專利名稱：一種彩虹保健飲料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于一種保健果汁飲料，具體涉及一種彩虹保健飲料。
背景技術(shù)：
隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，人民生活水平的日益提高，人們?cè)诳旃?jié)奏的工作壓 力中偶而會(huì)感到身心疲憊，于是用保健藥來(lái)提高身體的免疫力，用文化、用品
味調(diào)節(jié)自己的生活環(huán)境。目前有一種雞尾飲料，如中國(guó)專利98101768.1所述的 一種多色多味雞尾飲料，此飲料比市場(chǎng)上的飲料富有情趣。但同時(shí)集保健與休 閑娛樂(lè)于一體的保健飲料市場(chǎng)上未曾出現(xiàn)。
本發(fā)明的目的是提供一種既具有休閑娛樂(lè)又具有保健作用的彩虹保健飲料
及其制備方法。
本發(fā)明的技術(shù)方案是 一種彩虹保健飲料，原料有A、 B、 C三種組分，
所述的彩虹保健飲料由三種組分中的至少兩種組分制成。
所述的A組分由下述重量份的原料組成白砂糖2 3，果汁8 10，純凈 水70 90， L-蘋(píng)果酸0 0. 5 ，脫氫醋酸鈉0.03 0.05， D-異抗壞血酸鈉0.1 0.15，色香油0.0005 0. 001，人工色素0.0005 0. 001，美國(guó)阿巴斯甜0.001 0.005 ，甜菊糖0.01 0. 1，果凍粉0.01 0.03 ，海藻酸鈉0.01 0.03，金銀 花1 3 ，茉莉花0.5 2，人參0.1 1，枸杞6 9 ;所述的B組分由下述重量 份的原料組成白砂糖3 5，果汁6 8，純凈水70 90 ， L-蘋(píng)果酸0 0.3， 脫氫醋酸鈉O. 03 0. 05， D-異抗壞血酸鈉O. 1 0. 15，色香油0.05 1，人工色 素O. 0005 0. 001，美國(guó)阿巴斯甜O. 001 0. 003 ，安賽蜜0. 002 0. 006，甜菊 糖0.005 0.Q2 ，果凍粉0.001 0.002，海藻酸鈉0. 0005 0. 001,千日紅1
3 ，玫瑰花1 3，甘草1 3 ，大棗3 8 ;所述的C組分由下述重量份的原 料組成白砂糖4 8，果汁4 6,純凈水70 90， L-蘋(píng)果酸0 0.05，脫氫醋 酸鈉O. 03 0. 05， D-異抗壞血酸鈉0. 1 0. 15，色香油0. 0005 0. 001，人工色 素O. 0005 0. 001，菊花1 3，三七花O. 5 2，麥冬2 5,胖大海1 3。 所述的果汁是濃縮果汁或者是水果原汁。
所述各組分的果汁分別是葡萄汁、哈密瓜汁、烏梅汁、草莓汁、荔枝汁、 山楂汁、芒果汁、橙汁、菠蘿汁、蘋(píng)果汁、檸檬汁、椰子汁、酸梅汁、藍(lán)莓汁、 芋香汁、桔子汁、西瓜汁和水密桃汁中的一種或者幾種。
所述的人工色素為胭脂紅、日落黃、亮蘭、果綠、檸檬黃及辣椒紅及斑蝥黃酯。
上述的彩虹保健飲料的制備方法是
步驟一按組配制，將A組分純凈水量的5 109&用來(lái)浸泡海藻酸鈉，浸泡 1 2個(gè)小時(shí)后在鍋內(nèi)熬制30分鐘備用，再將A組分純凈水量的5 10%加熱至 8(TC 9(TC同時(shí)加入果凍粉、金銀花、茉莉花、人參、枸杞，浸泡10 30分鐘 待用；將B組分純凈水量的5 10%用來(lái)浸泡海藻酸鈉，浸泡1 2個(gè)小時(shí)后在鍋 內(nèi)熬制30分鐘備用，再將B組分純凈水量的5 10%加熱至80。C 90。C同時(shí)加 入果凍粉、千日紅、玫瑰花、甘草、大棗，浸泡10 30分鐘待用；將C組分純 凈水量的5 10%用來(lái)浸泡海藻酸鈉，浸泡1 2個(gè)小時(shí)后在鍋內(nèi)熬制30分鐘備
用，再將c組分純凈水量的5 ioy。加熱至8o。c 9(rc同時(shí)加入果凍粉、菊花、
三七花、麥冬、胖大海，浸泡10 30分鐘待用；
步驟二將步驟一所得的A組分的液體加上A組分的白砂糖、純凈水、L-蘋(píng)果酸、脫氫醋酸鈉、D-異抗壞血酸鈉和色香油混合在一起，再加入A組分的 果汁和人工色素?cái)嚢杈鶆?，?(TC下經(jīng)巴氏滅菌后，過(guò)濾均質(zhì)冷卻至常溫裝瓶；
將步驟一所得的B組分的液體加上B組分的白砂糖、純凈水、L-蘋(píng)果酸、脫氫 醋酸鈉、D-異抗壞血酸鈉和色香油混合在一起，再加入B組分的果汁和人工色 素?cái)嚢杈鶆颍?(TC下經(jīng)巴氏滅菌后，過(guò)濾均質(zhì)冷卻至常溫裝瓶；將步驟一所 得的C組分的液體加上C組分的白砂糖、純凈水、L-蘋(píng)果酸、脫氫醋酸鈉、D-異抗壞血酸鈉和色香油混合在一起，再加入C組分的果汁和人工色素?cái)嚢杈鶆颍?在8(TC下經(jīng)巴氏滅菌后，過(guò)濾均質(zhì)后冷卻至常溫裝瓶；
步驟三把漏斗插入杯底，將步驟二配制好的各色果汁按糖分高低緩慢倒
入杯中，糖分低的先倒入糖分高的后倒入，即可得到色彩層次分明的彩虹保健飲料。
本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)本發(fā)明的彩虹保健飲料既具有一般飲料的功效，還具有清 熱解暑、解渴止渴、補(bǔ)氣益神、消除疲勞、清肝明目、開(kāi)胃消食、滋陰和瘀、 補(bǔ)中緩肝、和中郁毒、補(bǔ)虧損，不但健康人群可以使用，也能適應(yīng)各種體質(zhì)較 弱的人群，特別有益于心腦血管疾病、胃病、咳喘、感冒患者及體質(zhì)較弱者服 用，有病祛病，無(wú)病健身；同時(shí)當(dāng)人們?cè)跁痴劇⒐ぷ鏖g隙或親朋好友設(shè)宴娛樂(lè)
時(shí)，自己動(dòng)手做一款自己喜愛(ài)的多層多色的彩虹飲料，即有情趣又緩解了工作
壓力；因此本發(fā)明即具有趣味性又有保健作用。為人們一年四季提供了一種新
型的彩虹保健飲料。
具體實(shí)施例方式
實(shí)施例l: 一種黃紅綠彩虹保健飲料，原料有三組組分，每種組分的組成如
下
A組分
白砂糖2kg，濃縮芒果汁8kg，純凈水70kg， L-蘋(píng)果酸0.1kg，脫氫醋酸鈉 0.03kg， D-異抗壞血酸鈉O.lkg，色香油0.0005kg，人工色素日落黃0. 0005kg， 美國(guó)阿巴斯甜0.001kg，甜菊糖0.01kg，果凍粉0.01kg，海藻酸鈉0.01kg，金銀 花lkg，茉莉花0.5kg，人參0.1kg，枸杞6kg ; 制備方法
將A組分純凈水量的3. 5kg用來(lái)浸泡海藻酸鈉，浸泡1個(gè)小時(shí)后在鍋內(nèi)熬 制30分鐘備用，再將A組分純凈水量的3. 5kg加熱至85。C同時(shí)加入果凍粉、金 銀花、茉莉花、人參、枸杞，浸泡30分鐘待用；將所得的液體加上A組分的白 砂糖、純凈水、L-蘋(píng)果酸、脫氫醋酸鈉、D-異抗壞血酸鈉和色香油混合在一起， 再加入A組分的果汁和人工色素?cái)嚢杈鶆颍?(TC下經(jīng)巴氏滅菌后，過(guò)濾均質(zhì) 冷卻至常溫裝瓶；
B組分
白砂糖3kg，濃縮山楂汁6kg，純凈水70kg， L-蘋(píng)果酸0.1kg，脫氫醋酸鈉 0.03kg， D-異抗壞血酸鈉O.lkg，色香油0.0005，人工色素胭脂紅0. 0005kg， 美國(guó)阿巴斯甜0.001kg，安賽蜜0.002kg，甜菊糖0.005kg，果凍粉0.001kg， 海藻酸鈉0.0005kg，千日紅lkg，玫瑰花lkg，甘草lkg ，大棗3kg;
制備方法將B組分純凈水量的3. 5kg用來(lái)浸泡海藻酸鈉，浸泡1個(gè)小時(shí) 后在鍋內(nèi)熬制30分鐘備用，再將B組分純凈水量的3. 5kg加熱至85'C同時(shí)加入 果凍粉、千日紅、玫瑰花、甘草、大棗，浸泡25分鐘待用；所得的B組分的液 體加上B組分的白砂糖、純凈水、L-蘋(píng)果酸、脫氫醋酸鈉、D-異抗壞血酸鈉和 色香油混合在一起，再加入B組分的果汁和人工色素?cái)嚢杈鶆?，?(TC下經(jīng)巴 氏滅菌后，過(guò)濾均質(zhì)冷卻至常溫裝瓶；
C組分
白砂糖6kg，濃縮蘋(píng)果汁4kg，純凈水70kg， L-蘋(píng)果酸0.1kg，人工色素果 綠0.0005kg，脫氫醋酸鈉0.03kg， D-異抗壞血酸鈉O.lkg，色香油0.0005kg， 菊花lkg，三七花0.5kg，麥冬2kg，胖大海3kg。
制備方法將C組分純凈水量的3.5kg用來(lái)浸泡海藻酸鈉，浸泡l個(gè)小時(shí) 后在鍋內(nèi)熬制30分鐘備用，再將C組分純凈水量的3. 5kg加熱至85'C同時(shí)加入 果凍粉、菊花、三七花、麥冬、胖大海，浸泡15分鐘待用；所得的C組分的液 體加上C組分的白砂糖、純凈水、L-蘋(píng)果酸、脫氫醋酸鈉、D-異抗壞血酸鈉和 色香油混合在一起，再加入C組分的果汁和人工色素?cái)嚢杈鶆?，?(TC下經(jīng)巴 氏滅菌后，過(guò)濾均質(zhì)后冷卻至常溫裝瓶；
最后把漏斗插入杯底將上述配制好的各色果汁按A、 B、 C的順序?qū)⑷N果 汁緩慢倒入杯中即可得到色彩層次分明的彩虹保健飲料。
實(shí)施例2: —種黃紅綠彩虹保健飲料其中各組分中的果汁還可以是水果原汁 其余各組分與實(shí)施例1相同，制備方法步驟一按組配制，將A組分純凈水量 的7kg用來(lái)浸泡海藻酸鈉，浸泡2個(gè)小時(shí)后在鍋內(nèi)熬制30分鐘備用，再將A組 分純凈水量的7kg加熱至9(TC同時(shí)加入果凍粉、金銀花、茉莉花、人參、枸杞， 浸泡25分鐘待用；將所得的液體加上A組分的白砂糖、純凈水、L-蘋(píng)果酸、脫 氫醋酸鈉、D-異抗壞血酸鈉和色香油混合在一起，再加入A組分的果汁和人工 色素?cái)嚢杈鶆颍?(TC下經(jīng)巴氏滅菌后，過(guò)濾均質(zhì)冷卻至常溫裝瓶； 將B組分純凈水量的7kg用來(lái)浸泡海藻酸鈉，浸泡2個(gè)小時(shí)后在鍋內(nèi)熬制30分 鐘備用，再將B組分純凈水量的7kg加熱至85匸同時(shí)加入果凍粉、千日紅、玫 瑰花、甘草、大棗，浸泡25分鐘待用；所得的B組分的液體加上B組分的白砂 糖、純凈水、L-蘋(píng)果酸、脫氫醋酸鈉、D-異抗壞血酸鈉和色香油混合在一起， 再加入B組分的果汁和人工色素?cái)嚢杈鶆颍?(TC下經(jīng)巴氏滅菌后，過(guò)濾均質(zhì) 冷卻至常溫裝瓶；將C組分純凈水量的7kg用來(lái)浸泡海藻酸鈉，浸泡2個(gè)小時(shí) 后在鍋內(nèi)熬制30分鐘備用，再將C組分純凈水量的7kg加熱至85。C同時(shí)加入果
凍粉、菊花、三七花、麥冬、胖大海，浸泡30分鐘待用；所得的C組分的液體
加上C組分的白砂糖、純凈水、L-蘋(píng)果酸、脫氫醋酸鈉、D-異抗壞血酸鈉和色 香油混合在一起，再加入C組分的果汁和人工色素?cái)嚢杈鶆?，?(TC下經(jīng)巴氏 滅菌后，過(guò)濾均質(zhì)后冷卻至常溫裝瓶；最后把漏斗插入杯底將上述配制好的各 色果汁按A、 B、 C的順序?qū)⑷N果汁緩慢倒入杯中即可得到色彩層次分明的彩 虹保健飲料。
實(shí)施例3: —種黃紅綠彩虹保健飲料，其中A組分的果汁還可以是芒果汁
與荔枝汁混合果汁或者哈密瓜汁與荔枝汁混合果汁或者哈密瓜汁與蒸枝汁與菠
蘿汁的混合果汁中的一種，B組分的果汁還可以是草莓汁與葡萄汁的混合果汁或 者烏梅汁與菠蘿汁的混合果汁或者草莓汁與西瓜汁與水密桃汁的混合果汁中的 一種，C組分的果汁還可以是蘋(píng)果汁與哈密瓜汁的混合果汁或者蘋(píng)果汁與水密桃 與菠蘿汁的混合果汁中的一種，其它組分與實(shí)施例1相同，
制備方法歩驟一按組配制，將A組分純凈水量的5kg用來(lái)浸泡海藻酸鈉，浸
泡1個(gè)小時(shí)后在鍋內(nèi)熬制25分鐘備用，再將A組分純凈水量的5kg加熱至80 t:同時(shí)加入果凍粉、金銀花、茉莉花、人參、枸杞，浸泡30分鐘待用；將所得 的液體加上A組分的白砂糖、純凈水、L-蘋(píng)果酸、脫氫醋酸鈉、D-異抗壞血酸 鈉和色香油混合在一起，再加入A組分的果汁和人工色素?cái)嚢杈鶆颍?0"C下 經(jīng)巴氏滅菌后，過(guò)濾均質(zhì)冷卻至常溫裝瓶；將B組分純凈水量的5kg用來(lái)浸泡 海藻酸鈉，浸泡1個(gè)小時(shí)后在鍋內(nèi)熬制30分鐘備用，再將B組分純凈水量的5kg 加熱至8(TC同時(shí)加入果凍粉、千日紅、玫瑰花、甘草、大棗，浸泡25分鐘待用； 將所得的液體加上B組分的白砂糖、純凈水、L-蘋(píng)果酸、脫氫醋酸鈉、D-異抗 壞血酸鈉和色香油混合在一起，再加入B組分的果汁和人工色素?cái)嚢杈鶆?，?8(TC下經(jīng)巴氏滅菌后，過(guò)濾均質(zhì)冷卻至常溫裝瓶；將C組分純凈水量的5kg用
來(lái)浸泡海藻酸鈉，浸泡1個(gè)小時(shí)后在鍋內(nèi)熬制30分鐘備用，再將C組分純凈水 量的5kg加熱至8(TC同時(shí)加入果凍粉、菊花、三七花、麥冬、胖大海，浸泡20 分鐘待用；所得的C組分的液體加上C組分的白砂糖、純凈水、L-蘋(píng)果酸、脫 氫醋酸鈉、D-異抗壞血酸鈉和色香油混合在一起，再加入C組分的果汁和人工 色素?cái)嚢杈鶆?，?(TC下經(jīng)巴氏滅菌后，過(guò)濾均質(zhì)后冷卻至常溫裝瓶；最后把 漏斗插入杯底將上述配制好的各色果汁按A、 B、 C的順序?qū)⑷N果汁緩慢倒入 杯中即可得到黃紅綠彩虹保健飲料。
實(shí)施例4: 一種即黃紅兩色彩虹保健飲料，其中各組分選上述實(shí)施例1中的 A、 B兩組分，制備方法中去除C組分的制備，其余與實(shí)施例l相同。
實(shí)施例5: —種黃綠兩色彩虹保健飲料，其中各組分選上述實(shí)施例1中的A、 C兩組分，制備方法中去除B組分制備，其余與實(shí)施例l相同。
實(shí)施例6: —種黃綠兩色彩虹保健飲料其中各組分選上述實(shí)施例3中的A、 C兩組分，制備方法中去除B組分制備，其余與實(shí)施例3相同。
實(shí)施例7: —種紅綠兩色彩虹保健飲料其中各組分選上述實(shí)施例1中的B、 C兩組分，制備方法中去除A組分制備，其余與實(shí)施例l相同。
實(shí)施例8: —種紅綠兩色彩虹保健飲料其中各組分選上述實(shí)施例3中的B、 C兩組分，制備方法中去除A組分制備，其余與實(shí)施例3相同。
實(shí)施例9: 一種蘭黃綠彩虹保健飲料，其中A組分人工色素亮蘭0.0005kg， B組分人工色素檸檬黃0.0005kg其余各組分與實(shí)施例1相同,制備方法與實(shí)施例 2相同。
實(shí)施例10: —種蘭黃兩色彩虹保健飲料，其中選實(shí)施例9中的A、 B兩組 分其余各組分與實(shí)施例9相同，制備方法與實(shí)施例9相同。
實(shí)施例lh —種綠黃紫彩虹保健飲料，原料由三組組分，每組分的組成如
下
A組分
白砂糖2.5kg，蘋(píng)果汁9kg，純凈水80kg,L-蘋(píng)果酸0.25kg，脫氫醋酸鈉 0.04kg,D-異抗壞血酸鈉0.13kg,人工色素果綠0.0007kg,色香油0.0007kg,美國(guó)阿 巴斯0.003kg,甜菊糖O.Olkg，果凍粉0.05kg,海藻酸鈉0.02kg,金銀花2kg,茉莉花 1.2kg，人參0.5kg，枸杞8kg;
B組分
白砂糖4kg，芒果汁7kg,純凈水80 kg， L-蘋(píng)果酸0.15kg，脫氫醋酸鈉0. 04kg， D-異抗壞血酸鈉0.12kg，人工色素日落黃0.0007kg，色香油0.0007kg，美國(guó)阿巴 斯甜0.002kg，安賽蜜0.004kg,甜菊糖O.Olkg，果凍粉0.015kg，海藻酸鈉0.0008kg,
千曰紅2kg，玫瑰花2kg，甘草2kg,大棗5kg; C組分
白砂糖6kg，葡萄汁5kg，純凈水80kg，L-蘋(píng)果酸0.025kg，脫氫醋酸鈉 0.04kg，D-異抗壞血酸鈉0.12kg，人工色素亮蘭0.0002kg，和日落黃0.003kg,色香 油0.0005kg，菊花1.5kg，三七花1.3kg，麥冬5kg，胖大海1.5kg;
這種綠黃紫彩虹飲料的制備方法，其中步驟一按組配制，將A組分純凈水量 的8kg用來(lái)浸泡海藻酸鈉，浸泡2個(gè)小時(shí)后在鍋內(nèi)熬制30分鐘備用，再將A組 分純凈水量的8kg加熱至85"C同時(shí)加入果凍粉、金銀花、茉莉花、人參、枸杞， 浸泡30分鐘待用；將所得的液體加上A組分的白砂糖、純凈水、L-蘋(píng)果酸、脫 氫醋酸鈉、D-異抗壞血酸鈉和色香油混合在一起，.再加入A組分的果汁和人工 色素?cái)嚢杈鶆?，?0t下經(jīng)巴氏滅菌后，過(guò)濾均質(zhì)冷卻至常溫裝瓶；將B組分 純凈水量的8kg用來(lái)浸泡海藻酸鈉，浸泡2個(gè)小時(shí)后在鍋內(nèi)熬制30分鐘備用， 再將B組分純凈水量的8kg加熱至85'C同時(shí)加入果凍粉、千日紅、玫瑰花、甘
草、大棗，浸泡25分鐘待用；將所得的液體加上B組分的白砂糖、純凈水、L-蘋(píng)果酸、脫氫醋酸鈉、D-異抗壞血酸鈉和色香油混合在一起，再加入B組分的 果汁和人工色素?cái)嚢杈鶆?，?(TC下經(jīng)巴氏滅菌后，過(guò)濾均質(zhì)冷卻至常溫裝瓶； 將C組分純凈水量的8kg用來(lái)浸泡海藻酸鈉，浸泡2個(gè)小時(shí)后在鍋內(nèi)熬制30分 鐘備用，再將C組分純凈水量的8kg加熱至85t:同時(shí)加入果凍粉、菊花、三七 花、麥冬、胖大海，浸泡20分鐘待用；所得的C組分的液體加上C組分的白砂 糖、純凈水、L-蘋(píng)果酸、脫氫醋酸鈉、D-異抗壞血酸鈉和色香油混合在一起， 再加入C組分的果汁和人工色素?cái)嚢杈鶆?，?(TC下經(jīng)巴氏滅菌后，過(guò)濾均質(zhì) 后冷卻至常溫裝瓶；最后把漏斗插入杯底將上述配制好的各色果汁按A、 B、 C 的順序?qū)⑷N果汁緩慢倒入杯中即可得到黃紅綠彩虹保健飲料。
實(shí)施例12: —種綠黃兩色彩虹保健飲料，其中各組分選實(shí)施例ll中的A、 B兩組分，制備方法去除C組分的制備其余與實(shí)施例11相同。
實(shí)施例13: —種彩虹保健飲料，即黃紫兩色彩虹保健飲料，其中各組分選 實(shí)施例11中的B、 C兩組分，制備方法去除A組分的制備其余與實(shí)施例11相 同。
實(shí)施例14: 一種綠紫兩色彩虹保健飲料，其中各組分選實(shí)施例11中的A、
C兩組分，制備方法去除B組分的制備其余與實(shí)施例11相同。
實(shí)施例15: —種彩虹保健飲料，即蘭黃綠彩虹保健飲料，原料由三組組分，
每組的組分如下
A組分
白砂糖3kg，葡萄汁10kg，純凈水卯kg,L-蘋(píng)果酸0.5kg,脫氫醋酸鈉0.05kg，D-異抗壞血酸鈉0.15kg,人工色素亮蘭O.OOlkg,色香油O.OOlkg，美國(guó)阿巴斯0.005kg， 甜菊糖O.lkg，果凍粉0.03kg,海藻酸鈉0.03kg，金銀花3kg，茉莉花2kg,人參lkg,
枸杞10kg; B組分
白砂糖5kg，芒果汁8kg，純凈水90kg， L-蘋(píng)果酸0.3kg,脫氫醋酸鈉0. 5kg， D-異抗壞血酸鈉0.15kg,人工色素日落黃O.OOlkg,色香油O.OOlkg，美國(guó)阿巴斯甜 0.003kg,安賽蜜0.006kg,甜菊糖0.02kg，果凍粉0.03kg，海藻酸鈉O.OOlkg,千日紅
3kg，玫瑰花3kg，甘草3kg，大棗8kg; C組分
白砂糖8kg，蘋(píng)果汁5kg，純凈水90kg,L-蘋(píng)果酸0.05kg,脫氫醋酸鈉0.05kg，D-異抗壞血酸鈉0.15kg,人工色素果綠O.OOlkg，，色香油O.OOlkg，菊花3kg，三七花 3kg,麥冬5kg，胖大海3kg;
這種蘭黃綠彩虹飲料的制備方法，其中步驟一按組配制，將A組分純凈 水量的5kg用來(lái)浸泡海藻酸鈉，浸泡1個(gè)小時(shí)后在鍋內(nèi)熬制30分鐘備用，再將 A組分純凈水量的9kg加熱至85'C同時(shí)加入果凍粉、金銀花、茉莉花、人參、 枸杞，浸泡30分鐘待用；將所得的液體加上A組分的白砂糖、純凈水、L-蘋(píng)果 酸、脫氫醋酸鈉、D-異抗壞血酸鈉和色香油混合在一起，再加入A組分的果汁 和人工色素?cái)嚢杈鶆?，?(TC下經(jīng)巴氏滅菌后，過(guò)濾均質(zhì)冷卻至常溫裝瓶；將 B組分純凈水量的5kg用來(lái)浸泡海藻酸鈉，浸泡1個(gè)小時(shí)后在鍋內(nèi)熬制30分鐘 備用，再將B組分純凈水量的9kg加熱至85'C同時(shí)加入果凍粉、千日紅、玫瑰 花、甘草、大棗，浸泡25分鐘待用；將所得的液體加上B組分的白砂糖、純凈 水、L-蘋(píng)果酸、脫氫醋酸鈉、D-異抗壞血酸鈉和色香油混合在一起，再加入B 組分的果汁和人工色素?cái)嚢杈鶆?，?(TC下經(jīng)巴氏滅菌后，過(guò)濾均質(zhì)冷卻至常 溫裝瓶；將C組分純凈水量的5kg用來(lái)浸泡海藻酸鈉，浸泡1個(gè)小時(shí)后在鍋內(nèi) 熬制30分鐘備用，再將C組分純凈水量的9kg加熱至85°C同時(shí)加入果凍粉、菊 花、三七花、麥冬、胖大海，浸泡15分鐘待用；所得的C組分的液體加上C組
分的白砂糖、純凈水、L-蘋(píng)果酸、脫氫醋酸鈉、D-異抗壞血酸鈉和色香油混合 在一起，再加入C組分的果汁和人工色素?cái)嚢杈鶆?，?(TC下經(jīng)巴氏滅菌后， 過(guò)濾均質(zhì)后冷卻至常溫裝瓶；最后把漏斗插入杯底將上述配制好的各色果汁按 A、 B、 C的順序?qū)⑷N果汁緩慢倒入杯中即可得到黃紅綠彩虹保健飲料。
實(shí)施例16: —種黃白蘭彩虹保健飲料，原料由三組組分，每組的組分如下
A組分
白砂糖3kg，檸檬汁10kg,純凈水90kg，L-蘋(píng)果酸0.5kg，脫氫醋酸鈉0.05kg,D-異抗壞血酸鈉0.15kg，人工色素日落黃0.001kg，色香油0.001kg，美國(guó)阿巴斯 0.005kg,甜菊糖O.lkg，果凍粉0.03kg，海藻酸鈉0.03kg,金銀花3kg,茉莉花2kg， 人參lkg,枸杞10kg;
B組分
白砂糖5kg，椰子汁8kg,純凈水90kg， L-蘋(píng)果酸0.3kg，脫氫醋酸鈉0. 05kg， D-異抗壞血酸鈉0.15kg,人工色素日落黃0.0005kg,色香油0. 0005kg，美國(guó)阿巴斯甜 0.003kg，安賽蜜0.006kg，甜菊糖0.02kg，果凍粉0.03kg,海藻酸鈉O.OOlkg，千日紅
3kg，玫瑰花3kg,甘草3kg,大棗8kg; C組分
白砂糖8kg,藍(lán)莓汁5kg，純凈水90kg,L-蘋(píng)果酸0.05kg,脫氫醋酸鈉0.05kg，D-異抗壞血酸鈉0.15kg，人工色素亮蘭O.OOlkg,，色香油O.OOlkg，菊花3kg,三七花 3kg,麥冬5kg，胖大海3kg;
這種黃白蘭彩虹飲料的制備方法，步驟一按組配制，將A組分純凈水量 的9kg用來(lái)浸泡海藻酸鈉，浸泡2個(gè)小時(shí)后在鍋內(nèi)熬制30分鐘備用，再將A組 分純凈水量的9kg加熱至8(TC同時(shí)加入果凍粉、金銀花、茉莉花、人參、枸杞，
浸泡30分鐘待用；將所得的液體加上A組分的白砂糖、純凈水、L-蘋(píng)果酸、脫
氫醋酸鈉、D-異抗壞血酸鈉和色香油混合在一起，再加入A組分的果汁和人工 色素?cái)嚢杈鶆颍?(TC下經(jīng)巴氏滅菌后，過(guò)濾均質(zhì)冷卻至常溫裝瓶；將B組分 純凈水量的9kg用來(lái)浸泡海藻酸鈉，浸泡2個(gè)小時(shí)后在鍋內(nèi)熬制30分鐘備用， 再將B組分純凈水量的9kg加熱至8(TC同時(shí)加入果凍粉、千日紅、玫瑰花、甘 草、大棗，浸泡25分鐘待用；將所得的液體加上B組分的白砂糖、純凈水、L-蘋(píng)果酸、脫氫醋酸鈉、D-異抗壞血酸鈉和色香油混合在一起，再加入B組分的 果汁和人工色素?cái)嚢杈鶆?，?(TC下經(jīng)巴氏滅菌后，過(guò)濾均質(zhì)冷卻至常溫裝瓶； 將C組分純凈水量的9kg用來(lái)浸泡海藻酸鈉，浸泡2個(gè)小時(shí)后在鍋內(nèi)熬制20分 鐘備用，再將C組分純凈水量的9kg加熱至8(TC同時(shí)加入果凍粉、菊花、三七 花、麥冬、胖大海，浸泡15分鐘待用；所得的C組分的液體加上C組分的白砂 糖、純凈水、L-蘋(píng)果酸、脫氫醋酸鈉、D-異抗壞血酸鈉和色香油混合在一起， 再加入C組分的果汁和人工色素?cái)嚢杈鶆?，?0'C下經(jīng)巴氏滅菌后，過(guò)濾均質(zhì) 后冷卻至常溫裝瓶；最后把漏斗插入杯底將上述配制好的各色果汁按A、 B、 C 的順序?qū)⑷N果汁緩慢倒入杯中即可得到黃紅綠彩虹保健飲料。
實(shí)施例17: —種黃白兩色彩虹保健飲料，其中各組分選實(shí)施例16中的A、 B兩組分，制備方法去除C組分的制備其余與實(shí)施例16相同。
實(shí)施例18: —種黃蘭兩色彩虹保健飲料，其中各組分選實(shí)施例16中的A、 C兩組分，制備方法去除B組分的制備其余與實(shí)施例16相同。
實(shí)施例19: 一種白蘭兩色彩虹保健飲料，其中各組分選實(shí)施例16中的B、 C兩組分，制備方法去除A組分的制備其余與實(shí)施例16相同。
實(shí)施例20: —種黃白蘭彩虹保健飲料其A組分的果汁還可以是芒果汁與荔 枝汁混合果汁或者哈密瓜汁與荔枝汁混合果汁或者哈密瓜汁與荔枝汁與菠蘿汁的混合或桔子汁與芋香汁混合果汁中的一種，B組分的果汁還可以是椰子汁與荔 枝汁的混合果汁或者菠蘿汁與水密桃汁的混合果汁中的一種，C組分的果汁還可 以是汁藍(lán)莓汁與哈密瓜汁的混合果汁或者酸梅汁與水密桃與菠蘿汁的混合果汁
中的一種，其它組分與實(shí)施例16相同，制備方法與實(shí)施例16相同。
本發(fā)明的原理本發(fā)明中A、 B、 C三組分的糖分不同，糖分低的浮在上層 糖分高的沉在下層，不同糖分中加入不同顏色的果汁和人工色素再在不同組分 中加入具有保健作用的中草藥就形成了本發(fā)明的彩虹保健飲料。本發(fā)明實(shí)施方 式并不限于以上幾種，在不脫離本發(fā)明的原理?xiàng)l件下，只要加入了中草藥和果 汁形成多層多色彩虹保健飲料都落在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
權(quán)利要求
1、一種彩虹保健飲料，其特征是原料有A、B、C三種組分，所述的彩虹保健飲料由三種組分中的至少兩種組分制成。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的彩虹保健飲料，其特征在于所述的A組分由下述重量份的原料組成白砂糖2 3，果汁8 10，純凈 水70 90， L-蘋(píng)果酸0 0. 5 ，脫氫醋酸鈉0.03 0.05， D-異抗壞血酸鈉0.1 0.15，色香油0.0005 0.001，人工色素0.0005 0. 001，美國(guó)阿巴斯甜0.001 0.005 ，甜菊糖0.01 0. 1，果凍粉0.01 0.03 ，海藻酸鈉0.01 0.03，金銀 花1 3 ，茉莉花0.5 2，人參0.1 1，枸杞6 9 ;所述的B組分由下述重量份的原料組成白砂糖3 5，果汁6 8，純凈水 70 90 ，L-蘋(píng)果酸0 0. 3，脫氫醋酸鈉0. 03 0. 05，D-異抗壞血酸鈉0. 1 0. 15， 色香油O. 05 1，人工色素0. 0005 0. 001，美國(guó)阿巴斯甜0. 001 0. 003 ，安 賽蜜0. 002 0. 006，甜菊糖0. 005 0. 02 ，果凍粉0. 001 0. 002，海藻酸鈉 0.0005 0.001，千日紅1 3 ，玫瑰花1 3，甘草1 3 ，大麥3 8 ;所述的C組分由下述重量份的原料組成白砂糖4 8，果汁4 6，純凈水 70 90，L-蘋(píng)果酸0 0. 05，脫氫醋酸鈉0.03 0. 05，D-異抗壞血酸鈉0. 1 0. 15， 色香油0.0005 0. 001，人工色素O. 0005 0. 001，菊花1 3，三七花O. 5 2， 麥冬2 5，胖大海1 3。
3、 根據(jù)權(quán)利要求2所述的彩虹保健飲料，其特征是所述的果汁是濃縮果汁 或者是水果原汁。
4、 根據(jù)權(quán)利要求2所述的彩虹保健飲料，其特征是所述各組分的果汁分別 是葡萄汁、哈密瓜汁、烏梅汁、草莓汁、荔枝汁、山楂汁、芒果汁、橙汁、菠 蘿汁、蘋(píng)果汁、檸檬汁、椰子汁、酸梅汁、藍(lán)莓汁、芋香汁、桔子汁、西瓜汁 和水密桃汁中的一種或者幾種。
5、 根據(jù)權(quán)利要求2、 3或4所述的彩虹保健飲料，其特征是所述的人工色 素為胭脂紅、日落黃、亮蘭、果綠、檸檬黃及辣椒紅及斑蝥黃酯中的一種。
6、 根據(jù)權(quán)利要求1-5任一項(xiàng)所述的彩虹保健飲料的制備方法，其特征是 步驟一按組配制，將A組分純凈水量的5 10y。用來(lái)浸泡海藻酸鈉，浸泡1 2個(gè)小時(shí)后在鍋內(nèi)熬制30分鐘備用，再將A組分純凈水量的5 10%加熱至 8(TC 9(TC同時(shí)加入果凍粉、金銀花、茉莉花、人參、枸杞，浸泡10 30分鐘 待用；將B組分純凈水量的5 10%用來(lái)浸泡海藻酸鈉，浸泡1 2個(gè)小時(shí)后在鍋 內(nèi)熬制30分鐘備用，再將B組分純凈水量的5 10%加熱至8(TC 9(TC同時(shí)加 入果凍粉、千日紅、玫瑰花、甘草、大棗，浸泡10 30分鐘待用；將C組分純 凈水量的5 10%用來(lái)浸泡海藻酸鈉，浸泡1 2個(gè)小時(shí)后在鍋內(nèi)熬制30分鐘備 用，再將C組分純凈水量的5 10。/。加熱至8(TC 9(rC同時(shí)加入果凍粉、菊花、 三七花、麥冬、胖大海，浸泡10 30分鐘待用；步驟二將步驟一所得的A組分的液體加上A組分的白砂糖、純凈水、L-蘋(píng)果酸、脫氫醋酸鈉、D-異抗壞血酸鈉和色香油混合在一起，再加入A組分的 果汁和人工色素?cái)嚢杈鶆?，?0。C下經(jīng)巴氏滅菌后，過(guò)濾均質(zhì)冷卻至常溫裝瓶； 將歩驟一所得的B組分的液體加上B組分的白砂糖、純凈水、L-蘋(píng)果酸、脫氫 醋酸鈉、D-異抗壞血酸鈉和色香油混合在一起，再.加入B組分的果汁和人工色 素?cái)嚢杈鶆?，?(TC下經(jīng)巴氏滅菌后，過(guò)濾均質(zhì)冷卻至常溫裝瓶；將步驟一所 得的C組分的液體加上C組分的白砂糖、純凈水、L-蘋(píng)果酸、脫氫醋酸鈉、D-異抗壞血酸鈉和色香油混合在一起，再加入C組分的果汁和人工色素?cái)嚢杈鶆颍?在8(TC下經(jīng)巴氏滅菌后，過(guò)濾均質(zhì)后冷卻至常溫裝瓶；步驟三把漏斗插入杯底，將步驟二配制好的各色果汁按糖分高低緩慢倒入杯中， 糖分低的先倒入糖分高的后倒入，即可得到色彩層次分明的彩虹保健飲料。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種彩虹保健飲料，原料由三組組分，每組組分中均含有白砂糖、果汁、純凈水、L-蘋(píng)果酸、脫氫醋酸鈉、D-異抗壞血酸鈉、色香油；其中A組分還含有甜味劑美國(guó)阿斯巴甜和甜菊糖，增稠劑果凍粉和海藻酸鈉，中草藥金銀花、茉莉花、人參和枸杞；B組分還含有甜味劑美國(guó)阿斯巴甜、安賽蜜和甜菊糖，增稠劑果凍粉和海藻酸鈉，中草藥千日紅、攻瑰花、甘草和大棗；C組分還含有中草藥菊花、三七花和麥冬，所述的彩虹保健飲料至少用原料的兩組組分。本發(fā)明既具有一般飲料的功效，還具有趣味性和保健作用，不但健康人群可以使用，也能適應(yīng)各種體質(zhì)較弱的人群，特別有益于心腦血管疾病、胃病、咳喘、感冒患者及體質(zhì)較弱者服用，有病祛病，無(wú)病健身。
文檔編號(hào)A23L1/29GK101347252SQ200710054779
公開(kāi)日2009年1月21日 申請(qǐng)日期2007年7月16日 優(yōu)先權(quán)日2007年7月16日
發(fā)明者康鋼山 申請(qǐng)人:康鋼山