專利名稱：兒童健腦營養(yǎng)液的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于營養(yǎng)保健食品范疇，特別是涉及一種兒童健腦營養(yǎng)液。
背景技術(shù)：
在現(xiàn)有技術(shù)中，營養(yǎng)保健食品往往是以單純利用原藥材直接提取、配制 等常規(guī)工藝加工而成，有效成分損失大、吸收慢，功效單一，難以適應(yīng)人們 的消費要求。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種營養(yǎng)豐富、易于吸收、功效全面的兒童健腦 營養(yǎng)液。
本發(fā)明的解決方案是基于祖國醫(yī)學(xué)對強(qiáng)身益智、營養(yǎng)保健機(jī)理的認(rèn)識及 滋補(bǔ)原則，參考現(xiàn)代營養(yǎng)保健研究成果，從祖國醫(yī)藥寶庫中，篩選出健脾開 胃、活血化痰、補(bǔ)氣血、扶正培本、藥膳同源的天然食用動植物為原料，按 照中醫(yī)理論組方，提取精華，使其發(fā)揮增強(qiáng)體質(zhì)、抗疲勞的保健作用。
本發(fā)明營養(yǎng)液是采用下列組分的動植物原料制成的(重量份)-
鵪勢50—60;薏苡仁2—5;紅棗20—32;枸杞子2—4;
山楂4一8; 朿U參2—4; 龍眼肉2—4。
本發(fā)明中的鵪鶉為雉科動物鵪鶉的肉，性味甘、平，具有益氣補(bǔ)虛，厚 腸止痢，祛風(fēng)祛濕，宣肺利濕，削積除疳的功能，常食之，對神經(jīng)衰弱、血 管硬化、肺結(jié)核、營養(yǎng)不良、支氣管炎、四肢乏力、等均有很好的療效。
本發(fā)明中的薏苡仁為禾本科植物薏苡Coix lacryma-jobi L. var. meyuan (Romen.)Stapf的種仁。質(zhì)堅實，斷面白色，粉性；氣微，味微甜；含有薏苡 仁酯(coixenolide);并含脂肪油，油中含肉豆蔻酸(myristic acid)、蕓苔甾醇 (campesterol)、棕櫚酸、8-十八烯酸、豆甾醇等，尚含氨基酸、蛋白質(zhì)、糖 類；性涼，味甘、淡；功能主治健脾滲濕，除痹止瀉。
本發(fā)明中的紅棗為屬李科植物棗Ziziphus jujuba Mill.的干燥成熟干果； 其氣微香，味甜；性味與歸經(jīng)甘，溫；歸脾、胃經(jīng)；具有補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血 安神的功能，用于治療脾虛食少，乏力便溏，婦人臟躁癥狀。
本發(fā)明中的枸杞子為茄科植物寧夏枸杞Lycium barbarum L.的干燥成熟 果實，夏、秋二季果實呈橙紅色時采收，晾至皮皺后，再曝曬至外皮干硬、 果肉柔軟，除去果梗；或熱風(fēng)低溫烘干，除去果梗的果體；其性狀為無臭， 味甜、微酸；性味與歸經(jīng)甘，平；歸肝、腎經(jīng)。具有滋補(bǔ)肝腎，益精明目 的功效；用于虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內(nèi)熱消渴，血虛萎黃，目昏 不明的治療。
本發(fā)明中的山楂又名映山紅果，山里紅，為薔薇科植物山楂的果實，我 國大部分地區(qū)均有分布，山楂以果實作藥用，性微溫，味酸甘，入脾、胃、 肝經(jīng)，有消食健胃、活血化淤、收斂止痢之功能。對肉積痰飲、痞滿吞酸、 瀉痢腸風(fēng)、腰痛疝氣、產(chǎn)后兒枕痛、惡露不盡、小兒乳食停滯等，均有療效。
本發(fā)明中的剌參為海參的一種。其營養(yǎng)價值極高，刺參作為一種珍貴的 海味被列為"八珍"之一。據(jù)《本草綱目拾遺》中記載，"遼東產(chǎn)之海參，體色 黑褐，肉嫩多刺，稱之遼參或海參，品質(zhì)極佳，且藥性甘溫?zé)o毒，具有補(bǔ)腎 陰，生脈血，治下痢及潰瘍等功效"。因其藥性溫補(bǔ)，足敵人參，故名海參。
本發(fā)明中的龍眼肉又名桂圓肉，其營養(yǎng)豐富，含有各種糖類及維生素。其性溫、味甘。入心、脾經(jīng)。具有補(bǔ)心脾，治脾虛泄瀉、虛腫；補(bǔ)氣血；安 神，治失眠、健忘、驚悸的功效；適宜于老年人、產(chǎn)后體虛、氣血不足或營 養(yǎng)不良、貧血之人食用；也適合神經(jīng)衰弱及其引起的健忘、記憶力下降、失 眠等癥狀的治療。
本發(fā)明所述營養(yǎng)液具有攜帶方便、容易消化、營養(yǎng)豐富，特別是采用生 物工程技術(shù)對刺參和鵪鶉進(jìn)行酶解，可得到有效的動物蛋白和多種氨基酸成 分，最大限度的保存了營養(yǎng)和功效成分，長期服用具有抗疲勞的保健作用。
具體實施例方式
本發(fā)明營養(yǎng)液是由下列原料為組分制成的(重量份)
鵪鴉50—60;薏該仁2—5; 紅麥20—32;枸杞子2—4;
山楂4一8; 束l」參2—4; 龍眼肉2—4。
制備本發(fā)明營養(yǎng)液的配方優(yōu)選重量(份)配比范圍是
鵪鵓52—57;薏苡仁2—4; 紅冬24—28;枸杞子2—4;
山楂5—7; 朿IJ 參2—4;龍眼肉2—4。 本營養(yǎng)液的最佳重量(份)配比是
鵪鶉55;薏苡仁4; 紅棗26;枸杞子3; 山楂6; 朿IJ參3; 龍眼肉3。
將上述組分為原料制成本發(fā)明營養(yǎng)液的生產(chǎn)方法如下
1、 先將剌參與鵪鶉酶解；取刺參浸脹，然后與洗凈切碎的鵪鶉放入酶解
鍋，加入適量的水，并加入一定量的木瓜蛋白酶，在攝氏40—6(TC溫度中， 保溫酶解6—8小時，可得到水解蛋白液；
2、 再提取其它植物原料的有效成分取山楂，薏苡仁，龍眼肉，枸杞子， 紅棗，清洗后放入多功能提取鍋，根據(jù)中藥炮制規(guī)則進(jìn)行二次提取有效成分，第一次1.5小時，第二次1小時，溫度控制在60—10(TC，可獲得上述植物原 料的提取液；
3、將得到的水解蛋白液和植物原料提取液按常規(guī)工藝初濾、混合、定容、 精濾、灌裝、滅菌、燈檢、包裝即可。
(四)實驗結(jié)果
1. 一般觀察Beagle犬每天給予本發(fā)明營養(yǎng)液8ml/kg、 40ml/kg連續(xù)90
天，未觀察到犬?dāng)z入本發(fā)明營養(yǎng)液后所致任何不良放映。行為活動也正常， 未見惡心、嘔吐、流涎、厭食等現(xiàn)象，每天攝食正常，排泄物(尿、糞)也 無異常。體重都有不同程度增長，與對照組相比，無明顯的差別，見表2。
2. 心電圖檢查(ECG):實驗應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)導(dǎo)聯(lián)II，即連右上肢與左下肢為第 二導(dǎo)聯(lián)(11)，用藥前，各組(對照組、小劑量組、大劑量組)犬均檢測ECG 一次，用藥期間45天和90天各檢測ECG —次，停藥后30天所剩犬又作ECG 一次，犬ECG各波段均無明顯改變，S—T段均屬正常范圍。
3. 血液學(xué)指標(biāo)犬連續(xù)每天給予本發(fā)明營養(yǎng)液(8ml/kg—40ml/kg) 45天、 卯天，血液學(xué)檢査指標(biāo)均在正常范圍內(nèi)波動，未發(fā)現(xiàn)服用本發(fā)明營養(yǎng)液對 Beagle犬血液學(xué)測定值的影響。見表3。但需指出凝血時間在服用45太內(nèi)時， 出現(xiàn)波動較大，其余測定中與對照組相比，差別不明顯。
4. 血液生化指標(biāo)犬血液生化指標(biāo)測定值的自身前后相比在正常值范圍內(nèi) 波動，與對照組相比未見服用本發(fā)明營養(yǎng)液對血液生化指標(biāo)的影響，見表4。
LDs。測定取體重19一21glCR小鼠40只，雌雄各半，隨即分成4組， 每組10只，小鼠供飲水，禁食16小時，本發(fā)明營養(yǎng)液劑量為8—40ml/kg， 劑距為10ml。給藥容量為0.4ml/10g體重，依次灌胃給藥后，立即觀察動物反 映情況，每天觀察一次，連續(xù)7天，并逐日記錄毒性反映情況和動物死亡數(shù)，
結(jié)果見表l。
5.系統(tǒng)尸解和病理組織學(xué)指標(biāo)的檢測
(1) 尸解肉眼系統(tǒng)觀察，各組動物主要臟器大小、色澤、質(zhì)地等均未 見明顯改變。
(2) 臟器重量和臟器系數(shù)，服用本發(fā)明營養(yǎng)液卯天和停藥3 0天，犬臟 器重量和臟器系數(shù)，與對照組相比無明顯的不同，見表5、 6。
(3) 病理切片檢查
A. 服藥90天后，各臟器切片鏡檢腦、心、肝、脾、腎等所有鏡檢組織， 除大劑量組(40ml/kg)甲狀腺外，均未見明顯異常。大劑量組有1犬出現(xiàn)局 部性濾泡萎縮，膠質(zhì)消失。
B. 可逆性觀察于停藥1月后，切片境檢甲狀腺在8ml/kg組和40ml/kg組 各有一犬甲狀腺有局灶性濾泡萎縮，膠質(zhì)減少。腦、心、腎等其余境檢組織 均無明顯異常。
(五)結(jié)論
本發(fā)明營養(yǎng)液8ml/kg和40ml/kg (相當(dāng)于臨床劑量的20倍和100倍)， Beagle犬連續(xù)口服90天，對體重、攝食、體征觀察、心電、血液學(xué)、血液生 化學(xué)等各項指標(biāo)均無明顯的影響，未見明顯的中毒癥狀。病理組織學(xué)檢査， 尸解肉眼觀察，各臟器組織未發(fā)現(xiàn)有異常。臟器稱重和臟器系數(shù)與對照組相 比無差別，鏡檢觀察除甲狀腺外，各組犬所檢組織切片均未見異常變化。本 發(fā)明營養(yǎng)液8ml/kg組有2犬、40ml/kg組有1犬甲狀腺觀察到有局灶濾泡萎
縮，膠色減少。
實施例l:本發(fā)明營養(yǎng)液的生產(chǎn)方法如下 本發(fā)明營養(yǎng)液的最佳重量(份)配比是
鵪鶉55;薏苡仁4; 紅棗26;枸杞子3;山楂6; 剌 參3;龍眼肉3。
1、 先將刺參與鵪鶉酶解；取刺參3份浸脹，然后與洗凈切碎的鵪鷯55 份放入酶解鍋，加入適量的水，并加入一定量的木瓜蛋白酶，在攝氏50—60 。C溫度中，保溫酶解7—8小時，可得到水解蛋白液；
2、 再提取其它植物原料的有效成分取山楂6份，薏攻仁4份，龍眼肉 3份，枸杞子3份，紅棗26份，清洗后放入多功能提取鍋，根據(jù)中藥炮制 規(guī)則進(jìn)行二次提取有效成分，第一次1.5小時，第二次1小時，溫度控制在 80—95'C，可獲得上述植物原料的提取液；
3、 將得到的水解蛋白液和植物原料提取液按常規(guī)工藝初濾、混合、定容、 精濾、灌裝、滅菌、燈檢、包裝即可。
權(quán)利要求
1、一種兒童健腦營養(yǎng)液，其特征是采用下列原料為組分制成的(重量份)鵪鶉50-60；薏苡仁2-5；紅棗20-32；枸杞子2-4；山楂4-8；刺參2-4；龍眼肉2-4。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的兒童健腦營養(yǎng)液，其特征是采用下列原料為組 分制成的鵪鶉52—57;薏苡仁2—4;紅棗24—28;枸杞子2一4;山楂5—7; 束lj 參2—4; 龍眼肉2—4。
3、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的兒童健腦營養(yǎng)液，其特征是采用下列原料為組分制成的鵪鶉55 ; 薏苡仁4 ; 紅棗26 ; 枸杞子3; 山楂6; 朿U參3;龍眼肉3。
4、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的兒童健腦營養(yǎng)液，其特征是采用的生產(chǎn)方法如下一、 先將刺參與鵪鶉酶解；取刺參浸脹，然后與洗凈切碎的鵪鵓放入酶解鍋，加入適量的水，并加入一定量的木瓜蛋白酶，在攝氏40—6(TC溫度中， 保溫酶解6—8小時，可得到水解蛋白液；二、 再提取其它植物原料的有效成分取山楂，薏苡仁，龍眼肉，枸杞子，紅棗，清洗后放入多功能提取鍋，根據(jù)中藥炮制規(guī)則進(jìn)行二次提取有效成分，第一次1.5小時，第二次1小時，溫度控制在60—10(TC，可獲得上述 植物原料的提取液；三、 將得到的水解蛋白液和植物原料提取液按常規(guī)工藝初濾、混合、定 容、精濾、灌裝、滅菌、燈檢、包裝即可。
全文摘要
本發(fā)明屬于營養(yǎng)保健食品范疇，特別是涉及一種兒童健腦營養(yǎng)液，其特征是采用下列原料為組分制成的(重量份)鵪鶉50-60；薏苡仁2-5；紅棗20-32；枸杞子2-4；山楂4-8；刺參2-4；龍眼肉2-4；本發(fā)明所述營養(yǎng)液具有攜帶方便、容易消化、營養(yǎng)豐富，特別是采用生物工程技術(shù)對刺參和鵪鶉進(jìn)行酶解，可得到有效的動物蛋白和多種氨基酸成分，最大限度的保存了營養(yǎng)和功效成分，長期服用具有抗疲勞的保健作用。
文檔編號A23L1/29GK101194714SQ20071015634
公開日2008年6月11日 申請日期2007年10月24日 優(yōu)先權(quán)日2007年10月24日
發(fā)明者茹建莆 申請人:浙江強(qiáng)力神保健品有限公司