專利名稱：結(jié)晶乳果寡糖或含該糖的含蜜結(jié)晶及其用途的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及新型結(jié)晶糖類、該糖的制造方法及其用途，詳細(xì)而言，涉及結(jié)晶乳果寡糖(Lactosucrose)或含有該糖的含蜜結(jié)晶(molasses-containing crystal)、其制造方法及其用途。
背景技術(shù)：
乳果寡糖是在乳糖的還原性末端結(jié)合了果糖的三糖類，用于飲料食品、化妝品、藥品等各種組合物。
該乳果寡糖可以通過(guò)使用蔗糖作為糖供體，使用乳糖作為糖受體，由β-呋喃果糖苷酶的糖轉(zhuǎn)移反應(yīng)合成。在該反應(yīng)中乳果寡糖的生成率低到40％左右。所以，工業(yè)上，通過(guò)向反應(yīng)系統(tǒng)中加入酵母，由酵母同化副產(chǎn)物葡萄糖，使平衡反應(yīng)向乳果寡糖生成方向偏移，生成率上升到大約60％(參照專利文獻(xiàn)1)。
不過(guò)，進(jìn)一步想得到高純度的乳果寡糖時(shí)，必需進(jìn)行反相層析、凝膠過(guò)濾層析、模擬移動(dòng)床型離子層析等層析的分離純化，這是導(dǎo)致產(chǎn)品成本高的重要原因。
所以，為了解決上述問(wèn)題，提出了向模擬移動(dòng)層裝置分別提供乳糖、蔗糖、果糖轉(zhuǎn)移酶，連續(xù)地得到高純度的乳果寡糖(參見專利文獻(xiàn)2)，可是此時(shí)存在使用的裝置的成本過(guò)高，反應(yīng)控制困難等問(wèn)題，尚且未達(dá)到實(shí)用化。
此外，乳果寡糖的粉末制品是用公知的噴霧干燥法制造的。可是，由該方法得到的產(chǎn)品極其容易吸濕，容易固結(jié)，是喪失了流動(dòng)性的不穩(wěn)定的產(chǎn)品，所以希望確認(rèn)更穩(wěn)定的結(jié)晶。
專利文獻(xiàn)1特開平4-293494號(hào)公報(bào)專利文獻(xiàn)2特開平11-46788號(hào)公報(bào)

發(fā)明內(nèi)容
發(fā)明所要解決的問(wèn)題本發(fā)明的主要目的是建立結(jié)晶乳果寡糖的同時(shí)，提供結(jié)晶乳果寡糖或者含有該糖的含蜜結(jié)晶的制備方法。
本發(fā)明中所說(shuō)的結(jié)晶乳果寡糖和含有該糖的含蜜結(jié)晶實(shí)質(zhì)上可以具有結(jié)晶性，也可以是高純度的結(jié)晶乳果寡糖，還可以是含有結(jié)晶乳果寡糖以外的蔗糖、乳糖、蔗果三糖等糖類的含蜜結(jié)晶。此外，不限定固體成分中的乳果寡糖的純度。
解決問(wèn)題的方法本發(fā)明人等為了解決上述課題，進(jìn)行了刻苦的研究。結(jié)果，通過(guò)用離子層析等層析分離乳果寡糖純度為60％左右的水溶液，將純度提高到90～99％，濃度濃縮到70～85w/w％，發(fā)現(xiàn)將該乳果寡糖液在10～35℃保存數(shù)月時(shí)，在液體中析出了結(jié)晶。
將該結(jié)晶向乳果寡糖濃度為60～85w/w％，優(yōu)選78w/w％水溶液中作為晶種加入，同時(shí)緩慢攪拌以幫助結(jié)晶，將得到的糖膏分蜜，向結(jié)晶噴霧少量的水，通過(guò)洗滌獲得高純度的結(jié)晶。
研究該結(jié)晶的理化性質(zhì)時(shí)，發(fā)現(xiàn)是以往完全不知道的難吸濕性結(jié)晶乳果寡糖，完成了本發(fā)明。
權(quán)利要求1所述的本發(fā)明是結(jié)晶乳果寡糖或者含有該糖的含蜜結(jié)晶。
權(quán)利要求2所述的本發(fā)明，是結(jié)晶為水合物的權(quán)利要求1所述的結(jié)晶乳果寡糖或者含有該糖的含蜜結(jié)晶。
權(quán)利要求3所述的本發(fā)明，是結(jié)晶為五水合物的權(quán)利要求1所述的結(jié)晶乳果寡糖或者含有該糖的含蜜結(jié)晶。
權(quán)利要求4所述的本發(fā)明，是結(jié)晶為單斜晶系的權(quán)利要求1所述的結(jié)晶乳果寡糖或者含有該糖的含蜜結(jié)晶。
權(quán)利要求5所述的本發(fā)明，其是以從含有乳果寡糖的溶液，結(jié)晶析出結(jié)晶乳果寡糖，獲取該結(jié)晶為特征的結(jié)晶乳果寡糖或者含有該糖的含蜜結(jié)晶的制備方法。
權(quán)利要求6所述的本發(fā)明，是以含有結(jié)晶乳果寡糖或者含有該糖的含蜜結(jié)晶為特征的組合物。
權(quán)利要求7所述的本發(fā)明，是以組合物為飲料食品作為特征的權(quán)利要求6所述的組合物。
權(quán)利要求8所述的本發(fā)明，是以組合物為化妝品作為特征的權(quán)利要求6所述的組合物。
權(quán)利要求9所述的本發(fā)明，是以組合物為藥品或者準(zhǔn)藥品作為特征的權(quán)利要求6所述的組合物。
發(fā)明效果通過(guò)本發(fā)明可以提供穩(wěn)定性優(yōu)良的結(jié)晶乳果寡糖。并且，根據(jù)本發(fā)明的制備方法，能夠在工業(yè)性規(guī)模水平，便宜并且高收率、容易地制備高純度的乳果寡糖結(jié)晶。
根據(jù)本發(fā)明得到的結(jié)晶乳果寡糖，與以往的乳果寡糖的粉末制品不同，吸濕性低，更穩(wěn)定，容易獲得。所以，本發(fā)明的結(jié)晶乳果寡糖不僅能夠作為試劑或者化學(xué)原料等加以利用，而且能夠有利地用于食品飲料、化妝品、藥品等各種組合物。所以，本發(fā)明在實(shí)用方面帶來(lái)了很好的效果。


圖1表示的是結(jié)晶乳果寡糖的吸濕性(25℃，相對(duì)濕度33％)的圖。
圖2表示的是結(jié)晶乳果寡糖的吸濕性(25℃，相對(duì)濕度81％)的圖。
圖3表示的是結(jié)晶乳果寡糖的顯微鏡照片。
圖4表示的是結(jié)晶乳果寡糖的13C-NMR譜的圖。
圖5表示的是結(jié)晶乳果寡糖的IR譜的圖。
圖6表示的是結(jié)晶乳果寡糖的立體結(jié)構(gòu)圖。
具體實(shí)施例方式
乳果寡糖如下述結(jié)構(gòu)式所示，是在乳糖的還原性末端結(jié)合了果糖的三糖類，甜度是砂糖的大約3成，卡路里為1.7kcal/g。
本發(fā)明的結(jié)晶乳果寡糖和含有該糖的含蜜結(jié)晶是由上述的乳果寡糖構(gòu)成的結(jié)晶。乳果寡糖的結(jié)晶，可以是在晶格中含有水的水合物，這樣的水合物優(yōu)選為1～5水合物，其中優(yōu)選5水合物。此外，對(duì)結(jié)晶類沒(méi)有特別的限定，優(yōu)選是單斜晶類。
下面對(duì)本發(fā)明的結(jié)晶乳果寡糖和含有該糖的含蜜結(jié)晶的制備方法進(jìn)行描述。
本發(fā)明的結(jié)晶乳果寡糖析出用溶液，只要是乳果寡糖過(guò)飽和溶液析出結(jié)晶乳果寡糖即可，不局限于乳果寡糖的制備方法。如果表示具體的例子，將純度大約30％以上，優(yōu)選30～95％的乳果寡糖制成濃度5～95w/w％水溶液，優(yōu)選60～85w/w％的水溶液，該溶液的溫度只要是溶液不凍結(jié)，或者在結(jié)晶的熔點(diǎn)以下發(fā)生乳果寡糖褐變、分解可能性小的溫度即可。例如將水分大約5％以上，優(yōu)選15～40％的溶液在大約5～100℃，優(yōu)選20～25℃加入晶種，促進(jìn)晶體析出，成為糖膏即可。此外，在使晶體析出時(shí)，為了調(diào)整溶液的過(guò)飽和度、粘度，可以隨意使之與水溶性有機(jī)溶劑例如甲醇、乙醇、丙酮等共存。
從得到的糖膏中制備結(jié)晶乳果寡糖和/或含有該糖的含蜜結(jié)晶的方法，只要是能夠獲得結(jié)晶乳果寡糖和/或含有該糖的含蜜結(jié)晶的方法即可，可以使用分蜜方法、噴霧干燥方法、塊粉碎方法、流動(dòng)造粒方法等公知的方法。特別是使用口袋型離心分離機(jī)的分蜜方法在結(jié)晶乳果寡糖的制造方面是有效的，根據(jù)需要，向該結(jié)晶噴霧少量的冷水或者冷乙醇溶液等，容易進(jìn)行洗滌。
此外，未完全分離蜜而制備的分蜜結(jié)晶，乳果寡糖的純度基本未提高，不過(guò)產(chǎn)品的產(chǎn)量增加。在本產(chǎn)品的情況下，作為蜜成分，除了含有結(jié)晶乳果寡糖之外，含有來(lái)自原料的糖類、例如蔗糖或者乳糖等。
分蜜方法以外的方法，在制備含蜜結(jié)晶方面有效，在噴霧干燥法的情況下，通常，噴霧濃度60～90％，優(yōu)選70～75％，晶體產(chǎn)出率20～70％左右，優(yōu)選40～50％的糖膏，如果在結(jié)晶粉末不溶解的溫度下干燥，能夠很容易地制備含蜜結(jié)晶。此外，塊粉碎方法，通常將水分5～15、優(yōu)選10～12％、晶體產(chǎn)出率10～60％左右，優(yōu)選40～50％的糖膏靜置1～5天，優(yōu)選靜置2～3天，使之固化成塊狀，如果將其粉碎干燥能夠容易地制備含蜜結(jié)晶。
這樣得到的結(jié)晶乳果寡糖和含有該糖的含蜜結(jié)晶根據(jù)其含有的結(jié)晶乳果寡糖的量，其吸濕性多少有變動(dòng)，不過(guò)基本上因?yàn)殡y吸濕性，所以不存在粘附或者固著的擔(dān)心，容易生產(chǎn)。所以，以往被判斷為使用乳果寡糖不能制備或者極其難以制備的粉末甜味劑、口香糖、巧克力、速食湯、片劑等飲料食品的制備能夠在工業(yè)上極其容易地制備。此外，也可以用于飲料食品以外的化妝品、藥品、準(zhǔn)藥品、化學(xué)原料、飼料等各種用途。
權(quán)利要求6所涉及的組合物，指的是上述狀態(tài)的物質(zhì)，不過(guò)并不局限于此。組合物的形態(tài)可以是任意的，除了是液體狀、粉狀、粒狀等之外，也可以是膠囊狀、片狀、其他的成形物等。組合物中根據(jù)需要可適當(dāng)配合常用成分，例如賦形劑、粘合劑、穩(wěn)定劑、增量劑、潤(rùn)滑劑、崩解劑、甜味劑、著色劑等。
這樣，如果使用本發(fā)明的制備方法，能夠從含有乳果寡糖的糖混合溶液中容易地得到高純度的乳果寡糖。此外，因?yàn)槟軌蚴÷砸酝M(jìn)行的分級(jí)步驟以及噴霧干燥步驟、流動(dòng)造粒步驟等，所以能夠低價(jià)地進(jìn)行制備。
實(shí)施例下面，通過(guò)實(shí)施例詳細(xì)說(shuō)明本發(fā)明，不過(guò)本發(fā)明不局限于此。
在下述實(shí)施例中的糖組成，通過(guò)高效液相層析(HPLC)分析試樣，
根據(jù)峰面積計(jì)算得出。HPLC按照下述條件進(jìn)行。
柱子TSK-GEL Amide-80(Tosoh(株)公司制)流動(dòng)相71％乙腈流速1.0ml/min柱溫35℃檢測(cè)器示差折射計(jì)(實(shí)施例1)結(jié)晶乳果寡糖晶種的制備將1重量份的蔗糖、1重量份的乳糖與3重量份的水加熱溶解后，在37℃冷卻，按照每克蔗糖加入7個(gè)單位的來(lái)自Arthrobacter sp.K-1株(特開平3-27285號(hào)公報(bào))的β-呋喃果糖苷酶的比例添加，再按照重量來(lái)添加2％以上的酵母(Oriental Yeast Co.，Ltd制造)，使之反應(yīng)30小時(shí)。反應(yīng)結(jié)束后，在90℃進(jìn)行1小時(shí)的失活處理后，進(jìn)行硅藻土過(guò)濾、用離子交換樹脂的脫鹽脫色的層析，得到純度58.5％的糖蜜。
將得到的糖蜜流過(guò)填充了分級(jí)用樹脂(UBK-530，日本Rensui(株)公司制)的內(nèi)徑15cm的不銹鋼柱，得到乳果寡糖純度為98.5％的糖蜜。將得到的糖蜜濃縮到大約75w/w％，在10L的玻璃燒瓶中于10～15℃放置數(shù)月時(shí)，在其內(nèi)壁上析出了乳果寡糖的結(jié)晶。
將該結(jié)晶作為晶種，加到純度98％的乳果寡糖水溶液的濃度78w/w％溶液中，同時(shí)緩慢的攪拌幫助結(jié)晶。
將得到的糖膏用口袋型離心分離機(jī)分蜜，向結(jié)晶加入少量的蒸餾水，洗滌，得到純度99.9％的結(jié)晶乳果寡糖。
這樣得到的乳果寡糖在室內(nèi)也不吸濕，可以作為優(yōu)秀的晶種。
(實(shí)施例2)結(jié)晶乳果寡糖的制備向表1所示的固體成分100kg的糖混合溶液加入100g實(shí)施例1得到的晶種，在助晶機(jī)內(nèi)邊緩慢旋轉(zhuǎn)邊使晶體析出。生成的結(jié)晶通過(guò)離心分離機(jī)回收，用冷水洗滌。該結(jié)晶用干燥機(jī)干燥，計(jì)算純度和回收率。結(jié)果表示在表2中。
表1糖混合溶液的糖組成(％)

LSF果糖基-乳果糖(fructosyllactosucrose)LS乳果寡糖1-Kes1-蔗果三糖Lac乳糖Suc蔗糖表2乳果糖晶體析出試驗(yàn)結(jié)果

由表2的結(jié)果可知，乳果寡糖純度降低的話，晶體析出的時(shí)間變長(zhǎng)，回收率也降低，不過(guò)可以確定如果糖混合溶液中的乳果糖的純度達(dá)到55％以上的話，通過(guò)一次結(jié)晶能夠得到純度90％以上的乳果寡糖。
(實(shí)施例3)結(jié)晶的吸濕性實(shí)施例2得到的純度99.9％的結(jié)晶乳果寡糖和乳果寡糖粉末(鹽水港精糖(株)制，LS-90P)在稱量瓶上稱取大約3g，在25℃下保存在相對(duì)濕度33％和81％的恒溫保濕槽中，測(cè)定重量變化。結(jié)果表示在圖1和圖2中。
由圖1和圖2的結(jié)果可以明確結(jié)晶乳果寡糖與以往的粉末制品相比，顯示出低的吸濕性。
(實(shí)施例4)結(jié)晶的物理化學(xué)性質(zhì)在對(duì)實(shí)施例2中得到的純度99.9％的結(jié)晶乳果寡糖的物理化學(xué)性質(zhì)進(jìn)行分析時(shí)，如下進(jìn)行。
(1)元素分析(作為無(wú)水物)C＝42.36％H＝7.45％(2)質(zhì)量分析(作為無(wú)水物)MW＝510(分子式C18H38O16)(3)水分(用Karl-Fisher法測(cè)定)15.2％(每摩爾乳果寡糖中5摩爾水)(4)融點(diǎn)將3mg結(jié)晶乳果寡糖裝到專用的鋁制容器中，用示差掃描熱量計(jì)DSC-50(株式會(huì)社島津制作所制)測(cè)定時(shí)，檢測(cè)到53～55℃和173～175℃的吸熱峰。173～175℃的吸熱峰被認(rèn)為是在溫度上升過(guò)程中，由5水合物向無(wú)水物轉(zhuǎn)化而出現(xiàn)的。所以，確定結(jié)晶的融點(diǎn)是53～55℃。
(5)比旋光度[α]D20+65.4°(6)紫外線吸收譜制成水溶液，測(cè)定，未顯示出特性吸收。
(7)溶解度溶解度高，在25℃的水中，相對(duì)100ml，溶解大約220g。
(8)物性、物質(zhì)的顏色、氣味是無(wú)色透明的結(jié)晶，微結(jié)晶是白色粉末，具有少量的甜味，無(wú)臭味。無(wú)吸濕性，不潮解。從乳果寡糖水溶液中析出晶體過(guò)程中的結(jié)晶例以顯微鏡照片的形式表示在圖3中。
(9)呈色反應(yīng)蒽酮-硫酸反應(yīng)中，呈現(xiàn)綠色。由費(fèi)林溶液而進(jìn)行的反應(yīng)為陰性，碘反應(yīng)呈陰性。
(10)結(jié)構(gòu)(a)用1N的硫酸水解，生成D-葡萄糖、D-半乳糖、果糖。
(b)通過(guò)β-呋喃果糖苷酶的作用，生成1摩爾的乳糖和1摩爾的果糖。
(c)碳核磁共振分析(13C-NMR)的結(jié)果如圖4所示。
(11)紅外線吸收譜將結(jié)晶在80℃減壓干燥2小時(shí)后的粉末2mg分別和干燥的KBr200mg攪拌，混合，制成透明的片，測(cè)定紅外吸收光譜。結(jié)果如圖5所示。
(12)X射線結(jié)晶結(jié)構(gòu)分析在25℃，將從乳果寡糖過(guò)飽和水溶液(濃度75％)中晶體析出的1.0×1.0×0.8mm的含水結(jié)晶用環(huán)氧樹脂粘著劑固定在玻璃棒的頂端，使用理學(xué)電機(jī)工業(yè)(株)制4軸型自動(dòng)衍射計(jì)(AFC7R)和回轉(zhuǎn)對(duì)陰極型X線發(fā)生裝置(RU300，輸出30kV，80mA)，在室溫下收集衍射信息。
本結(jié)晶是單斜晶系，空間群P21，格子定數(shù)為a＝11.099，b＝14.453，c＝8.361，α＝90.0°，β＝92.43°，γ＝90.0°。并且本結(jié)晶的立體結(jié)構(gòu)圖如圖6所示。
通過(guò)上述事實(shí)可以判斷本發(fā)明的結(jié)晶是以往完全未知的乳果寡糖結(jié)晶。
(實(shí)施例5)混合甜味劑的制造向用實(shí)施例2的方法得到的純度99.9％的結(jié)晶乳果寡糖的1重量份中均勻混合α-糖基蛇菊苷(glycosyl stevioside)(東洋精糖(株)制，商品名α-Gsweet)0.1重量份，制備粉末甜味劑。本品具有優(yōu)良的甜味，具有的甜味是砂糖的2倍，還發(fā)揮雙歧桿菌增殖促進(jìn)效果。
(實(shí)施例6)口香糖的制備將1重量份的膠基質(zhì)加熱溶解到變?nèi)彳浀某潭龋蚱渲谢旌嫌脤?shí)施例2的方法得到的純度99.9％的結(jié)晶乳果寡糖3重量份、葡萄糖3重量份和適量的薄荷香料和著色料后，根據(jù)常規(guī)方法用滾筒混練，成型，由此制備口香糖。本品質(zhì)地、甜味都很好，具有促進(jìn)雙歧桿菌增殖的效果。
(實(shí)施例7)硬糖的制備向90重量份的還原麥芽糖糖漿(水分25w/w)中加熱溶解在實(shí)施例2的方法中得到的純度99.9％的結(jié)晶乳果寡糖15重量份，在減壓下濃縮至水分為2w/w％，將其與0.5重量份的檸檬酸和適量的檸檬香料、著色料混合，然后，按照常規(guī)方法成型、制備硬糖。本品是具有優(yōu)良的甜味的低粘附性的硬糖，具有促進(jìn)雙歧桿菌增殖的效果。
(實(shí)施例8)巧克力的制備將30重量份的可可糊、10重量份的可可黃油、15重量份的實(shí)施例2的方法中得到的純度99.9％的結(jié)晶乳果寡糖、5重量份的蔗糖和15重量份的全脂奶粉混合，通過(guò)精煉機(jī)。并且下調(diào)粒度后，裝入到巧克力攪拌揉捏機(jī)中，加入0.5重量份的卵磷脂，在50℃煉2天2夜。
然后，按照常規(guī)方法流入成型機(jī)，制造成型固定的巧克力。本品不用擔(dān)心出現(xiàn)反霜、糖霜，置于舌上時(shí)順利融化，味道良好。此外，本品具有促進(jìn)雙歧桿菌增殖的效果。
(實(shí)施例9)乳飲料的制備將70重量份的咖啡浸出液、100重量份的牛奶、20重量份的實(shí)施例2的方法中得到的純度99.9％的結(jié)晶乳果寡糖、適量的咖啡香料、著色料混合，均勻化后，根據(jù)常規(guī)方法，殺菌、冷卻、填充、包裝，制備乳飲料。本品是香濃、呈味良好的咖啡牛奶。此外本品具有促進(jìn)雙歧桿菌增殖的效果。
(實(shí)施例10)速食玉米湯料的制備將25重量份的α-化玉米粉、5重量份的α-化淀粉、3重量份的α-化土豆淀粉、15重量份的α-化糯玉米淀粉、8重量份的實(shí)施例2的方法中得到的純度99.9％的結(jié)晶乳果寡糖、5重量份的谷氨酸鈉、8重量份的食鹽、7重量份的脫脂奶粉、0.5重量份的洋蔥粉磨碎、仔細(xì)混合之后，添加0.5重量份的山梨糖醇酐脂肪酸酯與12重量份的植物性固化油的加熱溶解物，混合，然后加入10重量份的乳糖，混合。之后，將其裝入到流動(dòng)層靠造粒機(jī)中，噴霧少量的水，造粒后，用65℃的熱風(fēng)干燥，篩分，制備速食玉米湯料。本品注入到熱湯中容易溶解、分散，成為風(fēng)味優(yōu)良的湯。此外，本品具有促進(jìn)雙歧桿菌增殖的效果。
(實(shí)施例11)蛋奶冰淇淋的制備將300重量份的玉米粉、500重量份的實(shí)施例2的方法中得到的純度99.9％的結(jié)晶乳果寡糖、300重量份的麥芽糖(林原商事(株)銷售，注冊(cè)商標(biāo)SUNMALT)以及5重量份的食鹽過(guò)篩、充分混合，加入1500重量份的雞蛋，攪拌。將其緩緩加入5000重量份的沸騰的牛奶中。之后，將其在慢火上持續(xù)攪拌，到玉米淀粉完全糊化，整體變成半透明時(shí)，?；?，將其冷卻，通過(guò)加入適量的香草香料，制備蛋奶冰淇淋。本品具有潤(rùn)滑的光澤，是不過(guò)分甜的美味。此外，本品具有促進(jìn)雙歧桿菌增殖的效果。
(實(shí)施例12)營(yíng)養(yǎng)劑的制備制備由650重量份的實(shí)施例2的方法中得到的純度99.9％的結(jié)晶乳果寡糖、180重量份的干燥蛋黃、210重量份的脫脂奶粉、5重量份的氯化鈉、1.5重量份的氯化鉀、5重量份的硫酸鎂、0.02重量份的硫胺、0.1重量份的抗壞血酸鈉、0.6重量份的維生素E乙酸鹽以及0.04重量份的煙酰胺組成的配合物。將該配合物按照每25g一份裝入碾壓鋁制的小袋中，加熱密封，制備固體管狀營(yíng)養(yǎng)劑。本品能夠保持長(zhǎng)期的品質(zhì)穩(wěn)定，而且溶解性、分散性良好。此外，本品具有促進(jìn)雙歧桿菌增殖的效果。
(實(shí)施例13)片劑的制備將55重量份的以實(shí)施例2的方法得到的純度99.9％的結(jié)晶乳果寡糖、10重量份的麥芽糖、1重量份的磷酸三鈣、1.5重量份的糖酯和適量的粉末香料均勻地混合后，根據(jù)常規(guī)方法，用壓片機(jī)按照1片大約300mg進(jìn)行壓片，得到片劑。本品無(wú)裂縫，是穩(wěn)定的而且容易服用的片劑，成人每人通過(guò)攝取大約1～40片，優(yōu)選大約2～20片，表現(xiàn)出促進(jìn)雙歧桿菌增殖的效果、促進(jìn)鈣吸收效果。
(實(shí)施例14)配合飼料的制備將40重量份的麥麩、38重量份的脫脂奶粉、15重量份的以實(shí)施例2的方法得到的純度99.9％的結(jié)晶乳果寡糖、10重量份的維生素劑、4重量份的魚粉、5重量份的磷酸二鈣、3重量份的液狀油脂、5重量份的碳酸鈣、3重量份的食鹽和2重量份的礦物質(zhì)劑混合，作為配合飼料。本品是嗜好性提高的家畜、家禽等的飼料，特別優(yōu)選用作小豬的飼料。此外，本品表現(xiàn)出促進(jìn)雙歧桿菌增殖的效果、激化礦物質(zhì)的效果。
權(quán)利要求
1.結(jié)晶乳果寡糖或者含有該糖的含蜜結(jié)晶。
2.權(quán)利要求1所述的結(jié)晶乳果寡糖或者含有該糖的含蜜結(jié)晶，其中，結(jié)晶是水合物。
3.權(quán)利要求1所述的結(jié)晶乳果寡糖或者含有該糖的含蜜結(jié)晶，其中，結(jié)晶是五水合物。
4.權(quán)利要求1所述的結(jié)晶乳果寡糖或者含有該糖的含蜜結(jié)晶，其中，結(jié)晶是單斜晶系。
5.結(jié)晶乳果寡糖或者含有該糖的含蜜結(jié)晶的制備方法，其特征在于，從含有乳果寡糖的溶液中結(jié)晶析出結(jié)晶乳果寡糖，收集該結(jié)晶。
6.組合物，其特征在于，含有結(jié)晶乳果寡糖或者含有該糖的含蜜結(jié)晶。
7.權(quán)利要求6所述的組合物，其特征在于，所述組合物是飲料食品。
8.權(quán)利要求6所述的組合物，其特征在于，所述組合物是化妝品。
9.權(quán)利要求6所述的組合物，其特征在于，所述組合物是藥品或者準(zhǔn)藥品。
全文摘要
本發(fā)明的目的是確認(rèn)結(jié)晶乳果寡糖，同時(shí)提供結(jié)晶乳果寡糖或者含有該糖的含蜜結(jié)晶的制備方法。此外，目的在于提供含有該結(jié)晶乳果寡糖的組合物，例如飲料食品、化妝品、藥品等。即，本發(fā)明提供以從結(jié)晶乳果寡糖或者含有該糖的含蜜結(jié)晶以及含有結(jié)晶乳果寡糖的溶液中析出結(jié)晶乳果寡糖，收集該結(jié)晶乳果寡糖為特征的結(jié)晶乳果寡糖或者含有該結(jié)晶的含蜜結(jié)晶的制備方法、及其應(yīng)用。
文檔編號(hào)C13B30/02GK1993374SQ20058002551
公開日2007年7月4日 申請(qǐng)日期2005年6月6日 優(yōu)先權(quán)日2004年7月29日
發(fā)明者村上和史, 伊藤哲也, 藤田孝輝, 原耕三, 坂野好幸, 神鳥成弘 申請(qǐng)人:鹽水港精糖株式會(huì)社, 國(guó)立大學(xué)法人東京農(nóng)工大學(xué)