專利名稱：糖尿病專用面粉組合物的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及食用面粉，特別適用于一種糖尿病專用面粉組合物。
背景技術(shù)：
醫(yī)學(xué)上對(duì)糖尿病患者普遍采用限制進(jìn)食量，可是病人難以忍受饑餓的痛苦，有人提出進(jìn)食雜糧(玉米、黃豆各半)的辦法，此方法雖然雜糧含糖量低，可以多進(jìn)食，但口感太差，病人難以堅(jiān)持，只好束之高閣。近幾年出現(xiàn)降糖面粉，例如由向前向中國(guó)專利局申請(qǐng)的“一種降糖面粉”，其申請(qǐng)日為1998年8月26日，申請(qǐng)?zhí)枮?7115703.0，該申請(qǐng)采用了重量份數(shù)20～40份小麥蛋白、50～60份小麥淀粉、3.4～8份纖維素、1～4份的茯苓或山藥、1～4份生山楂粉、占總量2ppm的鋅、0.6ppm的鉻配方，該配方存在僅對(duì)血糖只有調(diào)節(jié)作用，沒(méi)有明顯的降糖作用，一般降糖達(dá)不到百分之十，而且價(jià)格昂貴，很少有人問(wèn)津的缺陷。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種以小麥面粉為主、雜糧為輔，食用方便，患者進(jìn)食后，血糖不增高，口感好的一種糖尿病專用面粉組合物。
為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明的技術(shù)方案是這樣解決的復(fù)合型專用面粉組合物，按質(zhì)量比計(jì)，其復(fù)合型專用面粉組合物主要包括63份～75份小麥、20份～35份黃豆、0.6份～1份蕎麥、0.2份～0.8份小豆、0.2份～0.4份碗豆、0.3份～0.8份蕓豆、0.2份～0.4份燕麥、0.1份～0.3份苦蕎、0.5份～0.8份小米、0.5份～0.9份扁豆、0.2份～0.6份綠豆。
本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，一種以小麥面粉為主、雜糧為輔，食用方便，患者進(jìn)食后，血糖不增高，口感好，進(jìn)餐后1小時(shí)血糖升幅降低25％～35％，進(jìn)食量提高1.3～1.5倍，不吃藥，不打針，價(jià)格不提高，與普通面粉基本相同，無(wú)糖尿病者也可作為防御性保健品食用，本發(fā)明組合物采用的都是天然原糧磨成粉構(gòu)成，不含其他藥物及添加劑。
具體實(shí)施例方式
下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)的內(nèi)容作進(jìn)一步說(shuō)明實(shí)施例1糖尿病專用面粉組合物，按質(zhì)量比計(jì)，其復(fù)合型專用面粉組合物為63份～75份小麥、20份～35份黃豆、0.6份～1份蕎麥、0.2份～0.8份小豆、0.2份～0.4份碗豆、0.3份～0.8份蕓豆、0.2份～0.4份燕麥、0.1份～0.3份苦蕎、0.5份～0.8份小米、0.5份～0.9份扁豆、0.2份～0.6份綠豆。
實(shí)施例2糖尿病專用面粉組合物，按質(zhì)量比計(jì)，其復(fù)合型專用面粉組合物為65份～73份小麥、23份～30份黃豆、0.7份～0.9份蕎麥、0.3份～0.5份小豆、0.25份～0.3份碗豆、0.35份～0.7份蕓豆、0.25份～0.3份燕麥、0.15份～0.25份苦蕎、0.6份～0.7份小米、0.6份～0.8份扁豆、0.25份～0.55份綠豆。
實(shí)施例3糖尿病專用面粉組合物，按質(zhì)量比計(jì)，其復(fù)合型專用面粉組合物為
68份～70份小麥、24份～26份黃豆、0.7份～0.9份蕎麥、0.4份～0.5份小豆、0.25份～0.3份碗豆、0.4份～0.65份蕓豆、0.25份～0.3份燕麥、0.18份～0.23份苦蕎、0.6份～0.7份小米、0.6份～0.7份扁豆、0.3份～0.4份綠豆。
實(shí)施例4糖尿病專用面粉組合物，按質(zhì)量比計(jì)，其復(fù)合型專用面粉組合物為73份小麥、25份黃豆、0.8份蕎麥、0.4份小豆、0.3份碗豆、0.5份蕓豆。
實(shí)施例5糖尿病專用面粉組合物，按質(zhì)量比計(jì)，其復(fù)合型專用面粉組合物為68份小麥、30份黃豆、0.8份蕎麥、0.4份小豆、0.3份碗豆、0.5份蕓豆。
實(shí)施例6糖尿病專用面粉組合物，按質(zhì)量比計(jì)，其復(fù)合型專用面粉組合物為63份小麥、35份黃豆、0.8份蕎麥、0.4份小豆、0.3份碗豆、0.5份蕓豆。
實(shí)施例7糖尿病專用面粉組合物，按質(zhì)量比計(jì)，其復(fù)合型專用面粉組合物為65份小麥、20份黃豆、0.6份蕎麥、0.2份小豆、0.2份碗豆、0.3份蕓豆、0.2份燕麥、0.1份苦蕎、0.5份小米、0.5份扁豆、0.2份綠豆。
實(shí)施例8糖尿病專用面粉組合物，按質(zhì)量比計(jì)，其復(fù)合型專用面粉組合物為75份小麥、35份黃豆、1份蕎麥、0.8份小豆、0.4份碗豆、0.8份蕓豆、0.4份燕麥、0.3份苦蕎、0.8份小米、0.9份扁豆、0.6份綠豆。
實(shí)施例9糖尿病專用面粉組合物，按質(zhì)量比計(jì)，其復(fù)合型專用面粉組合物為70份小麥、30份黃豆、0.8份蕎麥、0.5份小豆、0.3份碗豆、0.5份蕓豆、0.3份燕麥、0.2份苦蕎、0.6份小米。
實(shí)施例10糖尿病專用面粉組合物，按質(zhì)量比計(jì)，其復(fù)合型專用面粉組合物為66份小麥、28份黃豆、0.6份小豆、0.3份碗豆、0.8份小米、0.9份扁豆、0.6份綠豆。
綜上所述，通過(guò)用小麥面粉與雜糧的搭配，組成新的復(fù)合型專用面粉，該復(fù)合型專用面粉比純小麥面粉含糖量低，主要以適應(yīng)血糖高的糖尿病患者食用。針對(duì)糖尿病患者的飯量大小配制上述實(shí)施例系列復(fù)合型專用面粉，用雜糧是因?yàn)殡s糧含糖量低、纖維高，其纖維有降低血糖的作用?？梢栽黾右欢ㄟM(jìn)食量，減少病人難以忍受饑餓的痛苦，用小麥面粉為主要成分是提高糖尿病患者的食用口感，從而達(dá)到血糖不增高，食者口感好的目的。其食用方法與普通面粉一樣制作，可以制作成蒸鏌、面條、鉸子、花卷、油茶等。
權(quán)利要求
1.一種糖尿病專用面粉組合物，其特征在于按質(zhì)量比計(jì)，其復(fù)合型專用面粉組合物主要包括63份～75份小麥、20份～35份黃豆、0.6份～1份蕎麥、0.2份～0.8份小豆、0.2份～0.4份碗豆、0.3份～0.8份蕓豆、0.2份～0.4份燕麥、0.1份～0.3份苦蕎、0.5份～0.8份小米、0.5份～0.9份扁豆、0.2份～0.6份綠豆。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的糖尿病專用面粉組合物，其特征在于按質(zhì)量比計(jì)，其復(fù)合型專用面粉組合物為65份～73份小麥、23份～30份黃豆、0.7份～0.9份蕎麥、0.3份～0.5份小豆、0.25份～0.3份碗豆、0.35份～0.7份蕓豆、0.25份～0.3份燕麥、0.15份～0.25份苦蕎、0.6份～0.7份小米、0.6份～0.8份扁豆、0.25份～0.55份綠豆。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的糖尿病專用面粉組合物，其特征在于按質(zhì)量比計(jì)，其復(fù)合型專用面粉組合物為68份～70份小麥、24份～26份黃豆、0.7份～0.9份蕎麥、0.4份～0.5份小豆、0.25份～0.3份碗豆、0.4份～0.65份蕓豆、0.25份～0.3份燕麥、0.18份～0.23份苦蕎、0.6份～0.7份小米、0.6份～0.7份扁豆、0.3份～0.4份綠豆。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的糖尿病專用面粉組合物，其特征在于按質(zhì)量比計(jì)，其復(fù)合型專用面粉組合物為73份小麥、25份黃豆、0.8份蕎麥、0.4份小豆、0.3份碗豆、0.5份蕓豆。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的糖尿病專用面粉組合物，其特征在于按質(zhì)量比計(jì)，其復(fù)合型專用面粉組合物為68份小麥、30份黃豆、0.8份蕎麥、0.4份小豆、0.3份碗豆、0.5份蕓豆。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的糖尿病專用面粉組合物，其特征在于按質(zhì)量比計(jì)，其復(fù)合型專用面粉組合物為63份小麥、35份黃豆、0.8份蕎麥、0.4份小豆、0.3份碗豆、0.5份蕓豆。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了糖尿病專用面粉組合物。按質(zhì)量比計(jì)，其面粉組合物主要包括小麥、黃豆、蕎麥、小豆、碗豆、蕓豆、燕麥、苦蕎、小米、扁豆、綠豆。一種以小麥面粉為主、雜糧為輔，食用方便，患者進(jìn)食后，血糖不增高，口感好，進(jìn)餐后1小時(shí)血糖升幅降低25％～35％，進(jìn)食量提高1.3～1.5倍，不吃藥，不打針，價(jià)格不提高，與普通面粉基本相同，無(wú)糖尿病者也可作為防御性保健品食用，天然原糧磨成粉構(gòu)成，不含其他藥物及添加劑，雜糧含糖量低、纖維高，其纖維有降低血糖的作用?？梢圆幌拗铺悄虿』颊叩氖秤昧?，減少病人難以忍受饑餓的痛苦，其食用方法與普通面粉一樣制作，可以制作成蒸鏌、面條、鉸子、花卷、油茶等。
文檔編號(hào)A23L1/10GK1947580SQ20061010485
公開(kāi)日2007年4月18日 申請(qǐng)日期2006年11月3日 優(yōu)先權(quán)日2006年11月3日
發(fā)明者王根才, 王會(huì)芳, 王艷 申請(qǐng)人:王根才