專利名稱：一種營養(yǎng)保健米酒的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及米酒。
背景技術(shù)：
經(jīng)專利文獻(xiàn)檢索和查閱有關(guān)資料均未見有集補(bǔ)腎健脾、益氣生津、防脫發(fā)、養(yǎng)顏、促進(jìn)睡眠、平哮喘、改善腦供血不足、口感好、綿柔細(xì)膩、不上頭、營養(yǎng)豐富于一身的米酒。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種集補(bǔ)腎健脾、益氣生津、防脫發(fā)、養(yǎng)顏、促進(jìn)睡眠、平哮喘、改善腦供血不足、口感好、綿柔細(xì)膩、不上頭、營養(yǎng)豐富于一身的營養(yǎng)保健米酒。
本發(fā)明的技術(shù)解決方案是按重量配比將玉米10～20份、大米2～4份、大麥0.5～1.5份加水100～140份煮成米粥，降溫至50～60℃，再燒開5～15分鐘，再降溫至30～45℃待用，將糯米4～6份、枸杞0.5～0.8份、五味子0.5～1.0份、大棗0.5～0.8份做成米飯后與上述米粥及酒曲0.1～0.3份混合攪拌均勻放入保溫罐中在溫度為28～45℃條件下置放二至四天后用紗布過濾去渣，然后放入儲罐中，在溫度為15～25℃條件下置放三至五天，然后用250～350目篩過濾取清汁即制成酒精度為7～10度的米酒。
本發(fā)明的技術(shù)效果是它集補(bǔ)腎健脾、益氣生津、防脫發(fā)、養(yǎng)顏、促進(jìn)睡眠、平哮喘、改善腦供血不足、口感好、綿柔細(xì)膩、不上頭、營養(yǎng)豐富于一身。
具體實(shí)施例方式
按重量配比將玉米15份、大米3份、大麥1份加水120份煮成米粥，降溫至50～60℃，再燒開10分鐘，再降溫至30～45℃待用，將糯米5份、枸杞0.6份、五味子0.8份、大棗0.6份做成米飯后與上述米粥及酒曲0.2份混合攪拌均勻放入保溫罐中，在溫度為28～45℃條件下置放三天后用紗布過濾去渣，然后放入儲罐中在溫度為15～25℃條件下置放三至五天，然后用300目篩過濾取清汁即制成酒精度為8～9度的米酒。
權(quán)利要求
1.一種營養(yǎng)保健米酒，其特征在于按重量配比將玉米10～20份、大米2～4份、大麥0.5～1.5份加水100～140份煮成米粥，降溫至50～60℃，再燒開5～15分鐘，再降溫至30～45℃待用，將糯米4～6份、枸杞0.5～0.8份、五味子0.5～1.0份、大棗0.5～0.8份做成米飯后與上述米粥及酒曲0.1～0.3份混合攪拌均勻放入保溫罐中在溫度為28～45℃條件下置放二至四天后用紗布過濾去渣，然后放入儲罐中在溫度為15～25℃條件下置放三至五天，然后用250～350目篩過濾取清汁即成。
2.如權(quán)利要求1所述的一種營養(yǎng)保健米酒，其特征在于所述米粥按重量配比玉米15份、大米3份、大麥1份、水120份。
3.如權(quán)利要求1所述的一種營養(yǎng)保健米酒，其特征在于所述米飯按重量配比糯米5份、枸杞0.6份、五味子0.8份、大棗0.6份。
全文摘要
一種營養(yǎng)保健米酒，它是將玉米、大米、大麥加水煮成米粥，降溫，將糯米、枸杞、五味子、大棗做成米飯后與上述米粥及酒曲混合攪拌均勻放入保溫罐中，置放二至四天后用紗布過濾去渣，然后放入儲罐中置放三至五天，然后過濾取清汁即成。它集補(bǔ)腎健脾、益氣生津、防脫發(fā)、養(yǎng)顏、促進(jìn)睡眠、平哮喘、改善腦供血不足、口感好、綿柔細(xì)膩、不上頭、營養(yǎng)豐富于一身。
文檔編號C12G3/02GK1840633SQ20061000968
公開日2006年10月4日 申請日期2006年1月24日 優(yōu)先權(quán)日2006年1月24日
發(fā)明者李鐵虎 申請人:李鐵虎