專利名稱：一種含有貍獺骨浸出液的龍骨酒的制作方法
技術領域：
本發(fā)明屬于人類生活需要，特別是保健酒中的一種含有貍獺骨浸出液的龍骨酒。
背景技術：
貍獺原產(chǎn)于南美洲，屬兩棲哺乳動物，以草食為主。又名沼貍、海貍鼠、海龍，我國在1961年正式定名為“貍獺”，其商品名仍稱“海龍”，故本發(fā)明亦稱龍骨酒。貍獺全身都是寶，開始引進時以毛皮的用途為主，后來經(jīng)較長時間的研究證明貍獺的油、血、骨及其他器官都有很好的藥用功效。我國的保健酒市場上是有很多的保健酒與本發(fā)明有相關的，如虎骨酒、虎骨木瓜酒、鹿骨酒、五加皮酒、刺五加酒等，但沒有一種是使用貍獺骨的?；⒐悄竟暇剖潜还J的一種防治風濕病的好酒，但虎骨的來源已枯竭，人們研究試用其他動物的骨替代，都并不理想。本發(fā)明經(jīng)過長時間的研究與實踐，利用貍獺骨制成的龍骨酒與虎骨酒其藥用效果特別相近。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明提供一種含有貍獺骨浸出液的龍骨酒，是將貍獺骨的整體骨架，包括頭骨、肋骨、腿骨經(jīng)烘干、烤酥并粉碎后摻入已烘干和粉碎的中藥鉆地風、五加皮、川牛膝、木瓜、丹參、紅花、伸筋草、竹肉、玉竹、甘草、獨活、威靈仙及擬黑多刺螞蟻，浸入高酒精度的曲酒中，酒缸加蓋嚴封，并貯存于酒窖中10～60天，貯藏期中每隔3～5天，使用專用的酒缸架翻轉(zhuǎn)、擺動酒缸，到期后再加入黃酒、冰糖再次密封貯存10～60天，再經(jīng)粗、細數(shù)道過濾，至酒色清澈透明后再進行調(diào)色、調(diào)味、調(diào)整酒精度，并進行口味品嘗和理化指標的檢驗，合格后裝瓶。其配方重量百分比為貍獺骨(干)0.3～2.5％，鉆地風0.5～2％，五加皮0.1～1.5％，川牛膝0.1～1.5％，木瓜0.1～1.5％，丹參0～1.5％，紅花0.1～1％，伸筋草0～1％，竹肉0.05～0.5％，玉竹0.05～0.5％，甘草0.1～1.5％，獨活0～1％，威靈仙0～1％，擬黑多刺螞蟻0.02～0.2％，冰糖0.5～5％，黃酒15～70％，曲酒余量。
本發(fā)明解決其技術問題所采用的技術方案是1、采用貍獺骨整體骨架，包括頭骨、肋骨、腿骨浸酒，實踐證明，貍獺骨整體骨架含有骨髓、神經(jīng)、血管一起入藥，比單用骨頭其藥用效果更佳。由于貍獺骨中含有多種氨基酸及鈣、鐵、鋅等微量元素和豐富的維生素E、K等，可以促進人體的新陳代謝，調(diào)整生理平衡能力，延緩衰老，提高機體的免疫功能及自愈康復的能力。其骨架浸酒后具有祛風、活絡定驚，特別對風濕痹痛、筋脈拘攣、肢體麻木有很好的祛風通絡作用。所以說貍獺骨浸酒在某些方面不亞于虎骨酒，也是虎骨酒的理想替代產(chǎn)品。
2、采用擬黑多刺螞蟻浸酒，由于擬黑多刺螞蟻含有蟻酸、多種氨基酸和多種維生素，不但能調(diào)和五臟六腑的氣血，平衡人體陰陽，增強抗病能力，而且有祛風止痛、舒筋活絡、和胃化濕的功能，對治療風濕痹痛，肢體不遂有良好的功效。
3、采用配加中藥鉆地風、五加皮、川牛膝、木瓜、丹參、紅花、伸筋草、竹肉、玉竹、甘草、獨活、威靈仙浸酒，其中鉆地風有良好的祛風活絡、行氣、止痛、對風濕痹痛、四肢關節(jié)酸痛有明顯作用；五加皮含有強心苷、多糖苷等成份，具有良好的抗疲勞、增強機體抗病能力，中醫(yī)藥界都認為是強壯性的祛風濕藥，現(xiàn)與酒同用其祛風除濕的功效尤佳；川牛膝含有促脫皮甾酮、牛膝甾酮、紫莖牛膝甾酮，具有較強的促進蛋白質(zhì)合成作用和活血化瘀、補益肝腎、強壯筋骨、利尿通淋，引血下行之功效，特別對腰膝酸痛、四肢拘攣有顯著療效；木瓜味酸、氣香、性溫，具有祛風止痛、舒筋活絡、和胃化濕之功效，對治療風濕痹痛、肢體不遂、筋脈拘急均有功效?，F(xiàn)代研究表明木瓜含有機酸類、黃酮類、皂甙等成份，有保肝、抑菌、抗炎、消腫作用；丹參、紅花、竹肉、伸筋草、威靈仙都有活血通經(jīng)、祛瘀止痛，能增加冠脈血流量，對關節(jié)酸痛、四肢無力有較好的功效；獨活、味辛、性溫，具有祛風濕，止疼痛、散寒解表之功效，現(xiàn)代研究表明，獨活含有香豆素、生物堿、揮發(fā)油等，有明顯的鎮(zhèn)痛、消炎、鎮(zhèn)靜、解痙、抑菌作用。
4、采用浸酒工藝，用酒浸藥不僅能將藥物的有效成分溶解出來，使人易于吸收，而且由于酒性善行，能宣通血脈，借以引導藥物的效能到達需要治療的部位，也由于酒能加速血液循環(huán)，有效地調(diào)節(jié)改善體內(nèi)的生化代謝及神經(jīng)傳導，特別是本發(fā)明針對的治療對象是風濕痹痛等癥。采用酒浸藥是最理想的工藝。鑒于對服用對象的不同，有青年、中老人、婦女等，故本發(fā)明采用的幾種不同的酒精度，可分為曲酒型和黃酒型，黃酒的加入量大于曲酒的，酒精度較低的屬黃酒型。曲酒的加入量大于黃酒的，酒精度較高的屬曲酒型。
本發(fā)明的有益效果是采用浸酒工藝可以使貍獺骨、擬黑多刺螞蟻和中藥的有效成分充分地溶解于酒中，依靠酒助藥力，借酒力而行氣血，使藥物的有效成分在較短的時間內(nèi)發(fā)揮作用。本發(fā)明具有補肝腎、強筋骨、祛風化濕、舒筋通絡、解毒鎮(zhèn)痛作用，對風濕痹痛、腰膝酸痛、瘺軟無力、肢節(jié)疼痛、筋脈拘急、關節(jié)不利、步履艱難，有很好的療效，特別是對長期居住或從事在陰涼、潮濕地帶工作的人，所引起濕氣疾病有很好的防治作用。對腎虛腰痛、腰膝酸軟、四肢寒冷、麻木僵硬、伸屈不利以及風濕關節(jié)炎、類風濕關節(jié)炎、痛風、肩周炎、頸椎炎、腰肌勞損等都有療效。而且酒味醇正，香味濃郁、酒力雄渾，蓄力之丹田，通千經(jīng)萬絡，而達全身。藥力發(fā)揮更迅速、更全面，并有適用于不同服用對象的不同酒精度的酒。
具體實施例方式
例1、將剛宰殺并已剔除肉后的新鮮貍獺骨整體骨架2付，包括頭骨、肋骨、腿骨重2公斤，送進烘房，先用中低溫烘干24～72小時，再用中、高溫烘烤24～72小時，烤酥后用粉碎機進行粉碎，另外將中藥鉆地風1.5公斤，五加皮1.5公斤，川牛膝1公斤，木瓜1.5公斤，丹參0.5公斤，紅花0.3公斤，伸筋草0.5公斤，竹肉0.1公斤，玉竹0.1公斤，甘草1公斤，也進行烘干、粉碎。將上述經(jīng)烘干、粉碎的貍獺骨和中藥加入帶有密封蓋的酒缸中，并置于專用的酒缸架上，加入62℃的曲酒64公斤，并加入已事先將0.1公斤的擬黑多刺螞蟻浸入1公斤曲酒中的全部曲酒和擬黑多刺螞蟻，擰緊密封蓋，酒窖中貯存10～60天，貯藏期中每隔3～5天用專用的酒缸架，翻轉(zhuǎn)、擺動酒缸1～3分鐘后，到期后打開缸蓋，再加入13度的黃酒23公斤、冰糖2公斤，蓋上缸蓋，擰緊密封，再翻轉(zhuǎn)擺動1～3分鐘后，靜置貯存10～60天，到期后取出酒液，濾去藥渣，并經(jīng)過粗、細數(shù)道反復過濾至清澈透明為止，再進行調(diào)色、調(diào)味、調(diào)整酒精度，并抽樣進行口味品嘗及理化指標檢驗，合格后裝瓶。此例生產(chǎn)的為曲酒型的龍骨酒。
例2、將剛宰殺并已剔除肉后的新鮮貍獺骨整體骨架2付，包括頭骨、肋骨、腿骨重2公斤，送進烘房，先用中低溫烘干24～72小時，再用中、高溫烘烤24～72小時，烤酥后用粉碎機進行粉碎，另外將中藥鉆地風1.5公斤，五加皮1.5公斤，川牛膝1公斤，木瓜1.5公斤，紅花0.3公斤，獨活0.5公斤，威靈仙0.5公斤，竹肉0.1公斤，玉竹0.1公斤，甘草1公斤，也進行烘干、粉碎。將上述經(jīng)烘干、粉碎的貍獺骨和中藥加入帶有密封蓋的酒缸中，并置于專用的酒缸架中，加入62度的曲酒30公斤，并加入已事先將0.1公斤的擬黑多刺螞蟻浸入1公斤曲酒中的全部曲酒和擬黑多刺螞蟻，擰緊密封蓋，酒窖中貯存10～60天，貯藏期中每隔3～5天用專用的酒缸架，翻轉(zhuǎn)、擺動酒缸1～3分鐘后，到期后打開缸蓋，再加入13度的黃酒53公斤、冰糖3公斤，蓋上缸蓋，擰緊密封，再翻轉(zhuǎn)擺動1～3分鐘后，靜置貯存10～60天，到期后取出酒液，濾去藥渣，并經(jīng)過粗、細數(shù)道反復過濾至清澈透明為止，再進行調(diào)色、調(diào)味、調(diào)整酒精度，并抽樣進行口味品嘗及理化指標檢驗，合格后裝瓶。此例生產(chǎn)的為黃酒型的龍骨酒。
其質(zhì)量標準為a)感官指標(1)色澤淺橙紅(2)澄清度澄清透明，無沉淀及懸浮物(3)香氣具有酒香、藥香、諸香和諧(4)滋味醇和舒順、諧調(diào)、酒體完整(5)風格入口醇和，回味幽香b)理化指標
(1)酒精度20℃時(V/V)曲酒型42±1；黃酒型18±1(2)滴定酸(以乙酸計)g/L≤6c)衛(wèi)生標準按GB 2757-81執(zhí)行。
權利要求
1.一種含有貍獺骨浸出液的龍骨酒，含有貍獺骨、中藥、擬黑多刺螞蟻的浸出液，其特征在于重量百分比為貍獺骨(干)0.3～2.5％，鉆地風0.5～2％，五加皮0.1～1.5％，川牛膝0.1～1.5％，木瓜0.1～1.5％，丹參0～1.5％，紅花0.1～1％，伸筋草0～1％，竹肉0.05～0.5％，玉竹0.05～0.5％，甘草0.1～1.5％，獨活0～1％，威靈仙0～1％，擬黑多刺螞蟻0.02～0.2％，冰糖0.5～5％，黃酒15～70％，曲酒余量。
2.根據(jù)權利要求1所述的一種含有貍獺骨浸出液的龍骨酒，其特征在于貍獺骨采用整體骨架，包括頭骨、肋骨、腿骨進行烘干、烤酥并粉碎后浸入曲酒中。
3.根據(jù)權利要求1所述的一種含有貍獺骨浸出液的龍骨酒，其特征在于將貍獺骨、中藥、擬黑多刺螞蟻浸入高酒精度的曲酒中，酒缸加蓋嚴封，并貯存于酒窖中10～60天，貯藏期中每隔3～5天，使用專用的酒缸架翻轉(zhuǎn)、擺動酒缸，到期后再加入黃酒、冰糖靜置貯存10～60天，到期后取出酒液，濾去藥渣，經(jīng)粗、細數(shù)道過濾至酒色清澈透明。再進行調(diào)色、調(diào)味、調(diào)整酒精度，并抽樣進行口味品嘗及理化指標檢驗。
全文摘要
本發(fā)明提供一種含有貍獺骨浸出液的龍骨酒，是將貍獺骨的整體骨架，包括頭骨、肋骨、腿骨經(jīng)烘干、烤酥并粉碎后摻入已烘干和粉碎的中藥鉆地風、五加皮、川牛膝、木瓜、丹參、紅花、伸筋草、竹肉、玉竹、甘草、獨活、威靈仙及擬黑多刺螞蟻的酒浸出液。具有補肝腎、強筋骨、祛風化濕、強筋通絡、解毒止痛，對風濕痹痛、腰膝酸痛、瘺軟無力、肢節(jié)疼痛、筋脈拘急、關節(jié)不利、步履艱難，有較好的療效。特別適用于長期居住或從事在陰涼、潮濕地帶的工作人，所引起的濕氣疾病有很好的預防和治療作用。
文檔編號C12G3/00GK1899540SQ200610086390
公開日2007年1月24日 申請日期2006年7月11日 優(yōu)先權日2006年7月11日
發(fā)明者陳立炘, 陳有清 申請人:陳立炘