專利名稱：自動(dòng)水餃春卷機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種食品加工機(jī)械，特別涉及一種適合生產(chǎn)各種結(jié)構(gòu)形狀的自動(dòng)水餃春卷機(jī)。
背景技術(shù)：
在目前的面粉食品市場(chǎng)上，水餃、春卷是人們喜愛(ài)的日常食品。但其制作較為麻煩，一般皆為手工制作，外觀差，成本高，勞動(dòng)強(qiáng)度大，不適合大規(guī)模的生產(chǎn)；同時(shí)，樣式較為單一，表面粗糙，不能給人以美的享受。

發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型為了彌補(bǔ)現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供了一種成本低，適合大規(guī)模的生產(chǎn)的自動(dòng)水餃春卷機(jī)。
本實(shí)用新型是通過(guò)如下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的一種自動(dòng)水餃春卷機(jī)，包括變速箱及其驅(qū)動(dòng)裝置，變速箱頂端由內(nèi)至外依次固定有輸餡裝置、輸面團(tuán)裝置、成型裝置及位于末端的振篩，成型裝置的頂端設(shè)有干面斗，其特殊之處在于所述輸餡裝置包括餡斗、餡管和位于餡管口、用于調(diào)節(jié)進(jìn)餡量的調(diào)節(jié)手柄，餡管外表面設(shè)有螺紋；所述輸面團(tuán)裝置包括面斗、托盤和位于餡管外圍的面套，面套和餡管之間為圓環(huán)形空腔；所述成型裝置包括成型架和其內(nèi)可以更換的機(jī)頭。
本實(shí)用新型的自動(dòng)水餃春卷機(jī)，為了方便機(jī)器在無(wú)餡的情況下運(yùn)轉(zhuǎn)，所述輸餡裝置底端安裝有一可以與驅(qū)動(dòng)裝置分離的離合手柄。
本實(shí)用新型的自動(dòng)水餃春卷機(jī)，為了方便調(diào)節(jié)面皮厚薄，所述面套出口端外圍設(shè)有調(diào)節(jié)螺母。
為了避免長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)轉(zhuǎn)而造成機(jī)器過(guò)熱而粘面，所述面套外圍設(shè)有水循環(huán)冷卻裝置。
由于從餡管內(nèi)出餡，圓環(huán)形空腔擠出面皮，面皮整個(gè)包住水餃餡，然后用機(jī)頭擠壓面皮分離成型。
本實(shí)用新型的自動(dòng)水餃春卷機(jī)，使用時(shí)只需更換機(jī)頭，就可生產(chǎn)出各種樣式的水餃、春卷或鍋貼，具有操作簡(jiǎn)單、使用方便、效率高、適合大規(guī)模的生產(chǎn)的優(yōu)點(diǎn)。


以下結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步的說(shuō)明。
附圖為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
圖中，1變速箱，2振篩，3干面斗，4餡斗，5餡管，6調(diào)節(jié)手柄，7面斗，8托盤，9面套，10成型架，11離合手柄，12水循環(huán)冷卻裝置，13機(jī)架，14調(diào)節(jié)螺母。
具體實(shí)施方式
附圖為本實(shí)用新型的一種具體實(shí)施例。該實(shí)施例包括變速箱1及其驅(qū)動(dòng)裝置，變速箱1頂端由內(nèi)至外依次固定有輸餡裝置、輸面團(tuán)裝置、成型裝置及位于末端的振篩2，成型裝置的頂端設(shè)有干面斗3，輸餡裝置包括餡斗4、餡管5和位于餡管口、用于調(diào)節(jié)進(jìn)餡量的調(diào)節(jié)手柄6，餡管5外表面設(shè)有螺紋；所述輸面團(tuán)裝置包括面斗7、托盤8和位于餡管5外圍的面套9，面套9和餡管5之間為圓環(huán)形空腔，面套9出口端外圍設(shè)有調(diào)節(jié)面皮厚薄的調(diào)節(jié)螺母14；面套9外圍、調(diào)節(jié)螺母14一側(cè)設(shè)有水循環(huán)冷卻裝置12，輸餡裝置底端安裝有一可以與驅(qū)動(dòng)裝置分離的離合手柄11；成型裝置包括成型架10和其內(nèi)可以更換的機(jī)頭；為了方便操作，可以把整個(gè)裝置放在機(jī)架13上，這樣略低于人的身高。在生產(chǎn)水餃時(shí)，需要經(jīng)過(guò)和面、調(diào)餡、試餡、試面、試餃子皮、包合成型幾道工序，大大節(jié)省了人力，提高了產(chǎn)量；如果想生產(chǎn)出各種樣式的春卷或鍋貼，只需更換機(jī)頭即可達(dá)到目的。
權(quán)利要求1.一種自動(dòng)水餃春卷機(jī)，包括變速箱(1)及其驅(qū)動(dòng)裝置，變速箱(1)頂端由內(nèi)至外依次固定有輸餡裝置、輸面團(tuán)裝置、成型裝置及位于末端的振篩(2)，成型裝置的頂端設(shè)有干面斗(3)，其特征在于所述輸餡裝置包括餡斗(4)、餡管(5)和位于餡管口、用于調(diào)節(jié)進(jìn)餡量的調(diào)節(jié)手柄(6)，餡管(5)外表面設(shè)有螺紋；所述輸面團(tuán)裝置包括面斗(7)、托盤(8)和位于餡管(5)外圍的面套(9)，面套(9)和餡管(5)之間為圓環(huán)形空腔；所述成型裝置包括成型架(10)和其內(nèi)可以更換的機(jī)頭。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的自動(dòng)水餃春卷機(jī)，其特征在于所述輸餡裝置底端安裝有一可以與驅(qū)動(dòng)裝置分離的離合手柄(11)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的自動(dòng)水餃春卷機(jī)，其特征在于所述面套(9)出口端外圍設(shè)有調(diào)節(jié)面皮厚薄的調(diào)節(jié)螺母(14)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的自動(dòng)水餃春卷機(jī)，其特征在于所述面套(9)外圍設(shè)有水循環(huán)冷卻裝置(12)。
專利摘要本實(shí)用新型公開(kāi)了一種食品加工機(jī)械，特別公開(kāi)了一種適合生產(chǎn)各種結(jié)構(gòu)形狀的自動(dòng)水餃春卷機(jī)。該自動(dòng)水餃春卷機(jī)，包括變速箱及其驅(qū)動(dòng)裝置，變速箱頂端由內(nèi)至外依次固定有輸餡裝置、輸面團(tuán)裝置、成型裝置及位于末端的振篩，成型裝置的頂端設(shè)有干面斗，其特殊之處在于所述輸餡裝置包括餡斗、餡管和位于餡管口、用于調(diào)節(jié)進(jìn)餡量的調(diào)節(jié)手柄，餡管外表面設(shè)有螺紋；所述輸面團(tuán)裝置包括面斗、托盤和位于餡管外圍的面套，面套和餡管之間為圓環(huán)形空腔；所述成型裝置包括成型架和其內(nèi)可以更換的機(jī)頭。本實(shí)用新型具有操作簡(jiǎn)單、使用方便、效率高、適合大規(guī)模的生產(chǎn)的優(yōu)點(diǎn)。
文檔編號(hào)A23L1/48GK2838307SQ20052008769
公開(kāi)日2006年11月22日 申請(qǐng)日期2005年10月9日 優(yōu)先權(quán)日2005年10月9日
發(fā)明者夏元新, 孔濤, 張建, 王風(fēng)宜, 朱建欣 申請(qǐng)人:王風(fēng)宜, 朱建欣