專利名稱：方便食品蔬菜包的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于方便食品領(lǐng)域，具體是指一種方便食品蔬菜包。

背景技術(shù)：
近年來，隨著人們生活節(jié)奏的加快和出門旅行人數(shù)的增加，市場上的方便食品銷量也在逐年增加，品種也由方便面擴(kuò)展到如今的方便米飯、方便粉絲、方便米粉等。尤其是方便面，年銷量以百億份計，成為方便食品中的第一大家。在方便食品中，尤其是在方便面當(dāng)中，湯料的作用是巨大的，方便面的風(fēng)味主要是由湯料表現(xiàn)出來的。目前，方便面的湯料主要是由幾個不同的調(diào)料包組成，其中有醬包、粉狀調(diào)料包、脫水蔬菜包等，還有的附有酸、辣等風(fēng)味調(diào)料包。由上述數(shù)種調(diào)料包形成的方便食品湯料，雖然能表現(xiàn)出各種不同的風(fēng)味，但在營養(yǎng)價值上還不夠理想，沒有新鮮蔬菜成份，在口感上，也總是會有方便食品特有的味道，久食會讓人生厭。


發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的，就是針對現(xiàn)有技術(shù)的上述不足之處，提出一種營養(yǎng)豐富、口感親切的方便食品蔬菜包，在該技術(shù)方案中，含有獨創(chuàng)的新鮮蔬菜成份，是以前的方便食品中所沒有的，具有營養(yǎng)豐富、口感親切等優(yōu)點。
本發(fā)明的技術(shù)方案是將新鮮蔬菜用常規(guī)方式加工成蔬菜漿汁，根據(jù)需要，可以過濾成清汁狀，也可以不過濾而成為菜泥狀，也可以是蔬菜漿汁和蔬菜小顆粒或小塊蔬菜的混合狀，采用一種蔬菜漿汁或數(shù)種蔬菜漿汁混合形成的復(fù)合蔬菜漿汁，也可以加入食鹽、香辛料等調(diào)味料，然后滅菌、封裝即成。本發(fā)明的方便食品蔬菜包，尤其適用于方便面、方便粉絲等方便食品，在食用前，將本發(fā)明的蔬菜包中的蔬菜漿汁加入到方便食品中，即可得到鮮美的方便食品了。
本發(fā)明的方便食品蔬菜包，完整的保留了新鮮蔬菜的口味，營養(yǎng)豐富、口感親切、適宜，久食不厭，可以給現(xiàn)有的方便食品賦以新穎的感覺，體現(xiàn)一種方便食品的全新內(nèi)涵。
本發(fā)明所選用的蔬菜，可以是各種適用的根類蔬菜、莖類蔬菜、葉類蔬菜、果實類蔬菜以及食用菌等。

具體實施例方式 1、小白菜蔬菜包將新鮮小白菜破碎成菜泥狀，滅菌后，計量、封裝即成。
2、復(fù)合蔬菜包將幾種新鮮蔬菜漿汁混合后，均質(zhì)，滅菌、計量、封裝即成。
3、食用菌類蔬菜包將選定的一種或數(shù)種食用菌破碎后，均質(zhì)，調(diào)成需要的狀態(tài)，滅菌、計量、封裝即成。
在各種蔬菜包當(dāng)中，均可以根據(jù)需要，加入食鹽、香辛料等調(diào)味料，也可以加入其他輔料。根據(jù)不同的需要，一般每個包裝的重量最好在3-50克。本發(fā)明中所采用的各種應(yīng)用技術(shù)，均為公知的各種常用技術(shù)。
權(quán)利要求
1.一種方便食品蔬菜包，其特征在于將各種適用蔬菜制成漿汁，可過濾成清汁狀，也可以不過濾而成菜泥狀，也可以進(jìn)行濃縮處理，也可以是蔬菜漿汁和蔬菜顆粒的混合狀，然后采用單獨一種蔬菜漿汁或?qū)?shù)種蔬菜漿汁混合成復(fù)合蔬菜漿汁，也可以在其中加入食鹽、香辛料等調(diào)味料，然后經(jīng)滅菌、封裝而成。
全文摘要
將新鮮蔬菜用常規(guī)方式加工成蔬菜漿汁，根據(jù)需要，可以過濾成清汁狀，也可以不過濾而成為菜泥狀，也可以是蔬菜漿汁和蔬菜小顆?；蛐K蔬菜的混合狀，采用一種蔬菜漿汁或數(shù)種蔬菜漿汁混合形成的復(fù)合蔬菜漿汁，也可以加入食鹽、香辛料等調(diào)味料，然后滅菌、封裝即成。本發(fā)明的方便食品蔬菜包，尤其適用于方便面、方便粉絲等方便食品。
文檔編號A23L1/212GK101161104SQ20061013702
公開日2008年4月16日 申請日期2006年10月15日 優(yōu)先權(quán)日2006年10月15日
發(fā)明者孟志廣 申請人:孟志廣