專利名稱：小麥膨化食品及制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種休閑膨化食品，尤其涉及一種小麥膨化食品及制作方法。
背景技術(shù)：
隨著人們生活、工作節(jié)奏的不斷加快，生活水平不斷提高，休閑食品已 成為人們的食用食品，而備受青睞。但營(yíng)養(yǎng)成分低，不具備人體生長(zhǎng)所需營(yíng) 養(yǎng)成分，這一類膨化食品，其營(yíng)養(yǎng)組分不全，營(yíng)養(yǎng)^f介值相對(duì)不高。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的主要目的在于解決上述食用食品中的問(wèn)題，提供一種小麥膨化 食品及制作方法。
本發(fā)明解決其技術(shù)問(wèn)題所采用的技術(shù)方案是
由小麥40-70份，燕麥10-20份，薏米2-8份，黃豆5-15份，黑豆5-15 份，絞股藍(lán)3-10份，甜葉菊4-8份組成。
把小麥、燕麥、薏米、黃豆、黑豆分別去雜、洗凈、瀝干水分，經(jīng)40 。C-5(TC鼓風(fēng)干燥，充分干燥后用粉碎機(jī)分別粉碎，過(guò)篩，分別取小麥、燕 麥、薏米、黃豆、黑豆的千粉。
按比例將小麥、燕麥、薏米、黃豆、黑豆、絞股藍(lán)、甜葉菊以及適量 的水混合，充分?jǐn)嚢柚瞥闪吓鳎蚜吓魉腿肱蚧瘷C(jī)進(jìn)行膨化，膨化后的半 成品在烤箱烘烤，晾涼后成品包裝入庫(kù)。
小麥40-70份，燕麥10-20份，薏米2-8份，黃豆5-15份，黑豆5-15份， 絞股藍(lán)3-10份，甜葉菊4-8份，分別取小麥、燕麥、薏米、黃豆、黑豆去雜、 洗凈、瀝干水分，經(jīng)40'C-5(TC鼓風(fēng)干燥，充分干燥后用粉碎機(jī)粉碎小麥、燕 麥、薏米、黃豆、黑豆，用80-100目過(guò)篩取小麥、燕麥、薏米、黃豆、黑豆 的干粉，按比例將小麥、燕麥、薏米、黃豆、黑豆、絞股藍(lán)、甜葉菊以及適 量的水投入和面機(jī)混合，充分?jǐn)嚢柚瞥闪吓?，料坯靜置30-40分鐘；把料坯送 入膨化機(jī)進(jìn)行膨化，膨化后的半成品在55-60。C的溫度下烘烤20-30分鐘，晾 涼后分裝成品，密封包裝入庫(kù)。
本發(fā)明是小麥膨化食品及制作方法。配方科學(xué)，營(yíng)養(yǎng)成份豐富，含有大 量的維生素和鈣、鐵、磷、鋅等微量元素，使產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分全，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 高，食用口感獨(dú)特，易消化，男女老少皆宜，既可作為特;朱人群如糖尿病、 高血脂癥、心血管病、肥胖癥、脂肪肝、膽石癥等患者的理想的療效食品， 又可作為普通人群保健型食品，適合家庭、賓館、飯店、旅游、休閑、郊游 野餐等多種場(chǎng)合食用。
以下結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明詳細(xì)說(shuō)明。
具體實(shí)施例方式
實(shí)施例1 (高劑量按重量比每份以lkg計(jì))由小麥70kg,燕麥20kg,薏米8kg，黃豆15kg,黑豆15kg，絞股藍(lán) 10kg,甜葉菊8kg組成。
把小麥、燕麥、薏米、黃豆、黑豆分別去雜、洗凈、瀝干水分，經(jīng)40 。C-50。C鼓風(fēng)干燥，充分干燥后用粉碎機(jī)分別粉碎，過(guò)篩，分別取小麥、燕 麥、薏米、黃豆、黑豆的干粉。
按比例將小麥、燕麥、薏米、黃豆、黑豆、絞股藍(lán)、甜葉菊以及適量的 水混合，充分?jǐn)嚢柚瞥闪吓?，把料坯送入膨化機(jī)進(jìn)行膨化，膨化后的半成品 在烤箱烘烤，晾涼后成品包裝入庫(kù)。
實(shí)施例2 (低劑量按重量比每份以lkg計(jì))
由小麥40kg，燕麥10kg,薏米2kg,黃豆5kg,黑豆5kg，絞股藍(lán)3kg， 甜葉菊4kg組成。
把小麥、燕麥、薏米、黃豆、黑豆分別去雜、洗凈、瀝干水分，經(jīng)40 。C-5(TC鼓風(fēng)干燥，充分干燥后用粉碎機(jī)分別粉碎，過(guò)篩，分別取小麥、燕 麥、薏米、黃豆、黑豆的干粉。
按比例將小麥、燕麥、薏米、黃豆、黑豆、絞股藍(lán)、甜葉菊以及適量的 水混合，充分?jǐn)嚢柚瞥闪吓?，把料坯送入膨化機(jī)進(jìn)行膨化，膨化后的半成品 在烤箱烘烤，晾涼后成品包裝入庫(kù)。
實(shí)施例3 (中等劑量按重量比每份以lkg計(jì))
由小麥55kg，燕麥15kg，薏米5kg，黃豆10kg，黑豆10kg，絞股藍(lán) 6.5kg,甜葉菊6kg組成。
把小麥、燕麥、薏米、黃豆、黑豆分別去雜、洗凈、瀝干水分，經(jīng)40 t:-5(TC鼓風(fēng)干燥，充分干燥后用粉碎機(jī)分別粉碎，過(guò)篩，分別取小麥、燕 麥、薏米、黃豆、黑豆的干粉。
按比例將小麥、燕麥、薏米、黃豆、黑豆、絞股藍(lán)、甜葉菊以及適量的 水混合，充分?jǐn)嚢柚瞥闪吓鳎蚜吓魉腿肱蚧瘷C(jī)進(jìn)行膨化，膨化后的半成品 在烤箱烘烤，晾涼后成品包裝入庫(kù)。
實(shí)施例4
小麥40-70份，燕麥10-20份，薏米2-8份，黃豆5-15份，黑豆5-15份， 絞股藍(lán)3-10份，甜葉菊4-8份，分別取小麥、燕麥、薏米、黃豆、黑豆去雜、 洗凈、瀝干水分，經(jīng)40。C-50。C鼓風(fēng)干燥，充分干燥后用4分碎4幾私\碎小麥、燕 麥、薏米、黃豆、黑豆，用80-100目過(guò)篩取小麥、燕麥、薏米、黃豆、黑豆 的干粉，按比例將小麥、燕麥、薏米、黃豆、黑豆、絞股藍(lán)、甜葉菊以及適 量的水投入和面機(jī)混合，充分?jǐn)嚢柚瞥闪吓?，料坯靜置30-40分鐘；把料坯送 入膨化機(jī)進(jìn)行膨化，膨化后的半成品在55-60。C的溫度下烘烤20-30分鐘，晾 涼后分裝成品，密封包裝入庫(kù)。
權(quán)利要求
1、一種小麥膨化食品，其特征是由小麥40-70份，燕麥10-20份，薏米2-8份，黃豆5-15份，黑豆5-15份，絞股藍(lán)3-10份，甜葉菊4-8份組成；把小麥、燕麥、薏米、黃豆、黑豆分別去雜、洗凈、瀝干水分，經(jīng)40℃-50℃鼓風(fēng)干燥，充分干燥后用粉碎機(jī)分別粉碎，過(guò)篩，分別取小麥、燕麥、薏米、黃豆、黑豆的干粉；按比例將小麥、燕麥、薏米、黃豆、黑豆、絞股藍(lán)、甜葉菊以及適量的水混合，充分?jǐn)嚢柚瞥闪吓?，把料坯送入膨化機(jī)進(jìn)行膨化，膨化后的半成品在烤箱烘烤，晾涼后成品包裝入庫(kù)。
2、 一種小麥膨化食品的制作方法，其特征是小麥40-70份，燕麥10-20 份，薏米2-8份，黃豆5-15份，黑豆5-15份，絞股藍(lán)3-10份，甜葉菊4-8 份，分別取小麥、燕麥、薏米、黃豆、黑豆去雜、洗凈、瀝干水分，經(jīng)40 。C-5(TC鼓風(fēng)干燥，充分干燥后用粉碎機(jī)粉碎小麥、燕麥、薏米、黃豆、黑 豆，用80-100目過(guò)篩取小麥、燕麥、薏米、黃豆、黑豆的干粉，按比例將 小麥、燕麥、薏米、黃豆、黑豆、絞股藍(lán)、甜葉菊以及適量的水投入和面 機(jī)混合，充分?jǐn)嚢柚瞥闪吓?，料坯靜置30-40分鐘；把料坯送入膨化機(jī)進(jìn)行 膨化，膨化后的半成品在55-60。C的溫度下烘烤20-30分鐘，晾涼后分裝成 品，密封包裝入庫(kù)。
全文摘要
本發(fā)明是小麥膨化食品及制作方法。把小麥、燕麥、薏米、黃豆、黑豆分別去雜、洗凈、瀝干水分，經(jīng)40℃-50℃鼓風(fēng)干燥，充分干燥后用粉碎機(jī)分別粉碎，按比例將小麥、燕麥、薏米、黃豆、黑豆、絞股藍(lán)、甜葉菊以及適量的水混合，充分?jǐn)嚢柚瞥闪吓?，把料坯送入膨化機(jī)進(jìn)行膨化，膨化后的半成品在烤箱烘烤，晾涼后成品包裝入庫(kù)。本發(fā)明配方科學(xué)，營(yíng)養(yǎng)成份豐富，含有大量的維生素和鈣、鐵、磷、鋅等微量元素，使產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分全，易消化，男女老少皆宜，既可作為特殊人群如糖尿病、高血脂癥、心血管病、肥胖癥、脂肪肝、膽石癥等患者的理想的療效食品，又可作為普通人群保健型食品，適合家庭、賓館、飯店、旅游、休閑、郊游野餐等多種場(chǎng)合食用。
文檔編號(hào)A23L1/18GK101467620SQ200710060420
公開日2009年7月1日 申請(qǐng)日期2007年12月28日 優(yōu)先權(quán)日2007年12月28日
發(fā)明者王愛民 申請(qǐng)人:天津市中英保健食品有限公司