專利名稱：：含氧還原性水飲料及其生產(chǎn)方法
技術(shù)領(lǐng)域：
：本發(fā)明涉及一種含有豐富的氧、并且同時(shí)具有高還原性的含氧還原性水飲料及其生產(chǎn)方法。技術(shù)背景至今，低氧化還原電位的水是通過(guò)電分解(參見下述專利文獻(xiàn)1-3)或者是通過(guò)在壓力下溶解氫(參見下述專利文獻(xiàn)4)來(lái)生產(chǎn)的。因而，單從通過(guò)加壓使氫溶解在水、礦泉水、茶、咖啡、果汁等水飲料中的這個(gè)角度考慮，可以推測(cè)出，制造低氧化還原電位的還原性水飲料是可能的。雖然通過(guò)這種至今已知的生產(chǎn)方法可以生產(chǎn)還原性的水飲料，但是在該還原性的水飲料中幾乎不含有身體必要的氧。順帶說(shuō)一下，在加壓下溶解氫的還原性水的氧含量為0.04mg/L(使用東亞DKK制的含氧濃度計(jì)測(cè)量的)。當(dāng)然，由于最初在水飲料中含有的氧被氫趕出去，因此只能得到氧含量低的還原性水飲料。艮P，為了得到高氧濃度的還原性水飲料，不能采用單純地加壓使氫溶解在水、礦泉水、茶、咖啡、果汁等水飲料中來(lái)提高水飲料還原性的方法。特別是，在水飲料中氫氣起泡的情況下，由于只有氫氣的分壓，因此氧等其它的氣體不能共存，從而成為除氫氣以外氣體完全脫氣的狀態(tài)。也就是說(shuō)，從水飲料中失去了對(duì)人類來(lái)說(shuō)必要的氧。另外，在通過(guò)電分解的方法生產(chǎn)低氧化還原電位的水飲料的情況中，僅僅是由于OH—離子而顯示堿性，而并不是含有飽和濃度以上的氫氣。如果是堿性，由于OH—離子產(chǎn)生還原力從而在表觀上顯示還原性，但是一回到中性則氧化還原電位就會(huì)升高。也就是說(shuō)，僅僅顯示虛有其表的還原性。此外，如果大量飲用堿性溶液就會(huì)產(chǎn)生健康上的問題。特別是由于對(duì)腎臟的負(fù)擔(dān)增加，因此對(duì)腎障礙者而言是有害的。另一方面，雖然認(rèn)為對(duì)胃酸過(guò)多的人來(lái)說(shuō)如果適量飲用會(huì)稍稍有些效果，但是這個(gè)效果是由于堿性溶液中和胃酸而產(chǎn)生的，而不是由于氫氣或還原能力產(chǎn)生的。此外，通過(guò)在水飲料中混入金屬鎂得到還原性水的方法是已知的，但是在這種情況下，由于與氫氣同時(shí)生成了鎂離子，因此具有堿性。如果在便秘藥等中引入適量的鎂離子能夠產(chǎn)生相應(yīng)的效果，但是如上所述，由于大量攝取堿性水飲料會(huì)朝阻礙身體持續(xù)維持中性環(huán)境的機(jī)能的方向發(fā)展，因此是很危險(xiǎn)的。單就不顯示堿性來(lái)說(shuō)，僅溶解氫氣也許被認(rèn)為反而更可取。專利文獻(xiàn)l:特開2001-145880號(hào)公報(bào)(段落-)專利文獻(xiàn)1:特開2001-137852號(hào)公報(bào)(段落-、-)專利文獻(xiàn)3:特開2002-254078號(hào)公報(bào)(權(quán)利要求的范圍、段落-、-)專利文獻(xiàn)4:特開2004-230370號(hào)公報(bào)(權(quán)利要求的范圍)發(fā)明的內(nèi)容發(fā)明要解決的技術(shù)問題此處，為了能夠得到富有人體必需的氧，而且同時(shí)氫濃度極高、氧化還原電位極低的含氧還原性水飲料，本發(fā)明人重復(fù)進(jìn)行了種種實(shí)驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，通過(guò)在加壓下使水飲料中含有氧或氫、然后再使它含有氫或氧，或者通過(guò)使水飲料同時(shí)含有氧和氫，能夠得到含有豐富氧的、同時(shí)氫濃度極高且氧化還原電位極低的還原性水飲料，從而完成了本發(fā)明。由于氧和氫在常溫下不會(huì)反應(yīng)，因此在人體中自然不會(huì)反應(yīng)?？紤]這些之后，就能理解并得出，生產(chǎn)同時(shí)含有氧和氫的水飲料是可能的。因而，本發(fā)明的第一個(gè)目的是提供一種通過(guò)使水飲料同時(shí)含有氧和氫而得到的還原性水飲料，該水飲料含有豐富的氧，同時(shí)它的氫濃度極高、氧化還原電位極低。另外，本發(fā)明的第二個(gè)目的是提供一種通過(guò)使水飲料同時(shí)含有氧和氫而得到的還原性水飲料的生產(chǎn)方法，該水飲料含有豐富的氧，同時(shí)它的氫濃度極高、氧化還原電位極低。解決問題的手段(1)為了解決上述問題，本發(fā)明第一個(gè)方案的特征在于一種含氧還原性水飲料，它含有大于或等于O.lmg/1的氧且具有大于或等于O.lppm的氫濃度。(2)根據(jù)所述的方案，優(yōu)選pH為3-11。(3)根據(jù)所述的方案，在(1)中，優(yōu)選氧化還原電位為小于或等于-50mV。(4)根據(jù)所述的方案，在(1)-(3)任一項(xiàng)中，前述還原性水飲料優(yōu)選選自水、礦泉水、茶、咖啡、果汁中的一種。(5)本發(fā)明第二個(gè)方案提供一種含氧還原性水飲料的生產(chǎn)方法，其特征在于該方法包括以下工序在1大氣壓1000大氣壓下加壓，使氧在水飲料中溶解，然后在加壓下或在返回到常壓下得到的水飲料中，在1大氣壓~1000大氣壓下加壓使氫溶解，回到常壓得到水飲料。(6)本發(fā)明第三個(gè)方案提供一種含氧還原性水飲料的生產(chǎn)方法，其特征在于該方法包括以下工序在1大氣壓~1000大氣壓下加壓，使氫在水飲料中溶解，然后在加壓下或在返回到常壓下得到的水飲料中，在1大氣壓~1000大氣壓下加壓使氧溶解，回到常壓得到水飲料。(7)本發(fā)明第四個(gè)方案提供一種含氧還原性水飲料的生產(chǎn)方法，其特征在于該方法包括以下工序在1大氣壓1000大氣壓下加壓，同時(shí)使氧和氫在水飲料中溶解，回到常壓得到水飲料。發(fā)明的效果根據(jù)本發(fā)明，如以下實(shí)施例所詳細(xì)說(shuō)明的，現(xiàn)有技術(shù)的單單吸收氫的還原性水飲料由于氧的含有量非常少，因此不能提供身體必需的氧含量。與此相對(duì)，通過(guò)本發(fā)明，能夠得到一種具有下述看起來(lái)相反的性質(zhì)的含氧還原性水飲料，即該水飲料含有身體必需的氧含量，并且通過(guò)能夠透過(guò)細(xì)胞膜的氫而具有非常低的氧化還原電位。實(shí)施發(fā)明的最佳方案以下，用實(shí)施例詳細(xì)說(shuō)明本發(fā)明的具體例，但是以下實(shí)施例并不是意欲對(duì)本發(fā)明的限定。在不脫離權(quán)利要求范圍所示的技術(shù)思想下而進(jìn)行的種種改變均屬于本發(fā)明的范圍。實(shí)施例1在本發(fā)明的實(shí)施例中，使用公知的氣液接觸裝置，在6個(gè)大氣壓的壓力下以200升/分的比例在IO分鐘內(nèi)使氧溶解在1升市售的礦泉水(雀巢公司生產(chǎn)的[二/w二Ay湧水](商品名))中，然后在6個(gè)大氣壓的加壓下以200升/分的比例在IO分鐘內(nèi)使氫溶解在1升含有氧的水中。作為實(shí)施例1的還原性水，它能夠生產(chǎn)氧含量為3.20mg/l、同時(shí)氫濃度為0.96ppm、pH為7.4、和氧化還原電位為-650mv的較理想的水。結(jié)果在表1中收集歸納。另外，對(duì)于氧化還原電位、氧含量、氫濃度和pH的測(cè)定，都是使用東亞DKK生產(chǎn)的OPR測(cè)量器、氧含量測(cè)量器、氫濃度計(jì)和pH計(jì)，測(cè)定全部是在室溫下進(jìn)行的。<table>tableseeoriginaldocumentpage7</column></row><table>實(shí)施例2在實(shí)施例2中準(zhǔn)備市售的茶飲料。這個(gè)茶飲料的氧化還原電位是+60mv、溶解氧的含量是1.55mg/l、pH是6.1。將該茶飲料在8大氣壓的壓力下以500ml/分的比例以及將氧氣在8大氣壓的壓力下以150ml/分的比例同時(shí)供應(yīng)到噴射器中，使氧溶解之后，返回到常壓下就能到溶解氧含量為31.00mg/l的含氧茶飲料。將這個(gè)含氧茶飲料在8大氣壓的壓力下以500ml/分的比例以及將氫氣在8大氣壓的壓力下以150ml的比例再次同時(shí)供應(yīng)到噴射器中，使氫溶解之后，返回到常壓下，就能到溶解氧含量為4.50mg/l、pH為6.1、氧化還原電位為-599mv的含氧還原性茶飲料。實(shí)施例3在實(shí)施例3中準(zhǔn)備市售的咖啡飲料。這個(gè)咖啡飲料的氧化還原電位是+85mV、溶解氧的含量是1.22mg/l、pH是5.0。將該咖啡飲料在8大氣壓的壓力下以500ml/分的比例以及將氧氣在8大氣壓的壓力下以150ml/分的比例同時(shí)供應(yīng)到噴射器中，使氧溶解之后，返回到常壓下，能到溶解氧含量為32.70mg/l的含氧還原性咖啡飲料。將這個(gè)含氧咖啡飲料在8大氣壓的壓力下以500ml/分的比例以及將氫氣在8大氣壓的壓力下以150ml/分的比例再次同時(shí)供應(yīng)到噴射器中，使氫溶解之后，返回到常壓下，就能得到pH為5.0、溶解氧含量為6.51mg/l、氧化還原電位為-428mV的含氧還原性茶飲料。另外，雖然在上述實(shí)施例1-3中顯示了首先使氧氣溶解在水飲料中、然后再溶解氫氣的例子，但是也可以采用相反的順序首先使氫氣溶解在水飲料中、然后再溶解氧氣。此外，在水飲料中同時(shí)供應(yīng)氧氣和氫氣也可以獲得相同的效果，但是因?yàn)檠鯕夂蜌錃獾幕旌蠚怏w通過(guò)靜電放電容易燃燒或爆炸，因此采用這個(gè)方法時(shí)必須要特別留意防曝。權(quán)利要求1.一種含氧還原性水飲料，其特征在于，含有大于或等于0.1mg/l的氧并且具有大于或等于O.lppm的氫濃度。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的含氧還原性水飲料，其特征在于pH為311。3.根據(jù)權(quán)利要求l所述的含氧還原性水飲料，其特征在于氧化還原電位為小于或等于-50mV。4.根據(jù)權(quán)利要求13任一項(xiàng)所述的含氧還原性水飲料，其特征在于前述還原性水飲料選自水、礦泉水、茶、咖啡、果汁中的一種。5.—種含氧還原性水飲料的生產(chǎn)方法，其特征在于該方法包括以下工序在1大氣壓1000大氣壓下加壓，使氧在水飲料中溶解，然后在加壓下或在返回到常壓下得到的水飲料中在1大氣壓1000大氣壓下加壓使氫溶解，回到常壓得到水飲料。6.—種含氧還原性水飲料的生產(chǎn)方法，其特征在于該方法包括以下工序在1大氣壓1000大氣壓下加壓，使氫在水飲料中溶解，然后在加壓下或在返回到常壓下得到的水飲料中在1大氣壓1000大氣壓下加壓使氧溶解，回到常壓得到水飲料。7.—種含氧還原性水飲料的生產(chǎn)方法，其特征在于該方法包括以下工序在1大氣壓1000大氣壓下加壓，同時(shí)使氧和氫在水飲料中溶解，回到常壓得到水飲料。全文摘要一種含氧還原性水飲料，它是使用眾所周知的氣液接觸器通過(guò)以下方式生產(chǎn)的在1大氣壓至1000大氣壓的壓力下使氧溶解在水、礦泉水、茶、咖啡、果汁等水飲料中，然后在1至1000大氣壓的壓力下在其中溶解氫。該水飲料含有豐富的氧、同時(shí)含有豐富的氫并且具有極低的氧化還原電位。該含氧還原性水飲料不會(huì)引起任何健康問題，可以作為還原性水飲料日常使用。文檔編號(hào)A23L2/52GK101146459SQ200580049288公開日2008年3月19日申請(qǐng)日期2005年5月11日優(yōu)先權(quán)日2005年3月28日發(fā)明者室田涉申請(qǐng)人:室田涉