專利名稱：具備豆瓣醬及泡菜制作儲存功能的泡菜冰箱的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種泡菜冰箱，更詳細地說，是有關在發(fā)酵以及儲藏泡菜和豆瓣醬的豆瓣醬室的一側各自配備由第1繼電器和第2繼電器來調節(jié)運 作第1加熱裝置和第2加熱裝置的具備豆瓣醬及泡菜制作儲存功能的泡菜 冰箱。
背景技術：
一般，豆瓣醬是將煮熟的大豆放在較熱的地方，使其產(chǎn)生納豆菌而發(fā) 酵制作出來的韓國大醬。而且，豆瓣醬由于大醬味優(yōu)秀，含有纖維素、維 生素和無機物等，營養(yǎng)豐富，不僅對減肥有好處，而且對癌癥預防以及成 人病預防也有效果，是綠色食物，因此它的消費量逐年增長。最近，為了方便制作豆瓣醬，開發(fā)出來了緩慢烹調機以及多用途烹調 機等為制作豆瓣醬的機器，但是在豆瓣醬制作時還需要其它機器，而且使 用后保管時多少有點不方便。由于泡菜冰箱是以泡菜儲藏為目的的冷藏柜，把溫度控制在使泡菜熟 成及儲藏泡菜的0-5"C溫度范圍內，所以它的冷氣保持性能較一般電冰箱優(yōu)近來，泡菜冰箱內部的各儲藏空間能獨立控制溫度，由此不僅能儲存 泡菜，而且還能用于儲存蔬菜、肉類等多種食物。泡菜冰箱的冷卻方式分為根據(jù)冷氣提供來進行冷卻的間接冷卻方式和 直接冷卻電冰箱內部的直接冷卻方式，但是泡菜冰箱通常采用冷卻效果以 及冷氣保存能力優(yōu)秀的直接冷卻方式。泡菜冰箱根據(jù)開閉方式分為通過打開上面蓋后從層疊儲存泡菜盒的蓋 式，以抽屜形式引出/推入保管盒的抽屜式，蓋式和抽屜式相互組合的復合 式。但是，如上所述的現(xiàn)有技術中存在以下幾種缺點。以往，為了制作豆瓣醬需要購買專用豆瓣醬制作機器后制作豆瓣醬， 另外使用之后要存放在單獨的儲存空間里，每次要使用的時候必須拿出來 后使用，所以存在使用上不方便的缺點。還有，食用后剩余的豆瓣醬由于在特性上不能儲存在通常電冰箱的冷 藏室里，而是要儲藏在冷凍室里，所以每次食用的時候要解凍之后使用， 因此很不方便。不僅如此，冷凍保管以及解凍時，豆瓣醬里的有益菌類大量流失，而
不能達到原來的食用效果，所以存在用戶不滿的缺點。 發(fā)明內容本發(fā)明是為了解決現(xiàn)有技術的缺點而發(fā)明的，其目的在于，提供一種 在泡菜冰箱抽屜室一側配備為制作豆瓣醬的豆瓣醬室。本發(fā)明的另一個目的在于，提供一種在為發(fā)酵以及儲藏泡菜和豆瓣醬的豆瓣醬室的一側配備由第1繼電器和第2繼電器來控制運作的1加熱裝 置和第2加熱裝置的具備豆瓣醬及泡菜制作儲存功能的泡菜冰箱。為了達到目的，本發(fā)明的具備豆瓣醬及泡菜制作、儲存功能的泡菜冰 箱配備有為制作儲存豆瓣醬的豆瓣醬室，它包括配備在豆瓣醬室的一側， 在泡菜發(fā)酵時加熱豆瓣醬室內部的第1加熱裝置；配備在豆瓣醬室的一側， 在豆瓣醬發(fā)酵時與第1加熱裝置同時加熱豆瓣醬室內部溫度的第2加熱裝 置；配備在豆瓣醬室的一側，控制第1加熱裝置和第2加熱裝置的控制部。 另外，在控制部配備有為各自調整運作第1加熱裝置和第2加熱裝置運作 的第1繼電器和第2繼電器。第1加熱裝置和第2加熱裝置具有相互不同的發(fā)熱量。第2加熱裝置安裝在豆瓣醬室的底面。第1加熱裝置可以安裝在與第2加熱裝置安裝面不同的豆瓣醬室的另 一側面上。第1加熱裝置還可以和第2加熱裝置安裝在豆瓣醬室的同一面上。 在豆瓣醬室的內側配備有以抽屜形式構成，可以滑動引出/推入的為儲 存豆瓣醬的豆瓣醬抽屜。 發(fā)明的效果本發(fā)明具備豆瓣醬及泡菜制作儲藏功能的泡菜冰箱中，在豆瓣醬室的 一側配備有為加熱豆瓣醬室內部溫度的第1加熱裝置和第2加熱裝置，而 且它們是各自由控制部的第1繼電器和第2繼電器來控制運作。第1加熱裝置是用于泡菜發(fā)酵的普通加熱器，第2加熱裝置是為了發(fā) 酵豆瓣醬而追加安裝的加熱器，而且豆瓣醬發(fā)酵時第1加熱裝置和第2加 熱裝置同時運作，由此可以能更有效地加熱豆瓣醬室的內部。因此，當豆瓣醬制作的時候，在豆瓣醬制作的最適合溫度條件下可以 使豆瓣醬在較短時間內發(fā)酵，而制作出來豆瓣醬，所以具有豆瓣醬制作性 能進一步提高的效果。另外，通過對第1繼電器和第2繼電器的控制，可以單獨調整第1加 熱裝置和第2加熱裝置的溫度，使泡菜和豆瓣醬在較寬溫度范圍內發(fā)酵， 所以具有可以滿足用戶的多種使用條件和口味的效果。


圖1是本發(fā)明電冰箱的外觀斜視圖。圖2是本發(fā)明電冰箱的結構側剖面圖。 圖3是本發(fā)明電冰箱的豆瓣醬室內部構成簡單剖面圖。 圖4是本發(fā)明電冰箱的第1加熱裝置和第2加熱裝置控制系統(tǒng)簡單方 框圖。附圖主要部分符號說明100:本體140a:上部內殼 160:隔熱材料 200:儲存容器 222:左室門 242:右室門300':抽屜冷卻機 340:壓縮機 400:右抽屜間 422:右室抽屜門 440:引出軌 520:豆瓣醬抽屜524:豆瓣醬抽屜筐 560:第l加熱裝置 600:豆瓣醬容器 720:第l繼電器具體實施方式
下面結合附圖詳細說明本發(fā)明的具備豆瓣醬及泡菜制作儲存功能的泡 菜冰箱的較佳實施例。圖1是本發(fā)明電冰箱的外觀斜視圖。圖2是本發(fā)明電冰箱的結構側剖面圖。如圖所示，形成泡菜冰箱整體形狀的本體ioo大致是直六面體形狀，而且包括由形成本體100外觀的外殼120和在外殼120的內側相隔指定間 距配備而形成本體100內側形狀的內殼140a， 140b。內殼140a， 140b根據(jù)本體100的儲藏空間采用多種形狀，而且復合式 泡菜冰箱由形成本體100上部儲藏空間的上部內殼140a和形成本體100下 部儲藏空間的下部內殼140b構成。在外殼120和內殼140a， 140b之間填充隔熱材料160。隔熱材料160 切斷內殼140a， 140b內側儲藏空間和外殼120外側相互熱傳遞而防止冷氣120:外殼l德::下部內殼180:功能操作部220:生t畝240:蓋右室300:冷卻機320:加熱器360:機械室420:右室抽屜424:右室抽屜筐500:豆瓣醬室522:豆瓣醬抽屜門540:柜內溫度傳感器580:第2加熱裝置700:控制部740:第2繼電器
損失，所以應該使用隔熱性能優(yōu)良的發(fā)泡材料為最好。在本體100的上部具備蓋室220， 240。蓋室220， 240是為了儲藏食物 的空間，由上部內殼140a用指定深度向下方凹陷進去后而形成上方開口的 食物儲藏空間。蓋室220， 240 —般被分隔為左蓋室220和右蓋室240而形成各自獨立 的儲藏空間，而且可以把各儲藏空間的儲藏溫度控制在不同溫度范圍里， 由此能有效地儲存儲藏性能相互不同的食物。線圈形狀的制冷機300沿著上部內殼140a的上部外側面巻繞數(shù)圈。制 冷機300是利用內部冷媒蒸發(fā)時吸收熱量，起到冷卻上部內殼140a的作用， 而且安裝時與上部內殼140a接觸，能直接冷卻內殼140a， 140b的內部。線圈形狀的加熱器320沿著上部內殼140a的下部外側面巻繞數(shù)圈后安 裝。加熱器320為了使泡菜發(fā)酵而加熱上述內殼140a的內部。本體100的上面，即在左蓋室220和右蓋室240開口的上部各自安裝 左室門222和右室門242。左室門222和右室門242用鉸鏈轉動結合在本體 100上面的后端部，由此根據(jù)左室門222和右室門242的轉動可選擇性開閉 左蓋室220和右蓋室240開口的上面。在本體100的前面上部配備功能操作部180。功能操作部180是調節(jié)泡 菜冰箱的運作。功能操作部180配備有為顯示工作狀態(tài)的顯示器和為調節(jié) 運作的操作按鈕和旋鈕等。在本體100的下部有抽屜室400， 500。抽屜室400， 500是由下部內殼 140b向后方凹陷形成的，且其前方開口，另外以中央為基準在左側有豆瓣 醬室500，在右側有右抽屜室400。在豆瓣醬室500和右抽屜室400的內側各自安裝可以滑動引出/推入的 抽屜形狀的豆瓣醬抽屜520和右室抽屜420，且豆瓣醬抽屜520和右室抽屜 420各自具有儲藏空間。右室抽屜420包括由右室抽屜門422和右室抽屜筐424構成。右室抽 屜門422形成右室抽屜420前面的外形，當右室抽屜420完全推入的時候 位于跟本體100前面同一平面上而形成本體100前面外觀的一部分。在右室抽屜門422的后面有右室抽屜筐424。右室抽屜筐424形成為收 容食物或者儲存容器200的儲藏空間，向下方凹陷進去而形成指定的空間。一般，右室抽屜筐424形成上面開口的大約直六面體形狀，用塑料或 者金屬板制作。另外，右室抽屜筐424還可以采用用鐵絲編成籃筐形狀的 多種形式。在右室抽屜門422的兩側面或者與此對應的右抽屜室400內側兩側面 配備可延長以及收縮的導軌440，由此右室抽屜420根據(jù)導軌440延長以及
收縮可以滑動引出/推入。在豆瓣醬抽屜520上也配備導軌440和引出導向460，可以使豆瓣醬抽 屜520在豆瓣醬室500的內側滑動引出/推入。在形成抽屜室400， 500內部形狀的下部內殼140b的內側面安裝抽屜 制冷機300'。抽屜制冷機3加'是為冷卻抽屜室400， 500的內側而在上面 整體以蛇形多次彎曲安裝，均勻分布。另外，抽屜制冷機300'也可以安裝 在抽屜室400, 500的兩側面和后面。本發(fā)明實施例中，豆瓣醬抽屜520在抽屜室400， 500中的左側形成。 但是，豆瓣醬抽屜520根據(jù)需要也可以在抽屜室400， 500中的右側形成。在泡菜冰箱本體100下部的抽屜室400， 500后方有為安裝壓縮機340 和冷凝器(未圖示)等構成泡菜冰箱冷凍循環(huán)系統(tǒng)部件的機械室360。機械 室360與抽屜室400， 500隔開而形成獨立的空間。圖3是本發(fā)明電冰箱的豆瓣醬室內部構成簡單剖面圖。圖4是本發(fā)明 電冰箱的第1加熱裝置和第2加熱裝置控制系統(tǒng)簡單方框圖。下面結合附圖詳細說明豆瓣醬室的內部結構。豆瓣醬室500位于本體100的下部左側。而且，安裝在豆瓣醬室500 內側的豆瓣醬抽屜520由豆瓣醬抽屜門522和豆瓣醬抽屜筐524構成，其 形狀和結構跟右室抽屜420相同。只是，在豆瓣醬抽屜520的內側，即豆瓣醬抽屜筐524的內側選擇性 的放置豆瓣醬容器600。豆瓣醬容器600是為儲藏以及發(fā)酵豆瓣醬的容器，收容為發(fā)酵的大豆 以及豆瓣醬。而且為了在豆瓣醬制作時能適當?shù)卣{整水分和濕度而形成有 多個通孔。豆瓣醬室500的外圍面，即在豆瓣醬室500的兩側面以及后面安裝第1 加熱裝置560，或者在豆瓣醬室500的兩側面以及后面中的某一面上安裝第 1加熱裝置560。第1加熱裝置560在豆瓣醬室500內部的泡菜發(fā)酵時加熱豆瓣醬室500 內部，所以為了均勻加熱豆瓣醬室500的外圍面而蛇形多次彎曲形成為最 好。第1加熱裝置560跟普通泡菜冰箱泡菜發(fā)酵時使用的加熱裝置相同， 而且加熱時為了控制在泡菜發(fā)酵時適當?shù)臏囟却蠹s3-18'C范圍而具有較小 的發(fā)熱容量。另外，在豆瓣醬室500的底面安裝第2加熱裝置580。第2加熱裝置 580是在豆瓣醬室500內部的豆瓣醬發(fā)酵時加熱豆瓣醬室500內部的，所以 為了均勻加熱豆瓣醬室500的整個底面以蛇形多次折曲形成。
第2加熱裝置580在豆瓣醬發(fā)酵時跟第1加熱裝置560同時運作。第 2加熱裝置580在第1加熱裝置560和第2加熱裝置580同時運作的時候使 溫度能達到適宜發(fā)酵豆瓣醬的37-57。C溫度范圍而具有較1加熱裝置560大 一些的發(fā)熱容量。第1加熱裝置560和第2加熱裝置580可以使用普通電加熱器，另外 根據(jù)需要還可以用塞貝克效應(Peltier )元件代替電加熱器。塞貝克效 元件是根據(jù)導熱效果來加熱豆瓣醬室500的內部，所以與電加熱器不同以 平板形狀構成為最好。第1加熱裝置560和第2加熱裝置580根據(jù)需要可以安裝在豆瓣醬室 500的同一面上，這時其中的某一個位于內側或者外側，使它們不至于相互重疊而向較大面積發(fā)熱。另外，在豆瓣醬室500的內部一側安裝柜內溫度傳感器540。柜內溫度 傳感器540是為測量豆瓣醬室500的內部溫度，把測量到的溫度傳輸?shù)娇?制部700,可調整豆瓣醬室500的內部溫度?？刂撇?00是控制第1加熱裝置560和第2加熱裝置580運作的，配 備在豆瓣醬室500的一側由內部的微機MICOM來調整加熱裝置560， 580的 發(fā)熱量，使豆瓣醬室500的內部溫度維持在適宜泡菜或者豆瓣醬發(fā)酵的溫 度范圍內。在控制部700各自安裝有第1繼電器720和第2繼電器740。一般，繼電器是對應于一定值以上的電流輸出量，識別輸出回路的電能形態(tài)后，根據(jù)上述輸出來控制其它電路的電器。繼電器一般都能通用，所以在下面不再詳細說明。第1繼電器720是調整第1加熱裝置560運作的，向第1加熱裝置560選擇性地導通電源，由此利用第1加熱裝置560加熱豆瓣醬室500的內部溫度。第2繼電器740是調整第2加熱裝置580運作的，向第2加熱裝置580 選擇性地導通電源，由此利用第2加熱裝置580加熱豆瓣醬室500的內部 溫度。艮P，第1加熱裝置560和第2加熱裝置580是由第1繼電器720和第2 繼電器740分別單獨控制，第1繼電器720和第2繼電器740是根據(jù)功能 操作部180的輸入或者根據(jù)參照柜內溫度傳感器540測量溫度值的控制部 700指示來運作。在形成豆瓣醬室500上部的下部內殼140b內側安裝著抽屜制冷機 300，。抽屜制冷機300'是為了冷卻豆瓣醬室500的內部，即豆瓣醬抽屜520 的內側和豆瓣醬容器600內側，可以把發(fā)酵后的豆瓣醬儲藏在特定溫度上。 下面詳細說明本發(fā)明具備豆瓣醬及泡菜制作儲存功能的泡菜冰箱的作用。在豆瓣醬室500里，為了使泡菜發(fā)酵，用戶向儲存容器200里裝泡菜 后封閉儲存容器200,然后將儲存容器200放在滑動引出的豆瓣醬抽屜520 的豆瓣醬抽屜筐524內。接著，把豆瓣醬抽屜520滑動推入后，操作功能操作部180的按鈕以 及旋鈕，選擇可以使泡菜發(fā)酵的菜單。與此同時，根據(jù)控制部700控制第1 繼電器720，使第1加熱裝置560運作，由此豆瓣醬室500內部被加熱到泡 菜發(fā)酵溫度。柜內溫度傳感器540感知豆瓣醬室500的內部溫度后向控制部700傳 輸，而且根據(jù)傳輸?shù)臏囟刃畔?，控制?00控制第1繼電器720，使第l加 熱裝置560運作，達到與用戶選擇的菜單對應的時間以及溫度條件，由此 使泡菜發(fā)酵。另外，在豆瓣醬室500里，為了使豆瓣醬發(fā)酵，豆瓣醬容器600里放 入一定量的煮熟的大豆或者泡開的大豆，然后把豆瓣醬容器600放在滑動 引出的豆瓣醬抽屜520的豆瓣醬抽屜筐524內。接著，滑動推入豆瓣醬抽屜520,使豆瓣醬室500與外部完全封閉，然 后操作功能操作部180的按鈕以及旋鈕，選擇使豆瓣醬發(fā)酵的菜單。與此同時，控制部700的第1繼電器720和第2繼電器740全都運作， 所以第1加熱裝置560和第2加熱裝置580同時運作，由此豆瓣醬室500 的內部溫度上升到可以使豆瓣醬發(fā)酵的溫度。由于第1加熱裝置560和第2加熱裝置580運作，豆瓣醬室500的內 部溫度上升到豆瓣醬制作時所需要的37-57'C溫度。因此，豆瓣醬容器600 內部的大豆開始發(fā)酵，維持此溫度23-48小時左右，至大豆完全發(fā)酵為止， 由此制作出豆瓣醬。豆瓣醬室500的內部溫度是由柜內溫度傳感器540來測量，而且測量 出來的溫度傳輸?shù)娇刂撇?00里，使豆瓣醬室500的內部溫度維持在泡菜 或者豆瓣醬發(fā)酵的適當溫度范圍內。例如，當豆瓣醬室500的內部溫度較基準溫度高或者低的時候，在柜 內溫度傳感器540感知情況后向控制部700傳輸，由此控制部700控制第1 繼電器720以及第2繼電器740，調整第1加熱裝置560和第2加熱裝置 580的運作程序，使豆瓣醬室500的內部溫度維持在基準溫度范圍內。
權利要求
1.一種具備豆瓣醬及泡菜制作儲藏功能的泡菜冰箱，它配備為制作以及儲藏豆瓣醬的豆瓣醬室，其特征在于，包括由配備在豆瓣醬室的一側，在泡菜發(fā)酵時加熱豆瓣醬室內部溫度的第1加熱裝置；配備在豆瓣醬室的一側，在豆瓣醬發(fā)酵時與第1加熱裝置同時加熱豆瓣醬室內部溫度的第2加熱裝置；配備在豆瓣醬室的一側，控制第1加熱裝置和第2加熱裝置的控制部；在控制部配備有為各自調整運作第1加熱裝置和第2加熱裝置的第1繼電器和第2繼電器。
2. 根據(jù)權利要求1所述的具備豆瓣醬及泡菜制作儲藏功能的泡菜冰箱， 其特征在于，第1加熱裝置和第2加熱裝置具有相互不同的發(fā)熱量。
3. 根據(jù)權利要求2所述的具備豆瓣醬及泡菜制作儲藏功能的泡菜冰箱， 其特征在于，第2加熱裝置安裝在豆瓣醬室的底面。
4. 根據(jù)權利要求2所述的具備豆瓣醬及泡菜制作儲藏功能的泡菜冰箱， 其特征在于，第1加熱裝置安裝在與第2加熱裝置安裝面不同的豆瓣醬室 的另一面上。
5. 根據(jù)權利要求2所述的具備豆瓣醬及泡菜制作儲藏功能的泡菜冰箱， 其特征在于，第1加熱裝置和第2加熱裝置安裝在豆瓣醬室的同一側面上。
6. 根據(jù)權利要求4或5所述的具備豆瓣醬及泡菜制作儲藏功能的泡菜 冰箱，其特征在于，在豆瓣醬室內還配備以抽屜形式構成并可以滑動引出/ 推入的為儲存豆瓣醬的豆瓣醬抽屜。
全文摘要
本發(fā)明是關于在發(fā)酵以及儲藏泡菜和豆瓣醬的豆瓣醬室一側各自配備由第1繼電器和第2繼電器來調節(jié)運作第1加熱裝置和第2加熱裝置的具備豆瓣醬及泡菜制作儲存功能的泡菜冰箱。本發(fā)明的泡菜冰箱配備為制作儲存豆瓣醬的豆瓣醬室，并且包括由配備在豆瓣醬室的一側，在泡菜發(fā)酵時加熱豆瓣醬室內部溫度的第1加熱裝置；配備在豆瓣醬室的一側，在豆瓣醬發(fā)酵時跟第1加熱裝置一起加熱豆瓣醬室內部溫度的第2加熱裝置；配備在豆瓣醬室的一側，控制第1加熱裝置和第2加熱裝置的控制部。另外，在控制部配備各自調整第1加熱裝置和第2加熱裝置運作的第1繼電器和第2繼電器。根據(jù)如上所述的本發(fā)明結構的泡菜冰箱可進一步提高豆瓣醬制作性能。
文檔編號A23L1/218GK101125022SQ20061001534
公開日2008年2月20日 申請日期2006年8月17日 優(yōu)先權日2006年8月17日
發(fā)明者張忠華 申請人:泰州樂金電子冷機有限公司