專利名稱：節(jié)能型腐竹機的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種以大豆為原料生產(chǎn)豆制副食品的設(shè)備，特別是一種以大豆為原料生產(chǎn)腐竹的設(shè)備。
背景技術(shù)：
腐竹的生產(chǎn)可追溯到我國的唐朝，至今已有一千多年的歷史，腐竹以大豆為原料，是一種含高蛋白、高不飽和脂肪酸，不含膽固醇，具有降低血脂、預(yù)防動脈硬化、冠心病和高血壓等作用的營養(yǎng)食品，深受國內(nèi)外人們的歡迎。腐竹制法包括泡豆，磨豆?jié){，濾豆?jié){，煮豆?jié){，熬漿揭皮和腐竹干燥等步驟。已有技術(shù)中，腐竹的生產(chǎn)設(shè)備中泡豆設(shè)備是用普通容器，磨豆?jié){，濾豆?jié){設(shè)備大多是用專用的磨漿機，煮豆?jié){，熬漿揭皮和腐竹干燥三個步驟的生產(chǎn)設(shè)備因生產(chǎn)的條件不同而有一定的差別，但大多是用大鍋煮豆?jié){，用平底浴鍋熬漿揭皮，用干燥室干燥腐竹，另外還要有蒸汽鍋爐向煮豆?jié){、熬漿揭皮和腐竹干燥三個步驟提供加熱用蒸汽，熬漿揭皮用的平底浴鍋的底面積較大時，平底浴鍋的鍋底上還均布有木條格柵。這種腐竹生產(chǎn)設(shè)備中，煮豆?jié){，熬漿揭皮和腐竹干燥三個步驟需要多臺設(shè)備，另外還需配備加熱用蒸汽鍋爐，生產(chǎn)用的設(shè)備數(shù)量多、分散，設(shè)備投資較多，特別是生產(chǎn)中能量的消耗較大。

發(fā)明內(nèi)容
本實用新型的目的是為了克服上述不足，提出一種腐竹生產(chǎn)中，煮豆?jié){，熬漿揭皮和干燥三個步驟只需一臺設(shè)備，設(shè)備投資較少，生產(chǎn)中能量消耗較小的一種節(jié)能型腐竹機。
本實用新型是用如下方法實現(xiàn)的。
節(jié)能型腐竹機有連在一起的燃燒爐、浴鍋和干燥箱，浴鍋有矩形口的長條形容器，長條形容器的浴鍋內(nèi)、鍋口下封蓋有薄鋼板，薄鋼板上均布有木條格柵，燃燒爐在浴鍋的前端的下方，燃燒爐爐膛的左爐壁、右爐壁、后爐壁、爐底四個爐壁和爐門框是相通的夾套，燃燒爐的爐箅是與后爐壁和爐門框夾套相通的鋼管，燃燒爐的上壁是與左、右爐壁夾套相通的上、中、下三排交錯排列的水平鋼管，爐門框有爐門，爐箅下方有灰渣室，灰渣室側(cè)壁有燃燒爐的一次風(fēng)入口，在浴鍋內(nèi)、沿浴鍋的長度方向有燃燒爐的排煙道氣管道，排煙道氣管道的出口從浴鍋的后端伸出，燃燒爐的左爐壁夾套、右爐壁夾套和后爐壁夾套的上方均布有垂直的熱水出管，熱水出管連有水平的送熱水管，送熱水管在浴鍋內(nèi)、鍋口下封蓋的薄鋼板下方，送熱水管的出水管口在同一水平面上、沿浴鍋的長度方向均布在浴鍋的薄鋼板下，浴鍋的后端下底有出水口，出水口與燃燒爐爐壁夾套的下部之間連有回水管，浴鍋的下方、沿浴鍋的長度方向的燃燒爐后壁與浴鍋后端下方之間有干燥箱，干燥箱內(nèi)的前部有熱風(fēng)機，燃燒爐上壁的三排交錯排列的水平鋼管上方有兩排交錯排列的水平折流熱風(fēng)管，折流熱風(fēng)管的一端與熱風(fēng)機的入口相連，折流管熱風(fēng)管的另一端在干燥箱內(nèi)的前部，浴鍋的前端有浴鍋的補水管，浴鍋的前端、浴鍋內(nèi)送熱水管的出水管口下方有溢流管，浴鍋后端、浴鍋內(nèi)鍋口下封蓋的薄鋼板下方與干燥箱之間連有回潮管，回潮管中間有回潮閥門，干燥箱有干燥箱門，干燥箱門連有腐竹掛架。
使用時，在燃燒爐的一次風(fēng)入口連接風(fēng)機，煙道氣出口連接煙囪和引風(fēng)機，在浴鍋內(nèi)加水，浴鍋內(nèi)的水通過回水管進(jìn)入燃燒爐夾套，使浴鍋內(nèi)的水面剛好在送熱水管的管口下方，過多的水從溢流管流出，浴鍋上方架放橫桿。點燃燃燒爐，加熱夾套內(nèi)的水，熱水通過送熱水管送到浴鍋內(nèi)，把浴鍋內(nèi)的水加熱，在浴鍋內(nèi)、鍋口上封蓋的薄鋼板上鋪灌入生豆?jié){，生豆?jié){分散流入木條格柵內(nèi)，被浴鍋內(nèi)的熱水汽加熱煮熟，繼而被熬漿，豆?jié){表面凝出豆皮，揭下豆皮搭掛在橫桿上，淋掉表面的水份，再搭掛在干燥箱門連有的腐竹掛架上，啟動熱風(fēng)機，可把被燃燒爐加熱的折流熱風(fēng)管內(nèi)的熱風(fēng)吹入干燥箱內(nèi)把腐竹干燥，然后停止吹熱風(fēng)，開啟回潮閥門，讓蒸汽進(jìn)入干燥箱把干燥的腐竹軟化，取出軟化的腐竹，成型、包裝。
本實用新型把生產(chǎn)腐竹用的煮鍋、浴鍋、干燥箱和燃燒爐巧妙、合理地結(jié)合在一起成為一臺設(shè)備，燃燒爐的爐壁是夾套，可以高效地加熱水；排煙道氣管道在浴鍋內(nèi)通過，充分地利用熱量；用燃燒爐加熱的折流熱風(fēng)管內(nèi)的熱風(fēng)吹入干燥箱內(nèi)用于干燥腐竹，有效地利用熱量和設(shè)備的空間。本實用新型設(shè)備投資較少，生產(chǎn)中能量消耗較小。
以下結(jié)合附圖，對本實用新型作進(jìn)一步地說明。


圖1是節(jié)能型腐竹機的立體示意圖；圖2是節(jié)能型腐竹機的主視局剖示意圖；圖3是節(jié)能型腐竹機的側(cè)視局剖示意圖；圖4是節(jié)能型腐竹機的俯視局剖示意圖。
具體實施方式
圖1、圖2、圖3、圖4中，節(jié)能型腐竹機有連在一起的燃燒爐1、浴鍋2和干燥箱3，浴鍋有矩形口的長條形的容器，長條形容器的浴鍋內(nèi)、鍋口下封蓋有薄鋼板4，薄鋼板上均布有木條格柵5，燃燒爐在浴鍋前端的下方，燃燒爐爐膛的左爐壁6、右爐壁7、后爐壁8、爐底22四個爐壁和爐門框9是相通的夾套，燃燒爐的爐箅10是與后爐壁和爐門框夾套相通的鋼管，燃燒爐的上壁是與左、右爐壁夾套相通的上、中、下三排交錯排列的水平鋼管11，爐門框有爐門12，爐箅下方有灰渣室13，灰渣室側(cè)壁有燃燒爐的一次風(fēng)入口14，在浴鍋內(nèi)、沿浴鍋的長度方向有燃燒爐的排煙道氣管道15，排煙道氣管道的出口16從浴鍋的后端伸出，燃燒爐的左爐壁夾套、右爐壁夾套和后爐壁夾套的上方均布有垂直的熱水出管17，熱水出管連有水平的送熱水管18，送熱水管在浴鍋內(nèi)、鍋口下封蓋的薄鋼板下方，送熱水管的出水管口19在同一水平面上、沿浴鍋的長度方向均布在浴鍋的薄鋼板下，浴鍋的后端下底有出水口20，出水口與燃燒爐爐壁夾套的下部之間連有回水管21，浴鍋的下方、沿浴鍋的長度方向的燃燒爐后壁與浴鍋后端下方之間有干燥箱，干燥箱內(nèi)的前部有熱風(fēng)機23，燃燒爐上壁的三排交錯排列的水平鋼管上方有兩排交錯排列的水平折流熱風(fēng)管24，折流熱風(fēng)管的一端25與熱風(fēng)機的入口相連，折流熱風(fēng)管的另一端26在干燥箱內(nèi)的前部，浴鍋的前端有浴鍋的補水管27，浴鍋的前端、浴鍋內(nèi)送熱水管的出水管口下方有溢流管28，浴鍋后端、浴鍋內(nèi)鍋口下封蓋的薄鋼板下方與干燥箱之間連有回潮管29，回潮管中間有回潮閥門30，干燥箱有干燥箱門31，干燥箱門31連有腐竹掛架32。
權(quán)利要求1.一種節(jié)能型腐竹機，其特征在于有連在一起的燃燒爐、浴鍋和干燥箱，浴鍋有矩形口的長條形的容器，長條形容器的浴鍋內(nèi)、鍋口下封蓋有薄鋼板，薄鋼板上均布有木條格柵，浴鍋的前端有浴鍋的補水管和溢流管，浴鍋后端、鍋口下封蓋的薄鋼板下方有回潮管，回潮管中間有回潮閥門，浴鍋的后端下底有出水口，燃燒爐在浴鍋的前端的下方，燃燒爐爐膛的左爐壁、右爐壁、后爐壁、爐底四個爐壁和爐門框是相通的夾套，燃燒爐的爐箅是與后爐壁和爐門框夾套相通的鋼管，燃燒爐的上壁是與左、右爐壁夾套相通的上、中、下三排交錯排列的水平鋼管，爐門框有爐門，爐箅下方有灰渣室，灰渣室側(cè)壁有燃燒爐的一次風(fēng)入口，在浴鍋內(nèi)、沿浴鍋的長度方向有燃燒爐的排煙道氣管道，排煙道氣管道的出口從浴鍋的后端伸出，燃燒爐的左爐壁夾套、右爐壁夾套和后爐壁夾套的上方均布有垂直的熱水出管，熱水出管連有水平的送熱水管，送熱水管在浴鍋內(nèi)、鍋口下封蓋的薄鋼板下方，送熱水管的出水管口在同一水平面上、沿浴鍋的長度方向均布在浴鍋的薄鋼板下，浴鍋后端下方的出水口與燃燒爐爐壁夾套的下部之間連有回水管，浴鍋的下方、沿浴鍋的長度方向的燃燒爐后壁與浴鍋后端下方之間有干燥箱，干燥箱內(nèi)的前部有熱風(fēng)機，燃燒爐上壁的三排交錯排列的水平鋼管上方有兩排交錯排列的水平折流熱風(fēng)管，折流熱風(fēng)管的一端與熱風(fēng)機的入口相連，折流管熱風(fēng)管的另一端在干燥箱內(nèi)的前部，浴鍋后端的回潮管與干燥箱之間連有管道，干燥箱有干燥箱門，干燥箱門連有腐竹掛架。
專利摘要節(jié)能型腐竹機，有連在一起的燃燒爐、浴鍋和干燥箱，浴鍋有矩形口的長條形的容器，浴鍋口有薄鋼板，燃燒爐在浴鍋的前端的下方，爐壁是相通的夾套，排煙道氣管道在浴鍋內(nèi)從浴鍋的后端伸出，爐夾套的上方均布有熱水出管，熱水出管的管口均布在浴鍋的薄鋼板下，浴鍋的后端與燃燒爐壁夾套間連有回水管，干燥箱在浴鍋的下方，干燥箱內(nèi)的前部有熱風(fēng)機，燃燒爐上壁有熱風(fēng)管。本實用新型把生產(chǎn)腐竹用的煮鍋、浴鍋、干燥箱和燃燒爐巧妙、合理地結(jié)合在一起，爐壁是夾套，可以高效地加熱水；排煙道氣管道在浴鍋內(nèi)通過，充分地利用熱量；用燃燒爐加熱的折流熱風(fēng)管內(nèi)的熱風(fēng)吹入干燥箱內(nèi)用于干燥腐竹，有效地利用熱量和設(shè)備的空間。設(shè)備投資少，生產(chǎn)中能量消耗小。
文檔編號A23L1/20GK2877316SQ20052009250
公開日2007年3月14日 申請日期2005年9月16日 優(yōu)先權(quán)日2005年9月16日
發(fā)明者任士軍 申請人:任士軍