專(zhuān)利名稱(chēng)：西瓜汁飲料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種治療脘腹脹痛、脾胃虛弱、腸燥便秘等癥狀的藥膳組合及制備方法，尤其是補(bǔ)中緩急、潤(rùn)腸通便、生津潤(rùn)肺、止咳的飲料。
背景技術(shù)：
目前市場(chǎng)上流通的飲料，多含有防腐劑、添加劑、調(diào)味劑等，對(duì)人體傷害較大，長(zhǎng)期飲用甚至可造成生命危險(xiǎn)。
如所含有的苯甲酸鈉是一種防腐劑，可導(dǎo)致肝硬化和帕金森綜合征等退化性疾病，該物質(zhì)由安息香酸中分離出來(lái)，自然生長(zhǎng)在漿果中，被大量用來(lái)防止發(fā)霉，也被用在腌制品和調(diào)味汁中，當(dāng)它和維生素C等添加劑混合后，會(huì)產(chǎn)生致癌物——苯，另外苯甲酸鈉可影響活酵母細(xì)胞，破壞DNA的一個(gè)重要區(qū)域——細(xì)胞的“發(fā)電站”線(xiàn)粒體。還有研究認(rèn)為飲料添加劑還可導(dǎo)致兒童多動(dòng)癥，表現(xiàn)為不同尋常的破壞性和攻擊性，以及經(jīng)常的頭痛。
幾種添加劑結(jié)合在一起，可產(chǎn)生的影響是這些添加劑單獨(dú)產(chǎn)生影響的七倍，主要表現(xiàn)如下(1)可引發(fā)哮喘發(fā)作并和甲狀腺腫瘤有關(guān)；(2)可導(dǎo)致皮炎；(3)誘發(fā)麻疹、腎腫瘤、惡心、嘔吐和腹痛；(4)可導(dǎo)致哮喘病的不良反應(yīng)和對(duì)阿司匹林過(guò)敏；調(diào)查表明，大多數(shù)的飲料中含有大量的糖份，會(huì)導(dǎo)致肥胖，而大部分的果味飲料中的維生素在制造過(guò)程中基本上都損耗掉了，而一種具有治療和保健作用的飲料更為人們所需求。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種制作簡(jiǎn)單、飲用方便、治療效果明顯、對(duì)人體無(wú)副作用的多功能藥膳飲料。
一種補(bǔ)中緩急、潤(rùn)腸通便、生津潤(rùn)肺、止咳的飲料，所提供的技術(shù)方案是取無(wú)根蒂雜質(zhì)的西瓜若干，將選好的西瓜取瓤，用機(jī)器打成水漿，用離心機(jī)在1400轉(zhuǎn)/分下進(jìn)行分離，用80目銅篩過(guò)濾后取濾汁備用，將西瓜濾液加水5倍稀釋?zhuān)偌尤?％～10％的蘋(píng)果汁和經(jīng)過(guò)濾好的糖漿，使飲料的含糖量達(dá)10％左右，按40～45∶1的糖酸比例，加入檸檬酸，將混合濾液過(guò)80目銅篩精濾，將濾液置于100℃，經(jīng)3分鐘滅菌后將濾液裝入已消毒的玻璃瓶?jī)?nèi)封蓋冷卻所得的一種營(yíng)養(yǎng)豐富、酸甜可口的西瓜汁飲料。
為實(shí)現(xiàn)本發(fā)明所提供的制備方法包括以下步驟a、原料選擇及處理取無(wú)根蒂雜質(zhì)的西瓜若干；b、制漿將選好的西瓜取瓤，用機(jī)器打成水漿，用離心機(jī)在1400轉(zhuǎn)/分下進(jìn)行分離，用80目銅篩過(guò)濾后取濾汁備用；c、調(diào)制將西瓜濾液加水5倍稀釋?zhuān)偌尤?％～10％的蘋(píng)果汁和經(jīng)過(guò)濾好的糖漿，使飲料的含糖量達(dá)10％左右，按40～45∶1的糖酸比例，加入檸檬酸，將混合濾液過(guò)80目銅篩精濾；d、殺菌及包裝將濾液置于100℃，經(jīng)3分鐘滅菌后將濾液裝入已消毒的玻璃瓶?jī)?nèi)封蓋冷卻；西瓜甘、寒、無(wú)毒，果肉含蛋白質(zhì)、葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋(píng)果酸、谷氨酸、瓜氨酸、蔗糖酶、鈣、鐵、磷、粗纖維及維生素(A、B、C)等；皮含蠟質(zhì)；種子含脂肪、蛋白質(zhì)、維生素B等，有消煩止渴、解署熱、療喉痹、寬中下氣、利小便、治血痢、解酒毒、治口瘡等作用，其食療保健作用有1、生津止渴，促進(jìn)人體的新陳代謝夏天吃西瓜，不但能開(kāi)胃口、助消化，而且可以止干渴、去暑疾，促進(jìn)人體的新陳代謝。
2、降低血壓西瓜瓤汁中含有蛋白酶，可把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)榭扇苄缘鞍踪|(zhì)，所有的糖甙具有降低血壓的作用。
3、治療腎炎食用西瓜對(duì)于腎炎有一定的療效，對(duì)于腎炎引起的浮腫，飲用西瓜汁，可排除體內(nèi)存積的水分，消除浮腫。
4、防治尿道炎和膀胱炎等癥食用西瓜對(duì)于婦女尿道炎、膀胱炎等癥有一定的輔助療效。
5、解酒飲用西瓜汁可起到解醉酒的作用。
6、補(bǔ)水爽膚。
本發(fā)明的飲料與現(xiàn)有技術(shù)相比，它不用吃藥、打針，也不用住院治療，飲用方便，比西醫(yī)常用的藥物療法使患者滿(mǎn)意率提高了30％，治愈率達(dá)到20％，有效率在90％以上，未發(fā)現(xiàn)有任何毒副作用，尤其是對(duì)治療脘腹脹痛、脾胃虛弱、腸燥便秘等癥狀效果顯著。除此之外，本發(fā)明還可作為常用的保健飲品，具有補(bǔ)中緩急、潤(rùn)腸通便、生津潤(rùn)肺、止咳的功效，適合四季飲用，無(wú)副作用，有較好的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。
具體實(shí)施方案實(shí)際制作中，可取無(wú)根蒂雜質(zhì)的西瓜若干，將選好的西瓜取瓤，用機(jī)器打成水漿，用離心機(jī)在1400轉(zhuǎn)/分下進(jìn)行分離，用80目銅篩過(guò)濾后取濾汁備用，將西瓜濾液加水5倍稀釋?zhuān)偌尤?％～10％的蘋(píng)果汁和經(jīng)過(guò)濾好的糖漿，使飲料的含糖量達(dá)10％左右，按40～45∶1的糖酸比例，加入檸檬酸，將混合濾液過(guò)80目銅篩精濾，將濾液置于100℃，經(jīng)3分鐘滅菌后將濾液裝入已消毒的玻璃瓶?jī)?nèi)封蓋冷卻所得的一種營(yíng)養(yǎng)豐富、酸甜可口的西瓜汁飲料。
下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明的內(nèi)容作進(jìn)一步說(shuō)明實(shí)施例一配伍為西瓜若干。
制備方法a、原料選擇及處理取無(wú)根蒂雜質(zhì)的西瓜若干；b、制漿將選好的西瓜取瓤，用機(jī)器打成水漿，用離心機(jī)在1400轉(zhuǎn)/分下進(jìn)行分離，用80目銅篩過(guò)濾后取濾汁備用；c、調(diào)制將西瓜濾液加水5倍稀釋?zhuān)偌尤?％～10％的蘋(píng)果汁和經(jīng)過(guò)濾好的糖漿，使飲料的含糖量達(dá)10％左右，按40～45∶1的糖酸比例，加入檸檬酸，將混合濾液過(guò)80目銅篩精濾；d、殺菌及包裝將濾液置于100℃，經(jīng)3分鐘滅菌后將濾液裝入已消毒的玻璃瓶?jī)?nèi)封蓋冷卻；實(shí)施例二配伍為西瓜、檸檬酸、糖漿，其制備方法同實(shí)施例一。
綜上所述，本發(fā)明的飲料色微紅，味酸甜，其飲用量可分為治療和保健兩種，對(duì)于患者來(lái)說(shuō)每日3次食用，每次用量根據(jù)個(gè)人情況而定，作為常人保健食品食用時(shí)間不限，本發(fā)明無(wú)任何副作用，安全性能高，可每日飲用。
本發(fā)明治療的理論根據(jù)是以補(bǔ)中緩急、潤(rùn)腸通便、生津潤(rùn)肺、止咳的西瓜為原料，通過(guò)飲料直接飲用的方式給藥，經(jīng)臨床試驗(yàn)表明，本發(fā)明有良好的潤(rùn)腸通便、生津潤(rùn)肺的作用，有效率在90％以上，為臨床治療脘腹脹痛、脾胃虛弱、腸燥便秘等提供了有力的依據(jù)。
權(quán)利要求
1.一種西瓜汁飲料，其特征在于由以下配方配比組成取無(wú)根蒂雜質(zhì)的西瓜若干，將選好的西瓜取瓤，用機(jī)器打成水漿，用離心機(jī)在1400轉(zhuǎn)/分下進(jìn)行分離，用80目銅篩過(guò)濾后取濾汁備用，將西瓜濾液加水5倍稀釋?zhuān)偌尤?％～10％的蘋(píng)果汁和經(jīng)過(guò)濾好的糖漿，使飲料的含糖量達(dá)10％左右，按40～45∶1的糖酸比例，加入檸檬酸，將混合濾液過(guò)80目銅篩精濾，將濾液置于100℃，經(jīng)3分鐘滅菌后將濾液裝入已消毒的玻璃瓶?jī)?nèi)封蓋冷卻所得的一種營(yíng)養(yǎng)豐富、酸甜可口的西瓜汁飲料。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述，其特征在于制備方法是a、原料選擇及處理取無(wú)根蒂雜質(zhì)的西瓜若干；b、制漿將選好的西瓜取瓤，用機(jī)器打成水漿，用離心機(jī)在1400轉(zhuǎn)/分下進(jìn)行分離，用80目銅篩過(guò)濾后取濾汁備用；c、調(diào)制將西瓜濾液加水5倍稀釋?zhuān)偌尤?％～10％的蘋(píng)果汁和經(jīng)過(guò)濾好的糖漿，使飲料的含糖量達(dá)10％左右，按40～45∶1的糖酸比例，加入檸檬酸，將混合濾液過(guò)80目銅篩精濾；d、殺菌及包裝將濾液置于100℃，經(jīng)3分鐘滅菌后將濾液裝入已消毒的玻璃瓶?jī)?nèi)封蓋冷卻；
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述，其特征在于本發(fā)明也可由以下配方配比組成西瓜、檸檬酸、糖漿。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種補(bǔ)中緩急、潤(rùn)腸通便、生津潤(rùn)肺、止咳的飲料組合及其制備方法，主要由西瓜配方配比，有良好的潤(rùn)腸通便、生津潤(rùn)肺作用，尤其是對(duì)治療脘腹脹痛、脾胃虛弱、腸燥便秘等效果顯著。除此之外，本發(fā)明還可以作為常用的保健飲品，無(wú)副作用，飲用方便，有較好的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。
文檔編號(hào)A23L2/52GK101077206SQ20071006945
公開(kāi)日2007年11月28日 申請(qǐng)日期2007年6月25日 優(yōu)先權(quán)日2007年6月25日
發(fā)明者楊貽方 申請(qǐng)人:吳江市方霞企業(yè)信息咨詢(xún)有限公司