專利名稱：一種燃氣烤餅鍋的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及的是一種燃氣烤餅鍋的發(fā)明，具體涉及的是一種具有上下兩個封閉式燃燒室配合工作的燃氣烤餅鍋的改進發(fā)明。
背景技術：
在現(xiàn)有技術中，查中國專利公告號CN2587310實用新型專利名稱為燃氣烤餅鍋爐，該專利披露了在鍋底下靠近鍋體處安裝有帶燃氣孔的燃氣管，燃氣管使用定位架支撐，定位架的端點與殼體相連，燃氣管的一端與導管相連，導管又與殼體相連并穿過殼體，殼體上設有通風口，在導管與燃氣管相連處安裝有點火器，在導管上有電磁閥、空氣燃氣混合器，所述點火器、電磁閥、空氣燃氣混合器與控溫裝置及電源開關相互連接。這種燃氣烤餅鍋完全依靠熱源在一個燃燒室里明火燃燒，僅靠控溫裝置來控制單一燃燒室內的溫度又沒有壓火板的熱幅射和熱對流，其烤餅時間相對較長，餅的兩面色澤不均，而且操作比較麻煩，熱量的均勻度很難掌握和控制。

發(fā)明內容
鑒于公知技術存在的問題，本實用新型的目的在于提供一種新型、節(jié)能、省進、快捷、操作方便、衛(wèi)生環(huán)保的燃氣烤餅鍋。本實用新型是以如下方式完成的，該種燃氣烤餅鍋，包括有鍋體，在鍋體上設有電源開關、點火開關、上下封閉式燃燒室和控制上下封閉式燃燒室溫控儀，所述上下封閉式燃燒室內分別設有燃燒管，在所述燃燒管上設有點火針，該點火針與脈沖點火器連接，脈沖點火器與點火開關連接，所述鍋體上設有燃氣進氣口，空氣燃氣混合器，所述燃氣進氣口接通雙聯(lián)電磁閥，并且通過雙聯(lián)電磁閥由管路接通上下封閉室內的燃燒管，其特征在于所述上下燃燒室的燃燒管上分別設有壓火板，該壓火板與燃燒管之間具有間隙，所述下燃燒室的壓火板上方設有調節(jié)板，該調節(jié)板與壓火板之間具有間隙。所述點火針旁設有感溫針。所述上下燃燒室內均設有拉煙槽，該拉煙槽分別與各自的排煙管接通。所述上下燃燒室的進氣管路上設有鼓風機。所述上下燃燒室的側壁上設有上下視鏡窗口。上下封閉式燃燒室上的感溫針對應連接設置在控制儀表板上的報警燈。其所述的上下火溫控儀、上下火報警燈、上下火開關及電源開關均設置在控制面板上，以便操作。
本實用新型主要以液化石油氣作為主能源，耗電量很少，每小時約70W，主要是控制雙保險電磁閥和微型鼓風機用，若在沒有220電源的情況下，還可以用電瓶或蓄電池外加一個功率在300-500W的逆變器連接也可以進行正常工作，并且由于在上下燃燒室內分別在燃氣管上設置了壓火板，該壓火板與燃燒管之間具有一定間隙距離，該壓火板是本實用新型的一個關鍵部件，沒有它，燃燒器內的熱流就不能正常交換，也就達不到升溫快，食品色澤鮮艷之目的。而且本實用新型還在下燃燒室壓火板的上方另外設置了調節(jié)板，該下火調節(jié)板可調節(jié)下鍋的火力均勻度，因為下鍋與上鍋不同，上鍋是火沒有直接燒在鍋上，而是燒在上燃燒室的頂板上，靠熱幅射傳感和熱對流來升溫的，所以均勻度比較好，而下鍋是火直接燒在下鍋體上，均勻度很難控制和掌握，所述該調節(jié)板讓火大部分先燒在板上，再用熱對流的原理進行傳熱，才能達到設計效果。本實用新型綜合了傳統(tǒng)的電餅鐺和燃氣烤箱的下作原理，進行科學設計，使用火管式封閉明火燃燒的熱幅射和熱對流具有升溫快、節(jié)能、操作方便、食品色澤鮮艷等特點，是食品加工行業(yè)理想的餅類加工工具。本實用新型與現(xiàn)有技術相比具有實質性特點與進步。


本實用新型有如下附圖圖1為本實用新型的主視圖；圖2為本實用新型的俯視圖；圖3為本實用新型的剖視圖；圖4為本實用新型的上燃燒室結構圖；圖5為本實用新型的下燃燒室俯視圖；圖6為本實用新型的下燃燒室結構圖；圖7為本實用新型的下燃燒室俯視圖；圖中標號表示如下1、包頭螺帽2、起落圈3、鍋蓋裝飾圈4、上鍋蓋頂板 5、上鍋蓋圍板6、上視鏡壓框7、上視鏡窗口 8、起落圈把手9、鍋蓋排煙罩10、上蓋鋁鍋體 11、下鋁鍋體 12、面拉伸蓋板13、下視鏡壓框 14、下視鏡窗口 15、上火報警燈16、上活溫控儀 17、上點火開關 18、電源總開關19、下點火開關 20、下火報警燈 21、下火溫控儀22、鍋框固定腳 23、鍋架活動腿 24、上輸氣軟管25、起落架座板 26、上進氣罩板 27、上火進氣管28、上排煙管 29、上壓火板 30、上燃燒管31、上火拉煙槽 32、上鍋保溫層 33、上燃燒室
34、下火調節(jié)板35、下燃燒室 36、下火拉煙槽37、下鍋保溫層38、下隔熱瓷管39、下鍋固定槽40、鍋緊固螺桿41、儀表面板 42、鍋下圍板43、下壓火板 44、下燃燒管 45、下點火針46、下混合彎管47、拉線槽48、下脈沖點火器49、七字橡膠架50、固定槽板 51、進氣銅嘴52、雙連電磁線53、上脈沖點火器 54、點火器槽板55、上火鼓風機56、上火輸電器57、上混合彎管58、進線膠圈 59、總電源線 60、進氣孔膠圈61、起落架罩板62、起落架轉座63、下煙管飾套64、下排煙彎管45`上點火針具體實施方式
附圖表示了本實用新型的結構及其實施例，下面再結合附圖進一步描述其實施例的各有關細節(jié)及其工作原理，本實用新型分上下兩個獨立封閉的上燃燒室33和下燃燒室35配合工作，并分別用兩組燃燒系統(tǒng)對上下燃燒室進行控制和操作，本實用新型包括有鍋體，在鍋體上設有電源開關18、點火開關17、19、分別控制上下封閉式燃燒室的溫控儀16、21，所述上下封閉式燃燒室內分別設有燃燒管30、44，在所述燃燒管30、44上對應設有點火針45`、45，該點火針與脈沖點火器53、48連接，脈沖點火氣53、48與上下點火開關17、19連接，所述鍋體上設有燃氣進氣銅嘴51，空氣燃氣混合器，所述燃氣進氣銅嘴51的進氣口接通雙聯(lián)電磁閥52，并且通過雙聯(lián)電磁閥52由管路接通上下封閉室內的燃燒管，所述上下燃燒室33、35的燃燒管30、44上分別設有壓火板29、43，該壓火板29、43與對應的燃燒管30、44之間具有間隙，該壓火板是本實用新型的一個關鍵部件，沒有它，燃燒器內的熱流就不能正常交換，也就達不到升溫快，食品色澤鮮艷之目的。所述下燃燒室35的壓火板43上方設有調節(jié)板34，該調節(jié)板34與壓火板43之間具有間隙，該調節(jié)板34可調節(jié)下燃燒室35內的火力均勻度，因為下燃燒室35與上燃燒室33不同，上燃燒室33是火沒有直接燒在鍋上，而是燒在上燃燒室33的頂板上，靠熱幅射傳感和熱對流來升溫的，所以均勻度比較好，而下燃燒室35是火直接燒在下鍋體上，均勻度很難控制和掌握，所以通過該調節(jié)板34讓火大部分先燒在板34上，再用熱對流的原理進行傳熱，才能達到設計效果。上下點火針45`、45旁均設有感溫針。所述上下燃燒室內均設有拉煙槽31、36，該拉煙槽31、36分別與各自的排煙管28、64接通，這樣為了進一步使燃氣在燃燒室內燃燒更充分，對流更均勻并將廢氣通過煙道排出，上下燃燒室的進氣管路上設有鼓風機。上下燃燒室的側壁上對應設有上下視鏡窗口7、14。上下封閉式燃燒室上的感溫針對應連接設置在控制儀表板上的報警燈15、20。本實用新型在點火針上設一點火針罩，(圖中末示出)，該罩是用來點火和檢測感溫針的，若調整不好就不能準確測溫，即使點著火都感溫不到，它會使電磁閥產生報警并瞬間自動關閉電磁閥，所述報警是通過安裝在控制板上的報警燈以及聲音報警器來實現(xiàn)的，一旦出現(xiàn)故障會自動地斷氣源，使得使用時安全可靠，上下感溫度針的探頭是分別直接擰在上下鍋體上的，這樣溫度顯示更加準確無誤，在上下燃燒室的周圍塞入硅酸鋁棉等保溫隔熱材料，既起到減少熱能損失，又避免用戶不必要的燙傷。
首先用控溫儀分別設定所需要的上下火工作溫度，可以使從進氣口進來的燃氣通過雙保險電磁閥由鼓風機將空氣與燃氣在空氣燃氣混合器內加快混合，然后通過管路進入燃燒器后，再接通電源然后分別打開上下點火開火，通過脈沖點火器使點火針點火就可以開始工作。按照本實用新型主題所制作的燃氣烤餅鍋，必將給餅加工單位帶來積極的使用效果和產生良好的經(jīng)濟效益。
權利要求1.一種燃氣烤餅鍋，包括有鍋體，在鍋體上設有電源開關、點火開關、上下封閉式燃燒室和分別控制上下封閉式燃燒室的溫控儀，所述上下封閉式燃燒室內分別設有燃燒管，所述燃燒管與點火針及脈沖點火器連接，脈沖點火器與點火開關連接，所述鍋體上設有燃氣進氣口，空氣燃氣混合器，所述燃氣進氣口接通電磁閥，并且通過電磁閥由管路接通上下封閉室內的燃燒管，其特征在于所述上下燃燒室(33)、(35)的燃燒管(30)、(44)上分別設有壓火板(29)、(43)，該壓火板(29)、(43)與燃燒管(30)、(44)之間具有間隙，所述下燃燒室(35)的壓火板(43)上方設有調節(jié)板(34)。
2.如權利要求1所述的燃氣烤餅鍋，其特征在于所述上下點火針(45`)、(45)旁均設有感溫針。
3.如權利要求1所述的燃氣烤餅鍋，其特征在于所述上下燃燒室(33)、(35)內均設有拉煙槽(31)、(36)，該拉煙槽分別與各自的排煙管(28)、(64)接通。
4.如權利要求1所述的燃氣烤餅鍋，其特征在于上下燃燒室(33)、(35)的進氣管路上設有鼓風機。
5.如權利要求1所述的燃氣烤餅鍋，其特征在于上下燃燒室(33)、(35)的側壁上設有上下視鏡窗口。
6.如權利要求1所述的燃氣烤餅鍋，其特征在于上下封閉式燃燒室(33)、(35)上的感溫針對應連接設置在控制儀表板上的報警裝置。
7.如權利要求6所述的燃氣烤餅鍋，其特征在于所述報警裝置為報警燈和蜂鳴器。
專利摘要本實用新型公開了一種燃氣烤餅鍋，其主要特征是該燃氣烤餅鍋分上下兩個封閉式燃燒室配合工作，分別用兩組燃燒系統(tǒng)控制和操作，首先設定所需要的上下火工作溫度，通過脈沖點火器、雙保險電磁閥、點火針、感溫針、鼓風機，經(jīng)過空氣與燃化石油氣混合，通過彎管進入燃燒器進行工作，且在上下燃燒室的燃燒管上設置具有一定間隙的壓火板，且在下燃燒室還設置有調節(jié)板。該燃氣烤餅鍋采用兩個獨立的封閉式燃燒室配合工作，既可使下鍋直接接觸火源傳遞熱量，又可使上鍋的熱幅射、熱對流升溫，具有新型、節(jié)能、省時、快捷、方便、衛(wèi)生的最新食品加工和日常生產用具。
文檔編號A21B5/00GK2817453SQ2005201184
公開日2006年9月20日 申請日期2005年9月9日 優(yōu)先權日2005年9月9日
發(fā)明者胡強, 錢錦寶 申請人:胡強