專利名稱：一種菊花魚絲餅的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種菊花魚絲餅的制作方法。
技術(shù)背景面餅是人們經(jīng)常食用的一種主食?，F(xiàn)有的面餅中一般作為主食食用，它傳統(tǒng)的營養(yǎng)成份和構(gòu)成，已不 能滿足人們在食用和健康上的消費(fèi)需求，而且它口味單一、功能單一，沒有口感獨(dú)特的功能，故對有口感 獨(dú)特的人沒有興趣。 發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明目的是為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，而提供一種菊花魚絲餅的制作方法。本發(fā)明為實(shí)現(xiàn)上述目的所采用的方案是 一種菊花魚絲餅的制作方法，本發(fā)明是由下述方法實(shí)現(xiàn)-(1) 稱取白菊花20克，洗凈后掰成瓣備用。(2) 取豬油IO克備用。(3) 取凈魚肉30克，洗凈血水，瀝干水，切成絲，放入鹽、胡椒粉、豬油、蔥末和菊花絲攪拌均勻備用°(4) 取白面60克用水?dāng)嚢璩珊隣?，倒入熱油鍋后，馬上把攪拌好的魚肉絲和菊花瓣放到面糊上，用 小火煎熟即可。本發(fā)明有益效果是l.制作工藝簡單，營養(yǎng)豐富，制作過程對菊花和魚肉的營養(yǎng)成分保存完好。2.各 種組成成分有各自的優(yōu)點(diǎn)，綜合起來產(chǎn)生了營養(yǎng)豐富、均衡，口感獨(dú)特，故特別適于對有獨(dú)特要求人士的 口味。
具體實(shí)施方式
以下將結(jié)合本發(fā)明的實(shí)施例進(jìn)行詳細(xì)敘述。 一種菊花魚絲餅的制作方法，本發(fā)明是由下述方法實(shí)現(xiàn)(1) 稱取白菊花20克，洗凈后掰成瓣備用。(2) 取豬油10克備用。(3) 取凈魚肉30克，洗凈血水，瀝干水，切成絲，放入鹽、胡椒粉、豬油、蔥末和菊花絲攪拌均勻備用。(4) 取白面60克用水?dāng)嚢璩珊隣?，倒入熱油鍋后，馬上把攪拌好的魚肉絲和菊花瓣放到面糊上，用 小火煎熟即可。
權(quán)利要求
1、一種菊花魚絲餅的制作方法，其特征在于本發(fā)明是由下述方法實(shí)現(xiàn)(1)稱取白菊花20克，洗凈后掰成瓣備用。(2)取豬油10克備用。(3)取凈魚肉30克，洗凈血水，瀝干水，切成絲，放入鹽、胡椒粉、豬油、蔥末和菊花絲攪拌均勻備用。(4)取白面60克用水?dāng)嚢璩珊隣睿谷霟嵊湾伜?，馬上把攪拌好的魚肉絲和菊花瓣放到面糊上，用小火煎熟即可。
全文摘要
一種菊花魚絲餅的制作方法，本發(fā)明是由下述方法實(shí)現(xiàn)稱取白菊花20克，洗凈后掰成瓣備用。取豬油10克備用。取凈魚肉30克，洗凈血水，瀝干水，切成絲，放入鹽、胡椒粉、豬油、蔥末和菊花絲攪拌均勻備用。取白面60克用水?dāng)嚢璩珊隣?，倒入熱油鍋后，馬上把攪拌好的魚肉絲和菊花瓣放到面糊上，用小火煎熟即可。本發(fā)明有益效果是1.制作工藝簡單，營養(yǎng)豐富，制作過程對菊花和魚肉的營養(yǎng)成分保存完好。2.各種組成成分有各自的優(yōu)點(diǎn)，綜合起來產(chǎn)生了營養(yǎng)豐富、均衡，口感獨(dú)特，故特別適于對有獨(dú)特要求人士的口味。
文檔編號A23L1/212GK101396155SQ200710133439
公開日2009年4月1日 申請日期2007年9月29日 優(yōu)先權(quán)日2007年9月29日
發(fā)明者勇 李 申請人:勇 李