所述的翻曲裝置和平料、出曲裝置還可以與各自的同步螺桿相固定，所述的各同步螺桿與蝸輪電機相聯(lián)動而上下移動。
所述的機架頂部以設(shè)計有內(nèi)置風(fēng)機的出風(fēng)通道為佳，以便按需隨時調(diào)節(jié)室內(nèi)的濕度。
與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實用新型的優(yōu)點在于采用上述結(jié)構(gòu)后，在機架頂部形成的冷凝水珠會自動地沿著其錐形內(nèi)壁滑落到圓盤側(cè)壁，并通過冷凝水口流出室外，顯然這樣的結(jié)構(gòu)可有效地避免水珠滴入制曲圓盤中，防止曲料因冷凝水的滴入而結(jié)塊，最終提高原料的利用率，確保制曲質(zhì)量。而翻曲裝置和平料、出曲裝置隨同步螺桿作上下移動，可實現(xiàn)對圓盤上任何高度曲料的翻料、平料和出曲，且整個裝置結(jié)構(gòu)合理、簡單，實用。


圖1為本實用新型實施例的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實施方式
以下結(jié)合附圖實施例對本實用新型作進一步詳細描述。
如圖1所示，該圓盤制曲機包括機架1、具有一定通風(fēng)率的篩網(wǎng)圓盤2和固定在機架上方的進料口4以及位于機架下方的出料口5，其中，機架1的頂部3呈錐形狀結(jié)構(gòu)，并在頂部3設(shè)計有內(nèi)置風(fēng)機6的出風(fēng)通道，以便在制曲過程中按需調(diào)節(jié)室內(nèi)的濕度。而所述的圓盤2位于機架1內(nèi)，并將機架1內(nèi)腔分隔成上室和下室，下室為較大的通風(fēng)室，使圓盤上任一處風(fēng)壓相等，同時使曲料在制曲過程中通風(fēng)均勻，還有利于制曲完畢后的清潔工作。而上室，即圓盤2上方安裝由各自電機9驅(qū)動旋轉(zhuǎn)的翻曲裝置7和平料、出曲裝置8，該翻曲裝置7和平料、出曲裝置8均采用常規(guī)的絞龍式結(jié)構(gòu)，在此不作詳述，它們的主軸兩端分別與各自的同步螺桿10相固定，而各同步螺桿10又被蝸輪電機11所驅(qū)動，這樣，同步螺桿10的上、下移動，可帶動各自的翻曲裝置7和平料、出曲裝置8上下移動，使得翻曲時，可調(diào)節(jié)翻曲料層的深度，而平料時，可使整個圓盤上的料層均勻，出曲時，將曲料輸送徹底。
權(quán)利要求1.一種圓盤制曲機，其包括機架(1)、將機架內(nèi)腔分隔成上室、下室的圓盤(2)和位于機架上室的進料口(4)以及位于下室的出料口(5)，所述的圓盤上方設(shè)有由操縱機構(gòu)控制的翻曲裝置(7)和平料、出曲裝置(8)，其特征在于所述機架的頂部(3)呈錐形狀結(jié)構(gòu)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的圓盤制曲機，其特征在于所述的翻曲裝置(7)和平料、出曲裝置(8)與各自的同步螺桿(10)相固定，所述的各同步螺桿(10)與蝸輪電機(11)相聯(lián)動而上下移動。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的圓盤制曲機，其特征在于所述的機架頂部(3)設(shè)計有內(nèi)置風(fēng)機(6)的出風(fēng)通道。
專利摘要本實用新型涉及一種釀造業(yè)中的圓盤制曲機，其包括機架、將機架內(nèi)腔分隔成上室、下室的圓盤和位于機架上室的進料口以及位于下室的出料口，所述的圓盤上方設(shè)有由操縱機構(gòu)控制的翻曲裝置和平料、出曲裝置，其特征在于所述機架的頂部呈錐形狀結(jié)構(gòu)。采用上述結(jié)構(gòu)后，在機架頂部形成的冷凝水珠會自動地沿著其錐形內(nèi)壁滑落到圓盤側(cè)壁，并通過冷凝水口流出室外，顯然這樣的結(jié)構(gòu)可有效地避免水珠滴入制曲圓盤中，防止曲料因冷凝水的滴入而結(jié)塊，最終提高原料的利用率，確保制曲質(zhì)量。而翻曲裝置和平料、出曲裝置隨同步螺桿作上下移動，可實現(xiàn)對圓盤上任何高度曲料的翻料、平料和出曲，且整個裝置結(jié)構(gòu)合理、簡單，實用。
文檔編號C12M1/04GK2828054SQ2005200148
公開日2006年10月18日 申請日期2005年9月13日 優(yōu)先權(quán)日2005年9月13日
發(fā)明者李進紅, 馮海林 申請人:任榮澤