專利名稱：：枸杞營養(yǎng)泡騰飲片及其制造工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
：本發(fā)明涉及一種枸杞制品，尤其是涉及以枸杞提取物為主要原料制成的枸杞營養(yǎng)泡騰片以及枸杞營養(yǎng)泡騰片的生產(chǎn)工藝。
背景技術(shù)：
：枸杞作為中藥，其具有提高人體免疫力、抵抗疾病、延緩衰老、保護(hù)視力、預(yù)防亞健康的攻能，化學(xué)分析表明枸杞含有豐富的枸杞多糖、脂肪、蛋白質(zhì)、游離氨基酸(22種)、?；撬?、Y-氨基丁酸、甜菜堿、東荒菪素、隱黃質(zhì)、維生素Bl、B2、E、C，特別是類胡蘿卜素含量很高。此外，還含有大量的礦物元素，如鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅、硒等。枸杞所含上述營養(yǎng)物質(zhì)對保障人體健康、預(yù)防疾病、祛病延年發(fā)揮作用著重要作用。枸杞作為美容產(chǎn)品，東方已流行了幾十年，只要能堅(jiān)持每天吃枸杞的人，都會有很好的美容、延緩衰老效果，這是人人皆知的事實(shí).但是目前，對于枸杞的使用，仍然是像一般重要一樣的飲用，每天吃大量的枸杞對大多數(shù)人來講，實(shí)在很難做到，第一，枸杞吃起來很麻煩；第二，單純吃枸杞，容易引起胃不舒服。因此，目前迫切需要提供一種方便飲用的枸杞營養(yǎng)飲料，以適應(yīng)廣大消費(fèi)者的需求。
發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的是將枸杞提取物作為主要原料，進(jìn)行濃縮，制成枸杞營養(yǎng)泡騰片，作為飲料來飲用，這樣就不會造成飲用者的腸胃不適；并且使枸杞的有效成份大為提高，其保健和美容功能大大增強(qiáng)。本發(fā)明的目的采用以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的，本發(fā)明枸杞營養(yǎng)泡騰片，以枸杞提取物作為其主要成分，該枸杞營養(yǎng)泡騰片還包括泡騰劑和粘合劑，制成枸杞泡騰制劑固體飲料。所述的泡騰劑是堿性顆粒和酸性顆?；旌现破?。所述的堿性顆粒是枸杞提取物、碳酸鈉、乳糖、葡萄糖、甜味劑制成；所述的酸性顆粒是枸杞提取物、維生素C、檸檬酸、葡萄糖制成。其中，組成枸杞營養(yǎng)泡騰片的成分配比為在每片重量為3.5克的1000片泡騰片中，枸杞提取物為300克，維生素C為lOOg,乳糖為150克，檸檬酸為960克，碳g吏鈉為660克，蛋白糖為200克，葡萄糖為1026.5克，己二酸為103.5克。本發(fā)明還提出一種蘋果醋泡騰片制造工藝，包括以下步驟(1)堿性顆粒枸杞提取物、乳糖、葡萄糖、碳酸鈉、甜味劑按配方量稱取，用CH-200(1)槽型混合機(jī)混合均勻(需混合20分鐘)后，加入70%乙醇，制軟材。(2)酸性顆粒枸杞提取物、維生素C、檸檬酸、葡萄糖按配方量稱取，用CH-200槽型混合機(jī)(2)混合均勻(需混合20分鐘)后，加入70%乙醇，制軟材。(3)將以上兩種制好的軟材分別置于KY-160型(1)、(2)搖擺顆粒機(jī)中，制成顆粒。(4)將制好的兩種顆粒分別置于不銹鋼托盤中，放入(l)、(2)托盤架車，分別推入烘箱(1)、(2),75。C烘干3小時。(5)干燥好的顆粒，在整粒機(jī)(1)、(2)中分別整粒。(6)整好的兩種顆粒同時置入GHJ-300高速混合機(jī)中，混合20分鐘，放料，壓片。按照本發(fā)明的工藝制成枸杞營養(yǎng)泡騰片是一種新型固體飲料的泡騰制劑，其應(yīng)用了目前國內(nèi)外先進(jìn)的泡騰技術(shù)，利用酸堿反應(yīng)，使片劑迅速崩解成水溶液，人們在服用的過程中，即改變了片劑的難以吞咽，又改善了口感，使人們在享受喝飲料的過程中，增強(qiáng)了營養(yǎng)成分的吸收。圖l是本發(fā)明的枸杞營養(yǎng)泡騰飲片制造工藝的流程圖。具體實(shí)施例方式本發(fā)明的枸杞營養(yǎng)泡騰片包括枸杞提取物、維生素C、乳糖、檸檬酸、碳酸鈉和葡萄糖、蛋白糖等，在制粒的過程中，我們將制粒過程分成兩個部分來完成。枸杞提取物、碳酸鈉、乳糖、葡萄糖、甜味劑作為堿性物料制成堿性顆粒；枸杞提取物、維生素C、檸檬酸、葡萄糖作為酸性物料制成酸性顆粒。將枸杞提取物、維生素C、乳糖、葡萄糖、甜味劑分成酸堿顆粒，分別混合加入碳酸鈉、檸檬酸、等泡騰劑，經(jīng)酸堿分別均勻混合后，加入潤濕劑、粘合劑，分別混合、制粒，粒度12目_一40目，經(jīng)70。C電熱鼓風(fēng)干燥箱分別千燥3小時后，分別整粒，將兩種泡騰顆粒與潤滑劑混合，壓片，得到枸杞營養(yǎng)泡騰飲片。以一千片枸杞營養(yǎng)泡騰4t片(3.5g/片)的配方量計(jì)算物料用量<table>tableseeoriginaldocumentpage5</column></row><table>下面結(jié)合圖1，對本發(fā)明的生產(chǎn)工藝進(jìn)行詳細(xì)敘述，其包括以下步驟1、堿性顆粒枸杞提取物、乳糖、葡萄糖、碳酸鈉、甜味劑按配方量稱取，用CH-200(1)槽型混合機(jī)混合均勻(需混合20分鐘)后，加入70%乙醇，制軟材。2、酸性顆粒枸杞提取物、維生素C、檸檬酸、葡萄糖按配方量稱取，用CH-200槽型混合機(jī)(2)混合均勻(需混合20分鐘)后，加入70%乙醇，制軟材。3、將以上兩種制好的軟材分別置于KY-160型(1)、(2)搖擺顆粒機(jī)中，制成顆粒。4、將制好的兩種顆粒分別置于不銹鋼托盤中，放入(l)、(2)托盤架車，分別推入烘箱(1)、(2),75。C烘干3小時。5、干燥好的顆粒，在整粒機(jī)(l)、(2)中分別整粒。6、整好的兩種顆粒同時置入GHJ-300高速混合機(jī)中，混合20分鐘，放料，壓片。7、分裝，包裝，檢驗(yàn)合格后入庫。按照上述工藝制成的枸杞營養(yǎng)泡騰片，其富含維生素C等營養(yǎng)成分。維生素C是水溶性維生素，是知名度最高的營養(yǎng)素，不但能增強(qiáng)免疫力，更是抗氧化、保護(hù)細(xì)胞、甚至有效抗癌的維生素。枸杞提取物可給人體帶來如下好處1、枸杞能增強(qiáng)非特異性免疫功能，增強(qiáng)細(xì)胞免疫，增強(qiáng)體液免疫功能。2、延緩衰老作用枸杞具有抗氧化，提高SOD活性，明顯提高DNA修復(fù)能力。3、保肝護(hù)肝作用枸杞多糖，枸杞甜菜堿具有保護(hù)具有修復(fù)受損的肝組織，促進(jìn)肝細(xì)胞新生，抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積。4、降血糖作用枸杞提取物可降低大鼠血糖、提高糖耐量。枸杞多糖對四氧嘧啶引起的動物糖尿病有明顯的預(yù)防作用，能減少糖尿病小鼠飲水量。枸杞具有保護(hù)糖尿病大鼠視網(wǎng)膜組織氧化作用。5、降血壓、降血脂作用枸杞多糖能降低腎性高血壓大鼠收縮期、舒張期血壓。枸杞對腎陰虛、腎陽虛、肝陽亢、氣血虛癥型的高血脂癥治療有一定效果。6、抗腫瘤作用枸杞多糖能顯著地抑制人宮頸瘤HeLa細(xì)胞和人胃腺癌MGC-803細(xì)胞的生長和繁殖。抑制癌細(xì)胞克隆的形成。7、抗疲勞作用，抗輻射作用，耐缺氧作用等。枸杞提取物對D-半乳糖所致衰老小鼠學(xué)習(xí)記憶能力的下降有明顯提高作用。并可減少心、肝、腦組織脂質(zhì)含量，提高SOD活性，表明枸杞子具有延緩衰老、抗疲勞、耐缺氧作用。本工藝過程使用的檸檬酸是調(diào)節(jié)酸度及口感的輔料之一；枸杞提取物的加入增添了枸杞營養(yǎng)成分；葡萄糖是一種輔料填充劑，沒有其他作用；甜味劑是市場上所售的名稱為蛋白糖的食品添加劑，其甜度為蔗糖的60倍；檸檬酸為酸性泡騰劑，碳酸鈉為堿性泡騰劑，將二者均勻混合后，發(fā)生化學(xué)泡騰反應(yīng)，放出二氧化碳?xì)怏w；本泡騰反應(yīng)不影響其他有效成分的功效成分。己二酸作為潤滑劑，使泡騰片在壓制過程中，順利出片。權(quán)利要求1.一種枸杞營養(yǎng)泡騰片，其特征是，以枸杞提取物作為其主要成分，還包括泡騰劑和粘合劑，制成枸杞泡騰制劑固體飲料。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的枸杞營養(yǎng)泡騰片，其特征是，所述的泡騰劑是堿性顆粒和酸性顆?；旌现破?。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的枸杞營養(yǎng)泡騰片，其特征是，所述的堿性顆粒是枸杞提取物、碳酸鈉、乳糖、葡萄糖、甜味劑制成；所述的酸性顆粒是枸杞提取物、維生素C、檸檬酸、葡萄糖制成。4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的枸杞營養(yǎng)泡騰片，其特征是組成枸杞營養(yǎng)泡騰片的成分配比為在每片重量為3.5克的1000片泡騰片中，枸杞提取物為300克，維生素C為100g,乳糖為150克，檸檬酸為960克，碳酸鈉為660克，蛋白糖為200克，葡萄糖為1026.5克，己二酸為103.5克。5.—種枸杞營養(yǎng)泡騰片制造工藝，其特征為包括以下步驟，.(1)堿性顆粒枸杞提取物、乳糖、葡萄糖、碳酸鈉、甜味劑按配方量稱取，用CH-200(1)槽型混合機(jī)混合均勻(需混合20分鐘)后，加入70%乙醇，制軟材。(2)酸性顆粒枸杞提取物、維生素C、檸檬酸、葡萄糖按配方量稱取，用CH-200槽型混合機(jī)(2)混合均勻(需混合20分鐘)后，加入70%乙醇，制軟材。(3)將以上兩種制好的軟材分別置于KY-160型(1)、(2)搖擺顆粒機(jī)中，制成顆粒。(4)將制好的兩種顆粒分別置于不銹鋼托盤中，放入(1)、(2)托盤架車，分別推入烘箱(1)、(2),75。C烘干3小時。(5)干燥好的顆粒，在整粒機(jī)(1)、(2)中分別整粒。(6)整好的兩種顆粒同時置入GHJ-300高速混合機(jī)中，混合20分鐘，放料，壓片。全文摘要本發(fā)明涉及一種枸杞制品以及枸杞營養(yǎng)泡騰片的生產(chǎn)工藝。該枸杞營養(yǎng)泡騰片以枸杞取物作為其主要成分，所述的泡騰劑是堿性顆粒和酸性顆?；旌现破桑龅膲A性顆粒是枸杞提取物、碳酸鈉、乳糖、葡萄糖、甜味劑制成；所述的酸性顆粒是枸杞提取物、維生素C、檸檬酸、葡萄糖。本發(fā)明的枸杞營養(yǎng)泡騰片利用酸堿反應(yīng)，使片劑迅速崩解成水溶液，人們在服用的過程中，即改變了片劑的難以吞咽，又改善了口感，使人們在享受喝飲料的過程中，增強(qiáng)了營養(yǎng)成分的吸收。文檔編號A23L2/40GK101352255SQ20071012980公開日2009年1月28日申請日期2007年7月26日優(yōu)先權(quán)日2007年7月26日發(fā)明者劉洪生,葉新蘭,李會濤,英王,胡曉娟申請人:劉洪生;葉新蘭